| Researcher Number |
20826052
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| Affiliation (Current) |
2024: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 主任研究員
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| Affiliation (based on the past Project Information) *help |
2024: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員
2020 – 2021: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員
2019: 帝京大学, 理工学部, 研究員
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| Review Section/Research Field |
- Principal Investigator
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Basic Section 38050:Food sciences-related /
Basic Section 38040:Bioorganic chemistry-related
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| Keywords |
- Principal Investigator
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アフラトキシン / バイオコントロール / バクテリアライブラリー / カビ毒 / ヒストンアセチル化 / 呼吸鎖複合体 / 代謝シフト / メタボローム解析 / ClpP アクティベーター / 動態解析
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/ 同位体標識 / 菌の二次代謝 / Clpプロテアーゼ / エタノール / 安定同位体標識 / 二次代謝 / Aspergillus flavus / アルコール / ミトコンドリア / 作用機構 / 産生制御メカニズム / アスペルギルス・フラバス
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