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鳥居 恭好  トリイ ヤスヨシ

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Researcher Number 30339288
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: 日本大学, 生物資源科学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2005: 日本大学, 生物資源科学部, 講師
2004: 日本大学, 生物資源科学部, 助手
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Food science
Keywords
Principal Investigator
抗酸化物質 / ウコン / テトラヒドロクルクミン / クルクミン
  • Research Projects

    (1 results)
  • Research Products

    (3 results)
  •  クルクミン代謝酵素の解析と機能強化型クルクミン製造法の確立Principal Investigator

    • Principal Investigator
      鳥居 恭好
    • Project Period (FY)
      2004 – 2005
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Food science
    • Research Institution
      Nihon University

All 2005 2004

All Book Patent

  • [Book] 食品酵素化学の最新技術と応用-フードプロテオミクスへの展望-「クルクミン還元酵素とその周辺酵素」(井上國世・監修)2004

    • Author(s)
      鳥居恭好, 高柳博樹, 大澤俊彦
    • Total Pages
      243
    • Publisher
      シーエムシー出版(所収)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16780101
  • [Patent] 発酵処理物およびその製造方法。2005

    • Inventor(s)
      稲福直, 有銘興博, 鳥居恭好, 大澤俊彦
    • Industrial Property Rights Holder
      鳥居恭好, 大澤俊彦, 琉球バイオリソース開発
    • Filing Date
      2005-11-04
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16780101
  • [Patent] 発酵処理物およびその製造方法2004

    • Inventor(s)
      稲福 直, 有銘 興博, 鳥居 恭好, 大澤 俊彦
    • Industrial Property Rights Holder
      鳥居 恭好, 大澤 俊彦, 琉球バイオリソース開発
    • Filing Date
      2004
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16780101

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