| 研究者番号 |
00455312
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| その他のID |
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| 所属 (現在) |
2024年度: 近畿大学, 生物理工学部, 教授
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| 所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2014年度 – 2016年度: 近畿大学, 生物理工学部, 教授
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| 審査区分/研究分野 |
- 研究代表者以外
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食生活学
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| キーワード |
- 研究代表者以外
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動物評価モデル / ポリフェノール / 黒酵母 / βグルカン / βクリプトキサンチン / p-クマル酸 / β－グルカン / 吸収性 / 包接 / 可溶化
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/ β-クリプトキサンチン / ヒドロキシケイ皮酸 / ｐ-クマル酸 / β-グルカン
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