Affiliation (based on the past Project Information) *help |
2007: The graduate school of Obihiro university of agriculture and veterinary medicine, 大学院・畜産学研究科, professor
2007: 帯広畜産大学, 大学院・畜産学研究科, 教授
2006: Obihiro University of Agricuiture and Veterinary Medicine, Graduate School of Animal and Food Hygiene, Professor, 大学院畜産学研究科, 教授
2005: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Graduate School, Animal and Food Hygiene, Professor, 大学院・畜産学研究科, 教授
2004: 国立大学法人帯広畜産大学, 大学院・畜産学研究科, 教授
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2004: 国立大学法人帯広畜産大学, 大学院・畜産衛生学専攻, 教授
2004: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Graduate School of Animal and Food Hygiene, Professor, 大学院・畜産衛生学専攻, 教授
2003: 帯広畜産大学, 畜産学部, 教授
2003: 帯広畜産大学, 畜産学部・畜産科学科, 教授
2002: 帯広畜産大学, 畜産学部・畜産科学科, 助教授
1997 – 1999: 帯広畜産大学, 畜産学部, 助教授
1994: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine.Associate.Professor., 畜産学部, 助教授
1993: 助教授
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Keywords |
- Principal Investigator
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GFAP / 2D-PAGE / BSE / 脳脊髄 / 乳酸 / ELISA / 枝肉洗浄 / PrPc / クエン酸 / ユビキチン
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/ 骨格筋 / 心筋 / プロテアソーム / 細胞内タンパク質分解 / 熱成 / 細胞内タンパク質分角 / 熟成 / 筋 / ubiquitin / skeletal muscle / cardiac muscle / proteasome / conditioning / Intracellular protein degradation / 牛海綿状脳症 / 牛肉 / プリオンタンパク質 / 枝肉洗浄装置 / ノズル / 脳脊髄組織 / 発酵乳酸 / 大腸菌 / beef / central nervous system tissue / lactic acid / prion protein / carcass washing machine / nozzle
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- Except Principal Investigator
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電気刺激 / ペプチド / 食肉の熟成 / SDS-PAGE / HPLC / ラット / コレステロール / アミノ酸 / ヒレ肉 / 真空包装 / ヘム色素 / L,a,b値 / L、a、b値 / メトミオグロビンレダクターゼ / ミオグロビン / NADH還元酵素 / オキシ型誘導体 / 凍結 / electrical stimulation / Fillet / vacuum package / hem pigment / L,a, b value / 牛肉 / 食肉タンパク質 / 遊離アミノ酸 / プロテアーゼ / beef / free amino acid / peptide / 雑豆(アズキ,キントキ,テボウ) / きのこ(シイタケ,エノキタケ,マイタケ) / 食物繊維 / レジスタントスターチ / ポリフェノール / コレステロール代謝 / 短鎖脂肪酸 / 雑豆(アズキ、キントキ、テボウ) / きのこ(シイタケ、エノキタケ、マイタケ) / アズキ / キントキ / テボウ / 胆汁酸 / LDL receptor / rats / bean (adzuki, kintoki, tebou) / mushroom (shiitake, enokitake, maitake) / dietary fiber / resistant starch / polyphenol / cholesterol metabolism / shory chain fatty acid / サイエンスショップ / 食品リスク解析 / 公共性 / 市民参加型 / 社学連携 / 市民参加・駆動型 / 「街育プラザ」 / 食品 / 環境 / 衛生 / 現場科学 / コミュニティ・ベースト・リサーチ / 現場科学としての媒介専門性 / science shop / risk analysis for food / publicness / citizen participation / join hands with society and university / 動物性タンパク質 / アキレス腱 / 動脈 / 中性脂肪 / 腸内嫌気性菌 / ビフィズス菌 / Animal protein / Bovine Achilles' tendons / Bovine arteries / Rat / Cholesterol / Triglyceride / Intestinal anaerobe / Intestinal Bifidobacterium
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