小山正浩 KOYAMA Masahiro

研究者番号	00726656
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2016年度: 信州大学, 農学部, 研究員
審査区分/研究分野	研究代表者以外食品科学
キーワード	研究代表者以外乳酸発酵 / 発酵食品 / ex vivo / in vivo / 血管 / 血圧 / 相乗効果 / フラグメントペプチド / 組織蓄積 / ペプチド / ACE阻害

ソバ茎葉乳酸発酵物から得られた新規降圧ペプチドの降圧メカニズム解明
- 研究代表者
  
  中村浩蔵
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  信州大学

すべて 2017 2016 2015 2014

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Effect of Antihypertensive Peptides Mixture2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Shihori Iwamoto, Sho Okitsu, Kozo Nakamura*
- 雑誌名
  
  Peptide Science 2016
  
  巻: 1 ページ: 25-26
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[雑誌論文] ACE Inhibitory Peptide Accumulated and Produced ACE Inhibitory Fragments in Rat Aorta Tissue to Suppress Vasoconstriction2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Sho Okitsu, Akira Watanabe, Daisuke Hayasaki and Kozo Nakamura*
- 雑誌名
  
  Peptide Science 2015
  
  巻: 1 ページ: 49-52
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[雑誌論文] Difference between In Vitro, Ex Vivo, and In Vivo Angiotensin I Converting Enzyme Inhibition by Antihypertensive Peptides from Fermented Buckwheat Sprout2015
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama1, Sho Okitsu, Akira Watanabe and Kozo Nakamura*
- 雑誌名
  
  Peptide Science 2014
  
  巻: なしページ: 43-46
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[雑誌論文] Blood pressure-lowering peptides from neo-fermented buckwheat sprouts: a new approach to estimating ACE-inhibitory activity.2014
- 著者名/発表者名
  Koyama M, Hattori S, Amano Y, Watanabe M, Nakamura K.
- 雑誌名
  
  PLoS One
  
  巻: 9 号: 9 ページ: e105802-e105802
- DOI
  10.1371/journal.pone.0105802
- NAID
  120007106236
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24592254, KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドの相乗効果と阻害様式2017
- 著者名/発表者名
  岩本しほり、山﨑遼、小山正浩、中村浩蔵
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都女子大学（京都府京都市）
- 年月日
  2017-03-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドの生体組織ACE阻害メカニズム2016
- 著者名/発表者名
  小山正浩、興津翔、野尻恵資、岩本しほり、中村浩蔵
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（北海道札幌市）
- 年月日
  2016-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Effect of Antihypertensive Peptides Mixture2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Shihori Iwamoto, Sho Okitsu, and Kozo Nakamura
- 学会等名
  第53回ペプチド討論会
- 発表場所
  京都薬科大学（京都府京都市）
- 年月日
  2016-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドのin vivo ACE阻害特性2016
- 著者名/発表者名
  小山正浩、興津翔、岩本しほり、早崎大輔、山口翔平、中村浩蔵
- 学会等名
  第70回日本栄養食糧学会大会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
- 年月日
  2016-05-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] Potential functional food materials in Vietnamese traditional crops and foods2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Kozo Nakamura, Hiroshi Kayahara
- 学会等名
  FUNCTIONAL FOOD AND VALUE-ADDED AGRICULTURAL PRODUCTION 2016
- 発表場所
  ダラット大学（ベトナムダラット市）
- 年月日
  2016-09-22
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] Effect of accumulation of antihypertensive peptides on tissue ACE inhibition2015
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Syo Okitsu, Akira Watanabe, Ryo Yamazaki, Daisuke Hayasaki, Kozo Nakamura
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  パシフィコ横浜（神奈川県横浜市）
- 年月日
  2015-05-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] ACE INHIBITORY PEPTIDE ACCUMULATED AND PRODUCED ACE INHIBITORY FRAGMENTS IN AORTA TISSUE TO SUPPRESS VASOCONSTRICTION2015
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Sho Okitsu, Akira Watanabe, Daisuke Hayasaki, and Kozo Nakamura
- 学会等名
  第52回ペプチド討論会
- 発表場所
  平塚市中央公民館（神奈川県平塚市）
- 年月日
  2015-11-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] ex vivo試験を用いた降圧ペプチドの組織ACE阻害特性の検討2015
- 著者名/発表者名
  小山正浩、興津翔、渡辺旭、早崎大輔、石田竜也、中村浩蔵
- 学会等名
  日本農芸化学会2015年（平成27年）度大会
- 発表場所
  岡山市，岡山大学津島キャンパス
- 年月日
  2015-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154
[学会発表] Difference between in vitro, ex vivo, and in vivo ACE inhibitory activities of antihypertensive peptides2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Koyama, Ryuya Ishida, Akira Watanabe, Kozo Nakamura
- 学会等名
  第51回ペプチド討論会
- 発表場所
  徳島市，徳島大学大塚講堂
- 年月日
  2014-10-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450154

1. 中村浩蔵 (20345763)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 12件
2. 中嶌岳郎 (30581011)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 中村耕三

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

小山 正浩 KOYAMA Masahiro

研究課題

研究成果

共同研究者

ソバ茎葉乳酸発酵物から得られた新規降圧ペプチドの降圧メカニズム解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Effect of Antihypertensive Peptides Mixture2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] ACE Inhibitory Peptide Accumulated and Produced ACE Inhibitory Fragments in Rat Aorta Tissue to Suppress Vasoconstriction2016

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Difference between In Vitro, Ex Vivo, and In Vivo Angiotensin I Converting Enzyme Inhibition by Antihypertensive Peptides from Fermented Buckwheat Sprout2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Blood pressure-lowering peptides from neo-fermented buckwheat sprouts: a new approach to estimating ACE-inhibitory activity.2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

データソース

[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドの相乗効果と阻害様式2017

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドの生体組織ACE阻害メカニズム2016

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Effect of Antihypertensive Peptides Mixture2016

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 食品由来ACE阻害ペプチドのin vivo ACE阻害特性2016

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Potential functional food materials in Vietnamese traditional crops and foods2016

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Effect of accumulation of antihypertensive peptides on tissue ACE inhibition2015

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] ACE INHIBITORY PEPTIDE ACCUMULATED AND PRODUCED ACE INHIBITORY FRAGMENTS IN AORTA TISSUE TO SUPPRESS VASOCONSTRICTION2015

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] ex vivo試験を用いた降圧ペプチドの組織ACE阻害特性の検討2015

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Difference between in vitro, ex vivo, and in vivo ACE inhibitory activities of antihypertensive peptides2014

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

小山正浩 KOYAMA Masahiro