UESUGI Sayo 上杉宰世

Researcher Number	10383522
Other IDs
Affiliation (Current)	2022: 大妻女子大学, 家政学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2013 – 2021: 大妻女子大学, 家政学部, 准教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits / Basic Section 59030:Physical education, and physical and health education-related Except Principal Investigator Applied health science
Keywords	Principal Investigator 食事摂取状況 / 食事調査 / 縦断研究 / 更年期症状 / 大学生 / 中高年女性 / 女子大学生 / 食事状況調査 / 栄養士養成施設 / 健康度 … More / 高齢期女性 / 栄養素等摂取状況 / 学童 / 体組成 / 骨密度 / 咀嚼調査 / 体力テスト / 児童 / 運動機能発達 / 生活習慣 / 学童期 / 食事記録法 / 食教育 / Inbody / 学童小児期 / 運動器発達 / InBody … More Except Principal Investigator BMI / 体脂肪率 / 隠れ肥満 / 栄養士養成施設 / 専門就業経験 / 健康関連QOL / 食習慣 / 生活習慣 / 栄養摂取 / 健康度 / 女性 / 健康リスク / 食物・栄養摂取状況 / 食リテラシー / 食物･栄養素摂取状況 / 専門職 Less

Relationship between development of locomotorium and diet and lifestyle among school-aged children.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  上杉宰世
- Project Period (FY)
  2018 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 59030:Physical education, and physical and health education-related
- Research Institution
  Otsuma Women's University
Relationship between health power of middle-age women and diet and life habit in youth; A longitudinal study.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  Uesugi Sayo
- Project Period (FY)
  2013 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Otsuma Women's University
Cross-sectional and longitudinal study on health risk, BMI, body fat of graduates and students of the department of food science and nutrition
- Principal Investigator
  
  KOBAYASHI Minatsu
- Project Period (FY)
  2013 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Applied health science
- Research Institution
  Otsuma Women's University

All 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

All Journal Article Presentation Book

[Book] 給食経営管理実習2016
- Author(s)
  彦坂令子　編著　鎌田久子，佐々木ルリ子，上杉宰世，原正美，吉野知子，植松節子，道家元雄，加川稚佳子，岩瀬靖彦
- Total Pages
  100
- Publisher
  光生館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Book] スタンダード人間栄養学　応用栄養学　第２版2016
- Author(s)
  五明紀春，渡邊早苗他　編著　旭久美子，武部久美子，古川漸，小林三智子，伊藤早苗，平岡真実，若杉人美，上杉宰世，柳沢香絵，増田尚　他
- Total Pages
  155
- Publisher
  朝倉書店
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Book] 改訂　栄養指導論2015
- Author(s)
  相川りえ子、會田久仁子、今井久美子、岩瀬靖彦、上杉宰世、塚越恵久子他
- Total Pages
  164
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Book] 五訂　栄養教育・指導ー実験・実習ー2015
- Author(s)
  八倉巻和子、上杉宰世、相川りえ子、鎌田久子、大坂裕子、彦坂令子、塚越恵久子、名倉千恵子、川田美智子他
- Total Pages
  189
- Publisher
  光生館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 女子大生の栄養摂取状況と生活習慣－50年間の推移2021
- Author(s)
  上杉宰世，彦坂令子，相川りゑ子，塚越恵久子，鎌田久子，小林実夏
- Journal Title
  
  大妻女子大学　家政系研究紀要
  
  Volume: 57 Pages: 17-34
- NAID
  120007098546
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] 保育所における食育活動への絵本の活用実態2020
- Author(s)
  大坂裕子　上杉宰世
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 14 Pages: 2-11
- NAID
  130008043277
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] 高学年児童の運動器（骨と筋肉）発達と生活習慣との関連2019
- Author(s)
  明渡陽子，上杉宰世，石井雅幸
- Journal Title
  
  大妻女子大学　家政系研究紀要
  
  Volume: 55 Pages: 57-68
- NAID
  40021901448
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] Dietary education in nursery schools in the Tokyo ward area: Focus on the use of picture books2019
- Author(s)
  大坂裕子，上杉宰世
- Journal Title
  
  駒沢女子大学研究紀要
  
  Volume: 2 Pages: 45-52
- DOI
  10.18998/00001363
- NAID
  120006800782
- ISSN
  2434-7574
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1449/00001363/
- Language
  Japanese
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] 高校生の基礎的な調理技術・知識に関する現状2019
- Author(s)
  三好菜摘，上杉宰世
- Journal Title
  
  大妻女子大学　家政系研究紀要
  
  Volume: 55 Pages: 111-117
- NAID
  40021901558
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] 女子大生の外食・中食利用状況と食行動との関連2019
- Author(s)
  鈴木菜々美，岡田萌，上杉宰世
- Journal Title
  
  大妻女子大学　家政系研究紀要
  
  Volume: 55 Pages: 91-97
- NAID
  40021901530
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] Relationship between professional employment as a practing dietitian and health status among graduates of a department of food science and nutrition2018
- Author(s)
  Minatsu Kobayashi, Sayo Uesugi, Reiko Hikosaka
- Journal Title
  
  Journal of Medical Safety
  
  Volume: 10 Pages: 24-24
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Journal Article] Relationship between professional employment as a practicing dietitian and health status among graduates of a department of food science and nutrition.2018
- Author(s)
  M. Kobayashi, S. Uesugi, R. Hikosaka
- Journal Title
  
  Journal of Medical Safety
  
  Volume: 10 Pages: 24-28
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 子どもの頃の行事食伝承が大学生の行事食の知識や調理技術に及ぼす影響に関する研究2017
- Author(s)
  大坂裕子、上杉宰世
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 11 Pages: 345-350
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] Dietary intake of antioxidant vitamins and risk of stroke. :the Japan Public Health Center-based Prospective Study.2017
- Author(s)
  S.Uesugi, J. Ishihara, H. Iso, et.al
- Journal Title
  
  European Journal of clinical nutrition
  
  Volume: 71 Pages: 1179-1185
- DOI
  10.1038/ejcn.2017.71
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 栄養士養成施設卒業生の体格と食意識に関する縦断研究2016
- Author(s)
  佐野美里，小林実夏，上杉宰世，彦坂令子
- Journal Title
  
  人間生活文化研究
  
  Volume: 26 Pages: 193-197
- NAID
  130007810306
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 学童期小児の運動器（骨と筋肉)発達に及ぼす生活因子の影響2016
- Author(s)
  明渡陽子，上杉宰世，高波嘉一，初鹿静江
- Journal Title
  
  人間生活文化研究
  
  Volume: 26 Pages: 479-484
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] Relationship between professional experience as a practicing dietitian and lifestyle and dietary habits among graduates of a department of food science and nutrition2015
- Author(s)
  Minatsu Kobayashi, Sayo Uesugi, Reiko Hikosaka, Rieko Aikawa
- Journal Title
  
  Nutrition & Food Science
  
  Volume: 45 Pages: 716-727
- DOI
  10.1108/nfs-02-2015-0013
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] Relationship between professional experience as a practicing dietitian and lifestyle and dietary habits among graduates of a department of food science and nutrition.2015
- Author(s)
  Kobayashi M, Uesugi S, Hikosaka R, Aikawa R.
- Journal Title
  
  Nutrition & Food Science
  
  Volume: 45 Pages: 716-727
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Journal Article] 栄養士養成課程に在籍する女子大生の行事食の喫食状況、知識、技術に関する研究2015
- Author(s)
  大坂裕子，上杉宰世，須田有実子
- Journal Title
  
  駒沢女子大学研究紀要
  
  Volume: 22 Pages: 159-166
- NAID
  110010041806
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 保育所における食育活動の状況と栄養士の関わり2013
- Author(s)
  上杉宰世，稲葉理恵子
- Journal Title
  
  大妻女子大学家政系紀要
  
  Volume: 49 Pages: 55-62
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Journal Article] 就業力向上のための教育プログラムおよび学生サポートシステム構築に関する研究2013
- Author(s)
  岩瀬靖彦，上杉宰世，小林実夏，彦坂令子，堀口美恵子，吉田真知子
- Journal Title
  
  International Journal of Human Culture Studies
  
  Volume: 23 Pages: 300-304
- NAID
  130003388481
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 小学生の体力・運動能力に影響を与える生活因子2020
- Author(s)
  上杉宰世　明渡陽子　高波嘉一
- Organizer
  第74回　日本栄養食糧学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Presentation] 女子大生の食事摂取状況と生活習慣　－50年間の推移－2019
- Author(s)
  上杉宰世，小林実夏，彦坂令子
- Organizer
  第73回　日本栄養食糧学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Presentation] 中高年女性の健康と大学在籍時の食事摂取状況との関連：縦断研究2018
- Author(s)
  上杉宰世，小林実夏，彦坂令子
- Organizer
  第65回日本栄養改善学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K10933
[Presentation] 小学生におけるカルシウム摂取に関する食教育の実践と評価2017
- Author(s)
  上杉宰世、高橋秀子、中島瑞季
- Organizer
  第71回　日本栄養食糧学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] Relationship between postmenopausal symptoms and dietary intake in youth: A longitudinal study.2017
- Author(s)
  S. Uesugi, M. Kobayashi, R. Hikosaka
- Organizer
  6th World Congress of Clinical Safety
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 管理栄養士養成施設卒業生の専門職就業期間と健康状態との関連2017
- Author(s)
  小林実夏、上杉宰世、彦坂令子
- Organizer
  第87回日本衛生学会学術総会
- Place of Presentation
  フェニックス・シーガイア・リゾート（宮崎県宮崎市）
- Year and Date
  2017-03-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Presentation] 管理栄養士養成施設卒業生の専門職就業期間と食習慣・食意識との関連2017
- Author(s)
  小林実夏、上杉宰世、彦坂令子
- Organizer
  第24回日本健康体力学会
- Place of Presentation
  大妻女子大学（東京都千代田区）
- Year and Date
  2017-03-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Presentation] 女子大生のPMSの現状　－１０年前との比較－2017
- Author(s)
  上杉宰世，太田江美，永岡恵
- Organizer
  第２４回　日本健康体力栄養学会大会
- Place of Presentation
  大妻女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 管理栄養士養成施設卒業生の専門職就業期間と食習慣・食意識との関連2017
- Author(s)
  小林実夏、上杉宰世、彦坂令子
- Organizer
  第24回　日本健康体力栄養学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 管理栄養士養成施設卒業生の専門職就業期間と食習慣・食意識との関連2017
- Author(s)
  小林実夏，上杉宰世，彦坂令子
- Organizer
  第２４回　日本健康体力栄養学会大会
- Place of Presentation
  大妻女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 女子大生のPMSの現状　－10年前との比較－2017
- Author(s)
  上杉宰世、太田江美、永岡恵
- Organizer
  第24回　日本健康体力栄養学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 幼児から学童期における行事食伝承のあり方に関する研究2016
- Author(s)
  大坂裕子，上杉宰世
- Organizer
  日本食育学会　第４回学術大会
- Place of Presentation
  実践女子大学
- Year and Date
  2016-06-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] Modification effects of feminine personality trait on association between dietary intake and depressive symptoms in Japanese female students.2016
- Author(s)
  Kumi Hirokawa, Yoko Takahata, Sayo Uesugi
- Organizer
  International Congress of Psychology
- Place of Presentation
  横浜国際会議場
- Year and Date
  2016-07-24
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 学童期小児の運動器（骨と筋肉)発達の現状と生活習慣因子の関係2016
- Author(s)
  明渡陽子，上杉宰世，初鹿静江
- Organizer
  日本学校保健学会第６３回学術大会
- Place of Presentation
  つくば大学
- Year and Date
  2016-11-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 女子大生における作動性・共同性と体脂肪率・肥満との関連性2015
- Author(s)
  廣川空美，高畑陽子，上杉宰世
- Organizer
  関西心理学会　第127回大会
- Place of Presentation
  関西学院大学
- Year and Date
  2015-11-08
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 栄養士養成課程卒業生の体格変化と食意識に関する縦断研究2015
- Author(s)
  佐野美里, 小林実夏, 上杉宰世, 彦坂令子
- Organizer
  第６２回日本栄養改善学会学術総会
- Place of Presentation
  福岡国際会議場
- Year and Date
  2015-09-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] Longitudinal study to assess dietary intake and BMI among subjects who have graduated in food science and nutrition2015
- Author(s)
  M Sano, M Kobayashi, S Uesugi, and R Hikosaka
- Organizer
  The 18th ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS
- Place of Presentation
  Hong Kong
- Year and Date
  2015-08-03
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Presentation] 栄養士養成施設卒業生の体格変化と食意識に関する縦断研究2015
- Author(s)
  佐野美里、小林実夏、上杉宰世、彦坂令子
- Organizer
  第62回日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  福岡
- Year and Date
  2015-09-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Presentation] 栄養士養成課程に在籍する女子大生の行事食の喫食状況、知識、技術に関する研究2015
- Author(s)
  大阪裕子, 上杉宰世, 須田有実子
- Organizer
  第６２回日本栄養改善学会学術総会
- Place of Presentation
  福岡国際会議場
- Year and Date
  2015-09-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 栄養士養成施設卒業生の専門的職業就労状況と生活習慣・食習慣との関連2014
- Author(s)
  佐野美里、小林実夏、上杉宰世、彦坂令子、相川りゑ子
- Organizer
  第68回　日本栄養・食糧学会
- Place of Presentation
  酪農学園大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139
[Presentation] 栄養士養成施設卒業生の専門的職業就労状況と生活習慣・食習慣との関連2014
- Author(s)
  佐野美里、小林実夏、上杉宰世、彦坂令子、相川りゑ子
- Organizer
  第68回日本栄養・食糧学会
- Place of Presentation
  札幌
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350852
[Presentation] 発達障害児を対象とした食の表現力に関する食育活動の検討2013
- Author(s)
  上杉宰世，鈴木真純，松丸捺恵
- Organizer
  第６０回　日本学校保健学会
- Place of Presentation
  聖心女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350139

1. KOBAYASHI Minatsu (50373163)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 16 results
2. HIKOSAKA Reiko (00074964)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 17 results

UESUGI Sayo 上杉 宰世

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Relationship between development of locomotorium and diet and lifestyle among school-aged children.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Relationship between health power of middle-age women and diet and life habit in youth; A longitudinal study.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Cross-sectional and longitudinal study on health risk, BMI, body fat of graduates and students of the department of food science and nutrition

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 給食経営管理実習2016

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] スタンダード人間栄養学 応用栄養学 第２版2016

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] 改訂 栄養指導論2015

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] 五訂 栄養教育・指導ー実験・実習ー2015

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Journal Article] 女子大生の栄養摂取状況と生活習慣－50年間の推移2021

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 保育所における食育活動への絵本の活用実態2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 高学年児童の運動器（骨と筋肉）発達と生活習慣との関連2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Dietary education in nursery schools in the Tokyo ward area: Focus on the use of picture books2019

Author(s)

Journal Title

DOI

NAID

ISSN

URL

Language

Data Source

[Journal Article] 高校生の基礎的な調理技術・知識に関する現状2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 女子大生の外食・中食利用状況と食行動との関連2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Relationship between professional employment as a practing dietitian and health status among graduates of a department of food science and nutrition2018

Author(s)

Journal Title

Data Source

UESUGI Sayo 上杉宰世

[Book] スタンダード人間栄養学　応用栄養学　第２版2016

[Book] 改訂　栄養指導論2015

[Book] 五訂　栄養教育・指導ー実験・実習ー2015

[Presentation] 女子大生の食事摂取状況と生活習慣　－50年間の推移－2019