Yagi Kohei 八木浩平

Researcher Number	50769916
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Affiliation (Current)	2025: 神戸大学, 農学研究科, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2021 – 2024: 神戸大学, 農学研究科, 准教授 2016 – 2021: 農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 2017: 農林水産省農林水産政策研究所, 食料・環境領域, 研究員
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related / Agricultural science in management and economy Except Principal Investigator Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related / Agricultural science in management and economy
Keywords	Principal Investigator 多国籍企業論 / 海外直接投資の理論 / 垂直的調整システム / ブラジル / 企業行動 / 食料安全保障 / フードシステム / バリューチェーン / 穀物事業 / 配合飼料製造業 … More / 植物油製造業 / 垂直的調整 / 植物油 / 油糧種子 / 穀物 / 総合商社 / 消費者政策 / 消費行動の規定要因 / BDHQ / 生鮮野菜 / 栄養摂取 / 健康志向 / 生鮮食料品 / 栄養 / 構造方程式モデリング / 食の外部化 / 栄養素摂取 / 栄養素摂取量 / 食事形態 / 栄養素 / 外食 / 中食 / 内食 … More Except Principal Investigator 消費者調査 / オリーブ / 機能性分析 / スキャナーパネルデータ / 生産調査 / 消費分析 / オリーブオイル / 人口減少 / 健康 / フードシステム / 総菜 / 生産構造 / 付加価値 / 労働力 / 日本食 / 応用一般均衡 / 消費 / 食品摂取の多様性 / 食品摂取 / 栄養素摂取 / 冷凍食品 / レトルト食品 / 生鮮食品 / 新型コロナ感染症 / 食品卸売業 / 内食 / 外食 / デリバリー / 持ち帰り / 新型コロナウィルス感染症 / 労働力不足 / 栄養摂取 / 供給構造 / 惣菜 / 中食 Less

消費構造の定量的評価を踏まえた国産オリーブ高度利用経営体系についての研究
- Principal Investigator
  
  氏家清和
- Project Period (FY)
  2023 – 2026
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
- Research Institution
  University of Tsukuba
An Empirical Study on the Determinants of Entry by General Trading Companies into Various Areas of the Grain Value ChainPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Yagi Kohei
- Project Period (FY)
  2019 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
- Research Institution
  Kobe University
  Policy Research Institute, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
Supply Structure of Ready-to-eat Food and Food Delivery Industries and Their Sound Growth in a Declining and Aging Population
- Principal Investigator
  
  Yakushiji Tetsuro
- Project Period (FY)
  2017 – 2021
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Agricultural science in management and economy
- Research Institution
  Nakamura Gakuen College
Empirical Research of the Determinants of Fresh Food Consumption at HomePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Yagi Kohei
- Project Period (FY)
  2016 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Agricultural science in management and economy
- Research Institution
  Policy Research Institute, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries

All 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017

All Journal Article Presentation Book

[Book] 食料品アクセス問題と食料消費、健康・栄養2020
- Author(s)
  高橋克也、八木浩平、薬師寺哲郎、伊藤暢宏、池川真里亜、菊島良介、山口美輪、大橋めぐみ
- Total Pages
  218
- Publisher
  筑波書房
- ISBN
  9784811905839
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Journal Article] 植物油製造業を取り巻く環境の変化と競争優位の獲得2022
- Author(s)
  八木浩平, 林瑞穂, 佐野友紀, 野口敬夫
- Journal Title
  
  農村研究
  
  Volume: 135 Pages: 1-14
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Journal Article] 全国農業協同組合連合会（JA全農）の油糧種子・穀物調達に係る輸入戦略－ブラジルにおける事業展開を事例に－2021
- Author(s)
  林瑞穂・八木浩平
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 29巻4号 Pages: 38-44
- NAID
  40022690290
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Journal Article] ブラジル大豆バリューチェーンにおける生産者および集荷業者の主体間関係の動態－大豆生産者の能力向上（Upgrading）がもたらす影響－2021
- Author(s)
  林瑞穂・八木浩平
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 30(3) Pages: 76-86
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性、食品群・栄養素摂取の関係－カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析－2020
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Journal Title
  
  農林水産政策研究
  
  Volume: 32号 Pages: 1-15
- NAID
  120006878386
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性、食品群・栄養素摂取の関係－カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析－2020
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Journal Title
  
  農林水産政策研究
  
  Volume: 印刷中
- NAID
  120006878386
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性，食品群・栄養素摂取の関係―カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析―2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Journal Title
  
  農林水産政策研究　早期公開
  
  Volume: 早期公開 Pages: 1-16
- NAID
  120006878386
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Journal Article] Food Consumption Patterns and Nutrient Intake among Adult Men in Tokyo Metropolitan Area2019
- Author(s)
  YAGI Kohei、TAKAHASHI Katsuya、KIKUSHIMA Ryosuke、YAMAGUCHI Miwa、OURA Yuuji、TAMAKI Shiho、YAMAMOTO Junko
- Journal Title
  
  Journal of Food System Research
  
  Volume: 26 Issue: 1 Pages: 2-11
- DOI
  10.5874/jfsr.26.1_2
- NAID
  130007669435
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Journal Article] 低所得層における野菜摂取割合と食事に対する満足度の関係：簡易食事記録調査による2018
- Author(s)
  玉木志穂・大浦裕二・山本淳子・八木浩平・櫻井清一
- Journal Title
  
  農業経営研究
  
  Volume: 56(2) Pages: 75-80
- NAID
  130007687075
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Journal Article] Working Papers2017
- Author(s)
  八木浩平・大浦裕二・玉木志穂・山本淳子・山口美輪
- Journal Title
  
  Journal of Food System Research
  
  Volume: 24 Issue: 3 Pages: 161-326
- DOI
  10.5874/jfsr.24.3_161
- NAID
  130006512950
- ISSN
  1341-0296, 1884-5118
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764, KAKENHI-PROJECT-17K15331, KAKENHI-PROJECT-26292122, KAKENHI-PROJECT-17J10360
[Presentation] オリーブオイルの健康効果に関する情報提供が消費者評価へ及ぼす影響－両面呈示と一面呈示に着目して－2023
- Author(s)
  脇田七緒, 八木浩平, 岡本美咲, 李冠軍
- Organizer
  アジア農業経済学会
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Presentation] ブラジル穀物バリューチェーンにおける総合商社の事業戦略－2010年代後半におけるブラジル穀物集荷業からの視点－2022
- Author(s)
  林瑞穂・八木浩平・佐野友紀
- Organizer
  日本農業経済学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Presentation] 植物油製造業を取り巻く環境変化と競争優位の獲得：戦略経営論の考え方に沿って2022
- Author(s)
  八木浩平
- Organizer
  日本農業経済学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Presentation] 全国農業協同組合連合会（全農）の油糧種子・穀物調達に係る輸入戦略－ブラジルにおける事業展開を事例に－2020
- Author(s)
  林瑞穂・八木浩平
- Organizer
  日本農業市場学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Presentation] 全国農業協同組合連合会（JA全農）の油糧種子・穀物調達に係る輸入戦略－ブラジルにおける事業展開を事例に－2020
- Author(s)
  林瑞穂・八木浩平
- Organizer
  日本農業市場学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K15923
[Presentation] 多様な中食消費と栄養素摂取の関係－東京23区における2人以上世帯の女性を対象として－2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本農業経済学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] 食品群・栄養素摂取の決定メカニズム：食事形態に着目した共分散構造分析による解析2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本公衆衛生学会2019年度総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] 内食・中食・外食頻度と食品群・栄養素摂取-中食を分類して-2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本農業市場学会2019年度神戸大学大会国際セッション
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Presentation] 内食・中食・外食頻度と食品群・栄養素摂取－中食を分類して－2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本農業市場学会2019年度神戸大学大会国際セッション
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] 食品群・栄養素摂取の決定メカニズム:食事形態に着目した共分散構造分析による解析2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本公衆衛生学会2019年度総会示説
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Presentation] 多様な中食消費と栄養素摂取の関係―東京23区における2人以上世帯の女性を対象として―2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本農業経済学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Presentation] 多様な中食消費と栄養素摂取の関係2019
- Author(s)
  八木浩平・高橋克也・薬師寺哲郎・伊藤暢宏
- Organizer
  日本農業経済学会2019年度東京大学大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K07981
[Presentation] Determinants of Unequal Distribution of Fresh Vegetable and Cut-Vegetable Consumption across Age in Japan -Case Study of Consumers in the Tokyo Metropolitan Area-2018
- Author(s)
  Kohei Yagi, Yuuji Ooura, Junko Yamamoto, Shiho Tamaki
- Organizer
  30th International Conference of Agricultural Economists
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] Determinants of Unequal Distribution of Fresh Vegetable and Cut-Vegetable Consumption across Age in Japan2018
- Author(s)
  Kohei Yagi, Oura Yuuji, Yamamoto Junko, Tamaki Shiho
- Organizer
  International Conference of Agricultural Economists 2018
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] 単身世帯における内食・中食・外食頻度の規定要因－首都圏の消費者を対象として－2017
- Author(s)
  八木浩平・大浦裕二・玉木志穂・山本淳子・山口美輪
- Organizer
  日本フードシステム学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764
[Presentation] 単身世帯における内食・中食・外食頻度の規定要因－首都圏の消費者を対象として－2017
- Author(s)
  八木浩平・大浦裕二・玉木志穂・山口美輪
- Organizer
  日本フードシステム学会
- Place of Presentation
  中村学園大学
- Year and Date
  2017-06-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K18764

1. Yakushiji Tetsuro (20356306)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 7 results
2. 高橋克也 (20371015)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 8 results
3. 氏家清和 (30401714)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. 柏木健一 (00447236)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. 大學寛和 (10982879)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. 宮崎均 (40183636)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
7. べんたいえぶせいふぃでぃん (50878238)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
8. 丸山優樹 (60832665)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. 相馬拓宜 (90982827)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Yagi Kohei 八木 浩平

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

消費構造の定量的評価を踏まえた国産オリーブ高度利用経営体系についての研究

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

An Empirical Study on the Determinants of Entry by General Trading Companies into Various Areas of the Grain Value ChainPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Supply Structure of Ready-to-eat Food and Food Delivery Industries and Their Sound Growth in a Declining and Aging Population

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Empirical Research of the Determinants of Fresh Food Consumption at HomePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 食料品アクセス問題と食料消費、健康・栄養2020

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[Journal Article] 植物油製造業を取り巻く環境の変化と競争優位の獲得2022

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 全国農業協同組合連合会（JA全農）の油糧種子・穀物調達に係る輸入戦略－ブラジルにおける事業展開を事例に－2021

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] ブラジル大豆バリューチェーンにおける生産者および集荷業者の主体間関係の動態－大豆生産者の能力向上（Upgrading）がもたらす影響－2021

Author(s)

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Data Source

[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性、食品群・栄養素摂取の関係－カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析－2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性、食品群・栄養素摂取の関係－カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析－2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 多様な中食消費と個人特性，食品群・栄養素摂取の関係―カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析―2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Food Consumption Patterns and Nutrient Intake among Adult Men in Tokyo Metropolitan Area2019

Author(s)

Journal Title

DOI

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Data Source

[Journal Article] 低所得層における野菜摂取割合と食事に対する満足度の関係：簡易食事記録調査による2018

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[Journal Article] Working Papers2017

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Yagi Kohei 八木浩平