Hagura Yoshio 羽倉義雄

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羽倉義雄ハグラヨシオ

HAGURA Yoshio 羽倉義雄

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Researcher Number	50237913
Other IDs
Affiliation (Current)	2023: 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2023: 広島大学, 生物圏科学研究科, 教授 2020: 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 教授 2011 – 2013: 広島大学, 生物圏科学研究科, 教授 2005 – 2006: 広島大学, 大学院生物圏科学研究科, 助教授 2004: 広島大学, 大学院・生物圏科学研究科, 助教授 … More 1997 – 1998: 広島大学, 生物生産学部, 助教授 1996: 広島大学, 生物生産学部, 助手 1994: 広島大学, 生物生産学部, 助手 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 38050:Food sciences-related / 食品科学・栄養科学 / Fisheries chemistry / 生物資源科学 / Fisheries chemistry / Food science
Keywords	Principal Investigator 曲げ荷重 / 引っ張り荷重 / 凍結魚肉 / 低温切断 / 凍結粉砕 / 破断挙動 / 一方向強化複合材料 / 筋線維 / 結合組織 / 破断応力 … More / 切り欠き / 歪み速度 / 応力集中 / 廃棄物 / 未利用食糧資源 / 回収 / 再資源化 / 分離 / 分級 / 優先粉砕 / 食品 / 材料力学物性 / サメ / 加工残渣 / 分級操作 / 軟骨組織 / 脂肪組織 / コンドロイチン硫酸 / スクワレン / 未利用資源 / 軟 / コンドロイチン硫酸ナトリウム / 高温油中水 / エマルション / 高温安定性 / 粒子径 / Ｗ/Ｏ型エマルション / 未開封計測 / レトルトパウチ食品 / 硬さ / 粘度 / 介護食 Less

Research Projects
(7 results)
Research Products
(14 results)

レトルト殺菌装置内で食品の物性変化を測定し、介護食の品質と安全性を向上させるPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  2023 – 2025
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Hiroshima University
介護食用レトルトパウチ入り食品の内容物の硬さと封液粘度の未開封・非破壊・全数計測Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  2020 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Hiroshima University
Existence mechanism of the high-temperature water-in-oil emulsion was examinedPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  HAGURA Yoshio
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Food science
- Research Institution
  Hiroshima University
凍結粉砕を用いたサメ残渣からの未利用資源の回収Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  2004 – 2006
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Exploratory Research
- Research Field
  
  Fisheries chemistry
- Research Institution
  Hiroshima University
食品産業の加工残滓廃棄物に含まれる未利用食糧資源の回収および再資源化Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1997 – 1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  生物資源科学
- Research Institution
  Hiroshima University
切り欠きを導入した凍結魚肉の破断応力に及ぼす歪み速度の影響Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1996
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  Fisheries chemistry
- Research Institution
  Hiroshima University
曲げおよび引っ張り荷重下における凍結魚肉の破断挙動に関する研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  羽倉義雄
- Project Period (FY)
  1994
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  食品科学・栄養科学
- Research Institution
  Hiroshima University

All 2013 2012 2011 2005 Other

All Journal Article Presentation Patent

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013
- Author(s)
  草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品科学工学会誌
  
  Volume: 60
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2013
- Author(s)
  井口亮, 川井清司, 羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品工学会誌
  
  Volume: 13巻 Pages: 13-20
- NAID
  130005078792
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013
- Author(s)
  草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品科学工学会誌
  
  Volume: 60巻 Pages: 323-331
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2012
- Author(s)
  井口亮、川井清司、羽倉義雄
- Journal Title
  
  日本食品工学会誌
  
  Volume: 13 Pages: 13-20
- NAID
  130005078792
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Patent] コンドロイチンの製造方法2005
- Inventor(s)
  羽倉義雄
- Industrial Property Rights Holder
  国立大学法人広島大学
- Industrial Property Number
  2005-039838
- Filing Date
  2005-02-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16658087
[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル状食品の調製2013
- Author(s)
  高西寿洋、草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１４回年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ（京都市南区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] フライ油中に存在する水の把握と制御2013
- Author(s)
  難波毅, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第14回(2013年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2013-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] フライ油中に存在する水の把握と制御2013
- Author(s)
  難波毅、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１４回年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ（京都市南区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル食品の調製2013
- Author(s)
  高西寿洋, 草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第14回(2013年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2013-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2012
- Author(s)
  草壁雄太, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第13回(2012年度)年次大会
- Place of Presentation
  北海道大学(札幌市)
- Year and Date
  2012-08-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 食用油の品質評価センサーを用いた油の小売知的使用法・再利用法2011
- Author(s)
  羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第12回(2011年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2011-08-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 誘電特性を利用したヨーグルトの定量的評価に関する研究2011
- Author(s)
  井口亮, 川井清司, 羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第12回(2011年度)年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ(京都市)
- Year and Date
  2011-08-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製
- Author(s)
  草壁雄太、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会代13回年次大会
- Place of Presentation
  札幌市北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117
[Presentation] 誘電特性を利用したヨーグルトの定量的評価に関する研究
- Author(s)
  井口亮、川井清司、羽倉義雄
- Organizer
  日本食品工学会第１２回年次大会
- Place of Presentation
  京都市京都テルサ
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658117

Hagura Yoshio 羽倉 義雄

羽倉 義雄 ハグラ ヨシオ

HAGURA Yoshio 羽倉 義雄

Research Projects

Research Products

レトルト殺菌装置内で食品の物性変化を測定し、介護食の品質と安全性を向上させるPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

介護食用レトルトパウチ入り食品の内容物の硬さと封液粘度の未開封・非破壊・全数計測Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Existence mechanism of the high-temperature water-in-oil emulsion was examinedPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

凍結粉砕を用いたサメ残渣からの未利用資源の回収Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

食品産業の加工残滓廃棄物に含まれる未利用食糧資源の回収および再資源化Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

切り欠きを導入した凍結魚肉の破断応力に及ぼす歪み速度の影響Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

曲げおよび引っ張り荷重下における凍結魚肉の破断挙動に関する研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 蒸気吹き込み法によるO/Wエマルションの調製2013

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] ヨーグルトに分散した気泡が誘電特性に及ぼす影響2012

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Patent] コンドロイチンの製造方法2005

Inventor(s)

Industrial Property Rights Holder

Industrial Property Number

Filing Date

Data Source

[Presentation] 蒸気吹き込み法を用いた香気成分含有ゲル状食品の調製2013

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Data Source

[Presentation] フライ油中に存在する水の把握と制御2013

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Hagura Yoshio 羽倉義雄

羽倉義雄ハグラヨシオ

HAGURA Yoshio 羽倉義雄