勝崎裕隆 Katsuzaki Hirotaka

研究者番号	10262990
その他のID
所属 (現在)	2026年度: 三重大学, 生物資源学研究科, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度 – 2024年度: 三重大学, 生物資源学研究科, 准教授 1998年度 – 1999年度: 三重大学, 生物資源学部, 助手
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学・製品科学研究代表者以外小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 小区分38030:応用生物化学関連 / 水圏生命科学 / 応用生物化学
キーワード	研究代表者トリブトファン / 脂質過酸化 / トリプトファン / 大根 / 抗酸化物質研究代表者以外免疫調節 / フロロタンニン / β-1,6-グルコシダーゼ / ゲンチオビオース / 免疫 … もっと見る / アレルギー / 褐藻類 / 海藻 / 非アレルゲン性 / ILC2 / 縮合反応 / 結晶構造 / グライコシンターゼ / β-グルコシダーゼ / GH30 / 機能性食品 / 食品機能 / 抗炎症効果 / 抗アレルギー効果 / 脱顆粒抑制 / 遅延型アレルギー / 腸管免疫 / 抗アレルギー / 好熱菌 / β-1,3-オリゴグルカンホスホリラーゼ / ラミナリデキストリンホスホリラーゼ / β-1,3-グルカンホスホリラーゼ / キトデキストリン / GH94 / β-1,3-1,4-グルカン / ラミナリデキストリン / β-1,3-グルカン / ホスホリラーゼ隠す

海藻ポリフェノールは非アレルゲン性を含む全アレルギー対応の有効成分となるか？
- 研究代表者
  
  杉浦義正
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  国立研究開発法人水産研究・教育機構
GH30 β-1,6-グルコシダーゼの構造機能解析と有用糖質合成への応用
- 研究代表者
  
  磯野直人
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38030:応用生物化学関連
- 研究機関
  三重大学
食用褐藻由来フロロタンニンの抗アレルギー効果における腸管免疫の関与
- 研究代表者
  
  杉浦義正
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水圏生命科学
- 研究機関
  国立研究開発法人水産研究・教育機構
機能未知ホスホリラーゼ類似酵素の特性解明と有用糖質合成への応用
- 研究代表者
  
  磯野直人
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用生物化学
- 研究機関
  三重大学
食品成分の加工調理と代謝における分子レベルでの抗酸化性発現機構研究代表者
- 研究代表者
  
  勝崎裕隆
- 研究期間 (年度)
  1998 – 1999
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  三重大学

すべて 2025 2022 2021 2019 2018 2017

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Three antiallergic meroterpenoids derived from the brown alga Sargassum macrocarpum2025
- 著者名/発表者名
  Sugiura Yoshimasa、Misumi Shouta、Yamatani Hiroaki、Kusakawa Mei、Katsuzaki Hirotaka、Hayashi Yuichi、Murase Noboru
- 雑誌名
  
  Journal of Applied Phycology
  
  巻: 37 号: 3 ページ: 1-11
- DOI
  10.1007/s10811-025-03476-2
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24K14765
[雑誌論文] The immunomodulating effect of phlorotannins from a brown alga, Eisenia nipponica, on mice stimulated with ovalbumin through T cell regulation2022
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Yuta Matsuura, Hirotaka Katsuzaki, Makoto Kakinuma, Hideomi Amano, Masakatsu Usui, Ryusuke Tanaka, Teruo Matsushita, Masaaki Miyata
- 雑誌名
  
  Plant Foods for Human Nutrition
  
  巻: in press
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[雑誌論文] Dieckol isolated from a brown alga, Eisenia nipponica, suppresses ear swelling from allergic inflammation in mouse2021
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Masakatsu Usui, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Ryusuke Tanaka, Teruo Matsushita, Masaaki Miyata
- 雑誌名
  
  Journal of Food Biochemistry
  
  巻: 45 号: 4
- DOI
  10.1111/jfbc.13659
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[雑誌論文] Correlation between the seasonal variations in phlorotannin content and the antiallergic effects of the brown alga Ecklonia cava subsp. stolonifera2021
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Yoichi Kinoshita, Shouta Misumi, Hiroaki Yamatani, Hirotaka Katsuzaki, Yuichi Hayashi, Noboru Murase
- 雑誌名
  
  Algal Research
  
  巻: 58 ページ: 102398-102398
- DOI
  10.1016/j.algal.2021.102398
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[雑誌論文] The Anti-Allergic and Anti-Inflammatory Effects of Phlorotannins from the Edible Brown Algae, Ecklonia sp. and Eisenia sp2021
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Hideomi Amano
- 雑誌名
  
  Natural Product Communications
  
  巻: 16 号: 12 ページ: 1-15
- DOI
  10.1177/1934578x211060924
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[雑誌論文] Orally Administered Phlorotannins from Eisenia arborea Suppress Chemical Mediator Release and Cyclooxygenase-2 Signaling to Alleviate Mouse Ear Swelling2018
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Masakatsu Usui, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Makoto Kakinuma, Hideomi Amano, Masaaki Miyata
- 雑誌名
  
  Marine Drugs
  
  巻: 16 号: 8 ページ: 267-267
- DOI
  10.3390/md16080267
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[雑誌論文] Anti-inflammatory Effects of 6,6′-bieckol and 6,8′-bieckol from Eisenia arborea on Mouse Ear Swelling2017
- 著者名/発表者名
  Yoshimasa Sugiura, Masakatsu Usui, Hirotaka Katsuzaki, Kunio Imai, Masaaki Miyata
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 23 ページ: 475-480
- NAID
  130005868218
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[学会発表] Halobacillus halophilus由来GH30_1酵素のグライコシンターゼ化2021
- 著者名/発表者名
  安田愛梨，三宅英雄，勝崎裕隆，梅川碧里，磯野直人
- 学会等名
  日本応用糖質科学会中部支部
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05826
[学会発表] 遅延型アレルギー反応に対する海藻ポリフェノールの抑制作用2021
- 著者名/発表者名
  杉浦義正, 大杉将也, 臼井将勝, 勝崎裕隆, 宮田昌明
- 学会等名
  日本ポリフェノール学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[学会発表] GH30 β-1,6-グルコシダーゼのグライコシンターゼ化2021
- 著者名/発表者名
  安田愛梨，三宅英雄，勝崎裕隆，梅川碧里，磯野直人
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05826
[学会発表] Halobacillus halophilus由来GH30_1酵素の機能解析と変異体作製2019
- 著者名/発表者名
  安田愛梨, 寺田真衣, 伊東芽以, 勝崎裕隆, 三宅英雄, 梅川碧里, 磯野直人
- 学会等名
  日本応用糖質科学会中部支部
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05826
[学会発表] キトデキストリンホスホリラーゼの発見と機能解析2018
- 著者名/発表者名
  牛谷健作, 安田愛梨, 勝崎裕隆, 磯野直人
- 学会等名
  日本応用糖質科学会中部支部
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07386
[学会発表] 西ノ島町産の褐藻ツルアラメに含まれる抗アレルギー成分の単離・同定2018
- 著者名/発表者名
  杉浦義正, 木下陽一, 山谷裕昭, 中西正美, 平田文久, 林裕一, 勝崎裕隆, 村瀬昇
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951
[学会発表] フロロタンニンの腸管吸収とその透過物の抗アレルギー性2018
- 著者名/発表者名
  杉浦義正, 内田賢吾, 荻原祥吾, 臼井将勝, 勝崎裕隆, 宮田昌明
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07951

1. 磯野直人 (70378321)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 4件
2. 杉浦義正 (60608107)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件
3. 三宅英雄 (50362364)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
4. 梅川碧里 (60633097)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
5. 松浦雄太 (40823894)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

勝崎 裕隆 Katsuzaki Hirotaka

研究課題

研究成果

共同研究者

海藻ポリフェノールは非アレルゲン性を含む全アレルギー対応の有効成分となるか？

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

GH30 β-1,6-グルコシダーゼの構造機能解析と有用糖質合成への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

食用褐藻由来フロロタンニンの抗アレルギー効果における腸管免疫の関与

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

機能未知ホスホリラーゼ類似酵素の特性解明と有用糖質合成への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品成分の加工調理と代謝における分子レベルでの抗酸化性発現機構研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Three antiallergic meroterpenoids derived from the brown alga Sargassum macrocarpum2025

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] The immunomodulating effect of phlorotannins from a brown alga, Eisenia nipponica, on mice stimulated with ovalbumin through T cell regulation2022

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Dieckol isolated from a brown alga, Eisenia nipponica, suppresses ear swelling from allergic inflammation in mouse2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Correlation between the seasonal variations in phlorotannin content and the antiallergic effects of the brown alga Ecklonia cava subsp. stolonifera2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] The Anti-Allergic and Anti-Inflammatory Effects of Phlorotannins from the Edible Brown Algae, Ecklonia sp. and Eisenia sp2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Orally Administered Phlorotannins from Eisenia arborea Suppress Chemical Mediator Release and Cyclooxygenase-2 Signaling to Alleviate Mouse Ear Swelling2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Anti-inflammatory Effects of 6,6′-bieckol and 6,8′-bieckol from Eisenia arborea on Mouse Ear Swelling2017

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[学会発表] Halobacillus halophilus由来GH30_1酵素のグライコシンターゼ化2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 遅延型アレルギー反応に対する海藻ポリフェノールの抑制作用2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] GH30 β-1,6-グルコシダーゼのグライコシンターゼ化2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

勝崎裕隆 Katsuzaki Hirotaka