Hagura Yoshio 羽倉義雄

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HAGURA Yoshio 羽倉義雄

羽倉義雄ハグラヨシオ

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Researcher Number	50237913
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Affiliation (Current)	2025: 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2020 – 2023: 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 教授 2011 – 2013: 広島大学, 生物圏科学研究科, 教授 2005 – 2006: 広島大学, 大学院生物圏科学研究科, 助教授 2004: 広島大学, 大学院・生物圏科学研究科, 助教授 1997 – 1998: 広島大学, 生物生産学部, 助教授 1996: 広島大学, 生物生産学部, 助手 1994: 広島大学, 生物生産学部, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 38050:Food sciences-related / Food science / Fisheries chemistry / 生物資源科学 / Fisheries chemistry / 食品科学・栄養科学
Keywords	Principal Investigator 凍結粉砕 / 低温切断 / 凍結魚肉 / 引っ張り荷重 / 曲げ荷重 / 介護食 / 粘度 / レトルトパウチ食品 / 2次元圧力分布 / パウチ … More / 硬さ / 弾性率 / ２次元圧力分布 / 未開封計測 / パウチ封入食品 / 硬さ測定 / ２次元応力センサー / 包装容器 / 非破壊計測 / レトルト殺菌装置 / 食品物性 / Ｗ/Ｏ型エマルション / 粒子径 / 高温安定性 / エマルション / 高温油中水 / コンドロイチン硫酸ナトリウム / 軟 / 未利用資源 / スクワレン / コンドロイチン硫酸 / 脂肪組織 / 軟骨組織 / 分級操作 / 加工残渣 / サメ / 材料力学物性 / 食品 / 優先粉砕 / 分級 / 分離 / 再資源化 / 回収 / 未利用食糧資源 / 廃棄物 / 応力集中 / 歪み速度 / 切り欠き / 破断応力 / 結合組織 / 筋線維 / 一方向強化複合材料 / 破断挙動 Less

Research Projects
(7 results)
Research Products
(16 results)

Research to improve the quality and safety of nursing care food by measuring changes in physical properties of food in a retort sterilizerPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  2023 – 2025
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Hiroshima University
Unopened, non-destructive, whole-product inspection of the hardness and sealed-liquid viscosity of the contents of retort pouch-packed foods for caregiver diets.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  Hagura Yoshio
- Project Period (FY)
  2020 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Hiroshima University
Existence mechanism of the high-temperature water-in-oil emulsion was examinedPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  HAGURA Yoshio
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Food science
- Research Institution
  Hiroshima University
凍結粉砕を用いたサメ残渣からの未利用資源の回収Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  2004 – 2006
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Exploratory Research
- Research Field
  
  Fisheries chemistry
- Research Institution
  Hiroshima University
食品産業の加工残滓廃棄物に含まれる未利用食糧資源の回収および再資源化Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1997 – 1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  生物資源科学
- Research Institution
  Hiroshima University
切り欠きを導入した凍結魚肉の破断応力に及ぼす歪み速度の影響Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1996
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  Fisheries chemistry
- Research Institution
  Hiroshima University
曲げおよび引っ張り荷重下における凍結魚肉の破断挙動に関する研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1994
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  食品科学・栄養科学
- Research Institution
  Hiroshima University

All 2021 2013 2012 2011 2005 Other

All Journal Article Presentation Patent

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013
- Author(s)
  草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品科学工学会誌
  
  Volume: 60
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2013
- Author(s)
  井口亮, 川井清司, 羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品工学会誌
  
  Volume: 13巻 Pages: 13-20
- NAID
  130005078792
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013
- Author(s)
  草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品科学工学会誌
  
  Volume: 60巻 Pages: 323-331
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2012
- Author(s)
  井口亮、川井清司、羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品工学会誌
  
  Volume: 13 Pages: 13-20
- NAID
  130005078792
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Patent] コンドロイチンの製造方法2005
- Inventor(s)
  羽倉義雄
- Industrial Property Rights Holder
  国立大学法人広島大学
- Industrial Property Number
  2005-039838
- Filing Date
  2005-02-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16658087
[Presentation] 二次元応力センサーを使用したレトルトパウチ内容物の非破壊的品質評価2021
- Author(s)
  山路愛、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本農芸化学会中四国支部第59回講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K05908
[Presentation] 二次元応力センサ―を用いたレトルトパウチ内容物の品質評価2021
- Author(s)
  山路愛、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第22回年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K05908
[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル状食品の調製2013
- Author(s)
  高西寿洋、草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１４回年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ（京都市南区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] フライ油中に存在する水の把握と制御2013
- Author(s)
  難波毅, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第14回(2013年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2013-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] フライ油中に存在する水の把握と制御2013
- Author(s)
  難波毅、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１４回年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ（京都市南区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル食品の調製2013
- Author(s)
  高西寿洋, 草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第14回(2013年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2013-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2012
- Author(s)
  草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第13回(2012年度)年次大会
- Place of Presentation
  北海道大学(札幌市)
- Year and Date
  2012-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 食用油の品質評価センサーを用いた油の小売知的使用法・再利用法2011
- Author(s)
  羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第12回(2011年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2011-08-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 誘電特性を利用したヨーグルトの定量的評価に関する研究2011
- Author(s)
  井口亮, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第12回(2011年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2011-08-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製
- Author(s)
  草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会代13回年次大会
- Place of Presentation
  札幌市北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 誘電特性を利用したヨーグルトの定量的評価に関する研究
- Author(s)
  井口亮、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１２回年次大会
- Place of Presentation
  京都市京都テルサ
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117

Hagura Yoshio 羽倉 義雄

HAGURA Yoshio 羽倉 義雄

羽倉 義雄 ハグラ ヨシオ

Research Projects

Research Products

Research to improve the quality and safety of nursing care food by measuring changes in physical properties of food in a retort sterilizerPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Unopened, non-destructive, whole-product inspection of the hardness and sealed-liquid viscosity of the contents of retort pouch-packed foods for caregiver diets.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Existence mechanism of the high-temperature water-in-oil emulsion was examinedPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

凍結粉砕を用いたサメ残渣からの未利用資源の回収Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

食品産業の加工残滓廃棄物に含まれる未利用食糧資源の回収および再資源化Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

切り欠きを導入した凍結魚肉の破断応力に及ぼす歪み速度の影響Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

曲げおよび引っ張り荷重下における凍結魚肉の破断挙動に関する研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2012

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Patent] コンドロイチンの製造方法2005

Inventor(s)

Industrial Property Rights Holder

Industrial Property Number

Filing Date

Data Source

[Presentation] 二次元応力センサーを使用したレトルトパウチ内容物の非破壊的品質評価2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 二次元応力センサ―を用いたレトルトパウチ内容物の品質評価2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル状食品の調製2013

Hagura Yoshio 羽倉義雄

HAGURA Yoshio 羽倉義雄

羽倉義雄ハグラヨシオ