大石祐一 Oishi Yuichi

研究者番号	00313073
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 東京農業大学, 応用生物科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 東京農業大学, 応用生物科学部, 教授 2019年度 – 2023年度: 東京農業大学, 応用生物科学部, 教授 2009年度 – 2017年度: 東京農業大学, 応用生物科学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38050:食品科学関連 / 食品科学
キーワード	研究代表者紫外線 / 皮膚 / メタボリックシンドローム / 臓器間ネットワーク / コレステロール / 肝臓 / マイオカイン / 骨格筋 / 消化管 / リピドミクス … もっと見る / 脂質代謝 / 胆汁酸 / システイン / メタボロミクス / ゲノミクス / BCAA / グルタチオン / アミノ酸 / マイクロアレイ / PAI-1 / アディポネクチン / インターロイキン-6 / 急性期タンパク質 / TGF-β1 / CGRP / 二次元電気栄堂 / NALDI-TOF-MS / MALDI-TOF-MS / 表皮タンパク質 / ニュートリプロテオミクス / 二次元電気泳動隠す

皮膚への紫外線被曝が骨格筋に与える影響の分子レベル解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  東京農業大学
皮膚への紫外線被曝が腸管など消化管に与える影響の遺伝子、タンパク質レベル解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  東京農業大学
紫外線被曝が皮膚、肝臓、脂肪組織における脂質代謝に与える影響のリピドミクス解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  東京農業大学
皮膚におけるアミノ酸代謝の紫外線被曝による影響のオミクス解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  東京農業大学
紫外線被曝シグナルによるメタボリックシンドロームへの影響の網羅的解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  東京農業大学
皮膚のニュートリプロテオミクスを用いた栄養状態診断法の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  大石祐一
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  東京農業大学

[図書] 健康栄養学　第3版2024
- 著者名/発表者名
  井上順、大石祐一、関泰一郎、小田裕昭、加藤久典他
- 総ページ数
  275
- 出版者
  共立出版
- ISBN
  9784320061989
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05516
[雑誌論文] Branched-chain amino acids regulate hyaluronan synthesis and PPARα expression in the skin2021
- 著者名/発表者名
  Takumi Yamane , Yasuyuki Kitaura , Ken Iwatsuki , Yoshiharu Shimomura , Yuichi Oishi
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem .
  
  巻: 82 号: 11 ページ: 2292-2294
- DOI
  10.1093/bbb/zbab160
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[雑誌論文] Negative effects of a low-quality protein diet on wound healing via modulation of the MMP2 activity in rats2020
- 著者名/発表者名
  Yamane Takumi、Konno Ryosuke、Iwatsuki Ken、Oishi Yuichi
- 雑誌名
  
  Amino Acids
  
  巻: 52 号: 4 ページ: 505-510
- DOI
  10.1007/s00726-020-02831-6
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[雑誌論文] Starvation reduces hyaluronan synthesis by suppressing TGF-β1/IGF-I signaling in rat skin.2019
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Konno R, Iwatsuki K, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 83 号: 10 ページ: 511-517
- DOI
  10.1080/09168451.2018.1491288
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[雑誌論文] Association between Skin Condition and Sleep Efficiency in Japanese Young Adults2017
- 著者名/発表者名
  Yoshizaki T, Kimira Y, Mano H, Ota M, Iwatsuki K, Oishi Y, Yamane T.
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
  
  巻: 63 号: 1 ページ: 15-20
- DOI
  10.3177/jnsv.63.15
- NAID
  130005492515
- ISSN
  0301-4800, 1881-7742
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Branched-chain amino acids regulate type I tropocollagen and type III tropocollagen syntheses via modulation of mTOR in the skin.2017
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Morioka Y, Kitaura Y, Iwatsuki K, Shimomura Y, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 82 号: 4 ページ: 611-615
- DOI
  10.1080/09168451.2017.1386084
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440, KAKENHI-PROJECT-17H03817
[雑誌論文] Anorexic action of deoxynivalenol in hypothalamus and intestine.2016
- 著者名/発表者名
  Tominaga M, Momonaka Y, Yokose C, Tadaishi M, Shimizu M, Yamane T, Oishi Y, Kobayashi-Hattori K.
- 雑誌名
  
  Toxicon
  
  巻: 118 ページ: 54-60
- DOI
  10.1016/j.toxicon.2016.04.036
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] mTOR inhibition by rapamycin increases ceramide synthesis by promoting transforming growth factor-β1/Smad signaling in the skin.2016
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Muramatsu A, Yoshino S, Matsui S, Shimura M, Tsujii Y, Iwatsuki K, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  FEBS Open Bio
  
  巻: 6 号: 4 ページ: 317-325
- DOI
  10.1002/2211-5463.12039
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Transforming growth factor-β1 induces cholesterol synthesis by increasing HMG-CoA reductase mRNA expression in keratinocytes.2016
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Muramatsu A, Shimura M, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 80 号: 7 ページ: 1379-1381
- DOI
  10.1080/09168451.2016.1153960
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Hydrocellular foam dressings promote wound healing associated with decrease in inflammation in rat periwound skin and granulation tissue, compared with hydrocolloid dressings.2015
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Nakagami G, Yoshino S, Shimura M, Kitamura A, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y, Nishijima Y, Minematsu T, Sanada H.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 79 号: 2 ページ: 185-189
- DOI
  10.1080/09168451.2014.968088
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199, KAKENHI-PROJECT-14J06272
[雑誌論文] Perfluorooctanoic acid binds to peroxisome proliferator-activated receptor γ and promotes adipocyte differentiation in 3T3-L1 adipocytes.2015
- 著者名/発表者名
  Yamamoto J, Yamane T, Oishi Y, Kobayashi-Hattori K.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 79 号: 4 ページ: 636-639
- DOI
  10.1080/09168451.2014.991683
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199, KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Chrysanthemum promotes adipocyte differentiation, adiponectin secretion and glucose uptake.2015
- 著者名/発表者名
  Yamamoto J, Yamane T, Oishi Y, Shimizu M, Tadaishi M, Kobayashi-Hattori K.
- 雑誌名
  
  Am J Chin Med.
  
  巻: 43 号: 02 ページ: 255-267
- DOI
  10.1142/s0192415x15500172
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199, KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Hot water extracts of edible Chrysanthemum morifolium Ramat. exert antidiabetic effects in obese diabetic KK-Ay mice.2015
- 著者名/発表者名
  Yamamoto J, Tadaishi M, Yamane T, Oishi Y, Shimizu M, Kobayashi-Hattori K.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 79 号: 7 ページ: 1147-1154
- DOI
  10.1080/09168451.2015.1008975
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Hydrocellular foam dressing increases the leptin level in wound fluid.2015
- 著者名/発表者名
  Yoshino S, Nakagami G, Ohira T, Kawasaki R, Shimura M, Iwatsuki K, Sanada H, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y, Yamane T.
- 雑誌名
  
  Wound Repair Regen.
  
  巻: 23 号: 5 ページ: 703-710
- DOI
  10.1111/wrr.12349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[雑誌論文] Calcitonin gene-related peptide regulates mitogen-activated protein kinase pathway to decrease transforming growth factor β1-induced hepatic plasminogen activator inhibitor-1 mRNA expression in HepG2 cells.2014
- 著者名/発表者名
  Matsui S, Yamane T, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 78 号: 5 ページ: 787-790
- DOI
  10.1080/09168451.2014.910096
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[雑誌論文] Ultraviolet B irradiation reduces the expression of adiponectin in ovarial adipose tissues through endocrine actions of calcitonin gene-related peptide-induced serum amyloid A.2014
- 著者名/発表者名
  Matsui S, Yamane T, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y.
- 雑誌名
  
  PLoS One
  
  巻: 9 号: 5 ページ: e98040-e98040
- DOI
  10.1371/journal.pone.0098040
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[雑誌論文] Calcitonin Gene-related Peptide Regulates Mitogen-activated Protein Kinase Pathway to Decrease Transforming Growth Factor β1-induced Hepatic Plasminogen Activator Inhibitor-1 mRNA Expression in HepG2 Cells2014
- 著者名/発表者名
  Matsui S, Yamane T, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 78
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[雑誌論文] Hydrocellular foam dressing promotes wound healing along with increases in hyaluronan synthase 3 and PPARα gene expression in epidermis.2013
- 著者名/発表者名
  Yamane T, Nakagami G, Yoshino S, Muramatsu A, Matsui S, Oishi Y, Kanazawa T, Minematsu T, Sanada H.
- 雑誌名
  
  PLoS One
  
  巻: 8 号: 8 ページ: e73988-e73988
- DOI
  10.1371/journal.pone.0073988
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23249088, KAKENHI-PROJECT-24580199, KAKENHI-PROJECT-24890051
[雑誌論文] Calcitonin gene-related peptide upregulates serum amyloid A synthesis through activation of interleukin-6.2013
- 著者名/発表者名
  Matsui S, Yamane T, Kobayashi-Hattori K, Oishi Y
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem.
  
  巻: 77 ページ: 2151-2153
- NAID
  130003381899
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[雑誌論文] The hypocholesterolemic activity of Momordica charantia fruit is mediated by the altered cholesterol- and bile acid-regulating gene expression in rat liver.2013
- 著者名/発表者名
  Matsui S, Yamane T, Takita T, Oishi Y, Kobayashi-Hattori K.
- 雑誌名
  
  Nutr Res.
  
  巻: 33 号: 7 ページ: 580-585
- DOI
  10.1016/j.nutres.2013.05.002
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[雑誌論文] A high-fat diet reduces ceramide synthesis by decreasing adiponectin levels and decreases lipid content by HMG-CoA reductase and CPT-1 mRNA expression in the skin2011
- 著者名/発表者名
  山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research
  
  巻: 55巻号: S2
- DOI
  10.1002/mnfr.201100144
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[雑誌論文] Adiponectin promotes hyaluronan synthesis along with increases in hyaluronan synthase 2 transcripts through an AMP-activated protein kinase/peroxisome proliferator-activated receptor-a-dependent pathway in human dermal fibroblasts2011
- 著者名/発表者名
  山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 雑誌名
  
  Biochemical and Biophysical Research
  
  巻: 415 ページ: 235-238
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[雑誌論文] High-fat diet reduces levels of type I tropocollagen and hyaluronan in rat skin2010
- 著者名/発表者名
  山根拓実, 服部一夫, 大石祐一, 滝田聖親
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research
  
  巻: 54巻
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] UVB照射により脆弱化した皮膚への卵殻膜摂食の効果2024
- 著者名/発表者名
  宮澤萌愛、松﨑愛、山地巧真、山根拓実、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05516
[学会発表] 紫外線が皮膚を介して肝臓及び脂肪組織に与える影響2022
- 著者名/発表者名
  大石　祐一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第69回大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05516
[学会発表] 皮膚と脂肪組織、肝臓との相互作用2021
- 著者名/発表者名
  大石　祐一、山根　拓実
- 学会等名
  日本栄養食糧学会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[学会発表] アミノ酸スコアの異なるタンパク質摂取が全層欠損傷モデルラットに及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  山根拓実、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  2020年度日本アミノ酸学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[学会発表] メタボリックシンドロームにおけるOb-Rbシグナル阻害が皮膚中I型コラーゲン合成に及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  山根拓実、馬居ちひろ、外山莉湖、天野莉夏、鈴木裕大、瀧澤絹華、金野凌介、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  第47回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[学会発表] 食品素材が皮膚に及ぼす影響2019
- 著者名/発表者名
  大石　祐一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第６６回大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05868
[学会発表] 摂取するタンパク質のアミノ酸スコアが創傷治癒に及ぼす影響2018
- 著者名/発表者名
  山根拓実、秋葉萌子、勝亦祥己、佐藤珠美、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 蛍光胆汁酸を利用した新規膵管可視化法の開発2018
- 著者名/発表者名
  中嶋ちえみ、神元健児、美谷島克宏、山根拓実、大石祐一、岩槻健
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 飢餓が皮膚中ヒアルロン酸合成に及ぼす影響2018
- 著者名/発表者名
  山根拓実、金野凌介、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 卵殻膜ペプチドの摂食による皮膚への影響2018
- 著者名/発表者名
  戸田怜花、岩立紗恵、潮泉希、中口恵理子、真下なつみ、山根拓実、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 霊長類味蕾オルガノイド培養系の確立2017
- 著者名/発表者名
  岩槻健、難波みつき、熊木竣佑、大木淳子、今井啓雄、山根拓実、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学（京都市）
- 年月日
  2017-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 授乳期に摂取するタンパク質の量及び質が仔マウスの皮膚に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  山根拓実、石井穂波、小板橋美帆、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] タンパク質栄養の悪化による滲出液の成分変化が創傷治癒に与える影響2016
- 著者名/発表者名
  志村茉里、岩槻健、大石祐一、山根拓実
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] タンパク質欠乏期間の違いにおける皮膚中I型コラーゲン合成への影響2016
- 著者名/発表者名
  川﨑瑠以、岩槻健、大石祐一、山根拓実
- 学会等名
  日本アミノ酸学会
- 発表場所
  東京大学大学院(東京・文京区）
- 年月日
  2016-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] オルガノイド培養系を用いた消化管内分泌細胞の解析2016
- 著者名/発表者名
  大木淳子、坂下陽彦、山根拓実、松本征仁、大石祐一、岩槻健
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  名城大学（名古屋市）
- 年月日
  2016-08-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] オルガノイド培養系を用いた味蕾および消化管の機能解析2016
- 著者名/発表者名
  岩槻健、大木淳子、熊木竣佑、山根拓実、Jiang Peihua, 大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] UVB照射が肝臓のBCAA代謝に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  奥本貴裕、石田康晃、加藤由依、山根拓実、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本アミノ酸学会
- 発表場所
  東京大学大学院（東京・文京区）
- 年月日
  2016-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 食生活状況及び身体の健康が若年層における皮膚機能に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  山根拓実、吉崎貴大、君羅好史、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] コゴミエキスの皮膚繊維芽細胞および表皮細胞に与える影響2016
- 著者名/発表者名
  大石祐一、安田恵理、川﨑瑠以、山根拓実、岩槻健、大庭崇嗣、諸富勝成
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  名城大学（名古屋市）
- 年月日
  2016-08-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 紫外線照射による皮膚のアミノ酸代謝に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  奥本貴裕、石田康晃、加藤由依、山根拓実、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  名城大学（名古屋市）
- 年月日
  2016-08-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 食餌中のタンパク質の質の違いが創傷治癒に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  上岡美沙、山根拓実、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] オルガノイド培養系を用いた消化管インクレチン分泌細胞の同定2016
- 著者名/発表者名
  大木淳子、熊木竣佑、小村汐里、山根拓実、大石祐一、松本征仁、粟飯原永太郎、岩槻健
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 消化管オルガノイドを用いた新たな消化管栄養素受容細胞の解析2016
- 著者名/発表者名
  岩槻健、粟飯原永太郎、Jiang Peihua, 大木淳子、山根拓実、大石祐一
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県・西宮市）
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] タンパク質栄養の悪化に伴うWntシグナルの変動による皮膚中I型コラーゲン合成への影響2016
- 著者名/発表者名
  川﨑瑠以、熊澤悠、岩槻健、大石祐一、山根拓実
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県・西宮市）
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 分岐鎖アミノ酸（BCAA)が皮膚機能に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  森岡由夏、岩槻健、大石祐一、北浦靖之、下村吉治、山根拓実
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] Hot water extract of edible Chrysanthemum morifolium Ranmat. exert antidiabetic effects in obese diabetic KK-Ay mice2015
- 著者名/発表者名
  Yamamoto J, Tadaishi M, Yamane T., Oishi Y., Shimizu M., Kobayashi-Hattori K.
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Yokohama
- 年月日
  2015-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07440
[学会発表] 2型糖尿病モデルマウスにおける食用菊熱水抽出物の抗糖尿病作用の検討2014
- 著者名/発表者名
  山本純平、岩崎香奈、藤田幸、山根拓実、大石祐一、服部一夫
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  酪農学園大学
- 年月日
  2014-06-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[学会発表] ＵＶＢヘアレスマウスの肝臓ＩＧＦ－１とＩＧＦＢＰ－１遺伝子発現に及ぼす影響2013
- 著者名/発表者名
  松居翔、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  名古屋大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[学会発表] ＵＶＢヘアレスマウスにおける臓器間ネットワークを介した脂肪細胞分化制御因子に及ぼす影響2013
- 著者名/発表者名
  松居翔、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[学会発表] 表皮角化細胞におけるTGF-β1のセラミド合成への影響2012
- 著者名/発表者名
  村松愛美、山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- 年月日
  2012-03-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] Adiponectinが皮膚中I型コラーゲン合成に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  山根拓実、佐藤ますみ、坂本真美、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] ラットの皮膚に及ぼす食餌中油脂原の影響2011
- 著者名/発表者名
  山根拓実、鈴木真里菜、松川寛紀、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  御茶ノ水女子大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] アディポネクチンが皮膚中ヒアルロナン合成に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] タンパク質栄養条件の違いにより変動する表皮タンパク質のプロテオーム解析2011
- 著者名/発表者名
  藤田尚子、岡田歩美、町田千代美、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] 表皮角化細胞におけるTGF-β1のセラミド合成への影響2011
- 著者名/発表者名
  村松愛美、山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] 滝田聖親AdiponectinがI型コラーゲンおよびヒアルロナン合成酵素2遺伝子発現に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  山根拓実、服部一夫、大石祐一
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  長崎ブリックホール
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580156
[学会発表] 食用菊熱水抽出物における抗糖尿病作用およびそのメカニズムの解明
- 著者名/発表者名
  山本純平、只石幹、山根拓実、大石祐一、清水誠、服部一夫
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  岡山大学
- 年月日
  2015-03-26 – 2015-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[学会発表] ｍTORが皮膚中ヒアルロン酸合成に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  森岡由夏、山根拓実、落合みやび、堀田耕吉、岩槻健、大石祐一
- 学会等名
  日本アミノ酸学会
- 発表場所
  東京農業大学
- 年月日
  2014-11-08 – 2014-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199
[学会発表] Charakuterization of ex vivo expanded taste-like cells derived from small intestine
- 著者名/発表者名
  Ken Iwatsuki, Eitaro Aihara, Peihua Jiang, Ayako Kimura, Takumi Yamane, Yuichi Oishi, Kazuo Hattori, Nobuyuki Takahashi, Makoto Shimizu
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  岡山大学
- 年月日
  2015-03-26 – 2015-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580199

1. 松居翔

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
2. 奥本貴裕

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
3. 仲上豪二朗

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
4. 峰松健夫

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
5. 真田弘美

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

大石 祐一 Oishi Yuichi

研究課題

研究成果

共同研究者

皮膚への紫外線被曝が骨格筋に与える影響の分子レベル解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

皮膚への紫外線被曝が腸管など消化管に与える影響の遺伝子、タンパク質レベル解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

紫外線被曝が皮膚、肝臓、脂肪組織における脂質代謝に与える影響のリピドミクス解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

皮膚におけるアミノ酸代謝の紫外線被曝による影響のオミクス解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

紫外線被曝シグナルによるメタボリックシンドロームへの影響の網羅的解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

皮膚のニュートリプロテオミクスを用いた栄養状態診断法の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 健康栄養学 第3版2024

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] Branched-chain amino acids regulate hyaluronan synthesis and PPARα expression in the skin2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Negative effects of a low-quality protein diet on wound healing via modulation of the MMP2 activity in rats2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Starvation reduces hyaluronan synthesis by suppressing TGF-β1/IGF-I signaling in rat skin.2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Association between Skin Condition and Sleep Efficiency in Japanese Young Adults2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Branched-chain amino acids regulate type I tropocollagen and type III tropocollagen syntheses via modulation of mTOR in the skin.2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Anorexic action of deoxynivalenol in hypothalamus and intestine.2016

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] mTOR inhibition by rapamycin increases ceramide synthesis by promoting transforming growth factor-β1/Smad signaling in the skin.2016

大石祐一 Oishi Yuichi

[図書] 健康栄養学　第3版2024