山本幸弘 yamamoto yukihiro

研究者番号	00549727
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 県立広島大学, 生命環境学部, 教授 2025年度: 県立広島大学, 生物資源科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2024年度: 県立広島大学, 生物資源科学部, 准教授 2020年度 – 2022年度: 県立広島大学, 生物資源科学部, 准教授 2011年度: 成蹊大学, 理工学部, 助教 2010年度: 岡山県農林水産総合センター生物科学研究所, 流動研究員
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38050:食品科学関連 / 生物分子科学研究代表者以外小区分38050:食品科学関連
キーワード	研究代表者トコフェロール / エマルション / リン脂質 / 酸化 / 遺伝子工学 / 合成 / 放線菌 / アミノリシス / プロリルヒドロキシプロリン / ジケトピペラジン / ジペプチド / プロリン / プロリルアミノペプチダーゼ … もっと見る研究代表者以外 … もっと見るツバキ / チャノキ / 植物細胞性食品 / 細胞農業 / 培養細胞隠す

植物の細胞農業による食生産システム構築と検証
- 研究代表者
  
  荻田信二郎
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  県立広島大学
リン脂質とトコフェロールの親和性に基づいた乳化系油脂の酸化防止技術の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  山本幸弘
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  県立広島大学
プロリルアミノペプチダーゼが触媒するジペプチド合成反応機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  山本幸弘
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2011
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  生物分子科学
- 研究機関
  成蹊大学
   岡山県農林水産総合センター生物科学研究所

すべて 2011 2010

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Synthesis of prolyl-hydroxyproline using prolyl aminopeptidase from Streptomyces aureofaciens TH-32011
- 著者名/発表者名
  Yukihiro Yamamoto, Hirokazu Usuki, Yuya Kumagai, Takafumi Mukaihara, Akihiro Yamasato, and Tadashi Hatanaka
- 雑誌名
  
  Process Biochem
  
  巻: 46 号: 8 ページ: 1560-1564
- DOI
  10.1016/j.procbio.2011.04.009
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22710231
[雑誌論文] Prolyl Aminopeptidase from Streptomyces thermoluteus subsp. fuscus Strain NBRC14270 and Synthesis of Proline-Containing Peptides by Its S144C Variant2010
- 著者名/発表者名
  Yukihiro Yamamoto
- 雑誌名
  
  Applied and Environmental Microbiology
  
  巻: 76巻ページ: 6180-6175
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22710231
[雑誌論文] Prolyl aminopeptidase from Streptomyces thermoluteus subsp. fuscus strain NBRC14270 and synthesis of proline-containing peptides by its S144C vatiant2010
- 著者名/発表者名
  Yukihiro Yamamoto, Hirokazu Usuki, Masaki Iwabuchi, and Tadashi Hatanaka
- 雑誌名
  
  Appl. Environ. Microbiol
  
  巻: 76 号: 18 ページ: 6180-6185
- DOI
  10.1128/aem.01242-10
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22710231
[学会発表] Proline containing peptide synthesis by using wild type and engineered prolyl amino peptidases2010
- 著者名/発表者名
  Yukihiro Yamamoto
- 学会等名
  2010 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- 発表場所
  アメリカ・ハワイ州
- 年月日
  2010-12-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22710231
[学会発表] Proline containing peptide synthesis by using wild type and engineered prolyl amino peptidases2010
- 著者名/発表者名
  Yukihiro Yamamoto, Hirokazu Usuki, Masaki Iwabuchi, Tadashi Hatanaka
- 学会等名
  2010 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- 発表場所
  Hawaii USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22710231

1. 荻田信二郎 (50363875)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

山本 幸弘 yamamoto yukihiro

研究課題

研究成果

共同研究者

植物の細胞農業による食生産システム構築と検証

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

リン脂質とトコフェロールの親和性に基づいた乳化系油脂の酸化防止技術の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

プロリルアミノペプチダーゼが触媒するジペプチド合成反応機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Synthesis of prolyl-hydroxyproline using prolyl aminopeptidase from Streptomyces aureofaciens TH-32011

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Prolyl Aminopeptidase from Streptomyces thermoluteus subsp. fuscus Strain NBRC14270 and Synthesis of Proline-Containing Peptides by Its S144C Variant2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Prolyl aminopeptidase from Streptomyces thermoluteus subsp. fuscus strain NBRC14270 and synthesis of proline-containing peptides by its S144C vatiant2010

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[学会発表] Proline containing peptide synthesis by using wild type and engineered prolyl amino peptidases2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Proline containing peptide synthesis by using wild type and engineered prolyl amino peptidases2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

山本幸弘 yamamoto yukihiro