MINAMI NAOTO 南直人

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MINAMI Naoto 南直人

南直人ミナミナオト

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Researcher Number	20181951
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Affiliation (Current)	2025: 立命館大学, 食マネジメント学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2008 – 2012: 京都橘大学, 文学部, 教授 2005 – 2006: Kyoto Tachibana University, Faculty of Literature, Professor, 文学部, 教授 2003 – 2004: 大阪国際大学, 人間科学部, 教授 1998 – 2000: 大阪国際女子大学, 人間科学部, 助教授 1991: 帝国女子大学, 家政学部, 講師 1986 – 1988: Osaka University, 文学部, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator History of Europe and America / History of Europe and America Except Principal Investigator History of Europe and America / Cultural anthropology/Folklore / Historical studies in general
Keywords	Principal Investigator Diet history / 食生活 / 食文化 / 食生活史 / Food sciences / Food control system / National identity / Cookbook / Nation state / National integration … More / Food culture / 大英帝国 / 異文化理解 / 近代ヨーロッパ / 近代国家 / 食の科学 / 食品監視 / アイデンティティ / 料理書 / 国民国家 / 国民統合 / working classes / German social history / history of everyday life / food culture / family budget / food consumption / standard of living / 健康 / 近代化 / 栄養 / 食料消費量 / 労働者 / ドイツ社会史 / 日常生活史 / 家計調査 / 食品消費量 / 生活水準 / 屋内公設市場 / 週市 / 食品流通 / 近代的食生活 … More Except Principal Investigator エスニシティ / トルコ系移民の生存戦略 / the Netherlands / Achaemenid Persia / taxtation / state / finance / 財産問題 / ペリセポリス / ハカーマニシュ朝 / 封建的生産様式 / バン領主権 / アンシアン・レジーム / 租税 / 自由都市 / 修道院解散 / イギリス宗教改革 / 十分の一税 / 国際会議 / 金融 / ヘゲモニー国家 / 市政構造 / 都市財政 / 債務破棄 / フランス革命 / へゲモニー国家 / オランダ資本 / 王室経済文書 / ペルシア帝国 / 財政危機 / 租税国家 / frontier / Reformation / 'ethnie' / nation / National State / 言語政策 / ドイツ統一 / 民族意識 / ロシア革命 / 帝国主義 / 国家統一 / 辺境 / 宗教改革 / 「エトニ」 / 民族 / 国民国家 / Corn Trade / Famine / Food Supply / Food / 関税 / 工業化 / 生活水準 / 穀物貿易 / 食生活 / 飢餓 / 食糧供給 / ヨーロッパ史 / London, U.K. / Germany / Greece / Bulgaria / Turkish / ritural, Cem-rite / multi-culturalism / Sunni-Isalam, Islamization / Turkish immigration / ethnicity, ethnic-group / Bektashi / Alevi / チュルクメン / セイイド(サイード) / エスニック・グループ(少数民族問題) / セイイド / ババ / デデ / トルコ・イスラーム統合 / イスラーム / エスニック・グループ / 聖者廟の創出 / 「聖者」の生成 / スンニー・イスラーム化 / ジェム儀礼(Cem) / エスニック集団 / ベクタシ / イギリス / ドイツ / ギリシア / ブルガリア / トルコ / ジェム儀礼 / 多文化主義 / イスラーム化 / トルコ系移民 / ベクタシ(Bektashi) / アレヴィー(Alevi) / Communication Network / Propaganda / Communication Policy / Communication / Modern World / Europe / 西洋近代 / 情報網 / 宣伝 / 情報政策 / 情報伝達 / 近代 / ヨーロッパ / 聖者廟、霊廟、聖所 / タフタジュ、アラブ、クルドの関連諸組織 / 民族学・民俗学・文化人類学 / タフタジュ、アラブ、クルド関連諸集団 / 聖者廟、聖廟、聖所 / エスニック集団、エスニシティ / 民族問題(民族間コンフリクト) / トルコ移民の生存戦略 / ベクタシ、Bektashi / アレヴィー、Alevi / ジェンダー / トルコ:ドイツ:イギリス:オランダ:ベルギー:デンマーク:クルド:ザザ / 宗教教育 / トルコ移民 / 文化人類学・民俗学・宗教学 / アレヴィーAlevi:ベクタシBektas / エスニック・コンフリクト / 世俗的宗教教育・多文化社会研究 / エスニシティ研究 / ジェンダー研究 / 異民族間関係 / ベクタシBektashi / アレヴィーAlevi / 身体 / 女性 / 生・老・病・死 / 医療 / 看護 Less

Generation and development of Alevi groups and Alevi ethnicities : The case of Turkish, Kurd, Zaza, and Tahtaci goupes, and Turkish immigrants in Europe
- Principal Investigator
  
  SASHIMA Takashi
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Cultural anthropology/Folklore
- Research Institution
  Osaka International University
Women's Body, Nursing and Medical Care in History from theViewpoint of Life, Old Age, Illness, and Death
- Principal Investigator
  
  HOSOKAWA Ryoichi
- Project Period (FY)
  2008 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Historical studies in general
- Research Institution
  Kyoto Tachibana University
Continuity and Change of ethnicity and social-cultural order in Alevi/Bektashi peoples : Turkey, Western Europe, Greece, and Bulgaria
- Principal Investigator
  
  SASHIMA Takashi
- Project Period (FY)
  2004 – 2006
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Cultural anthropology/Folklore
- Research Institution
  Osaka International University
Food and Identity : Food Culture as a Means of National Integration in the Modern European CountriesPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  MINAMI Naoto
- Project Period (FY)
  2003 – 2005
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Kyoto Tachibana University
  Osaka International University
Comprehensive Research of Various Communications in Modern Western World
- Principal Investigator
  
  SHIBAI Keiji
- Project Period (FY)
  1998 – 2000
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B).
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Kansai University
URBANIZATION AND FORMATION OF THE "MODERN DIET" IN GERMANYPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  MINAMI Naoto
- Project Period (FY)
  1998 – 1999
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Osaka Internaitonal University for Women
近代ドイツにおける食料品流通と食生活史Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  南直人
- Project Period (FY)
  1991
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Osaka International University for Woman
The Finance and the Structure of the State in European History
- Principal Investigator
  
  HORII Toshio Professer
- Project Period (FY)
  1987 – 1988
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Osaka University
States and the nationalism in European History
- Principal Investigator
  
  FUJIMOTO Wakio
- Project Period (FY)
  1986 – 1987
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Osaka University
Food Problems in European History
- Principal Investigator
  
  HORII Toshio
- Project Period (FY)
  1984 – 1986
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
- Research Field
  
  History of Europe and America
- Research Institution
  Osaka University

All 2012 2011 2010 2009 2006 2004

All Journal Article Book

[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第5集2012
- Author(s)
  佐島隆・石川真作編著, 南直人監訳, ゾケフェルト, 他著
- Publisher
  大阪国際大学、(アレヴィー・ベクタシ研究会)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-2012
- Author(s)
  佐島龍編著、中山紀子、南直人、齋藤久美子、宮澤栄司、石川真作、上原三紀子、シュクル・アスラン, 他
- Publisher
  大阪国際大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第5集2012
- Author(s)
  佐島龍・石川真作共編・南直人監訳、ゾッケフェルト
- Publisher
  大阪国際大学(アレヴィー・ベクタシ研究会)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究成果報告書2012
- Author(s)
  佐島隆編著, 中山紀子、南直人、齋藤久美子、石川真作、宮澤栄司、上原三紀子、シュクル・アスラン, 他著
- Publisher
  大阪国際大学、(アレヴィー・ベクタシ研究会)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] (南直人執筆担当部分)「異文化を越えた飲み物」『異文化交流史の再検討』(ひろたまさき・横田冬彦共編)2011
- Author(s)
  南直人
- Publisher
  平凡社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] (南直人執筆担当分)「ウィーン体制」『大学で学ぶ西洋史』(小山哲他編)2011
- Author(s)
  南直人
- Publisher
  ミネルヴァ書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] 『大学で学ぶ西洋史[近現代]』の第4章第3節「ウィーン体制」(南直人)2011
- Author(s)
  南直人(小山・上垣・山田・杉本編)
- Publisher
  ミネルヴァ書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第4集2011
- Author(s)
  佐島隆編集・南直人監訳, ヴェルナー・シッファウワー著
- Publisher
  大阪国際大学、(アレヴィー・ベクタシ研究会)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] 「異文化を越えた飲み物」(ひろたまさき・横田冬彦共編)2011
- Author(s)
  南直人
- Publisher
  平凡社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第4集2011
- Author(s)
  佐島龍編集・南直人監訳、ヴェルナー・シッファウワー
- Publisher
  大阪国際大学(アレヴィー・ベクタシ研究会)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] (南直人執筆担当部分)「グローバル化する食の経済の光と陰」『食の経済』(第II部第3章)(中嶋康博編)2011
- Author(s)
  南直人
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] 「アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-」「トルコ移民と出身国との根とワーク構築に関する文化人類学的研究」研究報告資料集・第1集2010
- Author(s)
  佐島龍・中山紀子共編、南直人監訳、ヴェルナー・シッファウワー
- Publisher
  大阪国際大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] Japanese Cuisine as a Product of Culture and Historical Crossroads, in Patricia Lysaght (ed.), Food and Meals at Cultural Crossroads, Oslo2010
- Author(s)
  Naoto Minami, (ed.Patricia Lysaght)
- Publisher
  Novus Press
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] Japanese Cuisine as a Product of Culture and Historical Crossroads, in Patricia Lysaght(ed.), Food and Meals at Cultural Crossroads2010
- Author(s)
  Naoto Minami
- Publisher
  Oslo, Novus Press
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] 「アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-」「トルコ移民と出身国との根とワーク構築に関する文化人類学的研究」研究報告資料集・第2集2010
- Author(s)
  佐島龍・中山紀子共編、南直人監訳、ヴェルナー・シッファウワー
- Publisher
  大阪国際大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Book] A New Introduction to the Study of Food Culture2004
- Author(s)
  Takashi Morieda, Naoto Minami (eds.)
- Publisher
  Tokyo, Kobundo Pub.
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Book] 新・食文化入門2004
- Author(s)
  森枝卓士, 南直人(共編)
- Total Pages
  213
- Publisher
  弘文堂
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Book] 新・食文化入門2004
- Author(s)
  森枝卓士, 南直人編
- Publisher
  弘文堂
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Journal Article]2010
- Author(s)
  佐島隆+中山紀子(共編)南直人(監訳)
- Journal Title
  
  「アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-」「トルコ移民と出身国とのネットワーク構築に関する文化人類学的研究」研究報告資料集・第2集(大阪国際大学)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Journal Article]2010
- Author(s)
  佐島隆(編)南直人(監訳)
- Journal Title
  
  「アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-」「トルコ移民と出身国とのネットワーク構築に関する文化人類学的研究」研究報告資料集・第1集(大阪国際大学)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21401042
[Journal Article] ドイツにおける食品監視体制の成立と近代的食システムへの道2009
- Author(s)
  南直人
- Journal Title
  
  京都橘大学研究紀要 35号
  
  Pages: 51-89
- NAID
  120006010321
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20320096
[Journal Article] Possibilities of the Food History from Viewpoint of the European Modern History2006
- Author(s)
  Naoto Minami
- Journal Title
  
  Kangaku-Seiyoushironshu (Journal of Western History) No.29
  
  Pages: 51-60
- NAID
  110004999735
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Journal Article] 食の歴史の可能性-ヨーロッパ近代社会史研究の視点から-2006
- Author(s)
  南直人
- Journal Title
  
  関学西洋史論集 29号
  
  Pages: 51-60
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Journal Article] Report on the Eighth Symposium of the International Commission for Research into European Food History, held in Prague 30.9.-5.10.20032004
- Author(s)
  Naoto Minami
- Journal Title
  
  OIU Journal of International Studies Vol.18, No.1
  
  Pages: 65-76
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Journal Article] 日本における西洋の食文化導入の歴史2004
- Author(s)
  南直人
- Journal Title
  
  国際研究論叢 18-1
  
  Pages: 89-100
- NAID
  110006676795
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467
[Journal Article] ヨーロッパ食生活史研究のための国際委員会(ICREFH)第8回シンポジウム(プラハ 2003年9月30日-10月5日)2004
- Author(s)
  南直人
- Journal Title
  
  大阪国際大学紀要国際研究論叢 17巻3号
  
  Pages: 65-76
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15520467

1. FUJIMOTO Wakio (70029734)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. EGAWA Atsushi (80127191)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. SASHIMA Takashi (40192596)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 10 results
4. HORII Toshio (90025049)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. KAWAKITA Minoru (70107118)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. SASHI Akihiro (90196197)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
7. ISHIKAWA Shinsaku (20298748)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 4 results
8. HOSOKAWA Ryoichi (20219190)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. MATSUURA Kyoko (60238954)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. YOKOTA Fuyuhiko (70166883)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. MASUBUCHI Toru (50298692)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. SHIMASUE Kazuyasu (70041100)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. WANG Weiming (50248613)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. TABATA Yasuko (20088016)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
15. ONO Hiroshi (40204250)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
16. ARISAKA Michiko (30303796)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
17. TAKAKU Reinosuke (40104608)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. ASAI Masashi (70149615)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
19. NOMURA Koichiro (10290230)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. HAYASHI Kumiko (70301645)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
21. OKUNO Shigeyo (90295543)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
22. TAKAHASHI Miyako (20070766)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
23. SUZUKI Yoko (50335163)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
24. NAKAYAMA Noriko (00288698)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
25. SAITOU Kumiko (90432046)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
26. KAMIOKA Kouji (80014512)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
27. SHIBAI Keiji (00144311)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
28. NAGATA Ryoichi (30116488)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
29. OKAMOTO Akira (90025057)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
30. NAKAYAMA Shokichi (60065753)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
31. KOYAMA Satoshi (80215425)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
32. ITANI Kozo (60144309)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
33. TERAJIMA Kenji (10376832)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
34. SAITO Mitsuru (10403635)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
35. HIROZANE Gentaro (20030083)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
36. NAKAMURA Hitoshi (00164327)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
37. KUNIMOTO Tetsuo (10029580)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
38. AISAKA Satoru Professer (50027976)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
39. 森原隆 (70183663)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
40. 桜田美津夫 (80205822)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
41. 寺島憲治 (10378325)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
42. 岡部健彦 (80027945)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
43. UEHARA Mikiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
44. MIYAZAWA Eiji

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
45. ASLAN Sukru

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

MINAMI NAOTO 南 直人

MINAMI Naoto 南 直人

南 直人 ミナミ ナオト

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Generation and development of Alevi groups and Alevi ethnicities : The case of Turkish, Kurd, Zaza, and Tahtaci goupes, and Turkish immigrants in Europe

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Women's Body, Nursing and Medical Care in History from theViewpoint of Life, Old Age, Illness, and Death

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Continuity and Change of ethnicity and social-cultural order in Alevi/Bektashi peoples : Turkey, Western Europe, Greece, and Bulgaria

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Food and Identity : Food Culture as a Means of National Integration in the Modern European CountriesPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Comprehensive Research of Various Communications in Modern Western World

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

URBANIZATION AND FORMATION OF THE "MODERN DIET" IN GERMANYPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

近代ドイツにおける食料品流通と食生活史Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The Finance and the Structure of the State in European History

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

States and the nationalism in European History

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Food Problems in European History

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第5集2012

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-2012

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究資料集・第5集2012

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] アレヴィー関連諸集団とアレヴィー・エスニシティの生成と展開-トルコ及びヨーロッパ-研究成果報告書2012

Author(s)

MINAMI NAOTO 南直人

MINAMI Naoto 南直人

南直人ミナミナオト