YAMAMOTO Naotoshi 山本尚俊

Researcher Number	00399099
Other IDs
Affiliation (Current)	2025: 摂南大学, 農学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2024: 摂南大学, 農学部, 教授 2018 – 2022: 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(水産), 教授 2015 – 2017: 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(水産), 准教授 2007: 近畿大学, 水産研究所, COE研究員 2005 – 2007: 近畿大学, 水産研究所, COE博士研究員 2006: 近畿大学, 付置研究所, COE博士研究員
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related / Agricultural science in management and economy / Agro-economics Except Principal Investigator Agro-economics
Keywords	Principal Investigator 卸売市場制度 / フードシステム / マーチャンダイジング / パフォーマンス / コスト・リスク / 主体間関係 / 市場再編 / 商機能とパフォーマンス / 川上・川下の取引行動 / 卸・仲卸の関係性 … More / 垣根の乗り越えと動機 / チャネル選択・評価 / 消費地卸売市場 / 鮮魚販売 / 系統組織 / チャネル（仕入組織）別評価イメージ / 仕入実態 / ロス / 小売チェーン / 卸・仲卸の業務及び市場流通・場外流通の境界曖昧化 / 卸の川上・川下対応 / 上場卸の株主構成変化 / 市場卸の合併・業務提携等 / 2018年法改正の影響 / コーディネート / 市場流通の強み / 市場卸・仲卸二段階制の揺らぎ / 市場・場外流通(業者)間の境界低減 / 卸売市場制度改革 / コーディネート力 / コスト・リスク負担 / プロダクトアウトへの適応性 / 川上・川下の市場利用と評価 / 卸・仲卸二段階制 / 卸売市場法改正 / 川下規定 / 小売主導型流通 / 水産資源の利用問題 / 販売・機会ロス問題 / 量販店(GMS・食品SM) / フードシステムの内部問題 / 消費者の効用 / 需要・受注の不確実性 / 販売・機会ロス / 組織内・組織間取引関係 / 延期と投機 / 量販店(GMS・SM・生協等) / クロマグロ / 資源の持続的利用 / チャネル管理 / 川下規定型 / 流通再編 / マグロ養殖(養殖マグロ) / 水産経済学 / 市場外流通 / 流通機構 / 寡占化 / 水平競争 / 取引関係 / 海外合弁・輸入・販売ビジネス / 企業行動 / マグロ流通業者 / 養殖国間の相対比較 / 競争優位 / 生産・販売原価・収益 / 国際規制・制度 / 養殖経営 / VMS(垂直的マーケティングシステム) / 市場競争構造 / 養殖マグロ・ビジネス … More Except Principal Investigator business system / fisheries management / Bluefin tuna / aquaculture / 資源管理 / ミナミマグロ / 地域管理機関 / 競争優位 / IATTC / ICCAT / ビジネスシステム / 漁業資源管理 / クロマグロ / 養殖 Less

卸売市場制度改革は水産物流通をどう変えたか：主体間関係と取引パフォーマンスの検証Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  山本尚俊
- Project Period (FY)
  2024 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
- Research Institution
  Setsunan University
Features and problems of distribution system reform for fresh food: with focusing on the current significance on the public wholesale market system and wholesalers' function in the fisheries industryPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Yamamoto Naotoshi
- Project Period (FY)
  2018 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
- Research Institution
  Nagasaki University
Problems and restructuring of the food-system on aquatic products for promoting sustainable resource use: focusing on merchandising behavior on Bluefin tuna by grocery retail chainsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  YAMAMOTO Naotoshi
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Agricultural science in management and economy
- Research Institution
  Nagasaki University
マグロ需給・市場の変容・再編成と資源の持続的利用に関する流通・経済学的研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  山本尚俊
- Project Period (FY)
  2005 – 2007
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Agro-economics
- Research Institution
  Kinki University
International Comparison of management institution of sustainable tuna aquaculture industry
- Principal Investigator
  
  HIDAKA Takeshi
- Project Period (FY)
  2005 – 2007
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Agro-economics
- Research Institution
  Kinki University

All 2022 2021 2019 2018 2017 2016 2015 2008 2007 2006

All Journal Article Presentation Book

[Book] フードシステム研究シリーズ『マグロのフードシステム』量販店のマグロ販売と商品化対応-養殖マグロを中心に-(日本フードシステム学会編)(分担執筆・第2章)2006
- Author(s)
  山本尚俊
- Publisher
  農林統計協会(2006年発行予定)(in press)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17780177
[Book] 日本フードシステム学会編フードシステム研究シリースNo. 7『マグロのフードシステム』量販店のマグロ販売と商品化対応-養殖マグロを中心た-(17年度成果分)2006
- Author(s)
  山本尚俊
- Total Pages
  220
- Publisher
  農林統計協会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17780177
[Journal Article] 漁協系統組織の鮮魚販売事業を巡る消費地卸売市場出荷の位置と評価2021
- Author(s)
  山本尚俊・北野慎一
- Journal Title
  
  長崎大学水産学部研究報告
  
  Volume: 101 Pages: 150-168
- NAID
  120007032877
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Journal Article] 卸売市場制度の改革と「卸・仲卸二段階制」の揺らぎ－水産物卸による垣根乗り越えの動機と含意に注目して－2019
- Author(s)
  山本尚俊
- Journal Title
  
  地域漁業研究
  
  Volume: 59-2 Pages: 97-104
- NAID
  130007865670
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Journal Article] 量販店によるクロマグロの取扱実態と仕入行動の特質2017
- Author(s)
  山本尚俊・北野慎一
- Journal Title
  
  漁業経済研究
  
  Volume: 61(2) Pages: 15-30
- NAID
  40021260084
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Journal Article] 卸売市場流通の縮小下における市場業者の対応と卸・仲卸二段階制の揺らぎ―福岡市中央卸売市場鮮魚市場の上位仲卸を中心に―2016
- Author(s)
  山本尚俊・平亮馬
- Journal Title
  
  漁業経済研究
  
  Volume: 60-2 Pages: 1-16
- NAID
  40020906997
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Journal Article] 太平洋クロマグロの管理強化と国内需給の変化2016
- Author(s)
  山本尚俊
- Journal Title
  
  長崎大学水産学部研究報告
  
  Volume: 97 Pages: 1-10
- Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Journal Article] Competition and Reaction for import and business of farmed tuna-from the viewpoint of competitive situation led by large scale companies and restructure of medium and small scale companies.2008
- Author(s)
  Notoshi, YAMAMOTO
- Journal Title
  
  Legional Fisheries 45(2)(printing)
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17405038
[Journal Article] 養殖マグロの輸入・販売ビジネスを巡る競争と対応-大手主導の競争条件の高まりと中小業者の業務再編に注目して-2008
- Author(s)
  山本尚俊
- Journal Title
  
  地域漁業研究 45(2)
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17405038
[Journal Article] 養殖マグロの輸入・販売ビジネスを巡る競争と対応-大手主導の競争条件の強まりと中小業者の業務再編に着目して-2008
- Author(s)
  山本尚俊
- Journal Title
  
  地域漁業研究 47・2(In press)
- NAID
  130007950165
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17780177
[Journal Article] マグロ需給・市場の変容と流通業者の業務展開-養殖マグロの輸入・国内販売ビジネスを中心に-2007
- Author(s)
  山本尚俊
- Journal Title
  
  地域漁業研究 46・3(in press)
- NAID
  10019602341
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17780177
[Presentation] 卸売市場流通を巡る情勢と問われる市場業者の姿―川上・川下による取引チャネル・組織の評価に注目して―2022
- Author(s)
  山本尚俊,北野慎一
- Organizer
  地域漁業学会第64回大会・一般報告
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] ICT等を活用した水産バリューチェーン構築について―川下量販の仕入れ・販売問題や対応を念頭に―2022
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  地域漁業学会第64回大会・シンポジウム“沿岸漁業振興におけるIT＆ICT技術の活用に関する検討―水産物流通へのアプローチ”コメンテーター報告
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] 日本の海苔市場変容下で見られる日韓海苔流通取引の現局面2019
- Author(s)
  林東薫,亀田和彦,山本尚俊
- Organizer
  地域漁業学会第61回大会・一般報告
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] 2018年卸売市場制度改革の特徴と今後の展望・課題－卸・仲卸間の関係性に焦点をあてて－2019
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  漁業経済学会第66回大会シンポジウム（水産業変革の諸相と将来ビジョン～時代の転換点を迎えて～）
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] 組織内・組織間関係から見た量販店のロス・原価抑制の対応と特徴―クロマグロを中心に―2018
- Author(s)
  山本尚俊・北野慎一
- Organizer
  日本流通学会九州部会2018年度第2回研究会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] 卸売市場制度の改革と「卸・仲卸二段階制」の揺らぎ―卸による垣根乗り越えとその経営的動機に注目して―2018
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  地域漁業学会第60回大会・個別報告
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K05848
[Presentation] 水産物流通・取引を巡る川下の主導性と卸売市場流通機構の揺らぎ2017
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  熊本地方卸売市場協同組合連合会等
- Place of Presentation
  熊本地方卸売市場市場会館大会議室（熊本県熊本市）
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Presentation] クロマグロを巡る量販店の商品化行動とサプライチェーン―原価・ロス抑制対応に焦点をあてて―2017
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  漁業経済学会第64回大会・一般報告
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Presentation] 量販店におけるクロマグロの取扱実態と特徴―郵送調査結果を中心に―2016
- Author(s)
  山本尚俊・北野慎一
- Organizer
  地域漁業学会第58回大会・個別報告
- Place of Presentation
  公立学校共済組合別府保養所豊泉荘（大分県別府市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Presentation] 水産物フードシステムをめぐる変化と特徴―強まる川下の主導性と卸売市場流通の再編―2016
- Author(s)
  山本尚俊
- Organizer
  九州青果卸売会社連合会
- Place of Presentation
  ホテルニュー長崎（長崎県長崎市）
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613
[Presentation] 福岡市中央卸売市場鮮魚市場の再編動向と特徴―市場業者の動きと主体間の関係性に注目して―2015
- Author(s)
  山本尚俊・平亮馬
- Organizer
  漁業経済学会62回大会一般報告
- Place of Presentation
  東京海洋大学（東京）
- Year and Date
  2015-05-31
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07613

1. KITANO Shinichi (20434839)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 3 results
2. HIDAKA Takeshi (30309265)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. ONO Seiitiro (40017075)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. TORII Takashi (70399103)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. NAKAHARA Naotomo (90399098)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

YAMAMOTO Naotoshi 山本 尚俊

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

卸売市場制度改革は水産物流通をどう変えたか：主体間関係と取引パフォーマンスの検証Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Features and problems of distribution system reform for fresh food: with focusing on the current significance on the public wholesale market system and wholesalers' function in the fisheries industryPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Problems and restructuring of the food-system on aquatic products for promoting sustainable resource use: focusing on merchandising behavior on Bluefin tuna by grocery retail chainsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

マグロ需給・市場の変容・再編成と資源の持続的利用に関する流通・経済学的研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

International Comparison of management institution of sustainable tuna aquaculture industry

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] フードシステム研究シリーズ『マグロのフードシステム』量販店のマグロ販売と商品化対応-養殖マグロを中心に-(日本フードシステム学会編)(分担執筆・第2章)2006

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] 日本フードシステム学会編 フードシステム研究シリースNo. 7『マグロのフードシステム』量販店のマグロ販売と商品化対応-養殖マグロを中心た-(17年度成果分)2006

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Journal Article] 漁協系統組織の鮮魚販売事業を巡る消費地卸売市場出荷の位置と評価2021

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 卸売市場制度の改革と「卸・仲卸二段階制」の揺らぎ－水産物卸による垣根乗り越えの動機と含意に注目して－2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 量販店によるクロマグロの取扱実態と仕入行動の特質2017

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 卸売市場流通の縮小下における市場業者の対応と卸・仲卸二段階制の揺らぎ―福岡市中央卸売市場鮮魚市場の上位仲卸を中心に―2016

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 太平洋クロマグロの管理強化と国内需給の変化2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Competition and Reaction for import and business of farmed tuna-from the viewpoint of competitive situation led by large scale companies and restructure of medium and small scale companies.2008

Author(s)

Journal Title

Description

Data Source

[Journal Article] 養殖マグロの輸入・販売ビジネスを巡る競争と対応-大手主導の競争条件の高まりと中小業者の業務再編に注目して-2008

Author(s)

Journal Title

Description

Data Source

[Journal Article] 養殖マグロの輸入・販売ビジネスを巡る競争と対応-大手主導の競争条件の強まりと中小業者の業務再編に着目して-2008

Author(s)

Journal Title

YAMAMOTO Naotoshi 山本尚俊

[Book] 日本フードシステム学会編フードシステム研究シリースNo. 7『マグロのフードシステム』量販店のマグロ販売と商品化対応-養殖マグロを中心た-(17年度成果分)2006