Fujiwara Takuya 藤原拓也

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藤原拓也フジワラタクヤ

Takuya Fujiwara 藤原拓也

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Researcher Number	70783819
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Affiliation (Current)	2025: 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主任研究員
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2025: 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主任研究員 2023: 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主任研究員 2019 – 2023: 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 研究員 2017: 地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 研究員 2016: 大阪府立公衆衛生研究所, 衛生化学部, 研究員
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach / Hygiene and public health Except Principal Investigator Basic Section 38050:Food sciences-related / Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach
Keywords	Principal Investigator LC-MS/MS / 食品照射 / 芽止め / 検疫 / 損傷ヌクレオシド / 分析科学 / 衛生 / 質量分析 / 電子線 / 放射線 / 食品 … More Except Principal Investigator … More 照射食品 / DNA損傷 / ラジカル消去 / 抗酸化力 / 5,6-ジヒドロチミジン / 硫酸還元菌 / セレン化合物 / 水田土壌 / 認証標準物質ERM-CC580 / 固相カートリッジカラム / 地球化学標準物質 / ERM-CC580 / 固相抽出 / 土壌 / 固相抽出HLB / 無機水銀 / GC/MS / フェニル誘導体化 / HLB固相抽出カラム / メチル水銀 Less

5,6-ジヒドロチミジンを指標に食品への照射の線量および食品の抗酸化力を評価する
- Principal Investigator
  
  福井直樹
- Project Period (FY)
  2025 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Osaka Institute of Public Health
損傷ヌクレオシドを指標とした照射食品検知法の低線量照射食品への応用Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  藤原拓也
- Project Period (FY)
  2022 – 2025
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach
- Research Institution
  Osaka Institute of Public Health
米のメチル水銀汚染低減化を目指した水田土壌における無機水銀のメチル化機序の解明
- Principal Investigator
  
  柿本幸子
- Project Period (FY)
  2019 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach
- Research Institution
  Osaka Institute of Public Health
Study for the realization of a new detection method for irradiated foods by measuring 5,6-DihydrothymidinePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Takuya Fujiwara
- Project Period (FY)
  2016 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
- Research Field
  
  Hygiene and public health
- Research Institution
  Osaka Institute of Public Health

All 2024 2023 2020 2018 2017 2016

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Development of a Sensitive Method for the Determination of 5,6-Dihydrothymidine Formed by Gamma Irradiation of DNA below 0.1 kGy2024
- Author(s)
  Takuya Fujiwara, Naoki Fukui, Masakazu Furuta, Satoshi Takatori
- Journal Title
  
  RADIOISOTOPES
  
  Volume: 73 Issue: 1 Pages: 35-46
- DOI
  10.3769/radioisotopes.73.35
- ISSN
  0033-8303, 1884-4111
- Year and Date
  2024-03-15
- Language
  English
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K10502
[Journal Article] Detection of Gamma-Ray Irradiation History of Dried Plant-Based Foods <i>via</i> the Analysis of 5,6-Dihydrothymidine2023
- Author(s)
  福井直樹、藤原拓也、古田雅一、高取聡
- Journal Title
  
  Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi)
  
  Volume: 64 Issue: 6 Pages: 206-213
- DOI
  10.3358/shokueishi.64.206
- ISSN
  0015-6426, 1882-1006
- Year and Date
  2023-12-25
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K10502
[Journal Article] Rapid and Reliable Method for Determining Irradiation Histories of Ground Beef and Prawns by Measuring 5,6-Dihydrothymidine2017
- Author(s)
  Naoki Fukui, Satoshi Takatori, Yoko Kitagawa, Takuya Fujiwara, Etsuko Ishikawa, Takatomo Fujiyama, Keiji Kajimura, Masakazu Furuta, Hirotaka Obana
- Journal Title
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry
  
  Volume: 65 Issue: 42 Pages: 9342-9352
- DOI
  10.1021/acs.jafc.7b03266
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H07502
[Presentation] 5,6-ジヒドロチミジンを指標とした植物性乾燥食品の照射履歴の検知2023
- Author(s)
  福井直樹、藤原拓也、古田雅一、高取聡
- Organizer
  第119回日本食品衛生学会学術講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K10502
[Presentation] 5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の適用対象食品拡充に向けた取り組み2023
- Author(s)
  福井直樹、藤原拓也、高取聡、古田雅一
- Organizer
  第60回アイソトープ・放射線研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K10502
[Presentation] 固相カートリッジカラムを用いたメチル水銀分析法の検討2020
- Author(s)
  柿本幸子、吉光真人、藤原拓也、村野晃一、清田恭平、阿久津和彦、角谷直哉、山野哲夫
- Organizer
  日本食品化学学会第 26 回総会・学術大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K10592
[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発（電子線照射食品への適用）2018
- Author(s)
  藤原拓也、福井直樹、高取聡、石川悦子、藤山貴友、梶村計志、古田雅一
- Organizer
  第53回日本食品照射研究協議会研究発表会（東京都江東区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H07502
[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の電子線照射食品への適用性2017
- Author(s)
  藤原拓也、福井直樹、高取聡、石川悦子、藤山貴友、梶村計志、古田雅一
- Organizer
  第113回日本食品衛生学会学術講演会（東京都江戸川区）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H07502
[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発2017
- Author(s)
  福井直樹、藤原拓也、北川陽子、高取聡、石川悦子、藤山貴友、梶村計志、古田雅一、尾花裕孝
- Organizer
  第５４回アイソトープ・放射線研究発表会
- Place of Presentation
  東京大学(東京都文京区)
- Year and Date
  2017-07-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H07502
[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発2016
- Author(s)
  福井直樹、高取聡、北川陽子、藤原拓也、起橋雅浩、石川悦子、藤山貴友、梶村計志、古田雅一、尾花裕孝
- Organizer
  日本食品照射研究協議会第５２回大会
- Place of Presentation
  東京都立産業技術研究センター(東京都江東区)
- Year and Date
  2016-12-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H07502

1. 福井直樹 (90516717)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
2. 高取聡 (90311480)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
3. 古田雅一 (40181458)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
4. 柿本幸子 (80291219)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
5. 吉光真人 (70321940)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. 村野晃一 (50827277)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results

Fujiwara Takuya 藤原 拓也

藤原 拓也 フジワラ タクヤ

Takuya Fujiwara 藤原 拓也

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

5,6-ジヒドロチミジンを指標に食品への照射の線量および食品の抗酸化力を評価する

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

損傷ヌクレオシドを指標とした照射食品検知法の低線量照射食品への応用Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

米のメチル水銀汚染低減化を目指した水田土壌における無機水銀のメチル化機序の解明

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Study for the realization of a new detection method for irradiated foods by measuring 5,6-DihydrothymidinePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Development of a Sensitive Method for the Determination of 5,6-Dihydrothymidine Formed by Gamma Irradiation of DNA below 0.1 kGy2024

Author(s)

Journal Title

DOI

ISSN

Year and Date

Language

Data Source

[Journal Article] Detection of Gamma-Ray Irradiation History of Dried Plant-Based Foods <i>via</i> the Analysis of 5,6-Dihydrothymidine2023

Author(s)

Journal Title

DOI

ISSN

Year and Date

Language

Data Source

[Journal Article] Rapid and Reliable Method for Determining Irradiation Histories of Ground Beef and Prawns by Measuring 5,6-Dihydrothymidine2017

Author(s)

Journal Title

DOI

Data Source

[Presentation] 5,6-ジヒドロチミジンを指標とした植物性乾燥食品の照射履歴の検知2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の適用対象食品拡充に向けた取り組み2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 固相カートリッジカラムを用いたメチル水銀分析法の検討2020

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発（電子線照射食品への適用）2018

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の電子線照射食品への適用性2017

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発2017

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発2016

Author(s)

Organizer

Fujiwara Takuya 藤原拓也

藤原拓也フジワラタクヤ

Takuya Fujiwara 藤原拓也