MORITA Jun-ichiro 森田潤一郎

… Alternative Names

Researcher Number	00001470
Affiliation (based on the past Project Information) *help	1996: 酪農学園大学, 酪農学部, 教授 1993: 北海道大学, 農学部・附属農場, 助教授 1986 – 1988: 北海道大学, 農学部附属農場, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator Applied molecular and cellular biology / 生物資源科学 Except Principal Investigator 畜産化学
Keywords	Principal Investigator 平滑筋 / ミオシン / 加熱ゲル / タンパク質 / ソーセージ / 食肉製品 / 食品化学 / 食肉 / 結着性 / ゲル化 … More Except Principal Investigator … More

1. YASUI Tsutomu (20001373)

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2. SAMEJIMA Kunihiko (10048100)

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MORITA Jun-ichiro 森田 潤一郎