Makoto Nakamura 中村誠

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NAKAMURA Makoto 中村誠

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Researcher Number	40399639
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2017 – 2019: 国立研究開発法人水産研究・教育機構, 水産大学校, 教授 2013 – 2015: 独立行政法人水産大学校, その他部局等, 教授 2011: 独立行政法人水産大学校, 教授 2010 – 2011: 独立行政法人水産大学校, 海洋機械工学科, 教授 2007 – 2009: National Fisheries University, 海洋機械工学科, 准教授 2006: 独立行政法人水産大学校, 海洋機械工学科, 助教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Soft computing / Sensitivity informatics/Soft computing
Keywords	Principal Investigator モデル化 / ファジィ推論 / 品質推定 / 熟練 / 鮮魚 / 鑑別 / ファジィ / 色彩 / 身欠きフグ / ふぐ処理師 … More / モデリング / 魚種鑑別 / フグ肉 / 身欠き / 農林水産物 / システム / 鮮度 / 判別分析 / 熟練的品質評価 / ソフトコンピューティング / 品質評価 Less

Analysis and modeling of the skillful differentiation of puffer meat (Migaki).Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  Makoto Nakamura
- Project Period (FY)
  2017 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Soft computing
- Research Institution
  Fisheries Research and Education Agency
Quality Estimation Support Models of Fresh Fish in the Distribution Using Soft ComputingPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Makoto
- Project Period (FY)
  2013 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Soft computing
- Research Institution
  National Fisheries University
On quality estimation system based on color of the fresh fish and the skillful quality evaluation by experts.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Makoto
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sensitivity informatics/Soft computing
- Research Institution
  National Fisheries University
Analysis of auctioneer's skillful evaluation of fresh fish and the modeling by using soft computingPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Makoto
- Project Period (FY)
  2006 – 2008
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sensitivity informatics/Soft computing
- Research Institution
  National Fisheries University

All 2019 2018 2017 2015 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 Other

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Freshness Estimation Models of Dressed Puffers （Migaki） Based on Fish Body Surface Colors2019
- Author(s)
  中村誠、椎木友朗、渡邉敏晃、徳永憲洋、高岡佑多、前田俊道
- Journal Title
  
  Journal of Fisheries Engineering
  
  Volume: 56 Issue: 1 Pages: 35-45
- DOI
  10.18903/fisheng.56.1_35
- NAID
  130007794533
- ISSN
  0916-7617, 2189-7131
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Journal Article] 習熟した競り人による鮮魚の品質推定モデル2017
- Author(s)
  中村　誠，太田博光，渡邉敏晃，徳永憲洋，川口健太郎，前田俊道
- Journal Title
  
  人間工学
  
  Volume: 53 Pages: 107-115
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Journal Article] 習熟したふぐ処理師によるフグ肉の肉眼鑑別モデル2017
- Author(s)
  中村　誠，川口健太郎，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃，太田博光
- Journal Title
  
  人間工学
  
  Volume: 53 Pages: 147-155
- NAID
  130007604442
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Journal Article] 鮮魚の流通における品質推定支援モデル2015
- Author(s)
  明田川雅子，中村　誠，太田博光，前田俊道
- Journal Title
  
  水産大学校研究報告
  
  Volume: 64 Pages: 9-27
- NAID
  120005860881
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] ファジィ推論を用いたフグ肉の肉眼鑑別モデルに関する基礎的検討2015
- Author(s)
  鴻上健一郎，中村　誠，太田博光，徳永憲洋，前田俊道
- Journal Title
  
  水産大学校研究報告
  
  Volume: 64 Pages: 29-45
- NAID
  120005860880
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] 色彩によるフグ肉の肉眼鑑別に関する基礎的検討2014
- Author(s)
  中村　誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- Journal Title
  
  人間工学
  
  Volume: 50 Pages: 294-299
- NAID
  130005089179
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化2014
- Author(s)
  中村誠，太田博光，渡邉敏晃
- Journal Title
  
  検査技術
  
  Volume: 19 Pages: 36-40
- NAID
  40020069485
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] フグ類身欠きの品質評価モデル2014
- Author(s)
  中村尭史，中村　誠，太田博光，前田俊道，明田川雅子，森元映治
- Journal Title
  
  水産大学校研究報告
  
  Volume: 62巻 Pages: 99-107
- NAID
  120005848041
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] ファジィ推論を用いたフグ類身欠きの熟練的品質評価モデル2014
- Author(s)
  中村　誠，太田博光，鴻上健一郎，明田川雅子，徳永憲洋，前田俊道
- Journal Title
  
  知能と情報
  
  Volume: 26 Pages: 781-792
- NAID
  130004691202
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Journal Article] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response-Identification of Optimum Discrimination Sensitivity by Discrimination Index-2012
- Author(s)
  Ohta H, Sasada K, Shiota S, Nakamura M.
- Journal Title
  
  International Journal of Comprehensive Engineering
  
  Volume: Vol.1 Pages: 56-62
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response2012
- Author(s)
  H.Ohta, K.Sasada, S.Shiota, M.Nakamura
- Journal Title
  
  International J.of Comprehensive Engineering
  
  Volume: 1巻 Pages: 56-62
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-彩度の低い魚種の外観評価について-2012
- Author(s)
  中村誠,太田博光,平雄一郎,森元映治,江副覚,前田俊道,三好佳廣
- Journal Title
  
  人間工学
  
  Volume: 48
- NAID
  10031166201
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] Model of Auctioneer Estimation of Swordtip Squid (Loligo edulis) Quality2011
- Author(s)
  Makoto Nakamura
- Journal Title
  
  KANSEI Engineering International Journal
  
  Volume: 10 Pages: 99-107
- NAID
  130001413629
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] Model of Auctioneer Estimation of Swordtip Squid(Loligo edulis) Quality2011
- Author(s)
  Nakamura M, Matsumoto K, Morimoto E, Ezoe S, MAEDA H, HIRANO T.
- Journal Title
  
  KANSEI Engineering International Journal
  
  Volume: Vol.10 Pages: 99-107
- NAID
  130001413629
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-有彩色魚種の外観評価について-2009
- Author(s)
  中村誠
- Journal Title
  
  人間工学 45巻
  
  Pages: 118-125
- NAID
  10026942135
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Journal Article] Quality estimation model of White Chestnut (Lagocephalus wheeleri) by auctioneers2008
- Author(s)
  Makoto Nakamura, Hiromitsu Ohta,Eiji Morimoto, Satoru Ezoe and KazukiHarada
- Journal Title
  
  Fisheries Engineering 45
  
  Pages: 119-128
- NAID
  110007367521
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2008
- Author(s)
  橋立知典, 中村誠, 原田和樹, 前田俊道, 森元映治, 平雄一郎
- Journal Title
  
  水産大学校研究報告第56巻
  
  Pages: 329-337
- NAID
  40016115886
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] Quality estimation model of White chestnut (Lagocephalus wheeleri) by auctioneers2008
- Author(s)
  Makoto Nakamura
- Journal Title
  
  水産工学 45
  
  Pages: 119-128
- NAID
  110007367521
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] ケンサキイカの熟練的品質評価の解析とモデル化に関する基礎的研究2008
- Author(s)
  池田一朗, 中村誠, 森元映治, 原田和樹, 前田俊道, 嶋内潤
- Journal Title
  
  水産大学校研究報告第56巻
  
  Pages: 339-348
- NAID
  120005860948
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] フグ肉の動特性に基づいた非破壊食感評価法-弾性領域の歯応え感評価-2007
- Author(s)
  太田博光, 中村誠, 江副覚, 森元映治
- Journal Title
  
  設備管理学会誌第19巻
  
  Pages: 70-75
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的検討-アカアマダイの外観評価について-2007
- Author(s)
  中村誠
- Journal Title
  
  人間工学 43
  
  Pages: 261-267
- NAID
  10026940952
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的研究2007
- Author(s)
  中村誠, 平雄一郎, 森元映治, 橋立知典, 池田一朗, 三好佳廣
- Journal Title
  
  人間工学第43巻
  
  Pages: 261-267
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] 熟練者による鮮魚の品質評価に関する研究-アカアマダイの外観評価と魚肉鮮度について-2006
- Author(s)
  中村誠他
- Journal Title
  
  人間工学 42・特別号
  
  Pages: 128-129
- NAID
  130004613288
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-彩度の低い魚種の外観評価について-
- Author(s)
  中村誠, 他6名
- Journal Title
  
  人間工学
  
  Volume: 48巻(印刷中)
- NAID
  10031166201
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] Fish species discrimination and freshness estimination system for dressed puffer (Migaki) based on features of fish meat surface color2019
- Author(s)
  嶋　李仁，中村　誠，渡邉敏晃
- Organizer
  6th Joint International Symposium between Shanhai Ocean University and National Fisheries University
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 身欠きフグの目利きシステムの開発2019
- Author(s)
  中村　誠，椎木友朗，嶋　李仁，渡邉敏晃，前田俊道
- Organizer
  第24回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 即殺処理を施した鮮魚の鮮度推定モデル2019
- Author(s)
  中村　誠，卜部聡仁，椎木友朗，渡邉敏晃，前田俊道
- Organizer
  農業環境工学関連学会2019年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 魚肉の色彩の特徴に基づく身欠きフグの魚種鑑別システムの開発2019
- Author(s)
  嶋李仁，中村誠，渡邉敏晃，椎木友朗，徳永憲洋
- Organizer
  ファジィシステムシンポジゥム2019
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 水産物の流通におけるスキル分析とモデル化－魚市場の競り人とふぐ処理師について－2018
- Author(s)
  中村　誠
- Organizer
  平成30年度日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] トラフグ身欠きの養殖と天然の鑑別に関する基礎的検討2018
- Author(s)
  中村　誠，椎木友朗，川口健太郎，高岡佑多，渡邉敏晃
- Organizer
  平成30年度日本水産工学会学術講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] ファジィ推論を用いた身欠きフグの鮮度推定2018
- Author(s)
  高岡佑多，中村　誠，椎木友朗，渡邉敏晃，前田俊道
- Organizer
  平成30年度日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] トラフグ類身欠きの色彩による天然／養殖鑑別モデルについて2018
- Author(s)
  中村　誠，嶋　李仁，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃
- Organizer
  農業環境工学関連学会2018年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] Nondestructive Evaluation of Fish Meat Using Ultrasound Signal by Machine Learning and Bag of Features2018
- Author(s)
  佐伯千尋，徳永憲洋，太田博光，中村　誠
- Organizer
  2018 RISP International Workshop on Nonlinear Circuits, Communications and Signal Processing
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] フグ類身欠きの色彩による鮮度推定モデル2018
- Author(s)
  高岡佑多，中村　誠，椎木友朗，嶋　李仁，前田俊道
- Organizer
  農業環境工学関連学会2018年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] Estimation models of dressed puffer (Migaki) quality based on features of fish meat surface color2018
- Author(s)
  高岡佑多，中村　誠，嶋　李仁
- Organizer
  The 24th Marine Science and Technology
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] Quality estimation models of just killed fish based on features of fish body surface color2018
- Author(s)
  卜部聡仁，中村　誠
- Organizer
  The 24th Marine Science and Technology
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] Nondestructive evaluation of fish meat using ultrasound signal2018
- Author(s)
  佐伯千尋，徳永憲洋，中村　誠
- Organizer
  The 24th Marine Science and Technology
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] Development of ultrasound fish evaluation system -verification of evaluating methods-2018
- Author(s)
  佐伯千尋，徳永憲洋，中村　誠
- Organizer
  5th Joint International Symposium between National Fisheries University and Shanghai Ocean University
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 色彩の特徴によるフグ類身欠きの肉眼鑑別モデル2017
- Author(s)
  川口健太郎，中村　誠，高岡佑多，渡邉敏晃，太田博光
- Organizer
  第50回日本人間工学会中国・四国支部大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] フグ類身欠きの魚種鑑別支援システム構築に関する基礎的研究2017
- Author(s)
  川口健太郎，中村　誠，高岡佑多，椎木友朗，太田博光
- Organizer
  平成29年度日本水産工学会学術講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] フグ類身欠きの色彩に基づく鮮度推定法2017
- Author(s)
  高岡佑多，中村　誠，渡邉敏晃，椎木友朗，前田俊道
- Organizer
  第22回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] フグ肉の色彩に基づく魚種鑑別システム2017
- Author(s)
  川口健太郎，中村　誠，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃
- Organizer
  ファジィ・システム・シンポジゥム2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] フグ類身欠きの鮮度推定モデルに関する基礎的検討2017
- Author(s)
  高岡佑多，中村　誠，川口健太郎，椎木友朗，前田俊道
- Organizer
  平成29年度日本水産工学会学術講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] ファジィ推論を用いたフグ肉の鮮度推定モデル2017
- Author(s)
  中村　誠，高岡佑多，椎木友朗，川口健太郎，渡邉敏晃，前田俊道
- Organizer
  ファジィ・システム・シンポジゥム2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価に基づく鮮度推定モデル2015
- Author(s)
  中村　誠，西方　舟，川口健太郎，太田博光，前田俊道
- Organizer
  第48回日本人間工学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  サテライトキャンパス広島（広島県広島市）
- Year and Date
  2015-12-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 鮮魚の目利きの技の解析とモデル化2015
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会第25回ソフトサイエンスワークショップ
- Place of Presentation
  下関市立大学
- Year and Date
  2015-03-11
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 色彩に基づくフグ肉の鑑別モデルについて2015
- Author(s)
  大岩根寿倫，鴻上健一郎，中村　誠，徳永憲洋
- Organizer
  第16回日本知能情報ファジィ学会九州支部学術講演会，第19会日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会合同支部大会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Year and Date
  2015-03-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] ブリ属の鮮度推定支援モデル設計のための基礎的検討2015
- Author(s)
  中村　誠，石川智大，西方　舟，太田博光，前田俊道
- Organizer
  第20回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  広島市立大学サテライトキャンパス（広島県広島市）
- Year and Date
  2015-12-12
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] ファジィ推論を用いた鮮魚の品質推定支援モデルについて2015
- Author(s)
  宮田　典，明田川雅子，中村　誠，太田博光
- Organizer
  第16回日本知能情報ファジィ学会九州支部学術講演会，第19会日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会合同支部大会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Year and Date
  2015-03-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 色彩による鮮魚の品質推定支援モデルについて2015
- Author(s)
  中村　誠，太田博光，西方　舟，明田川雅子，前田俊道
- Organizer
  平成27年度日本水産工学会学術講演会
- Place of Presentation
  長崎大学文京キャンパス（長崎県長崎市）
- Year and Date
  2015-05-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] フグ類身欠きの肉眼鑑別モデルについて2015
- Author(s)
  中村　誠，太田博光，徳永憲洋，鴻上健一郎
- Organizer
  日本人間工学会第56回大会
- Place of Presentation
  芝浦工業大学芝浦キャンパス（東京都港区）
- Year and Date
  2015-06-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 色彩によるフグ肉の鑑別モデル2014
- Author(s)
  鴻上健一郎，中村誠，太田博光，徳永憲洋
- Organizer
  平成26年度日本人間工学会中国・四国支部，関西支部合同大会
- Place of Presentation
  岡山県立大学
- Year and Date
  2014-12-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] マフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2012
- Author(s)
  中村誠,中村尭史,太田博光,平雄一郎,森元映治
- Organizer
  日本人間工学会第53回大会
- Place of Presentation
  九州大学(博多市)
- Year and Date
  2012-06-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 彩度の低い魚種の熟練的品質評価のモデル化2011
- Author(s)
  中村誠, 他5名
- Organizer
  日本人間工学会
- Place of Presentation
  早稲田大学国際会議場(東京都)
- Year and Date
  2011-06-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] マフグ身欠きの熟練的品質評価に関する基礎的検討2011
- Author(s)
  中村誠, 他5名
- Organizer
  日本人間工学中国・四国支部,九州・沖縄支部共催大会
- Place of Presentation
  下関市生涯学習プラザ(下関市)
- Year and Date
  2011-11-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] マフグ身欠きの熟練的品質評価の解析2011
- Author(s)
  中村誠,中村尭史,太田博光,平雄一郎,森元映治,前田俊道
- Organizer
  第44回日本人間工学会中国四国支部大会
- Place of Presentation
  下関市生涯学習プラザ(下関市)
- Year and Date
  2011-11-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 彩度の低い魚種の熟練的品質評価のモデル化2011
- Author(s)
  中村誠,森元映治,平雄一郎,太田博光,江副覚,伊澤瑞夫
- Organizer
  日本人間工学会第52回大会
- Place of Presentation
  早稲田大学(東京都)
- Year and Date
  2011-06-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] ファジィ推論による低彩度魚種の品質推定2010
- Author(s)
  中村誠, 他5名
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会(FSS2010)
- Place of Presentation
  広島大学(東広島市)
- Year and Date
  2010-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] ファジィ推論による低彩度魚種の品質推定2010
- Author(s)
  中村誠,松本佳祐,森元映治,江副覚,前田俊道,伊澤瑞夫
- Organizer
  第26回ファジィシステムシンポジゥム
- Place of Presentation
  広島大学(東広島市)
- Year and Date
  2010-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2010
- Author(s)
  中村誠,太田博光,森元映治,江副覚,松本佳祐
- Organizer
  日本人間工学会第51回大会
- Place of Presentation
  北海道大学(札幌市)
- Year and Date
  2010-06-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル2010
- Author(s)
  中村誠, 他5名
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会(FSS2010)
- Place of Presentation
  広島大学(東広島市)
- Year and Date
  2010-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル2010
- Author(s)
  中村誠,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹,松本佳祐
- Organizer
  第26回ファジィシステムシンポジゥム
- Place of Presentation
  広島大学(東広島市)
- Year and Date
  2010-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2010
- Author(s)
  中村誠, 他4名
- Organizer
  日本人間工学会(第51回大会)
- Place of Presentation
  北海道大学(札幌市)
- Year and Date
  2010-06-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 低彩度魚種の熟練的品質評価の解析2009
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会中国・四国支部
- Place of Presentation
  岡山大学(岡山市)
- Year and Date
  2009-11-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析2009
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会中国・四国支部
- Place of Presentation
  岡山大学(岡山市)
- Year and Date
  2009-11-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 低彩度魚種の熟練的品質評価の解析2009
- Author(s)
  中村誠,松本佳祐,平雄一郎,森元映治,江副覚,前田俊道
- Organizer
  日本人間工学会第42回中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  岡山大学(岡山市)
- Year and Date
  2009-11-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析2009
- Author(s)
  中村誠,中村洋平,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹
- Organizer
  第42回日本人間工学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  岡山大学(岡山市)
- Year and Date
  2009-11-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[Presentation] 低彩度魚種の熟練的品質評価のモデル化について2008
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会中国四国支部
- Place of Presentation
  広島国際大学広島キャンパス
- Year and Date
  2008-12-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 低鮮度魚種の熟練的品質評価のモデル化について2008
- Author(s)
  中村誠, 森元映治, 松本佳祐, 前田俊道, 三好佳廣
- Organizer
  第13回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  広島国際大学広島キャンパス(広島市)
- Year and Date
  2008-12-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会中国・四国支部
- Place of Presentation
  香川大学(高松市)
- Year and Date
  2007-12-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 頭足類の熟練的品質評価のモデル化に関する基礎的検討2007
- Author(s)
  中村誠, 池田一朗, 橋立知典, 森元映治
- Organizer
  第23回ファジィシステムシンポジゥム
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-08-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 競り人による頭足類の熟練的品質評価モデル2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部
- Place of Presentation
  広島市立大学(広島市)
- Year and Date
  2007-12-08
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 頭足類の熟練的品質評価の解析2007
- Author(s)
  中村誠, 池田一朗, 森元映治, 平雄一郎, 三好佳廣
- Organizer
  日本人間工学会第48回大会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2007
- Author(s)
  橋立知典, 中村誠, 森元映治, 平雄一郎
- Organizer
  日本人間工学会中国・四国支部第40回大会
- Place of Presentation
  香川大学工学部(高松市)
- Year and Date
  2007-12-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 頭足類の熟練的品質評価のモデル化に関する基礎的検討2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本知能情報ファジィ学会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-08-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-サバフグの外観評価について-2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] ファジィ推論による鮮魚の熟練的品質評価のモデル化について2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 頭足類の熟練的品質評価の解析2007
- Author(s)
  中村誠
- Organizer
  日本人間工学会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] ファジィ推論による鮮魚の熟練的品質評価のモデル化について2007
- Author(s)
  中村誠, 橋立知典, 森元映治, 平雄一郎, 三好佳廣
- Organizer
  日本人間工学会議第48回大会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-サバフグの外観評価について2007
- Author(s)
  中村誠, 橋立知典, 太田博光, 森元映治, 前田俊道, 原田和樹
- Organizer
  日本人間工学会第48回大会
- Place of Presentation
  名城大学(名古屋市)
- Year and Date
  2007-06-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 競り人によるケンサキイカの品質推定モデル2007
- Author(s)
  池田一朗, 中村誠, 森元映治, 原田和樹, 前田俊道
- Organizer
  第12回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  広島市立大学(広島市)
- Year and Date
  2007-12-08
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 熟練者によるアカアタマダイの外観評価モデルについて2006
- Author(s)
  中村誠, 池田一朗, 橋立知典, 平雄一郎, 森元映治
- Organizer
  日本人間工学会中国・四国支部第39回大会
- Place of Presentation
  広島大学工学部(東広島市)
- Year and Date
  2006-11-25
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation]2006
- Author(s)
  中村誠, 橋立知典, 平雄一郎, 森元映治, 三好佳廣
- Organizer
  第11回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  広島大学工学部(東広島市)
- Year and Date
  2006-12-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[Presentation] 色彩で診る魚肉鮮度のモデル化に関する研究
- Author(s)
  明田川雅子，中村　誠，太田博光，渡邉敏晃，前田俊道
- Organizer
  第18回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会第15回日本知能情報ファジィ
- Place of Presentation
  下関市生涯学習プラザ（山口県下関市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 水産物の流通における品質管理システム構築に関する基礎的検討
- Author(s)
  中村　誠，鴻上健一郎，明田川雅子，徳永憲洋，太田博光
- Organizer
  第18回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会第15回日本知能情報ファジィ
- Place of Presentation
  下関市生涯学習プラザ（山口県下関市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 天然トラフグ身欠きの熟練的品質評価モデルについて
- Author(s)
  中村誠，鴻上健一郎，太田博光，明田川雅子，徳永憲洋，前田俊道
- Organizer
  第30回ファジィシステムシンポジウム
- Place of Presentation
  高知城ホール
- Year and Date
  2014-09-01 – 2014-09-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 色彩によるフグ肉の鑑定について
- Author(s)
  中村誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- Organizer
  日本人間工学会第55回大会
- Place of Presentation
  神戸国際会議場
- Year and Date
  2014-06-05 – 2014-06-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] フグ肉の鑑定に関する基礎的検討
- Author(s)
  中村　誠，中村尭史，江﨑健吾，明田川雅子，太田博光
- Organizer
  第46回日本人間工学会中国・四国支部大会
- Place of Presentation
  サテライトキャンパス広島（広島県広島市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化
- Author(s)
  中村　誠
- Organizer
  機械工学系3学会第9回メンテナンス分野合同研究会（招待講演）
- Place of Presentation
  福井大学（福井県福井市）
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] ファジィ推論を用いたフグ肉の鑑別モデルに関する基礎的検討
- Author(s)
  中村誠，鴻上健一郎，太田博光，徳永憲洋
- Organizer
  第30回ファジィシステムシンポジウム
- Place of Presentation
  高知城ホール
- Year and Date
  2014-09-01 – 2014-09-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[Presentation] 鮮魚の流通における生産者支援モデル
- Author(s)
  中村誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- Organizer
  日本人間工学会第55回大会
- Place of Presentation
  神戸国際会議場
- Year and Date
  2014-06-05 – 2014-06-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25330302

1. FUJITA Isao

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. SAKAI Hajime

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. KUNIMOTO Masahiko (60399649)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. YATA Masahiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. OHTA Hiromitsu

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 19 results
6. TOKUNAGA Kazuhiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 11 results
7. MAEDA Toshimichi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 9 results
8. AKETAGAWA Masako

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 12 results
9. KOGAMI Kenichiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 11 results
10. TAKENAKA Teruo

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Makoto Nakamura 中村 誠

NAKAMURA Makoto 中村 誠

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Analysis and modeling of the skillful differentiation of puffer meat (Migaki).Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Quality Estimation Support Models of Fresh Fish in the Distribution Using Soft ComputingPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

On quality estimation system based on color of the fresh fish and the skillful quality evaluation by experts.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Analysis of auctioneer's skillful evaluation of fresh fish and the modeling by using soft computingPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Freshness Estimation Models of Dressed Puffers （Migaki） Based on Fish Body Surface Colors2019

Author(s)

Journal Title

DOI

NAID

ISSN

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Data Source

[Journal Article] 習熟した競り人による鮮魚の品質推定モデル2017

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 習熟したふぐ処理師によるフグ肉の肉眼鑑別モデル2017

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 鮮魚の流通における品質推定支援モデル2015

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] ファジィ推論を用いたフグ肉の肉眼鑑別モデルに関する基礎的検討2015

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 色彩によるフグ肉の肉眼鑑別に関する基礎的検討2014

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化2014

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] フグ類身欠きの品質評価モデル2014

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] ファジィ推論を用いたフグ類身欠きの熟練的品質評価モデル2014

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response-Identification of Optimum Discrimination Sensitivity by Discrimination Index-2012

Author(s)

Journal Title

Data Source

Makoto Nakamura 中村誠

NAKAMURA Makoto 中村誠