| 研究者番号 |
10399371
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| その他のID |
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| 所属 (現在) |
2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員
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| 所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2016年度 – 2024年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員
2007年度 – 2008年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 代謝生化学部, リサーチレジデント
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| 審査区分/研究分野 |
- 研究代表者
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小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究代表者以外
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小区分38050:食品科学関連 /
遺伝育種科学 /
環境系薬学
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| キーワード |
- 研究代表者
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低減 / アナフィラキシー / ソバ / 食物アレルギー / ソバアレルゲン
- 研究代表者以外
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食物アレルギー / ソバ / リン酸化 / IgA / ペプチド
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/ アレルギー / アレルゲン / 免疫寛容 / IgA抗体 / 樹状細胞 / ソバアレルギー / リン酸修飾 / アナフィラキシー / エピトープ変異 / 育種学 / 低アレルゲン個体 / 低アレルゲン系統 / 遺伝子領域内変異 / エピトープ配列 / 食品化学 / 育種 / 低アレルゲンソバ / アレルゲンタンパク質 / QTL / 自殖化 / ジスルフィド結合 / X線解析 / アラニンスキャンイング / ミモトープ / ファージディスプレイ / 免疫学 / エピトープ / バイオインフォマティクス / バイオテクノロジー / 環境アレルゲン
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