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Sakurai kenji  櫻井 健二

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桜井 健二  サクライ ケンジ

SAKURAI Kenji  桜井 健二

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Researcher Number 00315607
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2024: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 教授
2006 – 2008: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 准教授
2002 – 2003: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 助手
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Except Principal Investigator
園芸・造園学 / Horticulture/Landscape architecture
Keywords
Principal Investigator
細菌叢解析 / 在来柿
Except Principal Investigator
DPPH / HL-60 / ポリフェノール / クラブアップル / Apple / Antioxidant / Polyphenol / Antiproliferation … More / Crabapple / がん予防 / リンゴ / 抗酸化 / がん増殖抑制 / 育種 / 食品 / 生理活性 Less
  • Research Projects

    (3 results)
  • Research Products

    (9 results)
  • Co-Researchers

    (2 People)
  •  食文化継承へ向けた在来カキのDNA分析と柿漬け床の細菌叢解析のプロファイリングPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      櫻井 健二
    • Project Period (FY)
      2024 – 2026
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
    • Research Institution
      Akita Prefectural University
  •  A study of crabapple breeding based on chemotaxonomic approach

    • Principal Investigator
      YOSHIZAWA Yuko
    • Project Period (FY)
      2006 – 2008
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Horticulture/Landscape architecture
    • Research Institution
      Akita Prefectural University
  •  Research on crabapple fruit for bioactivity toward human and application as processed food.

    • Principal Investigator
      YOSHIZAWA Yuko
    • Project Period (FY)
      2002 – 2003
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      園芸・造園学
    • Research Institution
      Akita Prefectural University

All 2008 2007 2006

All Presentation

  • [Presentation] クラブアップル果実エキスが示す前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制活性の研究2008

    • Author(s)
      岡田真理子、桜井健二、川井悟、吉澤結子
    • Organizer
      日本農芸化学会2008年度大会
    • Place of Presentation
      名古屋市(口頭発表)
    • Year and Date
      2008-03-28
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップル果実エキスが示す前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制活性の研究2008

    • Author(s)
      岡田真理子、桜井健二、吉澤結子、他
    • Organizer
      平成19年度日本農芸化学会大会
    • Place of Presentation
      名古屋市名城大学
    • Year and Date
      2008-03-28
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップル果実エキスが示す前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制活性の研究2007

    • Author(s)
      岡田真理子、桜井健二、吉澤結子、他
    • Organizer
      平成19年度日本栄養・食糧学会東北支部会
    • Place of Presentation
      秋田市秋田県生涯学習センター
    • Year and Date
      2007-10-13
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] 自家結実性クラブアップル'Sargent crab'における新規自家不和合性遺伝子の構造解析2007

    • Author(s)
      桜井健二、小松谷正樹、武藤睦子、阿部和幸、別所英男
    • Organizer
      園芸学会秋季大会
    • Place of Presentation
      香川大学、園学研6別2 : 439(2007)
    • Year and Date
      2007-09-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] 自家結実性クラブアップル'Sargent crab'における新規自家不和合性遺伝子の構造解析2007

    • Author(s)
      桜井健二、他
    • Organizer
      園芸学会平成19年度秋季大会
    • Place of Presentation
      香川県香川大学
    • Year and Date
      2007-09-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップル果実エキスが示す前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制活性の研究2007

    • Author(s)
      岡田真理子、吉澤結子、桜井健二、川井悟、室伏旭
    • Organizer
      日本農芸化学会2007年度大会
    • Place of Presentation
      東京(口頭発表)
    • Year and Date
      2007-03-26
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップル果実エキスに含まれる前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制物質の探索2007

    • Author(s)
      岡田真理子、吉澤結子、桜井健二、室伏旭
    • Organizer
      2007年度日本栄養・食糧学会東北支部会
    • Place of Presentation
      秋田市(口頭発表)
    • Year and Date
      2007-10-13
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップル果実に含まれる前駆脂肪細胞に対する脂肪蓄積抑制物質の研究2006

    • Author(s)
      岡田真理子、吉澤結子、桜井健二、室伏旭
    • Organizer
      平成18年度日本農芸化学会北海道・東北支部合同支部会
    • Place of Presentation
      札幌市
    • Year and Date
      2006-11-11
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • [Presentation] クラブアップルにおけるケルセチン合成関連遺伝子の解析(ポスター発表)2006

    • Author(s)
      桜井健二、上田健治、吉澤結子、阿部和幸
    • Organizer
      果樹バイテク研究会
    • Place of Presentation
      広島
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18580029
  • 1.  YOSHIZAWA Yuko (20269202)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 7 results
  • 2.  MUROFUSHI Noboru (00011916)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 3 results

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