| Researcher Number |
90722348
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| Other IDs |
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| Affiliation (Current) |
2024: 立命館大学, 食マネジメント学部, 教授
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| Affiliation (based on the past Project Information) *help |
2020 – 2023: 立命館大学, 食マネジメント学部, 准教授
2018 – 2019: 明治学院大学, 社会学部, 准教授
2016 – 2018: 明治学院大学, 社会学部, 講師
2015: 京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 研究員
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| Review Section/Research Field |
- Principal Investigator
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Basic Section 08010:Sociology-related /
Sociology
- Except Principal Investigator
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Basic Section 08010:Sociology-related
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| Keywords |
- Principal Investigator
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エスニシティ / ナショナリズム / 和食 / 食文化 / ガストロノミー / ヨーロッパ / アジア / ガストロノミ― / Gastronomy / Food Studies
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/ グローバル化 / 日本食 / フードスタディーズ / 食と農の社会学 / 食の社会学 / 多文化 / 文化人類学 / 文化理論 / アイデンティティ / グローバリゼーション / 概念 / 社会学 / エスニックフード / 遺産 / 文化 / 食 / 倫理 / 伝統 / 無形文化遺産 / ユネスコ / 日本 / 実践 / 概念分析 / 文化遺産
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- Except Principal Investigator
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都市計画 / 文学と想像力 / 居住空間 / 場所 / 文化遺産 / 住宅 / ポーランド / ユートピア / 文学 / 記憶 / 団地 / 社会主義 / 冷戦期 / 時間と空間
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