ASAKUMA Sadaki 朝隈貞樹

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朝隈貞樹アサクマサダキ

Asakuma Sadaki 朝隈貞樹

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Researcher Number	50374773
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Affiliation (Current)	2025: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター, 上級研究員
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2020 – 2022: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター, 上級研究員 2017: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター, 主任研究員 2016: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター酪農研究領域, 主任研究員 2015: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター・酪農研究領域, 主任研究員 2013: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター酪農研究領域, 主任研究員 … More 2013: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター・酪農研究領域, 主任研究員 2012: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター酪農研究領域, 主任研究員 2011: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター・酪農研究領域, 研究員 2010: National Agricultural Research Organization, 北海道農業研究センター, 任期付研究員 2010: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター・集約放牧研究チーム, 任期付研究員 2009: National Agricultural Research Organization, 北海道農業研究センター集約放牧研究チーム, 任期付研究員 2008: National Agricultural Research Organization, 北海道農業研究センター・集約放牧研究チーム, 任期付研究員 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator Zootechnical science/Grassland science / Animal production science Except Principal Investigator Basic Section 42010:Animal production science-related
Keywords	Principal Investigator 牛乳 / 香気成分 / 脂肪酸 / 放牧 / 乳製品 / 味センサ / おいしさ / 官能評価 / 揮発性成分 / 風味 … More / 共役リノール酸 / 乳酸菌 / クリーム / チーズ / 複合糖質 / シアル酸 / 糖鎖 / 放牧飼養 / 乳 / 畜産学 … More Except Principal Investigator 哺乳子牛 / 酸性ミルクオリゴ糖 / 乳牛 / 酸性オリゴ糖 / 初乳 / 乳用子牛 Less

The relationship between the oligosaccharides in bovine colostrum and lactocrine function in dairy calves.
- Principal Investigator
  
  Sugino Toshihisa
- Project Period (FY)
  2020 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 42010:Animal production science-related
- Research Institution
  Hiroshima University
Effect of fatty acids in milk on the tastePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Asakuma Sadaki
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Animal production science
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
The development of functional dairy food using cream derived from pasture-fed cow milk and study of flavor formation in the productsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  ASAKUMA Sadaki
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Zootechnical science/Grassland science
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
Characterization of the structures and roles of glycoconjugates in pasture-based milk for manufacturing of high quality cheesePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  ASAKUMA Sadaki
- Project Period (FY)
  2008 – 2010
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Zootechnical science/Grassland science
- Research Institution
  National Agricultural Research Organization

All 2018 2017 2016 2010 2009 2008

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Effect of human milk oligosaccharides on messenger ribonucleic acid expression of Toll-like receptor 2 and 4, and of MD2 in the intestinal cell line HT-29.2010
- Author(s)
  Asakuma S, Yokoyama T, Kimura K, Watanabe Y, Nakamura T, Fukuda K, Urashima T
- Journal Title
  
  Journal of Applied Glycoscience 57
  
  Pages: 177-183
- NAID
  10026552082
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Journal Article] Effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk2010
- Author(s)
  Asakuma S, Ueda Y, Akiyama F, Uemura Y, Miyaji M, Nakamura M, Murai M, Urashima T
- Journal Title
  
  Journal of Dairy Science
  
  Volume: 93巻(10) Pages: 4850-4854
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Journal Article] Effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk.2010
- Author(s)
  Asakuma S, Ueda Y, Akiyama F, Uemura Y, Miyaji M, Nakamura M, Murai M, Urashima T
- Journal Title
  
  Journal of Dairy Science 93
  
  Pages: 4850-1854
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Journal Article] Effect of human milk oligosaccharides on messenger ribonucleic acid expression of Toll-like receptor 2 and 4, and of MD2 in the intestinal cell line HT-292010
- Author(s)
  Asakuma S, Yokoyama T, Kimura K, Watanabe Y, Nakamura T, Fukuda K, Urashima T
- Journal Title
  
  Journal of Applied Glycoscience
  
  Volume: 57巻(3) Pages: 177-183
- NAID
  10026552082
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] エサから牛乳へ2018
- Author(s)
  朝隈貞樹
- Organizer
  2018年度日本酪農科学シンポジウム
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07712
[Presentation] 超高温殺菌（UHT）処理牛乳の嗜好性に対する放牧依存度と保存期間の影響2017
- Author(s)
  朝隈貞樹、上田靖子、本田希未、内田健治、須藤賢司、元島英雅、片野直哉、三谷朋弘
- Organizer
  日本畜産学会第122回大会
- Place of Presentation
  神戸大学鶴甲第1キャンパス（兵庫県、神戸市）
- Year and Date
  2017-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07712
[Presentation] 放牧依存度と乳成分との関係性について2016
- Author(s)
  朝隈貞樹、本田希未、上田靖子、内田健治、元島英雅、須藤賢司、三谷朋弘
- Organizer
  日本畜産学会第121回大会
- Place of Presentation
  日本獣医生命科学大学（東京都武蔵野市）
- Year and Date
  2016-03-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07712
[Presentation] 放牧飼養及び舎飼い飼養による乳中シアル酸濃度への影響2010
- Author(s)
  朝隈貞樹, 上田靖子, 秋山典昭, 上村祐介, 宮地慎, 中村正斗, 浦島匡
- Organizer
  平成22年度日本酪農科学会シンポジウム要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 放牧飼養及び舎飼い飼養による乳中シアル酸濃度への影響2010
- Author(s)
  朝隈貞樹, 上田靖子, 秋山典昭, 上村祐介, 宮地慎, 中村正斗, 浦島匡
- Organizer
  平成22年度日本酪農科学会シンポジウム
- Place of Presentation
  共立女子大学
- Year and Date
  2010-08-20
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 原料乳、カード、チーズ中共役リノール酸濃度に対する放牧飼養の影響2009
- Author(s)
  朝隈貞樹、上田靖子、秋山典昭
- Organizer
  日本畜産学会第111回大会
- Place of Presentation
  琉球大学
- Year and Date
  2009-09-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 放牧牛乳を原料としたカマンベールチーズにおける脂質特性2009
- Author(s)
  朝隈貞樹,上田靖子,秋山典昭,松村哲夫,赤部紀夫
- Organizer
  日本畜産学会第110回大会
- Place of Presentation
  日本大学生物資源科学部
- Year and Date
  2009-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 放牧飼養が牛乳及びテーズにおけるシアル酸濃度に及ぼす影響2008
- Author(s)
  朝隈貞樹,上田靖子,秋山典昭
- Organizer
  2008年度日本酪農科学シンポジウム
- Place of Presentation
  武蔵野スイングホール
- Year and Date
  2008-08-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 各種ミルクオリゴ糖がヒト腸管由来細胞においてToll様受容体遺伝子発現に及ぼす影響2008
- Author(s)
  朝隈貞樹, 横山朋子, 木村一雅(ヤクルト), 渡辺陽子, 中村正, 荒井威吉, 福田健二, 浦島匡
- Organizer
  第28回日本糖質学会年会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197
[Presentation] 放牧飼養が牛乳及びチーズにおけるシアル酸濃度に及ぼす影響2008
- Author(s)
  朝隈貞樹, 上田靖子, 秋山典昭
- Organizer
  2008年度日本酪農科学シンポジウム
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20780197

1. Sugino Toshihisa (90363035)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. 櫛引史郎 (30355218)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

ASAKUMA Sadaki 朝隈 貞樹

朝隈 貞樹 アサクマ サダキ

Asakuma Sadaki 朝隈 貞樹

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

The relationship between the oligosaccharides in bovine colostrum and lactocrine function in dairy calves.

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Effect of fatty acids in milk on the tastePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The development of functional dairy food using cream derived from pasture-fed cow milk and study of flavor formation in the productsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Characterization of the structures and roles of glycoconjugates in pasture-based milk for manufacturing of high quality cheesePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Effect of human milk oligosaccharides on messenger ribonucleic acid expression of Toll-like receptor 2 and 4, and of MD2 in the intestinal cell line HT-29.2010

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk2010

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Effect of grazing on the concentrations of total sialic acid and hexose in bovine milk.2010

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Effect of human milk oligosaccharides on messenger ribonucleic acid expression of Toll-like receptor 2 and 4, and of MD2 in the intestinal cell line HT-292010

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Presentation] エサから牛乳へ2018

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 超高温殺菌（UHT）処理牛乳の嗜好性に対する放牧依存度と保存期間の影響2017

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 放牧依存度と乳成分との関係性について2016

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 放牧飼養及び舎飼い飼養による乳中シアル酸濃度への影響2010

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 放牧飼養及び舎飼い飼養による乳中シアル酸濃度への影響2010

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 原料乳、カード、チーズ中共役リノール酸濃度に対する放牧飼養の影響2009

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

ASAKUMA Sadaki 朝隈貞樹

朝隈貞樹アサクマサダキ

Asakuma Sadaki 朝隈貞樹