渡邉敏晃 Watanabe Toshiaki

研究者番号	10399644
所属 (現在)	2025年度: 国立研究開発法人水産研究・教育機構, 水産大学校, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2020年度 – 2023年度: 国立研究開発法人水産研究・教育機構, 水産大学校, 教授 2019年度: 国立研究開発法人水産研究・教育機構, 水産大学校, 准教授
審査区分/研究分野	研究代表者小区分40030:水圏生産科学関連
キーワード	研究代表者省力化 / 品質向上 / 極低温 / 衝撃波 / フリーズドライ

研究課題
(1件)
研究成果
(22件)

衝撃波によるフリーズドライの前処理技術：カップ麺のエビは大きくならないのか？研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉敏晃
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分40030:水圏生産科学関連
- 研究機関
  国立研究開発法人水産研究・教育機構

すべて 2023 2022 2021 2020 2019

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Liquid Nitrogen Flashing in the glass vessel under Rapid Depressurizations2023
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, A. Nakano, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 雑誌名
  
  The International Journal of Multiphysics
  
  巻: 17 号: 2 ページ: 125-134
- DOI
  10.21152/1750-9548.17.2.125
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[雑誌論文] Phenomena of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2022
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, A. Nakano, K. Kambara, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 雑誌名
  
  The International Journal of Multiphysics
  
  巻: 16 号: 3 ページ: 223-234
- DOI
  10.21152/1750-9548.16.3.223
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[雑誌論文] Phase Change Phenomena of Water under Depressurization State2021
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, K. Tokunaga, T. Shiigi, H. Ohta and K. Shimojima
- 雑誌名
  
  International Journal of Multiphysics
  
  巻: 15 号: 4 ページ: 379-387
- DOI
  10.21152/1750-9548.15.4.379
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Numerical Simulation of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2023
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, T. Shiigi, K. Tokunaga, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2023
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Effect of Cold Heat Shock Loading by usual freezing and Liquid Nitrogen to Parasite2023
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, T. Shiigi, K. Tokunaga, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2023
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Shock Loading as Pre-processing for Freeze-drying2023
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, K Tokunaga, T Shiigi, K Shimojima, S Tanaka, K Hokamoto, S Itoh
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2023
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] The Explosive Boiling Caused by Thermal Contact between Cryogenic Fluid and Room Temperature Fluid2022
- 著者名/発表者名
  A. Nakano, T. Watanabe, K. Tokunaga, T. Shiigi
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Effect of Shock Loading Pre-processing for Freeze-drying2022
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima, S. Tanaka, K. Hokamoto and S. Itoh
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Liquid Nitrogen Flashing in the Glass Vessel under Rapid Depressurizations2022
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, A. Nakano, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Cold Heat Shock Loading to Parasite by Liquid Nitrogen2022
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, T. Shiigi, K. Tokunaga and K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Phase Change Phenomena of Water under Decompression State2022
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, A. Nakano, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] 減圧による水の凍結時の温度上昇について2021
- 著者名/発表者名
  渡邉敏晃，椎木友朗，徳永憲洋，中村　誠
- 学会等名
  日本水産工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Phenomena of Water Phase Change under Decompression State2021
- 著者名/発表者名
  K. Kambara, T. Watanabe, A. Nakano, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Phenomena of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2021
- 著者名/発表者名
  A. Nakano, T. Watanabe, K. Kambara, K. Tokunaga, T. Shiigi, K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Shock Loading Pre-processing for Freeze-drying2021
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, K. Shimojima S. Tanaka, K. Hokamoto and S. Itoh
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] 衝撃波を用いたフリーズドライの前処理技術に関する研究2021
- 著者名/発表者名
  渡邉敏晃，中村　誠，徳永憲洋，椎木友朗
- 学会等名
  日本水産工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Cold Heat Shock Loading to Parasite by Liquid Nitrogen2021
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, K. Tokunaga, T. Shiigi and K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Effect of Shock Loading Pre-processing for Freeze-drying2020
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, K. Shimojima S. Tanaka, K. Hokamoto and S. Itoh
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2020, ISSN (Online) 2409-1669, p.44, (2020).
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Phase Change Phenomena of Water under Depressurization State2020
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, H.Ohta and K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2020, ISSN (Online) 2409-1669, p.66, (2020).
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Cold Heat Shock Loading by Liquid Nitrogen to Parasite2020
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, H.Ohta and K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2020, ISSN (Online) 2409-1669, p.63, (2020).
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Phase change phenomena of water under decompression state2019
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, H. Ohta and K. Shimojima
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200
[学会発表] Study on shock loading pre-processing for freeze-drying2019
- 著者名/発表者名
  T. Watanabe, M. Nakamura, K. Shimojima, S. Tanaka, K. Hokamoto and S. Itoh
- 学会等名
  MULTIPHYSICS 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K06200

渡邉 敏晃 Watanabe Toshiaki

研究課題

研究成果

衝撃波によるフリーズドライの前処理技術：カップ麺のエビは大きくならないのか？研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

[雑誌論文] Liquid Nitrogen Flashing in the glass vessel under Rapid Depressurizations2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Phenomena of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Phase Change Phenomena of Water under Depressurization State2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[学会発表] Numerical Simulation of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Effect of Cold Heat Shock Loading by usual freezing and Liquid Nitrogen to Parasite2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Shock Loading as Pre-processing for Freeze-drying2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] The Explosive Boiling Caused by Thermal Contact between Cryogenic Fluid and Room Temperature Fluid2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Effect of Shock Loading Pre-processing for Freeze-drying2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Liquid Nitrogen Flashing in the Glass Vessel under Rapid Depressurizations2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Cold Heat Shock Loading to Parasite by Liquid Nitrogen2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Phase Change Phenomena of Water under Decompression State2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 減圧による水の凍結時の温度上昇について2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Phenomena of Water Phase Change under Decompression State2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Phenomena of Liquid Nitrogen Flashing under Rapid Depressurizations2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Shock Loading Pre-processing for Freeze-drying2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 衝撃波を用いたフリーズドライの前処理技術に関する研究2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Cold Heat Shock Loading to Parasite by Liquid Nitrogen2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

渡邉敏晃 Watanabe Toshiaki