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Yasuda Midori  安田 みどり

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安田 みどり  ヤスダ ミドリ

YASUDA Midori  安田 みどり

安田 みどり(隈本みどり)  ヤスダ ミドリ

隈本 みどり  クマモト ミドリ

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Researcher Number 20279368
Other IDs
Affiliation (Current) 2022: 西九州大学, 健康栄養学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2021: 西九州大学, 健康栄養学部, 教授
2016 – 2019: 西九州大学, 健康栄養学部, 教授
2011 – 2015: 西九州大学, 公私立大学の部局等, 教授
2008 – 2010: Nishikyushu University, 健康福祉学部, 教授
2006 – 2007: 西九州大学, 健康福祉学部, 准教授
2003 – 2004: 西九州大学, 健康福祉学部, 助教授
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits / Eating habits / Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Keywords
Principal Investigator
クロロフィル / 光退色 / カテキン / 金属イオン / 緑茶 / 食品 / 凝集 / 凝集体 / 乳化剤 / 自己凝集体 … More / サイクリックボルタンメトリー / 酸化 / 錯体生成定数 / 酸化電位 / 酸解離定数 / 錯形成 / 鉄イオン / 銅イオン / 錯体 / 抗酸化性 / 哲イオン / HPLC / 酸化反応 / 生理活性 / 溶存酸素 / ポリフェノール / 活性酸素 / 一重項酸素 / メタノール / エタノール / 界面活性剤 / 表面張力 / カロテノイド / ナノ粒子 / パプリカ / にごり Less
  • Research Projects

    (7 results)
  • Research Products

    (72 results)
  • Co-Researchers

    (1 People)
  •  Effect of "turbidity" on light fading and discoloration of green teaPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      安田 みどり
    • Project Period (FY)
      2021 – 2023
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  Stabilization of pigments in food by formation of nano-sized self aggregatesPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Yasuda Midori
    • Project Period (FY)
      2017 – 2019
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  Development of the chlorophyll nano-particles which are stable for light and its application to the foodPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      YASUDA Midori
    • Project Period (FY)
      2014 – 2017
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  Studies on suppression and prevention of active oxygen generation and discoloration of chlorophyll in green food by light irradiationPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      YASUDA Midori
    • Project Period (FY)
      2011 – 2013
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  Study on effect of polyphenolic compounds on deterioration of food by dissolved oxygenPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      YASUDA Midori
    • Project Period (FY)
      2008 – 2010
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  カテキンと鉄および銅イオン錯体の形成が生体内の抗酸化性に与える影響Principal Investigator

    • Principal Investigator
      安田 みどり (隈本 みどり)
    • Project Period (FY)
      2006 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University
  •  茶葉カテキンと金属イオンとの錯形成反応の電気分光化学的研究Principal Investigator

    • Principal Investigator
      安田 みどり (隈本 みどり)
    • Project Period (FY)
      2003 – 2004
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Nishikyushu University

All 2021 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2004 Other

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] Effect of emulsifiers on the discoloration of chlorophyll and their potential for use in green beverages2021

    • Author(s)
      Midori Yasuda and Masaaki Tabata
    • Journal Title

      Journal of Food Science

      Volume: 86 Pages: 3033-3045

    • DOI

      10.1111/1750-3841.15782

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K02162
  • [Journal Article] Physico-chemical chlorophyll-a species in aqueous alcohol solutions determine the rate of its discoloration under UV light2019

    • Author(s)
      Yasuda M., Oda K., Ueda T., Tabata M.
    • Journal Title

      Food Chemistry

      Volume: 277 Pages: 463-470

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2018.11.005

    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840, KAKENHI-PROJECT-19K01126
  • [Journal Article] 紫外線照射によるパプリカ中のカロテノイドの退色作用2018

    • Author(s)
      安田みどり、児島百合子、田畑正明
    • Journal Title

      西九州大学健康栄養学部紀要

      Volume: 4 Pages: 1-10

    • NAID

      40021700954

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Journal Article] 圧力差を利用した急速加減圧抽出法と緑茶への応用2016

    • Author(s)
      安田みどり
    • Journal Title

      フードケミカル

      Volume: 9 Pages: 3-7

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Journal Article] 急速加減圧抽出法による緑茶有用性成分の抽出とその抗酸化活性・保存性評価2015

    • Author(s)
      2)安田みどり、中多啓子、大城あゆみ、山内良子、相浦正文、塚本敏朗、林伊久、石川洋哉
    • Journal Title

      日本食品保蔵科学会誌

      Volume: 41 Pages: 191-198

    • NAID

      40020628911

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Journal Article] Multiple Biological Effects of Olive Oil By-products such as Leaves, Stems, Flowers, Olive Milled Waste, Fruit Pulp, and Seeds of the Olive Plant on Skin2015

    • Author(s)
      1)Kishikawa A, Ashour A, Zhu Q, Yasuda M, Ishikawa H, Shimizu K
    • Journal Title

      Phytother Res.

      Volume: 29 Pages: 877-886

    • DOI

      10.1002/ptr.5326

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Journal Article] Inhibitory effects of polyphenols from water chestnut (Trapa japonica) husk on glycolytic enzymes and postprandial blood glucose elevation in mice2014

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Kenichiro Yasutake, Madoka Hino, Hitomi Ohwatari, Nozomi Ohmagari, Kazumi Takedomi, Takashi Tanaka and Gen-ichiro Nonaka
    • Journal Title

      Food Chemistry

      Volume: 印刷中

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Journal Article] Inhibitory effects of polyphenols from water chestnut (Trapa japonica) husk on glycolytic enzymes and postprandial blood glucose elevation in mice2014

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Kenichiro Yasutake, Madoka Hino, Hitomi Ohwataria, Nozomi Ohmagaria, Kazumi Takedomi, Takashi Tanaka, Gen-ichiro Nonaka
    • Journal Title

      Food Chemistry

      Volume: 165 Pages: 42-49

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2014.05.083

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Journal Article] Effects of metal ions (Cu2+, Fe2+, Fe3+1 ) on HPLC 2 analysis of catechins2012

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Masaki Tabata
    • Journal Title

      Food Chemistry

      Volume: 133 Pages: 518-525

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2012.01.018

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21550086, KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Journal Article] カテキンの運命2010

    • Author(s)
      安田みどり
    • Journal Title

      フードリサーチ 662

      Pages: 41-43

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Journal Article] 茶殻を用いた水中の重金属イオンの除去2010

    • Author(s)
      安田みどり、尾崎加奈、野畠芳恵、大城あゆみ、尊田民喜
    • Journal Title

      日本家政学会誌 61

      Pages: 349-354

    • NAID

      130004510501

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Journal Article] カテキンの運命2010

    • Author(s)
      安田みどり
    • Journal Title

      フードリサーチ

      Volume: 662 Pages: 41-43

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Journal Article] 茶殻を用いた水中の重金属イオンの除去2010

    • Author(s)
      安田みどり、尾崎加奈、野畠芳恵、大城あゆみ、尊田民喜
    • Journal Title

      日本家政学会誌

      Volume: 61 Pages: 349-354

    • NAID

      130004510501

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Journal Article] Interaction of Catechins with copper and iron ions2008

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda and Masaaki Tabata
    • Journal Title

      Proceedings of The 3rd International Conference on O-CHA (Tea) Culture and Science

      Pages: 106-106

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18700596
  • [Journal Article] The Chemical Reactivity of Tea Catechins and Metal Ions2004

    • Author(s)
      Midori Yasuda
    • Journal Title

      Proceedings of 2004 International Conference on O-CHA (tea) Culture and Science

      Pages: 485-486

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15700485
  • [Presentation] 乳化剤を用いたクロロフィルの凝集体形成による光退色の抑制2021

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第68回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K02162
  • [Presentation] クロロフィルの凝集体形成による光退色抑制効果2019

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本清涼飲料研究会第29回研究発表会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] Prevention of Chlorophyll Discoloration through Nanoparticle Formation2019

    • Author(s)
      Yasuda Midori, Tabata Masaaki
    • Organizer
      The 18th Asian Chemical Congress (18th ACC)
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] 乳化剤によるクロロフィルの光退色抑制作用2019

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明、澁谷茉希、城下友花
    • Organizer
      日本農芸化学会2019年度大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] UV照射に伴う脂溶性色素の退色作用に及ぼす凝集体形成の影響について2018

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会第67回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] パプリカに含まれるカロテノイド色素の光退色作用2018

    • Author(s)
      安田みどり、児島百合子、斎木まど香、田端正明
    • Organizer
      日本家政学会九州支部第64回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] クロロフィルの光退色に及ぼす凝集体形成の影響2018

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本農芸化学会2018年大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00840
  • [Presentation] クロロフィルの光退色に及ぼす凝集体形成の影響2018

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本農芸化学会2018年大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] Color retention of green tea using the aggregation effect of chlorophyll2017

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Masaaki Tabata
    • Organizer
      The 19th ARAHE Biennial International Congress
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] クロロフィルの凝集による光退色抑制効果2017

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本家政学会第69回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] ナノサイズのクロロフィル凝集体の光安定性2017

    • Author(s)
      安田みどり、豆野博一、梶原健太、田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第64回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] 界面活性剤によるクロロフィルの光退色抑制効果2016

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第63回大会
    • Place of Presentation
      名城大学(愛知県・名古屋市)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] Prevention of the photobleaching of chlorophyll using antioxidants and surfactant Triton X-1002015

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Masaaki Tabata
    • Organizer
      The 2015 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies (Pacifichem2015)
    • Place of Presentation
      Hawaii Convention Center (Honolulu, Hawaii)
    • Year and Date
      2015-12-18
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] Changes in the dissolved state of chlorophyll-a in an aqueous solution2015

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Masaaki Tabata
    • Organizer
      6th Asian Conference on Colloid and Interface Science (ACCIS2015)
    • Place of Presentation
      アルカスSASEBO(長崎県佐世保市)
    • Year and Date
      2015-11-25
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] クロロフィルの凝集状態と光に対する安定性に及ぼす界面活性剤の影響2015

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会創立40周年記念大会(第64回東京大会)
    • Place of Presentation
      東京農業大学(東京都世田谷区)
    • Year and Date
      2015-06-28
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] クロロフィルの光退色に及ぼす溶媒の影響2014

    • Author(s)
      織田恵輔, 安田みどり, 田端正明, 上田敏久
    • Organizer
      日本農芸化学会 2014
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2014-03-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの凝集状態と光に対する安定性について2014

    • Author(s)
      安田みどり、織田恵輔、田端正明
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会第63回大会
    • Place of Presentation
      JA長野県ビル
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの凝集状態と光に対する安定性について2014

    • Author(s)
      安田みどり、織田恵輔、田端正明
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会第63回大会
    • Place of Presentation
      JA長野県ビル(長野県長野市)
    • Year and Date
      2014-06-28
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] クロロフィルの光退色に及ぼす溶媒の影響2014

    • Author(s)
      安田みどり,織田恵輔,上田敏久,田端正明
    • Organizer
      日本農芸化学会2014年度大会
    • Place of Presentation
      明治大学生田キャンパス
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光による退色および活性酸素生成の抑制に関する研究2013

    • Author(s)
      織田恵輔,安田みどり,田端正明,上田敏久
    • Organizer
      2013年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会
    • Place of Presentation
      県立広島大学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光による退色および活性酸素生成の抑制に関する研究2013

    • Author(s)
      織田恵輔, 安田みどり, 田端正明, 上田敏久
    • Organizer
      2013年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会
    • Place of Presentation
      広島
    • Year and Date
      2013-09-06
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 抗酸化物質によるクロロフィルの光退色及び一重項酸素の抑制作用2013

    • Author(s)
      織田恵輔, 安田みどり, 田端正明, 上田敏久
    • Organizer
      佐賀・茶学会第1回研究発表会
    • Place of Presentation
      佐賀
    • Year and Date
      2013-11-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光退色の抑制に関する研究2013

    • Author(s)
      安田みどり,織田恵輔,上田敏久,田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第60回記念大会
    • Place of Presentation
      実践女子大学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光退色の抑制に関する研究2013

    • Author(s)
      安田みどり, 織田恵輔, 上田敏久, 田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第60回記念大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2013-08-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 急速加減圧式抽出技術による新規緑茶の開発2012

    • Author(s)
      安田みどり, 中多啓子, 大城あゆみ, 石川 洋哉, 林伊久, 相浦正文, 塚本敏朗
    • Organizer
      日本農芸化学会 2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2012-03-24
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 急速加減圧式抽出技術による新規緑茶の開発2012

    • Author(s)
      安田みどり、中多啓子、大城あゆみ、石川 洋哉、林伊久、相浦正文、塚本敏朗
    • Organizer
      日本農芸化学会2012年度大会
    • Place of Presentation
      京都女子大学(京都府)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光退色作用に及ぼす抗酸化物質の影響2012

    • Author(s)
      織田恵輔、安田みどり、大曲希実、上田敏久
    • Organizer
      平成24年度日本農芸化学会西日本支部大会
    • Place of Presentation
      鹿児島大学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 急速加減圧式抽出技術による新規緑茶リキュールの開発2012

    • Author(s)
      織田恵輔, 安田みどり, 中多啓子, 大城あゆみ, 石川洋哉, 林伊久, 相浦正文, 塚本敏朗
    • Organizer
      第48回化学関連支部合同九州大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2012-06-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 緑茶リキュールの保存中のクロロフィルの変化2012

    • Author(s)
      安田みどり、中多啓子、大城あゆみ、田端正明、石川洋哉、林伊久、相浦正文、塚本敏朗
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会第61回大会
    • Place of Presentation
      KKRホテル大阪
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 急速加減圧式抽出技術による新規緑茶リキュールの開発2012

    • Author(s)
      織田恵輔、安田みどり、中多啓子、大城あゆみ、石川洋哉、林伊久、相浦正文、塚本敏朗
    • Organizer
      第49回化学関連支部合同九州大会
    • Place of Presentation
      九州国際会議場
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] クロロフィルの光退色作用に及ぼす抗酸化物質の影響2012

    • Author(s)
      織田恵輔, 安田みどり, 中多啓子, 大城あゆみ, 石川洋哉, 林伊久, 相浦正文, 塚本敏朗
    • Organizer
      平成 24年度日本農芸化学会西日本支部大会
    • Place of Presentation
      鹿児島
    • Year and Date
      2012-09-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 緑茶リキュールの保存中のクロロフィルの変化2012

    • Author(s)
      安田みどり, 中多啓子, 大城あゆみ, 田端正明, 石川洋哉, 林伊久, 相浦正文, 塚本敏朗
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会第61回大会
    • Place of Presentation
      大阪
    • Year and Date
      2012-06-22
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 浸透圧式抽出法による新規緑茶の開発2011

    • Author(s)
      大城あゆみ、安田みどり、比嘉尚希、林伊久、石川洋哉
    • Organizer
      第48回化学関連支部合同九州大会
    • Place of Presentation
      北九州国際会議場(福岡県)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 浸透圧式抽出法による新規緑茶の開発2011

    • Author(s)
      大城あゆみ, 安田みどり, 比嘉尚希, 林伊久, 石川洋哉
    • Organizer
      第48回化学関連支部合同九州大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2011-07-09
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] Effects of Metal Ions (Cu2+, Fe2+, Fe3+) on HPLC Analysis of Catechins2011

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda, Ayumi Ohshiro, Kuniyo Inouye, Masaaki Tabata
    • Organizer
      IUPAC International Congress on Analytical Science 2011 (ICAS 2011)
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都府)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] 高圧抽出装置を用いた緑茶の抽出2011

    • Author(s)
      安田みどり、大城あゆみ、比嘉尚希、林伊久、石川洋哉
    • Organizer
      日本農芸化学会2011年度大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2011-03-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] 高圧抽出装置を用いた緑茶の抽出2011

    • Author(s)
      安田みどり、大城あゆみ、比嘉尚希、林伊久、石川洋哉
    • Organizer
      日本農芸化学会2011年度大会(ただし、東日本大震災の影響により中止)
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2011-03-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effects of metal ions (Cu^<2+>, Fe^<2+>, Fe^<3+>) on HPLC analysis of catechins2011

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda, Ayumi Ohshiro, Kuniyo Inouye, Masaaki Tabata
    • Organizer
      IUPAC International Congress on Analytical Science 2011(ICAS 2011)
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2011-05-24
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500946
  • [Presentation] Effects of metal ions (Cu^<2+>, Fe^<2+>, Fe^<3+>) on HPLC analysis of catechins2011

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda, Ayumi Ohshiro, Kuniyo Inouye, Masaaki Tabata
    • Organizer
      IUPAC International Congress on Analytical Sciences
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2011-05-24
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effect of dissolved oxygen on the oxidation of polyphenols2010

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Ayumi Ohshiro, Masaaki Tabata
    • Organizer
      2010 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
    • Place of Presentation
      Honolulu, Hawaii
    • Year and Date
      2010-12-18
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] ポリフェノールの安定性に及ぼす溶存酸素の影響2010

    • Author(s)
      安田みどり、大城あゆみ、田端正明、井上國世
    • Organizer
      日本農芸化学会2009年度大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2010-03-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effect of dissolved oxygen on the oxidation of polyphenols2010

    • Author(s)
      Yasuda Midori, Ohshiro Ayumi, Tabata Masaaki
    • Organizer
      2010 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
    • Place of Presentation
      Hawaii(Honolulu)
    • Year and Date
      2010-12-18
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] ポリフェノールの安定性に及ぼす溶存酸素の影響2010

    • Author(s)
      安田みどり
    • Organizer
      日本農芸化学会
    • Place of Presentation
      東京大学(東京都)
    • Year and Date
      2010-03-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの安定性に及ぼす溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり、金城るみ子、大城あゆみ
    • Organizer
      第58回日本食品保蔵科学会(田端正明)
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2009-06-13
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの抗酸化性に及ぼす金属イオンおよび溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり
    • Organizer
      日本農芸化学会2009年度大会
    • Place of Presentation
      マリンメッセ福岡
    • Year and Date
      2009-03-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effect of metal ions on analysis of catechin in green tea2009

    • Author(s)
      安田みどり
    • Organizer
      The 13^<th> Asian Chemical Congress
    • Place of Presentation
      上海国際会議場(中国上海)
    • Year and Date
      2009-09-16
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effect of metal ions on analysis of catechin in green tea2009

    • Author(s)
      Midori Yasuda、Ayumi Ohshiro、Masaaki Tabata
    • Organizer
      The 13th Asian Chemical Congress
    • Place of Presentation
      Shanghai, China
    • Year and Date
      2009-09-16
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの安定性に及ぼす溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり
    • Organizer
      日本食品保蔵科学会
    • Place of Presentation
      東京聖栄大学(東京都)
    • Year and Date
      2009-06-21
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの酸化に与える溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり、高瀬武、田添隆登、井上國世、田端正明
    • Organizer
      2009年度日本農芸化学会西日本支部大会
    • Place of Presentation
      沖縄
    • Year and Date
      2009-10-31
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの酸化に与える溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり
    • Organizer
      日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会
    • Place of Presentation
      琉球大学(沖縄県)
    • Year and Date
      2009-10-31
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] カテキンの抗酸化性に及ぼす金属イオンおよび溶存酸素の影響2009

    • Author(s)
      安田みどり、堤田公平、金城るみ子、田端正明、井上國世
    • Organizer
      日本農芸化学会2009年度大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2009-03-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] 鉄を過剰負荷したラットにおけるカテキンの抗酸化活性2008

    • Author(s)
      堤田公平、安田みどり
    • Organizer
      平成20 年度日本栄養・食糧学会
    • Place of Presentation
      大分
    • Year and Date
      2008-11-02
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20700587
  • [Presentation] Effect of metal ions on oxidative reaction of tea catechins2007

    • Author(s)
      Midori Yasuda and Chika Matsuda
    • Organizer
      10th Asian Congress of Nutrition
    • Place of Presentation
      Taipei, Taiwan
    • Year and Date
      2007-09-11
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18700596
  • [Presentation] Interaction of Catechins with Metal ions2007

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda and Masaaki Tabata
    • Organizer
      3rd International Conference on Polyphenols and Health
    • Place of Presentation
      Kyoto, Japan
    • Year and Date
      2007-09-26
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18700596
  • [Presentation] Interaction of Catechins with Copper and Iron ions2007

    • Author(s)
      Midori Yasuda, Chika Matsuda and Masaaki Tabata
    • Organizer
      3rd International Conference on O-CHA (Tea) Culture and Science
    • Place of Presentation
      Shizuoka, Japan
    • Year and Date
      2007-09-04
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18700596
  • [Presentation] クロロフィルの凝集性に及ぼす溶媒の効果と光に対する安定性

    • Author(s)
      安田みどり、織田恵輔、田端正明
    • Organizer
      日本食品科学工学会第61回大会
    • Place of Presentation
      中村学園大学(福岡県城南区)
    • Year and Date
      2014-08-28 – 2014-08-31
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • [Presentation] 界面活性剤によるクロロフィルのミセル化と光退色に対する効果

    • Author(s)
      安田みどり、田端正明
    • Organizer
      日本農芸化学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      岡山大学津島キャンパス(岡山県北区)
    • Year and Date
      2015-03-27 – 2015-03-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350112
  • 1.  TABATA Masaaki (40039285)
    # of Collaborated Projects: 4 results
    # of Collaborated Products: 33 results

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