Nakamura Shusaku 中村周作

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中村周作ナカムラシユウサク

NAKAMURA Shusaku 中村周作

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Researcher Number	00305062
Other IDs
Affiliation (Current)	2025: 宮崎大学, 教育学部, 特別協力研究員
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2023: 宮崎大学, 教育学部, 特別協力研究員 2016 – 2017: 宮崎大学, 教育学部, 教授 2010 – 2015: 宮崎大学, 教育文化学部, 教授 2003 – 2004: 宮崎大学, 教育文化学部, 助教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Human geography / Basic Section 04020:Human geography-related Except Principal Investigator Human geography
Keywords	Principal Investigator 地域振興 / 伝統的魚介類食 / 飲酒嗜好 / 日本 / 魚介料理 / 伝統的飲食文化 / 日向市細島 / 山形県 / 椎葉村 / 臼杵地方 … More / 沖永良部島 / 酒蔵 / 魚介市場 / the flourishing district / the development of Activity / distribution / investigation of the whole of Japan / seafood peddling used the automobile / seafood peddling / moving work / 自動車営業者 / 在来型行商 / 水産物行商 / 活動活発地域 / 活動展開 / 分布 / 全国調査 / 自動車営業 / 水産物在来型行商 / 移動就業者 / 伝統的飲酒嗜好 / 地域的展開 / 分布パターン / 摂食頻度 / 大分県 / 熊本県 / ツーリズム / 地域伝統文化 … More Except Principal Investigator 静岡県 / 宮崎県 / 伊豆 / 文化交渉 / 人文地理学 / 歴史地理 / 技術移転 / 南九州 / 土佐 / 地域間比較 / 房総 / 紀州 / 漁業 / 八丈島 / 農漁業 / 食文化 / 移民 / 市場 / 房総半島 / 紀伊半島 / ネットワーク / 黒潮 Less

The traditional food culture and those utilized regional promotion in JapanPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  中村周作
- Project Period (FY)
  2023 – 2026
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 04020:Human geography-related
- Research Institution
  University of Miyazaki
The Kuroshio (Japan Current) sea lane and its hinterland: a comparative regional study
- Principal Investigator
  
  NOMA HARUO
- Project Period (FY)
  2014 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Human geography
- Research Institution
  Kansai University
The study of the regional development in the traditional food and drink snd to use them for the activation of the rural regionPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Shusaku
- Project Period (FY)
  2010 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Human geography
- Research Institution
  University of Miyazaki
The Study of Time-Space Development of the Bihavior of Moving Work through the Seafood Peddling as Primitive Commercial FormPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Shusaku
- Project Period (FY)
  2003 – 2004
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Human geography
- Research Institution
  University of Miyazaki

All 2024 2023 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2005 2004

All Journal Article Presentation Book

[Book] 人文地理学事典（２刷）2014
- Author(s)
  人文地理学会（野間晴雄，伊東理，西岡尚也，中村周作，小口千明，中西遼太郎，山野正彦，水内俊雄ほか）
- Total Pages
  792
- Publisher
  丸善出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Book] 『酒と肴の文化地理－大分の地域食をめぐる旅－』2014
- Author(s)
  中村周作
- Total Pages
  179
- Publisher
  原書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] 酒と肴の文化地理－大分の地域食をめぐる旅－2014
- Author(s)
  中村周作
- Total Pages
  179
- Publisher
  原書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Book] (単著)酒と肴の文化地理-大分の地域食をめぐる旅-2014
- Author(s)
  中村周作
- Total Pages
  179
- Publisher
  原書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] (共著)漁業、魚、海をとおして見つめる地域2013
- Author(s)
  林紀代美・中村周作他
- Publisher
  冬弓舎
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] (共著)モンスーンアジアのフードと風土2012
- Author(s)
  横山智・荒木一視・松本淳・中村周作他
- Publisher
  明石書店
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] (共著)日本の地誌10九州・沖縄2012
- Author(s)
  野澤秀樹・堂前亮平・手塚章・中村周作他
- Publisher
  朝倉書店
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] (単著)熊本酒と肴の文化地理-文化を核とする地域おこしへの提言-2012
- Author(s)
  中村周作
- Total Pages
  215
- Publisher
  熊本出版文化会館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Book] 熊本酒と肴の文化地理-文化を核とする地域おこしへの提言-2012
- Author(s)
  中村周作
- Publisher
  熊本出版文化会館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 野間論文から45年を経たユリの島　甑島と沖永良部島2024
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  ジオグラフィカ千里
  
  Volume: 3 Pages: 453-472
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Journal Article] 日本の伝統的魚介類食の地域的展開5　-農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理-2024
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育学部紀要
  
  Volume: 102 Pages: 61-90
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Journal Article] Changes in traditional foods consumption and those regional development in the northern mountainous region in Miyazaki Prefecture2024
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  Proceedings of the General Meeting of the Association of Japanese Geographers
  
  Volume: 2024s Issue: 0 Pages: 35
- DOI
  10.14866/ajg.2024s.0_35
- Language
  Japanese
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Journal Article] 日本の伝統的魚介類食の地域的展開4　-農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理-2023
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育学部紀要
  
  Volume: 101 Pages: 38-64
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Journal Article] Transformation of Key Industries and the Regional Development of Food Culture on Okinoerabu Island, Kagoshima Prefecture2023
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  ABSTRACTS of the Annual Meeting, The Human Geographical Society of Japan
  
  Volume: 2023 Issue: 0 Pages: 56-57
- DOI
  10.11518/hgeog.2023.0_56
- Language
  Japanese
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Journal Article] 佐賀県域における飲酒嗜好の地域的展開2017
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育学部紀要社会科学
  
  Volume: 88 Pages: 1-22
- NAID
  130005635492
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Journal Article] 佐賀県における水産業の展開　－その実態と生産拠点である漁港の展開，および‘有明七珍’の勧め－2017
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育学部紀要　社会科学
  
  Volume: 90号 Pages: 45-62
- NAID
  120007120847
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Journal Article] 佐賀県における伝統的魚介類食の地域差2017
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  人文地理
  
  Volume: 69-4 Pages: 485-499
- NAID
  130006394648
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Journal Article] 佐賀県域における伝統的魚介類食の分布展開2017
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育学部紀要社会科学
  
  Volume: 88 Pages: 23-54
- NAID
  120007120986
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Journal Article] 大分県域における伝統的魚介類食の地域的展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  地理空間
  
  Volume: 6巻2号 Pages: 121-139
- NAID
  130006693354
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県域における飲酒嗜好の地域的展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学
  
  Volume: 30号 Pages: 11-36
- NAID
  110009736937
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県域における飲酒嗜好の地域的展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要　社会科学
  
  Volume: 30 Pages: 11-36
- NAID
  110009736937
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県における水産業の展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学
  
  Volume: 30号 Pages: 1-9
- NAID
  110009736936
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県における水産業の展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要　社会科学
  
  Volume: 30 Pages: 1-9
- NAID
  110009736936
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県域における伝統的魚介類食の分布展開－住民アンケート調査の成果－2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要　社会科学
  
  Volume: 29 Pages: 15-43
- NAID
  110009613816
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 大分県域における伝統的魚介類食の分布展開-住民アンケート調査の成果-2013
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学
  
  Volume: 29号 Pages: 15-43
- NAID
  110009613816
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 熊本県域における伝統的魚介類食の分布展開-住民アンケート調査の成果-2011
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学
  
  Volume: 25号 Pages: 25-51
- NAID
  110008620569
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Journal Article] 近畿地方における水産物行商活動の変容2005
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学 12
  
  Pages: 21-38
- NAID
  110001844888
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] Changes in the Seafood Peddling in th Hokkaido and Tohoku District2005
- Author(s)
  Shusaku NAKAMURA
- Journal Title
  
  Memoirs of the Faculty of Education and Culture, University of Miyazaki Social Sciences Vol.12
  
  Pages: 1-20
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 北海道・東北地方における水産物行商活動の変容2005
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  教育文化学部紀要社会科学 12
  
  Pages: 1-20
- NAID
  110001844887
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 近畿地方における水産物行商活動の変容2005
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  教育文化学部紀要社会科学 12
  
  Pages: 21-38
- NAID
  110001844888
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 北海道・東北地方における水産物行商活動の変容2005
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学 12
  
  Pages: 1-20
- NAID
  110001844887
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] Changes in the Seafood Peddling in th Kinki District2005
- Author(s)
  Shusaku NAKAMURA
- Journal Title
  
  Memoirs of the Faculty of Education and Culture, University of Miyazaki Social Sciences Vol.12
  
  Pages: 21-38
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] Changes in the Seafood Peddling in th Sikoku District2004
- Author(s)
  Shusaku NAKAMURA
- Journal Title
  
  Memoirs of the Faculty of Education and Culture, University of Miyazaki Social Sciences Vol.11
  
  Pages: 1-12
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 四国地方における水産物行商活動の変容2004
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  教育文化学部紀要社会科学 11
  
  Pages: 1-12
- NAID
  110001160037
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 中部地方における水産物行商活動の変容2004
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  教育文化学部紀要社会科学 10
  
  Pages: 1-21
- NAID
  110001160035
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] Changes in the Seafood Peddling in th Kanto District2004
- Author(s)
  Shusaku NAKAMURA
- Journal Title
  
  Memoirs of the Faculty of Education and Culture, University of Miyazaki Social Sciences Vol.10
  
  Pages: 23-40
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 関東地方における水産物行商活動の変容2004
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  教育文化学部紀要社会科学 10
  
  Pages: 23-40
- NAID
  110001160036
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] 四国地方における水産物行商活動の変容2004
- Author(s)
  中村周作
- Journal Title
  
  宮崎大学教育文化学部紀要社会科学 11
  
  Pages: 1-12
- NAID
  110001160037
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Journal Article] Changes in the Seafood Peddling in the Chubu District2004
- Author(s)
  Shusaku NAKAMURA
- Journal Title
  
  Memoirs of the Faculty of Education and Culture, University of Miyazaki Social Sciences Vol.10
  
  Pages: 1-21
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520503
[Presentation] 宮崎県北山間地域における伝統食の摂食変化とその地域的展開2024
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  日本地理学会春季学術大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Presentation] 沖永良部島における基幹産業の変容と食文化の地域的展開2023
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  人文地理学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Presentation] 細島地区における伝統的魚介料理の摂食状況聴き取りアンケート調査結果報告2023
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  細島の食文化継承発信会議現地報告会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K00988
[Presentation] 黒潮文化圏における伝統的魚介類食の地域的展開2017
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  日本地理学会春季学術大会（シンポジウム）
- Place of Presentation
  筑波大学（茨城県）
- Year and Date
  2017-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 黒潮の道―地域学的比較研究をめざして―(シンポジウム）2017
- Author(s)
  野間晴雄，小口千明，中村周作
- Organizer
  日本地理学会春季学術大会（シンポジウム）
- Place of Presentation
  筑波大学（茨城県）
- Year and Date
  2017-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 佐賀県域における飲酒嗜好の地域的展開2017
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  日本地理学会春季学術大会
- Place of Presentation
  筑波大学（茨城県）
- Year and Date
  2017-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 黒潮文化圏における伝統魚食に関する序論的研究2016
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  第５回「黒潮科研」研究集会
- Place of Presentation
  関西大学東京センター
- Year and Date
  2016-03-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 伝統的魚介食からみた黒潮文化圏と他地域との比較研究－農文協：『日本の食生活全集』の分析より－2015
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  第３回「黒潮科研」研究集会
- Place of Presentation
  宮崎大学
- Year and Date
  2015-06-15
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 伝統的魚介食からみた黒潮文化圏と他地域との比較研究―農文協『日本の食事シリーズ』の分析より-2015
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  第３回黒潮科研研究集会
- Place of Presentation
  宮崎大学教育学部
- Year and Date
  2015-06-15
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 宮崎県の伝統的飲食文化―だれやみ（酒と肴）文化考―2015
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  人文地理学会特別例会
- Place of Presentation
  宮崎大学
- Year and Date
  2015-06-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26284134
[Presentation] 大分県域における伝統的魚介類食の地域的展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  第62回歴史地理学会大会
- Place of Presentation
  於砺波文化会館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Presentation] 大分県域における伝統的魚介類食の地域的展開2013
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  歴史地理学会大会
- Place of Presentation
  砺波市文化会館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Presentation] 熊本-酒と肴の文化地理2011
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  地理空間学会第4回大会
- Place of Presentation
  筑波大学(招待発表)
- Year and Date
  2011-06-18
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Presentation] 熊本県域における飲酒嗜好の地域的展開2011
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  日本地理学会春季学術大会
- Place of Presentation
  明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801
[Presentation] 熊本-酒と肴の文化地理-2011
- Author(s)
  中村周作
- Organizer
  地理空間学会大会
- Place of Presentation
  筑波大学
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22520801

1. NOMA HARUO (00131607)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
2. 小口千明 (20169254)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
3. 木庭元晴 (40141949)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. 松井幸一 (40612437)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. 西岡尚也 (60336360)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. 伊東理 (70116309)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
7. 中西僚太郎 (70202215)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
8. 矢嶋巌 (80513845)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. MIZUTA Yoshikazu

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. KUWABARA Yasuhiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. SEKI Nobuo

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. NUKATA Masahiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. ISHIZAKA Sumiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. FUNAKOSHI Sunao

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
15. HORIUCHI Chika

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
16. SAITO Ayuko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
17. TAKEDA Shuichiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. TAKAHASHI Jun

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
19. WANG Junxiag

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. ITO Daiki

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
21. TOYOTA Hiroko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Nakamura Shusaku 中村 周作

中村 周作 ナカムラ シユウサク

NAKAMURA Shusaku 中村 周作

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

The traditional food culture and those utilized regional promotion in JapanPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

The Kuroshio (Japan Current) sea lane and its hinterland: a comparative regional study

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The study of the regional development in the traditional food and drink snd to use them for the activation of the rural regionPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The Study of Time-Space Development of the Bihavior of Moving Work through the Seafood Peddling as Primitive Commercial FormPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 人文地理学事典（２刷）2014

Author(s)

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Publisher

Data Source

[Book] 『酒と肴の文化地理 －大分の地域食をめぐる旅－』2014

Author(s)

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Publisher

Data Source

[Book] 酒と肴の文化地理 －大分の地域食をめぐる旅－2014

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] (単著)酒と肴の文化地理-大分の地域食をめぐる旅-2014

Author(s)

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Publisher

Data Source

[Book] (共著)漁業、魚、海をとおして見つめる地域2013

Author(s)

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[Book] (共著)モンスーンアジアのフードと風土2012

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[Book] (共著)日本の地誌10九州・沖縄2012

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[Book] (単著)熊本酒と肴の文化地理-文化を核とする地域おこしへの提言-2012

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[Book] 熊本酒と肴の文化地理-文化を核とする地域おこしへの提言-2012

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[Journal Article] 野間論文から45年を経たユリの島 甑島と沖永良部島2024

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[Journal Article] 日本の伝統的魚介類食の地域的展開5 -農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理-2024

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[Journal Article] Changes in traditional foods consumption and those regional development in the northern mountainous region in Miyazaki Prefecture2024

Nakamura Shusaku 中村周作

中村周作ナカムラシユウサク

NAKAMURA Shusaku 中村周作

[Book] 『酒と肴の文化地理－大分の地域食をめぐる旅－』2014

[Book] 酒と肴の文化地理－大分の地域食をめぐる旅－2014

[Journal Article] 野間論文から45年を経たユリの島　甑島と沖永良部島2024

[Journal Article] 日本の伝統的魚介類食の地域的展開5　-農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理-2024

[Journal Article] 日本の伝統的魚介類食の地域的展開4　-農山漁村文化協会『日本の食事シリーズ』記載料理-2023

[Journal Article] 佐賀県における水産業の展開　－その実態と生産拠点である漁港の展開，および‘有明七珍’の勧め－2017

[Journal Article] 大分県域における伝統的魚介類食の分布展開－住民アンケート調査の成果－2013