Noda Kyoko 野田響子

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Researcher Number	40851374
Affiliation (Current)	2022: お茶の水女子大学, 基幹研究院, 助教
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2022: お茶の水女子大学, その他部局等, 助教 2019: お茶の水女子大学, 基幹研究院, 基幹研究院研究員
Review Section/Research Field	Principal Investigator 0601:Agricultural chemistry and related fields / Basic Section 38050:Food sciences-related
Keywords	Principal Investigator カテキン / グリシン / 褐変 / 非酵素的褐変

Research Projects
(2 results)

新規メイラード色素化合物フルペンチアジネートの生成機構と食品との関連の解析Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  野田響子
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Ochanomizu University
カテキン類とグリシンの加熱反応により生成する未知化合物G1-G4の構造解析Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  野田響子
- Project Period (FY)
  2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
- Review Section
  
  0601:Agricultural chemistry and related fields
- Research Institution
  Ochanomizu University