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秦 イ  シン イ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 00989709
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2025年度: 北海道大学, 保健科学研究院, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者以外
小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
キーワード
研究代表者以外
グリセミックインデックス / 組織構造 / バイオアベイラビリティ / In vitro模擬消化試験
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  加工による構造的特性の変化を活用した雑豆の糖質消化性と機能性成分の制御

    • 研究代表者
      田村 匡嗣
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
    • 研究機関
      宇都宮大学
  • 1.  田村 匡嗣 (60750198)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  齋藤 高弘 (50221990)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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