岩本嗣 IAWAMOTO YUZURI

研究者番号	10333428
所属 (現在)	2025年度: 神奈川工科大学, 工学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2009年度 – 2011年度: 新潟大学, 自然科学系, 准教授 2009年度: 新潟大学, 農学部, 准教授 2007年度: 大阪府環境農林水産総合研究所, 食の安全研究部, 主任研究員
審査区分/研究分野	研究代表者園芸学・造園学研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者ビタミン / フェノール成分 / ソマクローナル変異選抜 / 育種 / 栄養成分 / フキ / 野菜研究代表者以外ラジカル捕捉活性 / フキノール酸 / コーヒー酸関連化合物 … もっと見る / フラボノイド / 季節変動 / ORAC / ルチン / クロロゲン酸 / 熱安定性 / 加熱調理 / 抗酸化成分 / ビタミン含量 / 葉ゴボウ / フキ / 大阪産野菜隠す

フキ葉身の栄養学的解析と育種的利用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  岩本嗣
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  園芸学・造園学
- 研究機関
  新潟大学
大阪に産する野菜の機能成分の構造と調理特性の解明
- 研究代表者
  
  菊崎泰枝
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  大阪市立大学

すべて 2011 2010 2009 2008 2007

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] バイオテクノロジーを利用した3倍体フキの育種2010
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 雑誌名
  
  新潟大学農学部研究報告
  
  巻: 62巻ページ: 41-48
- NAID
  120006741746
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580028
[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009
- 著者名/発表者名
  Yuzuri Iwamoto
- 雑誌名
  
  Plant Biotechnology Vol.26
  
  ページ: 189-196
- NAID
  10025181783
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture.2009
- 著者名/発表者名
  Yuzuri Iwamoto
- 雑誌名
  
  Plant Biotechnology 26
  
  ページ: 189-196
- NAID
  10025181783
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009
- 著者名/発表者名
  Yuzuri Iwamoto
- 雑誌名
  
  Plant Biotechnology 26巻
  
  ページ: 189-196
- NAID
  10025181783
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580028
[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur(Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009
- 著者名/発表者名
  Yuzuri Iwamoto
- 雑誌名
  
  Plant Biotechnology
  
  巻: 26巻ページ: 189-196
- NAID
  10025181783
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580028
[雑誌論文] Radical scavenging activity and inhibition of macrophage NO production by fukinolic acid, a main constituent in Japanese butterbur (Petasites japonicus)2007
- 著者名/発表者名
  Satoru Watanabe, Yuzuri Iwamoto(4番目), 他6名
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research Vol.13
  
  ページ: 366-371
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] 耕作放棄地から見た佐渡農業の実態調査2011
- 著者名/発表者名
  坂牧光恵、岩本嗣、高橋能彦
- 学会等名
  日本農業教育学会
- 発表場所
  島根大学
- 年月日
  2011-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580028
[学会発表] 佐渡に自生するフキの多様性調査2011
- 著者名/発表者名
  浅井遥、坂牧光恵、岩本嗣、高橋能彦、濱登尚徳
- 学会等名
  日本農業教育学会
- 発表場所
  島根大学
- 年月日
  2011-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580028
[学会発表] 葉ゴボウ(Arctium lappa)のルチンとクロロゲン酸含量2008
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] 葉ゴボウ(Arctium lappa)のルチンとクロロゲン酸含量2008
- 著者名/発表者名
  岩本嗣、菊崎泰枝, ら
- 学会等名
  日本栄養食糧学会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] 水耕栽培を用いたフキ培養シュートの簡易で効果的な発現法2007
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  山形大学
- 年月日
  2007-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] 水耕栽培を用いたフキ培養シュートの簡易で効率的な発根法2007
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  山形大学
- 年月日
  2007-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] フキ葉身の栄養成分分析2007
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  国立京都国際会館
- 年月日
  2007-05-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] 大阪産野菜「葉ごぼう」のラジカル捕捉活性について2007
- 著者名/発表者名
  鈴木千代実、岩本嗣、菊崎泰枝
- 学会等名
  日本家政学会関西支部
- 発表場所
  大阪市立大学
- 年月日
  2007-10-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247
[学会発表] フキ葉身の栄養成分分析2007
- 著者名/発表者名
  岩本嗣
- 学会等名
  日本栄養食糧学会
- 発表場所
  国立京都国際会館
- 年月日
  2007-05-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19300247

1. 菊崎泰枝 (60291598)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
2. 中谷延二 (10011941)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

岩本 嗣 IAWAMOTO YUZURI

研究課題

研究成果

共同研究者

フキ葉身の栄養学的解析と育種的利用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

大阪に産する野菜の機能成分の構造と調理特性の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] バイオテクノロジーを利用した3倍体フキの育種2010

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture.2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur (Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Breeding of Japanese butterbur(Petasites japonicus) by using flowerhead culture2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Radical scavenging activity and inhibition of macrophage NO production by fukinolic acid, a main constituent in Japanese butterbur (Petasites japonicus)2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] 耕作放棄地から見た佐渡農業の実態調査2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 佐渡に自生するフキの多様性調査2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 葉ゴボウ(Arctium lappa)のルチンとクロロゲン酸含量2008

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 葉ゴボウ(Arctium lappa)のルチンとクロロゲン酸含量2008

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 水耕栽培を用いたフキ培養シュートの簡易で効果的な発現法2007

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 水耕栽培を用いたフキ培養シュートの簡易で効率的な発根法2007

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

岩本嗣 IAWAMOTO YUZURI