• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

細谷 幸恵  HOSOTANI Yukie

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 00613134
その他のID
所属 (現在) 2026年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 主任研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 主任研究員
2020年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分38050:食品科学関連
キーワード
研究代表者
発酵食品 / 食中毒菌 / サルモネラ / 大腸菌 / 損傷菌
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (1件)
  •  発酵食品に混入した食中毒菌の損傷度評価研究代表者

    • 研究代表者
      細谷 幸恵
    • 研究期間 (年度)
      2020 – 2023
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2020

すべて 雑誌論文

  • [雑誌論文] 総説 食品中における損傷菌の試験法・評価法2020

    • 著者名/発表者名
      川﨑晋,細谷幸恵,工藤由紀子
    • 雑誌名

      日本防菌防黴学会誌

      巻: 48 ページ: 415-419

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K15491

URL: 

この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。

Are you sure that you want to link your ORCID iD to your KAKEN Researcher profile?
* This action can be performed only by the researcher himself/herself who is listed on the KAKEN Researcher’s page. Are you sure that this KAKEN Researcher’s page is your page?

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi