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TODORIKI Setsuko  等々力 節子

Researcher Number 30353973
Other IDs
  • ORCIDhttps://orcid.org/0000-0002-4815-2594
External Links
Affiliation (Current) 2025: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 再雇用職員
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2013: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品安全研究領域, 上席研究員
2012 – 2013: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品安全研究領域, 上席研究員
2011: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品安全研究領, 上席研究員
2007: National Agriculture and Food Research Organization, National Food Research Institute Food Safety Div., Research Leader
2007: 食品総合研究所, 安全研究領域, 上席研究員
2006: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品安全研究領域, 上席研究員
2005: 独立行政法人食品総合研究所, 食品工学部, 主任研究官
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Reliable environmental measurement methods
Except Principal Investigator
Agricultural information engineering
Keywords
Principal Investigator
GC-MS / 検知 / 2-アルキルシクロブタノン / 脂質分解生成物 / 食品照射 / 履歴判別 / リスク評価 / 食品安全 / 放射線照射食品
Except Principal Investigator
Germination … More / Soybean / Micro Slicer / EEM Pattern / Spectral Imaging / Visualization / Three-Dimensional / Excitation-Emission Matrix / スライス装置 / 吸水 / 大豆 / 水分分布 / 近赤外 / 内部構造 / 小麦 / 励起・蛍光マトリックス / イメージング / ハイパースペクトル / 発芽 / ダイズ / マイクロスライサ / EEMパターン / スペクトルイメージング / 可視化 / 3次元 / 励起蛍光マトリクス Less
  • Research Projects

    (2 results)
  • Research Products

    (6 results)
  • Co-Researchers

    (2 People)
  •  Dynamics of 2-Alkylcyclobutanones in plant foods and their application in the detection of irradiation historyPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      TODORIKI Setsuko
    • Project Period (FY)
      2011 – 2013
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Reliable environmental measurement methods
    • Research Institution
      National Agriculture and Food Research Organization
  •  Visualization of Physiological Changes on Seeds by Hyper Spectral Imaging

    • Principal Investigator
      SUGIYAMA Junichi
    • Project Period (FY)
      2004 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • Research Field
      Agricultural information engineering
    • Research Institution
      National Agricultural Research Organization
      National Food Research Institute

All 2013 2012 2005 Other

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] Identification of 2-Alkylcyclobutanones in cashew nut (Anacardium occidentale)2012

    • Author(s)
      Susu Chen, Tomoaki Tsutsumi, Satoshi Takatsuki, Rieko Matsuda, Hiromi Kameya, Kimie Saito, Masakazu Furuta, Setsuko Todoriki
    • Journal Title

      食品照射

      Volume: 47(1) Pages: 19-27

    • NAID

      130003377241

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23615010
  • [Journal Article] Identification of 2-alkylcyclobutanones in nutmeg (Myristica fragrans)2012

    • Author(s)
      Chen,S., Tsutsumi,T. Takatsuki,S. Matsuda,R. Kameya, H., Nakajima,M., Furuta, M., Todoriki,S
    • Journal Title

      Food Chemistry

      Volume: 134 Issue: 1 Pages: 359-365

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2012.02.176

    • NAID

      120007137325

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23615010
  • [Journal Article] Identification of 2-Alkylcyclobutanones in Cashew Nut (<I>Anacardium Occidentale</I>)2012

    • Author(s)
      Chen,S., Tsutsumi,T. Takatsuki,S. Matsuda,R. Kameya, H., Nakajima,M., Furuta, M., Todoriki,S
    • Journal Title

      FOOD IRRADIATION, JAPAN

      Volume: 47 Issue: 1 Pages: 19-28

    • DOI

      10.5986/jrafi.47.19

    • NAID

      130003377241

    • ISSN
      0387-1975, 1884-3611
    • Language
      English
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23615010
  • [Journal Article] 近赤外分光法によるデンプンγ線照射の影響評価2005

    • Author(s)
      蔦瑞樹, 丸林夏彦, 等々力節子, 杉山純一, 相良泰行
    • Journal Title

      日本食品科学工学会誌 52・4

      Pages: 183-189

    • NAID

      130000052620

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16380177
  • [Presentation] ガンマ線照射した大豆の品質解析(2)脂質成分およびアレルゲン性2013

    • Author(s)
      等々力節子, 亀谷宏美, 矢野えりか, 森山達哉, 河村幸雄
    • Organizer
      第50回アイソトープ・放射線研究発表会
    • Place of Presentation
      東京大学
    • Year and Date
      2013-07-04
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23615010
  • [Presentation] ガンマ線照射した大豆の品質解析(2)脂質成分およびアレルゲン性

    • Author(s)
      等々力節子、亀谷宏美 、矢野えりか、森山達哉、河村幸雄
    • Organizer
      50回アイソトープ・放射線研究発表会
    • Place of Presentation
      東京大学(東京都)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23615010
  • 1.  SUGIYAMA Junichi (20353972)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 1 results
  • 2.  OGAWA Yukiharu (00373126)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results

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