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Kajitani Ayako  梶谷 彩子

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梶谷 彩子  カジタニ アヤコ

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Researcher Number 90867441
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: お茶の水女子大学, 基幹研究院, 基幹研究院研究員
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2025: お茶の水女子大学, 基幹研究院, 基幹研究院研究員
2022 – 2023: お茶の水女子大学, 基幹研究院, 基幹研究院研究員
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 80020:Tourism studies-related
Keywords
Principal Investigator
食文化 / 観光資源 / 近代フランス / ツーリズム / 郷土料理 / 近代 / 温泉 / ヴィシー / パリ郊外 / ガイドブック … More / 文化史 / 美食 / 20世紀 / 19世紀 / 地方主義 / ガストロノミー / フランス Less
  • Research Projects

    (2 results)
  • Research Products

    (3 results)
  •  近代フランスのツーリズムにおける食の研究:「名物」の出現過程と観光地での役割Principal Investigator

    • Principal Investigator
      梶谷 彩子
    • Project Period (FY)
      2025 – 2027
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • Review Section
      Basic Section 80020:Tourism studies-related
    • Research Institution
      Ochanomizu University
  •  1920年代フランスに見る「食の観光資源」誕生と形成、およびその社会的要因Principal Investigator

    • Principal Investigator
      梶谷 彩子
    • Project Period (FY)
      2022 – 2024
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • Review Section
      Basic Section 80020:Tourism studies-related
    • Research Institution
      Ochanomizu University

All 2024 2023

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 「ガストロノミー・ツーリズム」の一原点 -1920年代フランスにおける地方食文化振興の活動をめぐって-2024

    • Author(s)
      梶谷彩子
    • Journal Title

      余暇ツーリズム学会誌

      Volume: -

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-22K18099
  • [Journal Article] 近代フランスにおける観光旅行の受容についての一考察 ―ヴィシーを例として―2023

    • Author(s)
      梶谷彩子
    • Journal Title

      仏語圏言語文化

      Volume: 3 Pages: 5-24

    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-22K18099
  • [Presentation] フランスにおける観光旅行の受容および「ガストロノミー・ツーリズム」の原点についての考察2024

    • Author(s)
      梶谷彩子
    • Organizer
      神戸大学大学院国際文化学研究科「ローカル・グローバルと公・民をつなぐ観光リカレント教育」開設記念連続セミナー
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-22K18099

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