水野雅史 MIZUNO MASASHI

研究者番号	00212233
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度 – 2024年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授 2016年度 – 2022年度: 神戸大学, 農学研究科, 教授 2012年度 – 2015年度: 神戸大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 2011年度: 神戸大学, 大学院・農学研究科, 教授 2009年度 – 2011年度: 神戸大学, 農学研究科, 教授 … もっと見る 2005年度: 神戸大学, 農学部, 教授 2004年度: 神戸大学, 農学部, 助教授 2000年度 – 2001年度: 神戸大学, 自然科学研究科, 助教授 1999年度: 神戸大学, 大学院・自然科学研究科, 助教授 1998年度: 神戸大学大学院, 自然科学研究科, 助教授 1997年度 – 1998年度: 神戸大学, 自然科学研究科, 助教授 1995年度 – 1997年度: 神戸大学, 大学院・自然科学研究科, 助教授隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 食生活学 / 園芸・造園学 / 小区分38050:食品科学関連 / 中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野 / 環境農学 / 生物系研究代表者以外植物保護 / 食品科学・製品科学 / 実験病理学
キーワード	研究代表者小腸上皮細胞 / レンチナン / 炎症性腸疾患 / 抗アレルギー / ガレクチン９ / コンブ / フコイダン / Ⅰ型アレルギー / 共培養 / TNF-α … もっと見る / 樹状細胞 / 腫瘍壊死因子受容体 / 抗炎症作用 / Dectin-1 / 乳酸菌 / 腫瘍壊死因子 / マクロファージ / 皮膚炎発症モデル / 炎症抑制マクロファージ / 制御性Ｔ細胞 / 抗炎症 / 自然免疫 / レクチン / 肥満細胞 / イムノグロブリンE / 陰イオン交換クロマトグラフィー / Toll-like receptor 9 / アレルギー抑制 / TLR9 / 海藻類 / アレルギー / 腸上皮細胞 / Th1/Th2バランス / 免疫学 / 栄養学 / 食品 / 食物繊維 / 制御性T細胞 / グルカン / 腫瘍壊死因子受容体1 / 受動皮膚アナフラキシー / 褐藻類 / Intestinal epithelial cell / Gut immunity / Polysaccharide / Macropahge / 免疫賦活化能 / 抗腫瘍性 / 腸管免疫 / 高分子多糖 / インターロイキン8 / βグルカン / 炎症生腸疾患 / 多糖類 / Lentinan / フクロタケ / シイタケ / NMR / 13C / 炭酸ガス固定 / 担子菌 / 環境修復 / ポリフェノール / インターフェロン-γ / プロバイオティックス / キノコ / インターナリゼイション / エンドサイトーシス / インターロイキン-8 / 健康と食生活 / Hydrogen peroxide / Glucan / Elicitor / Ascorbate peroxidase / Oxidative burst / Potato tubers / 活性酵素 / アスコルビン酸ペルオキシダーゼ / 過酸化水素水 / 低温ストレス / シアン耐性呼吸鎖 / コピキノン / アスコルビン酸 / ジャガイモ / フラボノイド / 活性酸素 / PMA / NF-kB / AP-1 … もっと見る研究代表者以外 Trp-P-1 / RQPR / biologicalcontrol / plant insect pest / plant disease / plant protection / 生物防除 / PGPR / 生物的防除 / 植物虫害 / 植物病害 / 植物保護 / immunocytes / hepatocytes / carcinogen / heterocyclic amine / apoptosis / ラット / 化学発ガン / 脾臓 / 胸腺 / 肝臓 / 単核球 / 肝がん / 発がん物質 / 免疫細胞 / 肝細胞 / 発ガン物質 / ヘテロサイクリックアミン / アポトーシス / nitric oxide / iron / carcinogenesis / inflammation / 一酸化窒素 / 鉄 / 発癌 / 炎症 / phytoalexin / activated oxygen / PR protein / elicitor / disease resistance / crown rust / キチナーゼ / 植物疾病抵抗性 / ファイトアレキシン / 活性酸素 / PRタンパク / エリシター / 病害抵抗性 / エンバク冠さび病隠す

乳酸菌経口摂取による制御性T細胞分化促進を介した腸管炎症制御機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  大阪青山大学
IgEに対して高親和性レクチン分泌を惹起する食品因子による新規アレルギー抑制効果研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2022
- 研究種目
  
  挑戦的研究(萌芽)
- 審査区分
  
  中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
- 研究機関
  神戸大学
ガレクチン９分泌誘導を有した食品因子による新規アレルギー抑制研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
小腸上皮多糖受容体を介した自然免疫修飾を利用した健康増強に資する高機能性食品開発研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
食物繊維による小腸上皮細胞上グルカン受容体シグナルを介した抗炎症機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
新規に発見したキノコ類炭酸同化の分子機能解析研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2011
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  環境農学
- 研究機関
  神戸大学
インビトロ腸炎モデルの構築とそれを利用した抗炎症性食品因子の探索と抑制機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
キノコ由来多糖は小腸上皮細胞を介して免疫細胞を賦活化する研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
感染防御応答初期における細胞間シグナル伝達に関与する活性酸素分子種の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  2000
- 研究種目
  
  特定領域研究(A)
- 審査区分
  
  生物系
- 研究機関
  神戸大学
加熱食品中の発ガン物質による肝細胞へのアポトーシス誘導機構の解明
- 研究代表者
  
  芦田均
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  神戸大学
植物病虫害の生物防除に関する共同研究
- 研究代表者
  
  眞山滋志 (真山滋志)
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  植物保護
- 研究機関
  神戸大学
非光合成器官におけるアスコルビン酸の機能研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  神戸大学
炎症と発癌における鉄と一酸化窒素の役割
- 研究代表者
  
  川端晃幸
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1999
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  実験病理学
- 研究機関
  岡山大学
エンバク冠さび病における品種特異的抵抗性遺伝子発現の分子機構解析
- 研究代表者
  
  眞山滋志 (真山滋志)
- 研究期間 (年度)
  1996 – 1997
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  植物保護
- 研究機関
  神戸大学
食品成分による転写因子AP-1及びNF-kBの抑制効果研究代表者
- 研究代表者
  
  水野雅史
- 研究期間 (年度)
  1995
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  神戸大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] In Dietary Components and Immune Function2010
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M.
- 総ページ数
  693
- 出版者
  Humana Press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] In vitro and in vivo immunnomodulatory and anti-allergic effects of Agaricus blazei Murill, In Dietary Components and Immune Functio2010
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M.
- 出版者
  Humana Pres
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] βグルカンの基礎と応用-感染、抗がん、ならびに機能性食品へのβグルカンの関与2010
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 総ページ数
  283
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] プロバイオティクスの炎症性腸疾患抑制作用、免疫機能性食品の基礎と応用2010
- 著者名/発表者名
  西谷洋輔、水野雅史
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] 免疫機能性食品の基礎と応用2010
- 著者名/発表者名
  西谷洋輔、水野雅史
- 総ページ数
  227
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] βグルカン高含有食品素材の免疫賦活活性、βグルカンの基礎と応用-感染、抗がん、ならびに機能性食品へのβグルカンの関与-2010
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[図書] きのこの生理活性と機能2005
- 著者名/発表者名
  水野雅史(河岸洋和編)
- 総ページ数
  286
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16500509
[図書] きのこの生理活性と機能2005
- 著者名/発表者名
  水野雅史(河岸陽和編)
- 総ページ数
  286
- 出版者
  シーエムシー出版
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16500509
[雑誌論文] Toll-like receptor 9 is involved in the induction of galectin-9 protein by dietary anti-allergic compound fucoidan2023
- 著者名/発表者名
  Ezan Gnagnan J. E.、Mizuno Masashi
- 雑誌名
  
  AIMS Allergy and Immunology
  
  巻: 7 号: 1 ページ: 24-39
- DOI
  10.3934/allergy.2023002
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[雑誌論文] Oral administration of fucoidan can exert anti-allergic activity after allergen sensitization by enhancement of galectin-9 secretion in blood2020
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M., Sakaguchi, K. and Sakane, I.
- 雑誌名
  
  Biomolecules
  
  巻: 10 号: 2 ページ: 258-258
- DOI
  10.3390/biom10020258
- NAID
  120006826807
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[雑誌論文] Influence of Temperature on the Anti-allergic Activity of Fucoidan Extracted from <i>Saccharina japonica</i>2019
- 著者名/発表者名
  Morita, A., Tanino, Y., Ojima, T. and Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 25 号: 4 ページ: 607-611
- DOI
  10.3136/fstr.25.607
- NAID
  130007715857
- ISSN
  1344-6606, 1881-3984
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[雑誌論文] F-fucoidan from <i>Saccharina japonica</i> is a novel inducer of galectin-9 and exhibits anti-allergic activity2016
- 著者名/発表者名
  Tanino, Yuka., Hashimoto, Takashi., Ojima, Takao. Mizuno, Masashi
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｌｉｎｉｃａｌ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
  
  巻: 59 号: 1 ページ: 25-30
- DOI
  10.3164/jcbn.15-144
- NAID
  130005160846
- ISSN
  0912-0009, 1880-5086
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[雑誌論文] 乳酸菌のバイオジェニック効果に着目した米乳酸発酵飲料の開発2016
- 著者名/発表者名
  高橋俊成、増田康之、吉田和利、水野雅史
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 94 ページ: 63-69
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[雑誌論文] （-）Epigallocatechin-3-gallate induces secretion of anorexigenic gut hormones.2015
- 著者名/発表者名
  Song, W.Y., Aihara, Y., Hashimoto, T., Kanazawa, K. and Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  J. Clin. Biochem. Nutr.
  
  巻: 57 ページ: 164-169
- NAID
  130005096234
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[雑誌論文] Lentinan degradation in the lentinula edodes fruiting body during postharvest preservation is reduced by downregulation of the exo-β-1,3-glucanase EXG22014
- 著者名/発表者名
  Konno, N., Nakade, K., Nishitani, Y., Mizuno, M. and Sakamoto, Y.
- 雑誌名
  
  J. Agric. Food Chem.
  
  巻: 62 号: 32 ページ: 8153-8157
- DOI
  10.1021/jf501578w
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[雑誌論文] Intestinal anti-inflammatory activity of lentinan: influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial cells.2013
- 著者名/発表者名
  Nishitani Y, Zhang L, Yoshida M, Azuma T, Kanazawa K, Hashimoto T, Mizuno M.
- 雑誌名
  
  PlosOne
  
  巻: 8(4)
- NAID
  120005602547
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[雑誌論文] Immunomodulating compounds in Basidiomycetes2013
- 著者名/発表者名
  Mizuno Masashi and Nishitani Yosuke
- 雑誌名
  
  Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition
  
  巻: 52 ページ: 202-207
- NAID
  130004879333
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[雑誌論文] Macrophage activation-mediated hydrogen peroxide generation by the royal sun medicinal mushroom Agaricus brasiliensis (higher Basidiomycetes)2013
- 著者名/発表者名
  Mizuno Masashi and Nishitani Yosuke
- 雑誌名
  
  International Journal of Medicinal Mushrooms
  
  巻: 15 ページ: 365-371
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[雑誌論文] β-Glucan from Lentinus edodes inhibits nitric oxide and tumor necrosis factor-□production and phosphorylation of mitogen-activated protein kinases in lipopolysaccharide-stimulated murine RAW 264. 72012
- 著者名/発表者名
  Xu, X. J., Yasuda, M., Tsuruta, S., Mizuno, M., and Ashida, H.
- 雑誌名
  
  J. Biol. Chem
  
  巻: 287 ページ: 871-878
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Oral treatment with extract of Agaricus blazei Murill enhanced Th1 response through intestinal epithelial cells and suppressed OVA-sensitized allergy in mice2011
- 著者名/発表者名
  Bouike, G., Nishitani, Y., Shiomi, H., Yoshida, M., Azuma, T., Hashimoto, T., Kanazawa, K. and Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Evid. Based Complement. Alternat
  
  巻: Volume 号: 1 ページ: 11-11
- DOI
  10.1155/2011/532180
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] TLR ligands of Lactobacillus sakei LK-117 isolated from seed mash for brewing sake are potent inducers of IL-122011
- 著者名/発表者名
  Masuda, Y., Takahashi, T., Yoshida, K., Nishitani, Y., Mizuno, M. and Mizoguchi, H.
- 雑誌名
  
  J. Biosci. Bioeng.
  
  巻: 112 ページ: 363-368
- NAID
  110008761493
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] β-Glucan from lentinus edodes inhibits NO and TNF-α production and phosphorylation of mitogen-activated protein kinases in LPS-stimulated murine RAW 264.72011
- 著者名/発表者名
  Xu, X.J., Yasuda, M., Tsuruta, S., Mizuno, M., Ashida, H.
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Chemistry
  
  巻: 287(2) ページ: 871-878
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Anti-inflammatory activities of Lactococcus lactis subsp.cremoris FC in in vitro and in vivo gut inflammation2010
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y.Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Biosci.Microflora
  
  巻: 29(4) ページ: 169-178
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Membrane fusion process and assembly of cell wall during cytokinesis in the brown alga2010
- 著者名/発表者名
  Nagasato, C., Inoue, A., Mizuno, M., Kanazawa, K., Ojima, T., Okuda, K. and Motomura, T.
- 雑誌名
  
  Silvetia babingtonii
  
  巻: 232 ページ: 287-298
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Anti-inflammatory activities of Lactococcus lactis subsp. cremoris FC in in vitro and in vivo gut inflammation2010
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y. and Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Biosci. Microflora
  
  巻: 29 ページ: 169-178
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Oral treatment with extract of Agaricus blazei Murill enhanced Th1 response through intestinal epithelial cells and suppressed OVA-sensitized allergy in mice2010
- 著者名/発表者名
  Bouike, G., Nishitani, Y., Shiomi, H., Yoshida, M., Azuma, T., Hashimoto, T., Kanazawa, K., Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Evid.Based Complement. Altermat.Med.
  
  巻: ID532180 ページ: 1-10
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Lipoxin A4 reduces lipopolysaccharide-induced inflammation in macrophages and intestinal epithelial cells through inhibition of NF-kappaB activation2010
- 著者名/発表者名
  Kure, I., Nishiumi, S., Nishitani, Y., Tanoue, T., Ishida, T., Mizuno, M., Fujita, T., Kutsumi, H., Arita, M., Azuma, T. and Yoshida, M.
- 雑誌名
  
  J. Pharmacol. Exp. Ther.
  
  巻: 332 ページ: 541-548
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Lactococcus lactis subsp.cremoris FC alleviates symptoms of colitis induced by dextran sulfate sodium in mice2009
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y., Tanoue, T., Yamada, K., Ishida, T., Yoshida, M., Azuma, T., Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  International Immunopharmacology 9
  
  ページ: 1444-1451
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Lactococcus lactis subsp. cremoris FC alleviates symptoms of colitis induced by dextran sulfate sodium in mice2009
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y., Tanoue, T., Yamada, K., Ishida, T., Yoshida, M., Azuma, T. and Mizuno, M.
- 雑誌名
  
  Int. Immunopharmacol.
  
  巻: 9 ページ: 1444-1451
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Different suppressive effects of fucoidan and lentinan on IL-8 mRNA expression in in vitro gut inflammation2009
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M., Nishitani, Y., Hashimoto, T., Kanazawa, K.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 73
  
  ページ: 2324-2325
- NAID
  10027547145
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Anti-inflammatory effect of Bifidobacterium longum on macrophage-like THP-1 cells via epithelial cell Caco-22009
- 著者名/発表者名
  Takizawa, R., Nishitani, Y., Mizuno, M. and Osawa, R.
- 雑誌名
  
  Biosci. Microflora
  
  巻: 28 ページ: 45-48
- NAID
  10026974720
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] The distribution and accumulation of fucoxanthin and its metabolites after oral-administration in mice2009
- 著者名/発表者名
  Hashimoto, T., Ozaki, Y., Taminato, M., Das, S. K., Mizuno, M., Yoshimura, K., Maoka, T. and Kanazawa, K.
- 雑誌名
  
  Br. J. Nutr
  
  巻: 102 ページ: 242-248
- NAID
  120001919651
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Different suppressive effects of fucoidan and lentinan on IL-8 mRNA expression in in vitro gut inflammation2009
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M., Nishitani, Y., Hashimoto, T. and Kanazawa, K.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotech. Biochem.
  
  巻: 73 ページ: 2324-2325
- NAID
  10027547145
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Quantitation and localization of fucoidan in Laminaria japonica using a novel antibody2009
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M., Nishitani, Y., Tanoue, T., Matoba, Y., Ojima, T., Hashimoto, T. and Kanazawa, K.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotech. Biochem
  
  巻: 73 ページ: 335-338
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[雑誌論文] Lentinan2005
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno
- 雑誌名
  
  Biological activities and functions of mushrooms
  
  ページ: 128-134
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16500509
[学会発表] TLR9 is involved in fucoidan-induced galectin-9 upregulation in vitro2023
- 著者名/発表者名
  EZAN EPIPHANIE、MIZUNO MASASHI
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部例会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[学会発表] 加熱処理によるフコイダン分解物の抗アレルギー効果への影響2020
- 著者名/発表者名
  森田温子、水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会2020年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[学会発表] フコイダンが有する抗アレルギー効果の安定性について2019
- 著者名/発表者名
  森田温子、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成31年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[学会発表] 276.Structural change of fucoidan extracted from Saccharina japonica by heat treatment and its anti-allergy property2019
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno, Atsuko Morita, Ken-ichiro Minato
- 学会等名
  30th Annual Conference of the Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K19741
[学会発表] 260.抗原感作状態でのF-フコイダンのアレルギー抑制効果2017
- 著者名/発表者名
  坂口香奈、橋本堂史、水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部第498回講演会
- 発表場所
  京都大学百周年時計台記念館（京都府・京都市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[学会発表] 食品に含まれる高分子多糖の機能2017
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部産学官連携シンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] 食品に含まれる高分子多糖の機能2017
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部産学官連携シンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[学会発表] OVA誘導アレルギーモデルにおけるF-フコイダンの抗アレルギー効果2016
- 著者名/発表者名
  坂口香奈、谷野有佳、橋本堂史、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成２８年度大会
- 発表場所
  学校法人福山大学宮地茂記念館(広島県・福山市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[学会発表] The elucidation of the mechanism of lentinan-induced inflammatory suppression by visualizimg TNFR1 on the membrane2016
- 著者名/発表者名
  Kana Sakaguchi, Takashi Hashimoto, Toshiki Itoh, Yasuhito Shirai, and Masashi Mizuno
- 学会等名
  Proceedings of the 20th international conference
- 発表場所
  The Joseph B. Martin Conference Center at Harvard Medical School, Boston (USA)
- 年月日
  2016-09-22
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] レンチナンによって誘導されるTNFR1発現変化の可視化による炎症抑制機構の解明2016
- 著者名/発表者名
  坂口香奈、橋本堂史、伊藤俊樹、白井康仁、水野雅史
- 学会等名
  日本食品科学工学会第63回大会
- 発表場所
  名城大学（愛知県・名古屋市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] 食品に含まれる多糖類の機能性2015
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会
- 発表場所
  江崎記念館(大阪府・大阪市）
- 年月日
  2015-11-27
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] Anti-inflammatory property of orally administered lentinan through intestinal immunity in ileum in DSS-induced colitis mice2015
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno, Keigo Oura and Takashi Hashimoto
- 学会等名
  The 8th International Medicinal Mushroom Conference
- 発表場所
  Manizales, Colombia
- 年月日
  2015-08-24
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] 機能性多糖レンチナンは小腸上皮細胞を介して免疫応答を制御する2015
- 著者名/発表者名
  大浦圭吾、橋本堂史、水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部第488回講演会
- 発表場所
  京都大学楽友会館
- 年月日
  2015-01-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] マコンブ由来F-フコイダンによる新規Ⅰ型アレルギー抑制機構2015
- 著者名/発表者名
  谷野有佳、橋本堂史、藍原祥子、尾島孝男、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成２７年度大会
- 発表場所
  奈良春日野国際フォーラム(奈良県・奈良市）
- 年月日
  2015-09-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[学会発表] The anti-allergic effects of Enterococcus faecalis through toll-like receptor 22015
- 著者名/発表者名
  Sae Yamashita, Yuki Yokoyama, Takashi Hashimoto, Yoshiko Aihara, and Masashi Mizuno
- 学会等名
  Proceedings of the 19th international conference
- 発表場所
  神戸大学百年記念館(兵庫県・神戸市）
- 年月日
  2015-11-17
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] Anti-inflammatory property of Lactobacillus Plantarum 22A-3 through small intestinal epithelial cells2015
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno, Jarukan Lamubol, Taeko Hayashi, Yosuke Nishitani and Takashi Hashimoto
- 学会等名
  Proceedings of the 19th international conference
- 発表場所
  神戸大学百年記念館(兵庫県・神戸市）
- 年月日
  2015-11-17
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H02897
[学会発表] Oral intake of F-fucoidan from Laminaria Japonica prevents type I allergy2015
- 著者名/発表者名
  Yuka Tanino, Takashi Hashimoto, Yoshiko Aihara, Takao Ojima, and Masashi Mizuno
- 学会等名
  Proceedings of the 19th international conference
- 発表場所
  神戸大学百年記念館(兵庫県・神戸市）
- 年月日
  2015-11-17
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12339
[学会発表] シイタケは腸を健全に保ちます2014
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  無し
- 発表場所
  吉備国大大学
- 年月日
  2014-08-06
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] 食品由来多糖によるナイーブＴ細胞分化の制御2014
- 著者名/発表者名
  大浦圭吾、橋本堂史、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成26年度大会
- 発表場所
  朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] 食品に含まれる機能成分による腸管免疫制御機構2014
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  無し
- 発表場所
  大阪薬業年金会館
- 年月日
  2014-09-03
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] Lentinan, β-1,3;1,6-glucan, exerts intestinal anti-inflammatory activity through Dectin-12013
- 著者名/発表者名
  Mizuno, M., Kijitani, Y. and Hashimoto, T.
- 学会等名
  Eurpoean Polysaccharide Network of Excellence
- 発表場所
  Nice Acropolis Convention and Exhibition Center (France)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] レンチナンによる腸炎抑制を引き起こす小腸上皮細胞上受容体について2013
- 著者名/発表者名
  雉子谷百合江、西谷洋輔、橋本堂史、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成25年度大会（第62回）
- 発表場所
  鹿児島大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] Dectin-1 is responsible for intestinal anti-inflammatory activity of Lentinula edodes extract lentinan2013
- 著者名/発表者名
  Kijitani, Y. and Mizuno, M.
- 学会等名
  Annual Meeting of the Japanese Society for Immunology
- 発表場所
  幕張メッセ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] レンチナンは腸管上皮細胞のTNFR1の発現制御によって腸管炎症を抑制する2012
- 著者名/発表者名
  西谷洋輔、水野雅史
- 学会等名
  腸内細菌学会
- 発表場所
  神戸
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] Endocytosis of tumor necrosis factor receptor 1 plays a key role in anti-inflammatory by lentinan in intestinal epithelial cells2012
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno, Ling Zhang and Yosuke Nishitani
- 学会等名
  The 3rd Conference for the African Society for Edible and Medicinal Mushrooms
- 発表場所
  Windhoek
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500974
[学会発表] レンチナンの腸管炎症抑制機構:小腸上皮様Caco-2細胞のTNFR1の局在性に及ぼす影響について2012
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会平成24年度大会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2012-03-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] レンチナンの腸管炎症抑制効果:小腸上皮様Caco-2細胞のTNFR1の局在性に及ぼす影響について2012
- 著者名/発表者名
  西谷洋輔、水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会2012年度大会
- 発表場所
  京都好大学(京都府)
- 年月日
  2012-03-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Lentinan ameliorates gut inflammation in an in vivo and an in vitro model : a possible inhibition mechanism on IL-8 mRNA expression in intestinal epithelial cells2011
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y., Zhang, L., Kanazawa, K., Mizuno, M.
- 学会等名
  The 6th International Medicinal Mushroom Conferenee
- 発表場所
  クロアチア、ザグレブ
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Gut anti-inflammator activity of lentinan : influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial-like Caco-2 cell2011
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno
- 学会等名
  16th European Carbohydrate Symposiu
- 発表場所
  Sorrento, Ital
- 年月日
  2011-07-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Gut anti-inflammatory activity of lentinan : influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial-like Caco-2 cells2011
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y., Zhang, L., Mizuno, M.
- 学会等名
  16th European Carbohydrate Symposium
- 発表場所
  イタリア、ソレント
- 年月日
  2011-07-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Lentinan inhibits gut inflammation through alteration of TNFR1 distribution in intestinal epithelial cells2011
- 著者名/発表者名
  Nishitani, Y., Zhang, L., Mizuno, M.
- 学会等名
  International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods
- 発表場所
  ロイトン札幌ホテル(北海道)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] In vitro腸炎モデルのおけるレンチナンの炎症抑制機構の検討2011
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  日本農芸化学会平成23年度大会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2011-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] 食用キノコであるガルガルの炎症性腸疾患抑制効果とその活性物質の分離2010
- 著者名/発表者名
  渡部純也、原田栄津子、森園智浩、吉田美友紀、河岸洋和、水野雅史
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  東京農業大学(東京都)
- 年月日
  2010-09-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] βグルカンの機能性解明2010
- 著者名/発表者名
  水野雅史
- 学会等名
  第3回 βグルカンシンポジウムin大阪
- 発表場所
  TKP大阪本町ビジネスセンター(大阪府)
- 年月日
  2010-03-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Attenuation of the inflammatory response in a mouse colitis model by antioxidant luteolin : Key role of aglycone in inactivation of macrophages co-cultured with intestinal epithelial cells in vitro2010
- 著者名/発表者名
  Yosuke Nishitani, Masashi Mizuno
- 学会等名
  Society of Free Radical Biology and Medicine 17th Annual Meeting
- 発表場所
  Orlando, USA
- 年月日
  2010-11-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] In vivo腸管炎症モデルを用いたレンチナン経口投与の炎症性腸疾患抑制効果2010
- 著者名/発表者名
  張玲、西谷洋輔、吉田優、東健、水野雅史
- 学会等名
  日本応用糖質科学会
- 発表場所
  静岡県コンベンションアーツセンター(静岡県)
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Lactococcus lactis subsp.cremoris FC alleviates symptoms of colitisinduced by dextran sulfate sodium in mice2009
- 著者名/発表者名
  Y.Nishitani, K.Kanazawa, M.Mizuno
- 学会等名
  The Australian Society for Microbiology 2009
- 発表場所
  Perth、Australia
- 年月日
  2009-07-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276
[学会発表] Suppressive effect of lentinan on IL-8 and TNFR1 mRNA expression in in vitro gut inflammation model2009
- 著者名/発表者名
  Masashi Mizuno, Takeshi Tanoue, Yosuke Nishitani
- 学会等名
  European Polysaccharide Network Of Excellence 2009
- 発表場所
  Turke、Finland
- 年月日
  2009-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300276

1. 芦田均 (90201889)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
2. 菊池純 (00321753)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 眞山滋志 (00112251)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 中屋敷均 (50252804)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 西谷洋輔 (80457093)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 22件
6. 藤嶽暢英 (50243332)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 南森隆司 (00180555)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 川端晃幸 (60201448)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 岡田茂 (20033201)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 朴杓允 (20147094)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 土佐幸雄 (20172158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 竹田真木生 (20171647)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 橋本堂史 (90362764)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
14. 白井康仁 (60263399)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
15. 湊健一郎 (10341728)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

水野 雅史 MIZUNO MASASHI

研究課題

研究成果

共同研究者

乳酸菌経口摂取による制御性T細胞分化促進を介した腸管炎症制御機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

IgEに対して高親和性レクチン分泌を惹起する食品因子による新規アレルギー抑制効果研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ガレクチン９分泌誘導を有した食品因子による新規アレルギー抑制研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

小腸上皮多糖受容体を介した自然免疫修飾を利用した健康増強に資する高機能性食品開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食物繊維による小腸上皮細胞上グルカン受容体シグナルを介した抗炎症機構の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新規に発見したキノコ類炭酸同化の分子機能解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

インビトロ腸炎モデルの構築とそれを利用した抗炎症性食品因子の探索と抑制機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

キノコ由来多糖は小腸上皮細胞を介して免疫細胞を賦活化する研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

感染防御応答初期における細胞間シグナル伝達に関与する活性酸素分子種の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

加熱食品中の発ガン物質による肝細胞へのアポトーシス誘導機構の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

植物病虫害の生物防除に関する共同研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

非光合成器官におけるアスコルビン酸の機能研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

炎症と発癌における鉄と一酸化窒素の役割

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

水野雅史 MIZUNO MASASHI