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Hoshi Hidenobu  星 英之

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HOSHI Hidenobu  星 英之

HIDENOBU Hoshi  星 英之

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Researcher Number 30301188
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: 大阪公立大学, 大学院現代システム科学研究科 , 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2022: 大阪公立大学, 大学院現代システム科学研究科, 准教授
2016 – 2021: 大阪府立大学, 人間社会システム科学研究科, 准教授
2017: 大阪府立大学, 人文社会システム科学研究科, 准教授
2014 – 2015: 大阪府立大学, 生命環境科学研究科(系), 准教授
2007: Osaka Prefecture University, Dept. of Veterinary Medicine, Research Associate … More
2005 – 2006: Osaka Prefecture University, Dept. of Veterinary Medicine, Research Associate, 生命環境科学研究科, 助手
2004 – 2005: 大阪府立大学, 大学院・農学生命科学研究科獣医学専攻獣医公衆衛生学研究室, 助手
2003: 大阪府立大学, 大学院・農学生命科学研究科・獣医学専攻獣医公衆衛生研究室, 助手
2000 – 2003: 大阪府立大学, 農学生命科学研究科, 助手
1999 – 2002: 大阪府立大学, 農学部, 助手 Less
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Eating habits / Science and Engineering / Applied veterinary science
Except Principal Investigator
Bacteriology (including Mycology) / Modeling and technologies for environmental conservation and remediation / 林学・森林工学 / 環境影響評価(含放射線生物学) / Applied veterinary science / Eating habits
Keywords
Principal Investigator
獣医学 / 動物 / 環境 / 衛生 / 食品 / 商品開発 / イメージ調査 / 給食 / 食料利用 / 印象調査 … More / ニーズ / 飲食店 / 消費者 / アンケート調査 / 通信販売 / 食中毒起因菌 / トレーサビリティ / 国産ジビエ認証 / 衛生状態 / シカ肉 / 対馬市 / 市場調査 / WEBアンケート調査 / イノシシ / シカ / 野生獣肉 / HACCP / 食味 / 衛生管理 / ジビエ / 印象評価 / 利活用 / 野生鳥獣 / 獣害 / クローニング / VMO-1 / ビテロジェニン / は虫類 / 鳥類 / バイオマーカー / バイオモニタリング / RT-PCR / タンパク発現 / DMRT1 / vitellogenin / 内分泌攪乱 / モレキュラークローニング / 野生生物 / 1世代影響 / Caenorhabditis elegans / ビスフェノールA / 17β-エストラジオール / バイオアッセイ / 生殖毒性 / 環境ホルモン / アポトーシス / 生殖細胞 / RAP-PCR / 線虫 / トリブチルスズ / 影響評価 / 内分泌撹乱化学物質 … More
Except Principal Investigator
USP / CYP1A / Escherichia coli / Urinary Tract Infection / 尿路病原性大腸菌 / 粘膜ワクチン / 尿路感染症 / endocrine disrupting chemicals / wild life / Cytochrome P450 / CYP2B / 異物代謝酵素CYP / 二次卵母細胞 / コイ / P450 / オジロワシ / オオワシ / クラカケアザラシ / ゴマフアザラシ / CYP1A1 / ビスフェノールA / ベンゾピレン / エストロゲン / PPAR / ダイオキシン受容体 / 環境汚染 / 甲状腺ホルモン / シトクロムP450 / バイオマーカー / ステロイドホルモン / 環境ホルモン / 嫌気発酵 / バイオレメディエーション / 生物機能利用 / 放射性セシウム / 除染 / 線虫 / Mucosal Vaccine / Protein Toxin / UPEC / 尿路病原因子 / Mucosal vaccine / Protein toxin / ワクチン開発 / 蛋白毒素 / 大腸菌 / Epidemiology / Virulence factor / Intestinal Infection / Bacteria / Southeast Asia / 腸管感染症 / 疫学 / 病原因子 / 腸管感染 / 細菌 / 東南アジア / molecular phylogenetic tree / mitochondrial DNA / maicrosatellite / sika deer / 骨髄 / 毛 / 筋肉 / プライマー / 糞 / 唾液 / DNA / 分子系統樹 / ミトコンドリアDNA / マイクロサテライト / ニホンジカ / dioxin / environmental pollution / steroid hormone / biomarker / 生物濃縮 / 海棲哺乳動物 / 環境汚染モニター / フタル酸エステル / Ah受容体 / バイオリメディエーション / 環境汚染評価 / 環境汚染物質 / 内分泌撹乱物質 / organochlorine / Steroid hormone / fish-eating / tri-butyltin / Chlorinated hydrocarbon / アロマターゼ活性 / バイオマーカ / 海棲哺乳類 / 魚食性 / 菌叢 / 経口投与 / マウス / 食品添加物 / 粒径 / ナノ粒子 / 菌叢解析 / 腸内細菌 Less
  • Research Projects

    (11 results)
  • Research Products

    (33 results)
  • Co-Researchers

    (17 People)
  •  From pests to regional resources: Meat processing and production systems that promote the transformation of the images of deer and wild boar.Principal Investigator

    • Principal Investigator
      HOSHI Hidenobu
    • Project Period (FY)
      2016 – 2022
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Osaka Metropolitan University
      Osaka Prefecture University
  •  Decontamination technology of anaerobic fermentation decomposition process of low dose polluted biomass using nematode

    • Principal Investigator
      Tokumoto Hayato
    • Project Period (FY)
      2016 – 2018
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • Research Field
      Modeling and technologies for environmental conservation and remediation
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
  •  Analysis of the changes in the intestinal flora and the effects on the homeostasis caused by food additive nanoparticles

    • Principal Investigator
      Tokumoto Hayato
    • Project Period (FY)
      2014 – 2016
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
  •  Analysis of Uropathogenic-specific protein and development of the mucosal vaccine by using of USP

    • Principal Investigator
      KURAZONO Hisao
    • Project Period (FY)
      2006 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Bacteriology (including Mycology)
    • Research Institution
      Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
      Osaka Prefecture University
  •  Surveillance of Bacterial Intestinal diseases in Southeast Asian countries

    • Principal Investigator
      KURAZONO Hisao
    • Project Period (FY)
      2004 – 2005
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • Research Field
      Bacteriology (including Mycology)
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
      Okayama University
  •  Analysis of Uropathogenic-specific protein and development of the mucosal vaccine by using of Usp

    • Principal Investigator
      KURAZONO Hisao
    • Project Period (FY)
      2004 – 2005
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Bacteriology (including Mycology)
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
      Okayama University
  •  Research on Genetic Diversity of Sika Deer living in Osaka

    • Principal Investigator
      KAWAI Yuji
    • Project Period (FY)
      2003 – 2005
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      林学・森林工学
    • Research Institution
      Agricultural, Food and Environmental Sciences Research Center of Osaka Prefecture
  •  雌性化及び雄性化指標遺伝子のクローニングとその発現蛋白に対する特異的抗体の作製Principal Investigator

    • Principal Investigator
      星 英之
    • Project Period (FY)
      2002 – 2003
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
    • Review Section
      Science and Engineering
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
  •  線虫(C.elegans)を用いた外因性内分泌撹乱化学物質の影響評価手法の確立Principal Investigator

    • Principal Investigator
      星 英之
    • Project Period (FY)
      2000 – 2001
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      Applied veterinary science
    • Research Institution
      Osaka Prefecture University
  •  The effects of endocrine disrupting chemicals on wildlife

    • Principal Investigator
      FUJITA Shoichi
    • Project Period (FY)
      1999 – 2002
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • Research Field
      Applied veterinary science
    • Research Institution
      Hokkaido University
  •  The risk assessment and clarification of endocrine disrupting chemicals in environment. Use of P450 for the biomonitoring and bioremediation of environmental pollution-

    • Principal Investigator
      FUJITA Shoichi
    • Project Period (FY)
      1999 – 2002
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • Research Field
      環境影響評価(含放射線生物学)
    • Research Institution
      Hokkaido University

All 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2007 2006 Other

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 食品添加物粒子が腸内細菌叢に与える影響2017

    • Author(s)
      徳本勇人,野村俊之,星 英之,新居靖崇,大谷俊晴,野本健太
    • Journal Title

      粉体工学会誌

      Volume: 54 Pages: 172-177

    • NAID

      130005606222

    • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560066
  • [Presentation] WEBアンケート調査によるシカ・イノシシ肉の利活用推進に必要な戦略の解明2022

    • Author(s)
      新谷 未来、西本 渚葵、星 英之
    • Organizer
      対馬市SDGs研究奨励補助金研究成果報告会
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 獣害から獣財へ ヒトと動物とが共生するシステムづくり2021

    • Author(s)
      星 英之
    • Organizer
      夢ナビ2021
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] ヒトと動物の共生-対馬の有害鳥獣問題と衛生2020

    • Author(s)
      星英之
    • Organizer
      対馬グローカル大学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] ジビエ給食はシカ及びイノシシの印象を良くするか?2019

    • Author(s)
      星英之、杉本沙耶、近江美樹、西尾智佳、村井梓
    • Organizer
      令和元年度 獣医公衆衛生学会(近畿)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 線虫を用いた137Cs汚染土壌に対する新規除染及び減容 化プロセスの構築2019

    • Author(s)
      合田 亮,濱野 樹,星 英之,倉橋健介,吉原静恵,徳本勇人
    • Organizer
      日本農芸化学会2019年度大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 獣害・ジビエ等に対する取組について 対馬市における「獣害から獣財へ」プロジェクト2019

    • Author(s)
      星英之
    • Organizer
      令和元年 東海地区農林水産関連企業 環境対策協議会総会 記念講演
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 獣肉の自家消費にかかる加工処理の基礎知識2019

    • Author(s)
      星 英之
    • Organizer
      平成31年度対馬市有害鳥獣捕獲従事者研修会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] ヒトと動物との共生「獣害から獣財へプロジェクト」2019

    • Author(s)
      星英之
    • Organizer
      現代システム科学域連続セミナー「くらしの中の持続可能性」
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 微生物と線虫を用いた生物濃縮による137Cs除染法の検討2018

    • Author(s)
      合田 亮, 伊藤みさご, 星 英之, 倉橋健介, 吉原静恵, 徳本勇人
    • Organizer
      日本農芸化学会2018年度大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 安全なお肉の食べ方 -お肉に付いている微生物2018

    • Author(s)
      星 英之
    • Organizer
      平成30年度大阪府立大学公開講座第13回21世紀科学セミナー
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 微生物と線虫を用いた137Cs汚染土壌に対する新規除染技術の構築2018

    • Author(s)
      合田 亮,伊藤みさご,星 英之,倉橋健介,吉原静恵,徳本勇人
    • Organizer
      第70回日本生物工学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 対馬猪鹿加工処理施設における衛生管理 -大学と行政の連携から実現したこと-2018

    • Author(s)
      星 英之, 斎藤ももこ, 梅野加寿人
    • Organizer
      第24回 野生動物と社会学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 嫌気微生物と線虫を用いた137Cs含有バイオマスの除染技術の構築2018

    • Author(s)
      合田 亮, 野本健太, 星 英之, 倉橋健介, 吉原静恵, 徳本勇人
    • Organizer
      環境バイオテクノロジー学会2018年度大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 心理学的手法を用いた対馬産イノシシ肉の食味イメージ解析2018

    • Author(s)
      星 英之, 北村朗久
    • Organizer
      平成30年度獣医学術近畿地区学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 動物の印象を計る: SD法を用いた動物に対する住民の主観的イメージの解析 (地区学会長賞受賞講演)2017

    • Author(s)
      星英之, 望月さゆり, 北村朗久
    • Organizer
      平成29年度日本獣医師会獣医学術学会年次大会(大分)
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 動物の印象を計る: SD法による住民の動物意識調査 (優秀研究褒章 受賞)2017

    • Author(s)
      星英之, 望月さゆり, 北村朗久
    • Organizer
      平成29年度 日本獣医公衆衛生学会(近畿)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 生物濃縮を利用した線虫による土壌からのCs回収2017

    • Author(s)
      合田 亮, 伊藤みさご, 星 英之, 倉橋健介, 吉原静恵, 徳本勇人
    • Organizer
      第69回日本生物工学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] Wild boar and Sika deer: from pests to regional resources2017

    • Author(s)
      Hidenobu HOSHI, Tamae TAKAYAMA, Mana OGAWA, Michinori KUROKAWA,
    • Organizer
      The 12th International mammalogical congress, Perth, West Australia.
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 嫌気発酵菌を利用した137Cs含有バイオマスの除染2016

    • Author(s)
      野本健太,伊藤みさご,合田 亮,星 英之,倉橋健介,徳本勇人
    • Organizer
      第68回日本生物工学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 食品添加物ナノ粒子がマウスの腸内細菌叢に与える影響の解析2016

    • Author(s)
      徳本勇人,星 英之,新居靖崇,大谷俊晴,岡野凌一,木岡 真理奈
    • Organizer
      粉体工学会第52回夏期シンポジウム
    • Place of Presentation
      ひょうご共済会館(神戸市)
    • Year and Date
      2016-08-08
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560066
  • [Presentation] 経験ゼロから始める野生獣肉の衛生的な解体処理2016

    • Author(s)
      星 英之、高山珠恵
    • Organizer
      平成28年度 日本獣医公衆衛生学会 (近畿)
    • Place of Presentation
      大阪府堺市
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 線虫を用いた土壌中のCs吸収菌の回収プロセスの構築2016

    • Author(s)
      合田 亮,伊藤みさご,星 英之,倉橋健介,徳本勇人
    • Organizer
      第68回日本生物工学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16H02982
  • [Presentation] 長崎県対馬市における有害鳥獣被害の発生状況と住民意識2016

    • Author(s)
      北村朗久、星 英之
    • Organizer
      2016年対馬学フォーラム
    • Place of Presentation
      長崎県対馬市
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00916
  • [Presentation] 食品添加物ナノ粒子がマウスの腸内細菌叢に与える影響の解析2015

    • Author(s)
      徳本勇人,星英之,野本健太,大谷俊晴,新居靖崇
    • Organizer
      環境バイオテクノロジー学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      東京大学(東京都文京区)
    • Year and Date
      2015-06-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560066
  • [Presentation] 放射性セシウム含有バイオマスの嫌気発酵処理技術の構築2015

    • Author(s)
      野本健太,村田森応,星英之,古田雅一,徳本勇人
    • Organizer
      環境バイオテクノロジー学会2015年度大会
    • Place of Presentation
      東京大学(東京都文京区)
    • Year and Date
      2015-06-29
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560066
  • [Presentation] Purified Salmonella enterotoxin exoresses cytotoxic activity to CHO Cells.2007

    • Author(s)
      H Kurazono, S Horie, H Hoshi, Y Seto, M Chongsa-nguan, et. al.
    • Organizer
      平成19年度 日米医学協力会 コレラ・細菌性腸管感染症専門部会総会
    • Place of Presentation
      大阪大学 中之島センター、大阪
    • Year and Date
      2007-08-01
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] Purified Salmonella enterotoxin expresses cytotoxic activity to CHO cells.2007

    • Author(s)
      Hisao Kurazono Satomi Horie, Hidenobu Hoshi, Yoshiyuki Seto, Manas Chongsa-nguan, Wanpen Chaicumpa, G.B. Nair, Souichi Makino, Toshiya Hirayama
    • Organizer
      The 42nd Joint Coference US-Japan Cooperative Medical Science Program, Cholera Panel
    • Place of Presentation
      Austin, Texas
    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] Purified Salmonella enterotoxin expresses cytotoxic activity to CHO Cells.2007

    • Author(s)
      Hisao Kurazono, Satomi Horie, Hidenobu Hoshi, Yoshiyuki Seto, Manas Chongsa-nguan, Wanpen Chicumpa, G. B. Nair, Soichi Makino, Toshiya Hirayama
    • Organizer
      The 42nd Joint Conference US-Japan Cooperative Medical Science Program
    • Place of Presentation
      Cholera Panel, Austin Texas
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] サルモネラ・エンテロトキシン精製の試み2007

    • Author(s)
      倉園久生、星英之、牧野壮一
    • Organizer
      第80回日本細菌学会総会、
    • Place of Presentation
      大阪府、
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] urified Salmonella enterotoxin expresses cytotxic activity to CHO Cells.2007

    • Author(s)
      Hisao Kurazono, Satomi Horie, Hidenobu Hoshi, Yoshiyuki Seto, Manas Chongsa-nguan, Wanpen Chicumpa, G. B. Nair, Soichi Makino, Toshiya Hirayama
    • Organizer
      平成19年度 日米医学協力会 コレラ・細菌性腸管感染症専門部会総会
    • Place of Presentation
      大阪大学 中之島センター、大阪
    • Year and Date
      2007-08-01
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] Patial Purification of Salmonella enterotoxin.2006

    • Author(s)
      Yusuke Ohtani, Hidenobu Hoshi, Sou-ichi Makino, Manas Chongsa-nguan, Wanpen Chaicumpa, G.B. Nair, Hisao Kurazono
    • Organizer
      The 41st Joint Coference US-Japan Cooperative Medical Science Program, Cholera Panel
    • Place of Presentation
      Gifu, Japan
    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18590433
  • [Presentation] 金属ナノ粒子が動物の腸内細菌に与える影響の解析

    • Author(s)
      大谷俊晴、星英之、木下卓也、武藤明徳、徳本勇人
    • Organizer
      環境微生物系学会合同学会
    • Place of Presentation
      アクトシティ浜松(静岡県浜松市)
    • Year and Date
      2014-10-21 – 2014-10-24
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560066
  • 1.  KURAZONO Hisao (90186487)
    # of Collaborated Projects: 3 results
    # of Collaborated Products: 6 results
  • 2.  MAKINO Souichi (30181621)
    # of Collaborated Projects: 3 results
    # of Collaborated Products: 5 results
  • 3.  Tokumoto Hayato (70405348)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 12 results
  • 4.  FUJITA Shoichi (10143314)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 5.  ISHIZUKA Mayumi (50332474)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 6.  KAZUSAKA Akio (00002113)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 7.  YAMAMOTO Shingo (80322741)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 8.  木村 美幸 (60346418)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 9.  KAWAI Yuji (30333412)
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  • 10.  OHTANI Shintarou (90333434)
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  • 11.  ISHIZUKA Yuzuru (00333435)
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  • 12.  HIRAYAMA Toshiya (50050696)
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  • 13.  木下 卓也 (90453141)
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  • 14.  黒川 通典 (30582324)
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  • 15.  吉原 静恵 (20382236)
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  • 16.  大江 真道 (60244662)
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  • 17.  倉橋 健介 (60516821)
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