Morimatsu Kazuya 森松和也

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森松和也モリマツカズヤ

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Researcher Number	70746742
Other IDs
Affiliation (Current)	2025: 愛媛大学, 農学研究科, 講師
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2022 – 2023: 愛媛大学, 農学研究科, 講師 2020: 愛媛大学, 農学研究科, 講師 2016 – 2019: 愛媛大学, 農学研究科, 助教 2015: 愛媛大学, 農学部, 助教
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 41040:Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering-related / Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
Keywords	Principal Investigator 高圧処理 / 発芽誘導 / 殺菌 / 高圧発芽誘導 / 超休眠芽胞 / 耐熱性芽胞 / 酸性飲料殺菌 / 好熱好酸性菌 / 芽胞殺菌 / クエン酸 … More / pH / 無機酸・有機酸 / 高圧発芽誘導殺菌 / 芽胞 / 好熱性好酸性菌 / 損傷回復 / 熱損傷 / 高圧損傷 / リステリア菌 / サルモネラ属菌 / 大腸菌 / 損傷菌 Less

高圧発芽誘導による超休眠芽胞の休眠完全打破に向けた基礎研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  森松和也
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 41040:Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering-related
- Research Institution
  Ehime University
Decrease in heat resistance of Alicyclobacillus acidoterrestris spore by high hydrostatic pressure treatmentPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Morimatsu Kazuya
- Project Period (FY)
  2018 – 2020
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 41040:Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering-related
- Research Institution
  Ehime University
Recovery and detection of sub-lethal injured bacteria at low temperaturePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Morimatsu Kazuya
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
- Research Institution
  Ehime University

All 2023 2022 2019 2018 2017 2016

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Injury and Recovery in Bacterial Inactivation Induced by High Hydrostatic Pressure2018
- Author(s)
  山本和貴, 木村啓太郎, 稲岡隆史, 森松和也, 中浦嘉子
- Journal Title
  
  Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
  
  Volume: 65 Issue: 3 Pages: 154-162
- DOI
  10.3136/nskkk.65.154
- NAID
  130006515975
- ISSN
  1341-027X, 1881-6681
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Journal Article] Characterization of high hydrostatic pressure injured Bacillus subtilis cells2017
- Author(s)
  Takashi Inaoka, Keitarou Kimura, Kazuya Morimatsu & Kazutaka Yamamoto
- Journal Title
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  Volume: ‐ Issue: 6 Pages: 1-6
- DOI
  10.1080/09168451.2017.1292835
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Journal Article] Injury and recovery of Escherichia coli ATCC25922 cells treated by high hydrostatic pressure at 400-600 MPa2017
- Author(s)
  Keitarou Kimura, Kazuya Morimatsu, Takashi Inaoka, Kazutaka YAMAMOTO
- Journal Title
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  Volume: 印刷中 Issue: 6 Pages: 698-706
- DOI
  10.1016/j.jbiosc.2017.01.007
- NAID
  40021225901
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧処理による枯草菌芽胞中からの金属イオンの放出とそれに伴う耐熱性低下2023
- Author(s)
  森松和也・高橋憲子・小長谷圭志
- Organizer
  農業環境工学関連学会2023年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05909
[Presentation] 高圧処理を用いた低温殺菌技術2023
- Author(s)
  森松和也
- Organizer
  （一社）農業食料工学会シンポジウム「第28回テクノフェスタ」
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05909
[Presentation] 異なる圧力の高圧発芽誘導に対する熱による前処理の影響2023
- Author(s)
  森松和也・高橋憲子・小長谷圭志
- Organizer
  日本防菌防黴学会第50回年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05909
[Presentation] 100MPaの高圧処理による枯草菌芽胞が発芽誘導への前熱処理の影響2022
- Author(s)
  Nguyen Ha Vy・森松和也・高橋憲子
- Organizer
  日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会．P56
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05909
[Presentation] 高圧処理を用いた枯草菌芽胞への発芽誘導に対する熱による前処理の影響2022
- Author(s)
  森松和也・Nguyen Ha Vy・高橋憲子
- Organizer
  第80回農業食料工学会年次大会．3-27（O-4）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05909
[Presentation] 中温中高圧処理による好熱性好酸性菌芽胞の殺菌におけるpHの影響2019
- Author(s)
  森松和也、高橋憲子、中浦嘉子、稲岡隆史、山本和貴
- Organizer
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会合同国際大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14552
[Presentation] 高圧損傷菌の損傷回復とコロニー形成2017
- Author(s)
  森松和也
- Organizer
  【第2回】損傷菌の評価・制御への新しいアプローチ
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧処理による損傷大腸菌及び損傷リステリアの回復挙動2017
- Author(s)
  中浦嘉子、森松和也、廣瀬美佳、稲岡隆史、木村啓太郎、山本和貴
- Organizer
  損傷菌セミナー2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧損傷大腸菌の検出に及ぼす培養温度及び冷蔵保存の影響2017
- Author(s)
  中浦嘉子、SOK Claudia、大脇静香、森松和也、稲岡隆史、木村啓太郎、山本和貴
- Organizer
  損傷菌セミナー2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] サルモネラ属菌の低温での高圧損傷・回復2017
- Author(s)
  森松和也、中浦嘉子、山本和貴、稲岡隆史、木村啓太郎
- Organizer
  損傷菌セミナー2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧損傷した枯草菌栄養細胞における遺伝子発現解析2017
- Author(s)
  稲岡隆史、Nguyen Thi Minh Huyen、中井雄治、森松和也、木村啓太郎、中浦嘉子、山本和貴
- Organizer
  2017年度生命科学系学会合同年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧処理により損傷したサルモネラ属菌の平板培養における培養温度の影響2017
- Author(s)
  森松和也、中浦嘉子、山本和貴、稲岡隆史、木村啓太郎
- Organizer
  農業食料工学会第76回（ 2017 年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] 高圧損傷枯草菌の回復過程における遺伝子発現プロファイル2017
- Author(s)
  稲岡隆史、Nguyen Thi Minh Huyen、中井雄治、森松和也、木村啓太郎、中浦嘉子、山本和貴
- Organizer
  環境微生物系学会合同大会2017
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] サルモネラ属菌の低温での高圧損傷・回復2016
- Author(s)
  森松和也，中浦嘉子，山本和貴，稲岡隆史，木村啓太郎
- Organizer
  農業食料工学会
- Place of Presentation
  京都大学(京都府京都市)
- Year and Date
  2016-05-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762
[Presentation] Injury and Recovery of Listeria monocytogenes treated with High Hydrostatic Pressure2016
- Author(s)
  Kazutaka YAMAMOTO, Yoshiko NAKAURA, Kazuya MORIMATSU, Takashi INAOKA, and Keitarou KIMURA
- Organizer
  9th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology
- Place of Presentation
  University of Toronto (Tronto, Canada)
- Year and Date
  2016-07-25
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K18762

1. YAMAMOTO Kazutaka

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 10 results

Morimatsu Kazuya 森松 和也

森松 和也 モリマツ カズヤ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

高圧発芽誘導による超休眠芽胞の休眠完全打破に向けた基礎研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Decrease in heat resistance of Alicyclobacillus acidoterrestris spore by high hydrostatic pressure treatmentPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Recovery and detection of sub-lethal injured bacteria at low temperaturePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Injury and Recovery in Bacterial Inactivation Induced by High Hydrostatic Pressure2018

Author(s)

Journal Title

DOI

NAID

ISSN

Language

Data Source

[Journal Article] Characterization of high hydrostatic pressure injured Bacillus subtilis cells2017

Author(s)

Journal Title

DOI

Data Source

[Journal Article] Injury and recovery of Escherichia coli ATCC25922 cells treated by high hydrostatic pressure at 400-600 MPa2017

Author(s)

Journal Title

DOI

NAID

Data Source

[Presentation] 高圧処理による枯草菌芽胞中からの金属イオンの放出とそれに伴う耐熱性低下2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高圧処理を用いた低温殺菌技術2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 異なる圧力の高圧発芽誘導に対する熱による前処理の影響2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 100MPaの高圧処理による枯草菌芽胞が発芽誘導への前熱処理の影響2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高圧処理を用いた枯草菌芽胞への発芽誘導に対する熱による前処理の影響2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 中温中高圧処理による好熱性好酸性菌芽胞の殺菌におけるpHの影響2019

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高圧損傷菌の損傷回復とコロニー形成2017

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高圧処理による損傷大腸菌及び損傷リステリアの回復挙動2017

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高圧損傷大腸菌の検出に及ぼす培養温度及び冷蔵保存の影響2017

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] サルモネラ属菌の低温での高圧損傷・回復2017

Author(s)

Morimatsu Kazuya 森松和也

森松和也モリマツカズヤ