カツオをめぐる食文化--その歴史性と地域性を探る
Bibliographic Information
- Other Title
-
- カツオ オ メグル ショク ブンカ ソノ レキシセイ ト チイキセイ オ サグル
Search this article
Journal
-
- 水産振興 / 東京水産振興会 編
-
水産振興 / 東京水産振興会 編 38 (2), 1-73, 2004-02
東京 : 東京水産振興会
- Tweet
Details
-
- CRID
- 1521417754725229952
-
- NII Article ID
- 40006199542
-
- NII Book ID
- AN00035396
-
- ISSN
- 13436074
-
- NDL BIB ID
- 6867710
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles