OGAWA Noriko 小川宜子

Researcher Number	30139901
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Affiliation (based on the past Project Information) *help	2010 – 2017: 中部大学, 応用生物学部, 教授 2013 – 2016: 中部大学, 公私立大学の部局等, 教授 2006 – 2009: 岐阜女子大学, 家政学部, 教授 1999 – 2003: 岐阜女子大学, 家政学部, 教授 1996: Gifu Women's University, Department of Home Economics, Professor, 家政学部, 教授 1995: 岐阜女子大学, 家政学部, 助教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits / 食生活 / 家政学 / Eating habits Except Principal Investigator Eating habits / Home economics/Human life / General human life sciences / Eating habits, studies on eating habits / 食生活
Keywords	Principal Investigator 起泡性 / 鶏卵 / 物性 / 熱凝固性 / 乳化性 / 卵 / コレステロール / アレルギー強度 / 血中コレステロール / オボムコイド … More / アミノ酸組成 / blood cholesterol / allergy / ovomucoid / phospholipid / emulsifying property / foaming property / heat-coagulation / chicken egg / 粘性 / アレルギー / リン脂質 / Rheology / Cecal Fermentatio / Gastrointestinal Tracts / β-Glucan / Pectin / Cellulose / Boiled Rice / Rice / 消化吸収率 / 凍結切片 / 胚乳細胞 / ヘミセルロース / 腸内発酵性 / 消化管組織 / β-グルカン / ペクチン / セルロース / 飯 / 米 / scanning electron micros / foaming properties / savory cup / sweet rooled omelettes / physical properties / thermal coagulation / egg / 走査電子顕微鏡 / 茶碗蒸し / 厚焼き卵 / cecum / plasma cholesterol / short-chain fatty acids / fermentation / viscosity / alginic acid / "Mekabu" / 小腸 / 盲腸 / 血漿コレステロール / 短鎖脂肪酸 / 発酵性 / 粘度 / アルギン酸 / メカブ / 希釈性 / ラット / 熱変性 / リポタンパク質 / 卵黄 / 卵白 / カルノシン / 抗酸化性 / グルタミン酸 / おいしさ / 烏骨鶏 / 白色レグホン種 / うま味 / 岐阜地鶏 / ロードアイランドレッド / 奥美濃古地鶏 / 白色レグホーン / シアル酸 / 食物アレルギー / 鶏肉 / 牛肉 / 視覚的指標 / 視覚的評価 / 画像処理 / 調理科学的指標 / 品質評価 / 生成プロセス … More Except Principal Investigator 生活研究 / 石巻 / 仮設住宅 / 生活復興 / 東日本大震災 / 画像処理 / 照度差ステレオ法 / 嚥下計測装置 / 咀嚼・嚥下 / 嚥下障害 / リアルタイム3次元計測 / 法線ベクトル計測 / 嚥下計測 / 仕事支援 / 生活復興過程 / 生活k研究 / アクションリサーチ / 被災者 / 伝統文化 / 高等学校 / ボランティア / 被災者支援 / 子ども / 住生活 / 生活支援団体 / 生活再建 / 衣生活 / 食生活 / コミュニティー / 支援団体 / 石巻市 / パターン認識 / 調理評価 / おいしさ評価 / 天ぷら / てんぷら / 動画像処理 / 共起画像特徴 / テクスチャ解析 / できあがり評価 / 調理解析 / 天ぷら調理 / セルロース / 管粒粘度形 / 内容物 / 盲腸 / 粒子 / 粘度 / 消化率 / 炭水化物 / 大腸 / 小腸 / ラット / ニワトリ Less

Development of swallowing measurement system using image processing and research of food viscosity modifier guideline
- Principal Investigator
  
  KATO Kunihito
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Gifu University
Changes in the properties of protein with food preparation affect its inhibitory action on elevation in blood cholesterol levelsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Chubu University
Investigation on the reconstruction process of the resolving life problem by the earthquake disaster victim through the action research
- Principal Investigator
  
  Otake Midori
- Project Period (FY)
  2013 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Home economics/Human life
- Research Institution
  Tokyo Gakugei University
Approaches of problem-solving during community life rebuilding after the Great East Japan Earthquake
- Principal Investigator
  
  Sakata Takashi
- Project Period (FY)
  2012 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  General human life sciences
- Research Institution
  Ishinomaki Senshu University
Development of image processing method for evaluation of tempura
- Principal Investigator
  
  KATO Kunihito
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Gifu University
Elucidation of characteristics of foodstuffs based on differences in cattle and poultry breedsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Chubu University
  Gifu Women's University
食品生成プロセスと画像処理に着目した新しい品質評価手法の提案Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  小川宣子
- Project Period (FY)
  2007 – 2008
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Exploratory Research
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Gifu Women's University
Combined research for functionality developing of eggPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  2006 – 2007
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Gifu Women's University
Behavior during preparation and physiological effect of dietary fiber in ricePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  2002 – 2003
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  食生活
- Research Institution
  Gifu Wmen's University
固型物粒子による消化管内容物の粘性の増加とその消化・吸収への影響
- Principal Investigator
  
  Sakata Takashi
- Project Period (FY)
  2001 – 2002
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Exploratory Research
- Research Field
  
  食生活
- Research Institution
  Ishinomaki Senshu University
Effects of Heating Conditions on Egg Cook CharacteristicsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  1999 – 2000
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  食生活
- Research Institution
  Gifu Women's University
The Chemical Analysis and Function of "Mekabu" (Sporophyll of Undaria pinnatifida) ElementPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGAWA Noriko
- Project Period (FY)
  1995 – 1996
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  家政学
- Research Institution
  Gifu Women's University

All 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2008 2007 Other

All Journal Article Presentation Book

[Book] 石巻市における復興への足取り―家政学の視点で生活復興を見守って―2016
- Author(s)
  大竹美登利、坂田隆、宮野道雄、中島明子、生田英輔、山崎泰央、佐々井啓、萬羽郁子、小川宣子、久慈るみ子、野田奈津実、浜島京子、吉井美奈子、李東勲、石原慎士
- Total Pages
  180
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Book] 東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半―2014
- Author(s)
  坂田隆, 大竹美登利、小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔、萬羽郁子,加藤浩文、吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
- Total Pages
  164
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Book] 『東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半―』2014
- Author(s)
  坂田隆, 大竹美登利、小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔、萬羽郁子,加藤浩文、吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
- Total Pages
  163
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Book] 東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半―2014
- Author(s)
  坂田隆, 大竹美登利,小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔,萬羽郁子,加藤浩文,吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
- Total Pages
  164
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Book] 『東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半―』2014
- Author(s)
  坂田隆, 大竹美登利、小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔、萬羽郁子,加藤浩文、吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
- Total Pages
  170
- Publisher
  建帛社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Book] 『炊き出し衛生マニュアル』2014
- Author(s)
  大竹美登利、坂田隆、小川宣子、佐々井啓、中島明子
- Total Pages
  30
- Publisher
  ぎょうせい
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Book] 『炊き出し衛生マニュアル』2014
- Author(s)
  大竹美登利、坂田隆、小川宣子、佐々井啓、中島明子,日野まどか、岸本満、鈴木晴香、松本絵美、堀端薫、西脇泰子
- Total Pages
  30
- Publisher
  ぎょうせい
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Book] 進化する食品テクスチャー研究2011
- Author(s)
  山野善正、小川宣子, 他
- Publisher
  株式会社エヌ・ティー・エス
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Book] 畜産物利用学2011
- Author(s)
  斎籐忠夫、小川宣子, 他
- Publisher
  文永堂出版株式会社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Book] 食卵の科学と機能-発展的利用とその課題-2008
- Author(s)
  小川宣子, 他
- Total Pages
  303
- Publisher
  アイ・ケイコーポレーション
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Journal Article] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの栄養評価からみた献立提案の試み2015
- Author(s)
  奥山みどり、奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Journal Title
  
  日本家政学会誌
  
  Volume: 66 Pages: 158-166
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Journal Article] Proposed Foodstuffs and Menu Based on the Nutritional Assessment of Food Distributed by Volunteers after the Great East Japan Earthquake2015
- Author(s)
  奥山みどり、奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Journal Title
  
  Journal of Home Economics of Japan
  
  Volume: 66 Issue: 4 Pages: 158-166
- DOI
  10.11428/jhej.66.158
- NAID
  130005064907
- ISSN
  0913-5227, 1882-0352
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Journal Article] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの栄養評価からみた献立提案の試み2015
- Author(s)
  山みどり、奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Journal Title
  
  日本家政学会誌
  
  Volume: 66巻4号 Pages: 158-166
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Journal Article] たまごの「おいしさ」を発揮するには(1)2011
- Author(s)
  小川宣子
- Journal Title
  
  鶏の研究
  
  Volume: 第86巻 Pages: 22-25
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Journal Article] たまごの「おいしさ」を発揮するには(2)2011
- Author(s)
  小川宣子
- Journal Title
  
  鶏の研究
  
  Volume: 第86巻 Pages: 40-44
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Journal Article] たまごの「おいしさ」を発揮するには(3)2011
- Author(s)
  小川宣子
- Journal Title
  
  鶏の研究
  
  Volume: 第87巻 Pages: 41-45
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Journal Article] Comparative Studies on the Content of Phosphatidylcholine from Chicken Egg Yolk of Difference Strains2008
- Author(s)
  Y. Itoh, N. Yamanaka, N. Ogawa
- Journal Title
  
  Bulletin of Gifu Women's University 37
  
  Pages: 15-18
- NAID
  110006595547
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Journal Article] 異なる鶏種の鶏が産卵した卵の卵黄中のホスファチジルコリン含量の比較2008
- Author(s)
  伊藤敬恵、山中なつみ、小川宣子
- Journal Title
  
  岐阜女子大学紀要 37
  
  Pages: 15-18
- NAID
  110006595547
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Journal Article] 異なる鶏種の鶏が産卵した卵の卵黄中のホスファチジルコリン含量の比較2008
- Author(s)
  伊藤敬恵、山中なつみ、小川宣子
- Journal Title
  
  岐阜女子大学紀要 37号
  
  Pages: 15-18
- NAID
  110006595547
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Journal Article] Science and Function of Eggs-Evolving Uses and Related Issues2008
- Author(s)
  N. Ogawa, et. al.
- Journal Title
  
  I&K Corporation
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Presentation] 東日本大震災後の石巻における生活支援の取り組み－食生活の分野を中心として－2017
- Author(s)
  小川宣子、野田奈津実、久慈るみ子、坂田隆、大竹美登利、佐々井啓、中島明子、宮野道雄、浜島京子、加藤浩文、萬羽郁子、吉井美奈子、生田英輔、山崎泰央
- Organizer
  (一社)日本家政学会第69回大会
- Place of Presentation
  奈良市（奈良女子大学）
- Year and Date
  2017-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 東日本大震災JSHE生活研究プロジェクト活動報告会「東日本大震災後5年の石巻市における生活復興の足取り」　『老舗商店の復興・生活文化継承の取り組みと日本家政学会の支援』2017
- Author(s)
  小川宣子
- Organizer
  (一社)日本家政学会第69回大会
- Place of Presentation
  奈良市（奈良女子大学）
- Year and Date
  2017-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 東日本大震災で被災した学校の教員が取り組んだ仕事とその課題2016
- Author(s)
  吉井美奈子、生田英輔、萬羽郁子、加藤浩文、大竹美登利、山崎泰央、坂田隆、小川宣子、佐々井啓、中島明子、宮野道雄、浜島京子、久慈るみ子、野田奈津実
- Organizer
  (一社)日本家政学会第68回大会
- Place of Presentation
  名古屋市（金城学院大学）
- Year and Date
  2016-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] Regional vitalization and living support for victims of the Great East Japan Earthquake2016
- Author(s)
  Noda N、Ogawa N、Otake M、Sakata T、Sasai K、Nakajima A、Kuji R、MIyano M、Bamba I、Ikuta E
- Organizer
  IFHE World congress 2016
- Place of Presentation
  Daejeon, Korea
- Year and Date
  2016-07-31
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 仮設住宅への転居による食生活の変化2016
- Author(s)
  野田奈津実、小川宣子、久慈るみ子、坂田隆、山崎泰央、大竹美登利、佐々井啓、中島明子、宮野道雄、浜島京子、加藤浩文、萬羽郁子、吉井美奈子、生田英輔
- Organizer
  (一社)日本家政学会第68回大会
- Place of Presentation
  名古屋市（金城学院大学）
- Year and Date
  2016-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 宮城県石巻市における仮設住宅の居住環境に関する調査2016
- Author(s)
  萬羽郁子、生田英輔、中島明子、宮野道雄、山崎泰央、大竹美登利、吉井美奈子、加藤浩文、坂田隆、小川宣子、佐々井啓、浜島京子、久慈るみ子、野田奈津実
- Organizer
  (一社)日本家政学会第68回大会
- Place of Presentation
  名古屋市（金城学院大学）
- Year and Date
  2016-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 東日本大震災における宮城県石巻市の福祉仮設住宅2016
- Author(s)
  中島明子、宮野道雄、生田英輔、萬羽郁子、大竹美登利、吉井美奈子、加藤浩文、坂田隆、山崎泰央、小川宣子、佐々井啓、浜島京子、久慈るみ子、野田奈津実
- Organizer
  (一社)日本家政学会第68回大会
- Place of Presentation
  名古屋市（金城学院大学）
- Year and Date
  2016-05-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] Support for female independence in the affected areas of the Great East Japan Earthquake: The role played by handcraft classes2016
- Author(s)
  Sasai K、Sakata T、Otake M、Ogawa N、Nakajima A、Miyano M、Kuji R、Ikuta E、Yoshii M、Bamba I、Kikuchi N
- Organizer
  IFHE World congress 2016
- Place of Presentation
  Daejeon, Korea
- Year and Date
  2016-07-31
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第１報）－震災後３年半の被災者ニーズおよび支援の課題2015
- Author(s)
  萬羽郁子，加藤浩文，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 鶏卵の調理に伴うタンパク質の性状変化が血中コレステロール濃度上昇抑制作用に及ぼす影響2015
- Author(s)
  小川宣子、山中なつみ、小林由実
- Organizer
  平成27年度本調理科学会東海・北陸支部、近畿支部合同研究発表会
- Place of Presentation
  近江町交流プラザ（石川県・金沢市）
- Year and Date
  2015-07-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26350108
[Presentation] 料理教室と料理コンテストによる「郷土の味」の伝承と提案－参加者の意識・意欲の変化－2015
- Author(s)
  野田奈津実，小川宣子，久慈るみ子，山崎泰央，坂田隆，大竹美登利，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第２報）－石巻市の仮設住宅における災害ボランティアのコミュニティ形成支援－2015
- Author(s)
  野田奈津実加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ（盛岡市）
- Year and Date
  2015-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 調理に伴うタンパク質の性状変化が血中コレステロール濃度上昇抑制作用に及ぼす影響2015
- Author(s)
  山中なつみ　小林由実　小川宣子
- Organizer
  日本調理科学会
- Place of Presentation
  近江町交流プラザ（石川県金沢市青草町）
- Year and Date
  2015-07-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26350108
[Presentation] 東日本大震災における応急仮設住宅の家政学視点からの検証2015
- Author(s)
  生田英輔，中島明子，宮野道雄，萬羽郁子，大竹美登利，坂田隆，山崎泰央，小川宣子，佐々井啓，加藤浩文，吉井美奈子，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ（盛岡市）
- Year and Date
  2015-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] （一社）日本家政学会第67回大会2015
- Author(s)
  加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第２報）－石巻市の仮設住宅における災害ボランティアのコミュニティ形成支援－
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 東日本大震災における応急仮設住宅の家政学視点からの検証2015
- Author(s)
  生田英輔，中島明子，宮野道雄，萬羽郁子，大竹美登利，坂田隆，山崎泰央，小川宣子，佐々井啓，加藤浩文，吉井美奈子，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第１報）－震災後３年半の被災者ニーズおよび支援の課題－2015
- Author(s)
  萬羽郁子，加藤浩文，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第66回大会東日本大震災生活研究プロジェクト報告会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ（盛岡市）
- Year and Date
  2015-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 料理教室と料理コンテストによる「郷土の味」の伝承と提案－参加者の意識・意欲の変化－2015
- Author(s)
  野田奈津実，小川宣子，久慈るみ子，山崎泰央，坂田隆，大竹美登利，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，奥山みどり
- Organizer
  （一社）日本家政学会第67回大会
- Place of Presentation
  いわて県民情報交流センターアイーナ（盛岡市）
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] ブックレット『震災にそなえて』『炊き出しのための衛生マニュアル』の作成2014
- Author(s)
  小川宣子，岸本満
- Organizer
  （一社）日本家政学会第66回大会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Year and Date
  2014-05-25
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] ブックレット『震災にそなえて』『炊き出しのための衛生マニュアル』の作成2014
- Author(s)
  小川宣子，岸本満
- Organizer
  （一社）日本家政学会第66回大会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Year and Date
  2014-05-25
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査-第2報石巻市における子どもへの支援-2013
- Author(s)
  吉井美奈子, 生田英輔, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利,小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実,奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
- Organizer
  (一社)日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学
- Year and Date
  2013-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査-第1報石巻市における支援内容の時系列変化-2013
- Author(s)
  萬羽郁子, 吉井美奈子, 生田英輔, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子,山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 石原慎士, 李東勲
- Organizer
  (一社)日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学
- Year and Date
  2013-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの調査-ピースボートの場合-2013
- Author(s)
  奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Organizer
  (一社)日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学
- Year and Date
  2013-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査-第3報石巻市の被災状況と支援形態-2013
- Author(s)
  生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利,小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実,奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
- Organizer
  (一社)日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学
- Year and Date
  2013-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] Evaluation of TEMPURA cooking method by using gray-level co-occurrence matrix2012
- Author(s)
  Makoto Wada, Kunihito Kato, Noriko Ogawa, Yasushi Yamada, Yoshihiro Ueda, Michio Kasai
- Organizer
  The 2012 International Workshop on Advanced Image Technology
- Place of Presentation
  Majestic Hotel Saigon, ホーチミン, ベトナム
- Year and Date
  2012-01-10
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] Evaluation of TEMPURA cooking method by using gray-level co-occurrence matrix2012
- Author(s)
  Makoto Wada, Kunihito Kato, Noriko Ogawa, Yasushi Yamada, Yoshihiro Ueda, Michio Kasai
- Organizer
  The 2012 International Workshop on Advanced Image Technology
- Place of Presentation
  Hotel Majestic Saigon, Ho Chi Minh City, Vietnam
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] 動画像処理を用いた天ぷら調理解析に関する研究2011
- Author(s)
  和田真, 加藤邦人, 山本和彦, 小川宣子, 山田和, 小林由実, 上田善博,笠井通雄
- Organizer
  精密工学会・画像応用技術専門委員会サマーセミナー2011
- Place of Presentation
  上諏訪温泉かたくら諏訪湖ホテル
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] 共起ヒストグラムを用いた天ぷら衣の形状推定に関する研究2011
- Author(s)
  和田真, 加藤邦人, 山本和彦, 小川宣子, 山田和, 小林由実, 上田善博,笠井通雄
- Organizer
  平成23年度電気関係学会東海支部連合大会
- Place of Presentation
  三重大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] 共起ヒストグラムを用いた天ぷら衣の形状推定に関する研究2011
- Author(s)
  和田真, 加藤邦人, 山本和彦, 小川宣子, 山田和, 小林由実, 上田善博, 笠井通雄
- Organizer
  平成23年度電気関係学会東海支部連合大会2011
- Place of Presentation
  三重大学
- Year and Date
  2011-09-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] 動画像処理を用いた天ぷら調理解析に関する研究2011
- Author(s)
  和田真, 加藤邦人, 山本和彦, 小川宣子, 山田和, 小林由実, 上田善博, 笠井通雄
- Organizer
  精密工学会・画像応用技術専門委員会サマーセミナー2011
- Place of Presentation
  上諏訪温泉かたくら諏訪湖ホテル
- Year and Date
  2011-08-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500926
[Presentation] 鶏卵の摂取がラットの血中コレステロール濃度に及ぼす影響II2010
- Author(s)
  山田和、中村聡、清水祐美、小林由実、山中なつみ、小川宣子
- Organizer
  第64回日本栄養・食糧学会大会
- Place of Presentation
  アスティ徳島
- Year and Date
  2010-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500766
[Presentation] 調理時の目配りによる調理技術評価の確立2008
- Author(s)
  岩田彩見, 小林由実, 小川宣子, 加藤邦人, 山本和彦, 長屋郁子
- Organizer
  日本家政学会第60回大会
- Place of Presentation
  日本女子大学
- Year and Date
  2008-05-31
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19650205
[Presentation] A Proposal of Cooking Techniques and Quality Evaluations by Observation2008
- Author(s)
  A. IWATA, N. OGAWA, K. KATO, K. YAMAMOTO
- Organizer
  INTERNATIONAL FEDERATION FOR HOME ECONOMICS 2008
- Place of Presentation
  Lucerne Switzerland
- Year and Date
  2008-07-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19650205
[Presentation] Effect of the egg white intake on the cholesterol metabolism in rats2007
- Author(s)
  N. Yamanaka, Y. Itoh, K. Ohba, N. Ogawa
- Organizer
  9th Conference of the Japan Society of Home Economics
- Place of Presentation
  Nagaragawa Convention Center
- Year and Date
  2007-05-12
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Presentation] 異なる鶏種の鶏が産卵した卵のホスファチジルコリン含量の比較2007
- Author(s)
  伊藤敬恵、山中なつみ、小川宣子
- Organizer
  日本家政学会中部支部第52回大会
- Place of Presentation
  名古屋学芸大学
- Year and Date
  2007-09-15
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Presentation] 鶏卵の摂取がラットの血中コレステロール濃度に及ぼす影響2007
- Author(s)
  山中なつみ、伊藤敬恵、大場君枝、小川宣子
- Organizer
  日本家政学会第59回大会
- Place of Presentation
  長良川国際会議場
- Year and Date
  2007-05-12
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Presentation] Comparative Studies on the Content of Phosphatidylcholine from Chicken Egg of Difference Strains2007
- Author(s)
  Y. Itoh, N. Yamanaka, N. Ogawa
- Organizer
  52th Conference of the Japan Society of Home Economics Chubu Branch
- Place of Presentation
  Nagoya University of Arts and Sciences
- Year and Date
  2007-09-15
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18300251
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第1報石巻市における支援内容の時系列変化－
- Author(s)
  萬羽郁子,吉井美奈子, 生田英輔,加藤浩文, 三沢徳枝,　坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 石原慎士, 李東勲
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学（東京都世田谷区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第1報石巻市における支援内容の時系列変化－
- Author(s)
  萬羽郁子,吉井美奈子, 生田英輔,加藤浩文, 三沢徳枝,　坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 石原慎士, 李東勲
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学(東京都世田谷区)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第3報石巻市の被災状況と支援形態－
- Author(s)
  生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学（東京都世田谷区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第3報石巻市の被災状況と支援形態－
- Author(s)
  生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学(東京都世田谷区)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの調査－ピースボートの場合－
- Author(s)
  奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学(東京都世田谷区)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第2報石巻市における子どもへの支援－
- Author(s)
  吉井美奈子, 生田英輔, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学（東京都世田谷区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの調査－ピースボートの場合－
- Author(s)
  奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学（東京都世田谷区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24300243
[Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査－第2報石巻市における子どもへの支援－
- Author(s)
  吉井美奈子, 生田英輔, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士,
- Organizer
  （一社）日本家政学会第65回大会
- Place of Presentation
  昭和女子大学(東京都世田谷区)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350040

1. Sakata Takashi (00215633)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 36 results
2. KATO Kunihito (70283281)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 8 results
3. YAMANAKA Natsumi (00257528)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. NODA NATSUMI (20615819)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 33 results
5. Otake Midori (40073564)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 36 results
6. Yamazaki Yasuo (10387293)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 32 results
7. KUJI RUMIKO (40153291)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 34 results
8. KATO HIROFUMI (20296023)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 31 results
9. Bamba Ikuko (20465470)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 12 results
10. Ikuta Eisuke (50419678)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 12 results
11. Minako Yoshii (60413481)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 12 results
12. TAKAHASHI Toru (80324292)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. 岩田彩見 (40434493)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
14. 佐々井啓 (60017241)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 23 results
15. 中島明子 (30113294)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 23 results
16. 浜島京子 (20125785)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 20 results
17. 宮野道雄 (00183640)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 22 results
18. 李東勲 (50511755)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 11 results
19. 石原慎士 (20364325)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 11 results
20. 小林由実 (40512108)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
21. 外狩なつみ

# of Collaborated Projects: 0 results

# of Collaborated Products: 9 results

OGAWA Noriko 小川 宜子

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Development of swallowing measurement system using image processing and research of food viscosity modifier guideline

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Changes in the properties of protein with food preparation affect its inhibitory action on elevation in blood cholesterol levelsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Investigation on the reconstruction process of the resolving life problem by the earthquake disaster victim through the action research

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Approaches of problem-solving during community life rebuilding after the Great East Japan Earthquake

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Development of image processing method for evaluation of tempura

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Elucidation of characteristics of foodstuffs based on differences in cattle and poultry breedsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

食品生成プロセスと画像処理に着目した新しい品質評価手法の提案Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Combined research for functionality developing of eggPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Behavior during preparation and physiological effect of dietary fiber in ricePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

固型物粒子による消化管内容物の粘性の増加とその消化・吸収への影響

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Effects of Heating Conditions on Egg Cook CharacteristicsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The Chemical Analysis and Function of "Mekabu" (Sporophyll of Undaria pinnatifida) ElementPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 石巻市における復興への足取り―家政学の視点で生活復興を見守って―2016

Author(s)

Total Pages

Publisher

OGAWA Noriko 小川宜子