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尾崎 圭司  オザキ ケイジ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 00289307
所属 (現在) 2025年度: 四国大学, 経営情報学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2024年度: 四国大学, 経営情報学部, 教授
2015年度 – 2018年度: 四国大学, 経営情報学部, 教授
1998年度: 四国大学, 経営情報学部, 助教授
1997年度: 四国大学, 経営情報学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
情報システム学(含情報図書館学)
研究代表者以外
小区分62030:学習支援システム関連 / 食生活学
キーワード
研究代表者
可視化 / 意味ネットワーク / 仮想美術館 / インターネット / データベース
研究代表者以外
学習教材 / 衛生管理 / 調理実習 / メタバース / 生活習慣病予防 … もっと見る / 献立評価 / 生活習慣病対策 / シミュレーション / 生活習慣病 / 栄養士・管理栄養士 / アプリケーション / タブレット / 献立作成 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (7件)
  • 共同研究者

    (7人)
  •  「メタバース調理実習室」を用いた衛生管理および作業動線学習教材の製作

    • 研究代表者
      鈴木 直美
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分62030:学習支援システム関連
    • 研究機関
      四国大学
  •  糖尿病高血圧等生活習慣病予防改善を目的としたタブレット版献立作成支援アプリの開発

    • 研究代表者
      高橋 啓子
    • 研究期間 (年度)
      2015 – 2018
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      四国大学
  •  絵画の意味構造を可視化した仮想美術館データベースシステムの研究研究代表者

    • 研究代表者
      尾崎 圭司
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      奨励研究(A)
    • 研究分野
      情報システム学(含情報図書館学)
    • 研究機関
      四国大学

すべて 2018 2017 2016

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] タブレットを用いた献立作成支援システムの開発2018

    • 著者名/発表者名
      尾崎圭司、細川康輝、鈴木直美、髙橋啓子、川端紗也花
    • 雑誌名

      四国大学経営情報研究所年報

      巻: 23 ページ: 1-5

    • NAID

      40021527203

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [雑誌論文] タブレットを用いた献立作成支援システムの開発 ~プロトタイプ版の開発と評価~2017

    • 著者名/発表者名
      尾崎圭司、鈴木直美、細川康輝、髙橋啓子、川端紗也花
    • 雑誌名

      四国大学経営情報研究所年報

      巻: 22 ページ: 1-7

    • NAID

      40021156160

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [学会発表] 献立作成支援タブレット端末アプリの効果的な活用の提案2018

    • 著者名/発表者名
      髙橋啓子、川端沙也花、細川康輝、鈴木直美、尾崎圭司
    • 学会等名
      日本調理科学会平成30年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [学会発表] アプリを使った献立作成の有効性と献立作成支援アプリの評価2017

    • 著者名/発表者名
      髙橋啓子、川端紗也花、尾崎圭司、鈴木直美、細川康輝
    • 学会等名
      一般社団法人日本調理科学会平成29年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [学会発表] 献立作成支援アプリの開発とアプリを使用した献立作成2016

    • 著者名/発表者名
      髙橋啓子、川端紗也花、尾崎圭司、鈴木直美、細川康輝
    • 学会等名
      平成28年度家政学会中国四国大会
    • 発表場所
      愛媛大学
    • 年月日
      2016-10-02
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [学会発表] タブレットを用いた献立作成支援システムの開発2016

    • 著者名/発表者名
      尾崎圭司、鈴木直美、細川康輝、髙橋啓子、川端紗也花
    • 学会等名
      附属経営情報研究所月例研究会
    • 発表場所
      四国大学
    • 年月日
      2016-12-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • [学会発表] 管理栄養士養成のためのタブレット端末を用いた献立作成支援アプリの開発2016

    • 著者名/発表者名
      鈴木 直美、尾崎圭司、細川康輝、髙橋啓子、川端紗也花
    • 学会等名
      第41回教育システム情報学会全国大会
    • 発表場所
      帝京大学
    • 年月日
      2016-08-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12366
  • 1.  高橋 啓子 (80148767)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  鈴木 直美 (10289308)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  細川 康輝 (20341266)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 7件
  • 4.  辻 博子 (30268700)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  川端 紗也花 (40735768)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  川端 沙也花
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 7件
  • 7.  磯田 直美
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 7件

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