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名武 昌人  ナタケ マサト

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 00031170
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1990年度: 神戸大学, 農学部, 教授
1986年度: 神戸大学, 農学部, 教授
1985年度: 神戸大学, 農, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
製造化学・食品
キーワード
研究代表者
2-三級ブチル-P-キノン / BHA / N-ニトロソインドールプロピオン酸 / 変異原物質 / 亜硝酸 / 生理活性物質 / TrpーPー2 / 化学発癌物質 / βーカロチン / ハ-ブ / ペパ-ミント / 抗癌物質 / 脱変異原物質 … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る 貝毒 / トコフェロール / エンジオール / 発ガン物質 / 抗変異原物質 / 変異原 / 抗酸化剤 / 酸化 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 共同研究者

    (6人)
  •  ハ-ブに含まれる脱変異原物質の同定とその作用機構の解明研究代表者

    • 研究代表者
      名武 昌人
    • 研究期間 (年度)
      1990
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      神戸大学
  •  亜硝酸と食品成分との反応によって生じる変異原物質の固定研究代表者

    • 研究代表者
      名武 昌人
    • 研究期間 (年度)
      1985
    • 研究種目
      特定研究
    • 研究機関
      神戸大学
  •  食品の劣化抑制と安全検証

    • 研究代表者
      松下 雪郎
    • 研究期間 (年度)
      1984 – 1986
    • 研究種目
      特定研究
    • 研究機関
      京都大学
  • 1.  芦田 均 (90201889)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  松下 雪郎 (70027176)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  寺尾 清 (30009120)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  藤本 健四郎 (00005620)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  橋本 周久 (30011828)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  大村 浩久 (40038154)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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