Yahada Ayumi 矢羽田歩

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武曽歩ムソウアユミ

YAHADA Ayumi 矢羽田歩

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Researcher Number	70585801
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Affiliation (Current)	2025: 九州大学, 五感応用デバイス研究開発センター, 助教
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2025: 九州大学, 五感応用デバイス研究開発センター, 助教 2021 – 2023: 九州女子大学, 家政学部, 講師 2011: 中村学園大学, 栄養科学部, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related / Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related Except Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits
Keywords	Principal Investigator 精神的ストレス / ストレス緩和 / カンキツ Except Principal Investigator γ-アミノ酪酸 / 生理学 / 栄養学 / 嗜好性 / GABA / 脳波 / 生理活性 / γ-アミノ酪酸(GABA) / ストレス / 食品

食品成分の網羅的解析による精神的ストレス応答アルゴリズムの構築Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  矢羽田歩
- Project Period (FY)
  2025 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
- Research Institution
  Kyushu University
ストレス低減効果を有する香酸カンキツのマッピングプロファイル作成Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  武曽歩
- Project Period (FY)
  2021 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Kyushu Women's University
Effect of palatability on psychological stress reduction
- Principal Investigator
  
  OHTA Hideaki
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Nakamura Gakuen College

All 2024 2022 2021 2012 2011 2010 2009

All Journal Article Presentation

[Journal Article] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012
- Author(s)
  矢羽田歩、佐々木久美、山本健太、太田英明
- Journal Title
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  Volume: 第44号 Pages: 261-268
- NAID
  120005724093
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Journal Article] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011
- Author(s)
  太田英明、矢羽田歩
- Journal Title
  
  沖縄県産柑橘類の香り効果の検証
  
  Pages: 44-52
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Journal Article] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010
- Author(s)
  矢羽田歩、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- Journal Title
  
  日本清涼飲料研究会「第20回研究発表会」講演集
  
  Pages: 67-74
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Journal Article] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010
- Author(s)
  矢羽田歩
- Journal Title
  
  日本清涼飲料研究会「第20回研究発表会」講演集
  
  Pages: 67-74
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Journal Article] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009
- Author(s)
  藤瀬朋子、佐々木久美、古川智子、矢羽田歩、古賀民穂、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- Journal Title
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  Volume: 第41号 Pages: 271-280
- NAID
  120005724135
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響－口中香の評価に着目して－2024
- Author(s)
  山本健太、矢羽田（武曽）歩、石田弘穂、太田英明
- Organizer
  日本食品保蔵科学会第73回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[Presentation] 香酸カンキツの香気がヒトの精神的ストレスに及ぼす影響2022
- Author(s)
  武曽歩、山本健太、石田弘穂、吉元あや美、森美紀、太田英明
- Organizer
  日本食品保蔵科学会第71回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[Presentation] カボスおよびダイダイ果汁香気が精神的ストレスに与える影響2021
- Author(s)
  武曽歩、山本健太、吉元あや美、森美紀、太田英明
- Organizer
  日本食品保蔵科学会第70回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[Presentation] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011
- Author(s)
  矢羽田歩、山本健太、佐々木久美、太田英明
- Organizer
  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
- Place of Presentation
  佐賀大学
- Year and Date
  2011-09-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011
- Author(s)
  矢羽田歩
- Organizer
  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
- Place of Presentation
  佐賀大学(佐賀)
- Year and Date
  2011-09-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation : caffeine and chlorogenic acid effect2010
- Author(s)
  Ayumi YAHADA, et al
- Organizer
  China-Japan Joint Symposium on Food Science & Technology at Industry level
- Place of Presentation
  杭州(中国)
- Year and Date
  2010-11-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation caffeine and chlorogenic acid effect2010
- Author(s)
  Ayumi YAHADA
- Organizer
  China-Japan Joint Symposium on Food Science&Technology at Industry level日本食品科学工学会
- Place of Presentation
  華辰国際飯店(中国・杭州)
- Year and Date
  2010-11-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] 野菜飲料がストレス抑制に与える影響-γ-アミノ酪酸の効能に着目して-2009
- Author(s)
  矢羽田歩
- Organizer
  日本農芸化学会、日本栄養食糧学会、日本食品科学工学会、各西日本支部合同沖縄大会
- Place of Presentation
  琉球大学(沖縄)
- Year and Date
  2009-10-31
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] GABA摂取が精神的ストレス緩和に与える影響2009
- Author(s)
  矢羽田歩
- Organizer
  日本食品保蔵科学会第58回大会
- Place of Presentation
  東京聖栄大学(東京)
- Year and Date
  2009-06-21
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[Presentation] 野菜飲料がストレス抑制に与える影響-γ-アミノ酪酸の効能に着目して-2009
- Author(s)
  矢羽田歩
- Organizer
  日本農芸化学会、日本栄養・食糧学会、日本食品科学工学会、各西日本支部 2009年度合同沖縄大会
- Place of Presentation
  琉球大学(沖縄)
- Year and Date
  2009-10-31
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21500773

1. OHTA Hideaki (70289510)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results

Yahada Ayumi 矢羽田 歩

武曽 歩 ムソウ アユミ

YAHADA Ayumi 矢羽田 歩

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

食品成分の網羅的解析による精神的ストレス応答アルゴリズムの構築Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

ストレス低減効果を有する香酸カンキツのマッピングプロファイル作成Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Effect of palatability on psychological stress reduction

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Presentation] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響 －口中香の評価に着目して－2024

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 香酸カンキツの香気がヒトの精神的ストレスに及ぼす影響2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] カボスおよびダイダイ果汁香気が精神的ストレスに与える影響2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation : caffeine and chlorogenic acid effect2010

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation caffeine and chlorogenic acid effect2010

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Yahada Ayumi 矢羽田歩

武曽歩ムソウアユミ

YAHADA Ayumi 矢羽田歩

[Presentation] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響－口中香の評価に着目して－2024