岡崎史子 Okazaki Fumiko

研究者番号	10756745
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授 2022年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授 2016年度 – 2021年度: 龍谷大学, 農学部, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食品科学研究代表者以外小区分58030:衛生学および公衆衛生学分野関連:実験系を含まない
キーワード	研究代表者 GRP / アレルゲンコンポーネント / 果物アレルギー / 食物アレルギー / CRD / 低アレルゲン化 / 果物ー花粉アレルギー症候群 / コンポーネント解析 / アレルギー / りんご / 桃 … もっと見る研究代表者以外 … もっと見る野菜 / 疫学調査 / 小児 / 腸内細菌 / アレルギー隠す

野菜摂取と学童期の健康増進、アレルギー改善：腸内細菌を含む網羅的コホート研究
- 研究代表者
  
  楠隆
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分58030:衛生学および公衆衛生学分野関連:実験系を含まない
- 研究機関
  龍谷大学
GRPはなぜ重篤な果物アレルギーを引き起こすのか研究代表者
- 研究代表者
  
  岡崎史子
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2022
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  龍谷大学
新規果物アレルゲンＧＲＰの特性を明らかにする研究代表者
- 研究代表者
  
  岡崎史子
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  龍谷大学

すべて 2022 2020 2019 2018

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Determination of Severe Peach Allergens, Gibberellin-Regulated Protein, and Lipid Transfer Protein, Using Monoclonal Antibodies2022
- 著者名/発表者名
  OKAZAKI Fumiko、MOMMA Keiko、HIRAKAWA Yuki、KAWAI Natsuki、YAMAGUCHI-MURAKAMI Yukie、ADACHI Reiko、MORI Yuji、KONDO Yasuto、NARITA Hiroshi
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
  
  巻: 68 号: 3 ページ: 221-227
- DOI
  10.3177/jnsv.68.221
- ISSN
  0301-4800, 1881-7742
- 年月日
  2022-06-30
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02118, KAKENHI-PROJECT-19K14040
[雑誌論文] Food-dependent exercise-induced anaphylaxis due to pickled Japanese apricot2019
- 著者名/発表者名
  Yamanaka M, Kato A, Moriyama T, Okazaki F, Momma K, Narita H
- 雑誌名
  
  Allergology International
  
  巻: 68 号: 4 ページ: 524-526
- DOI
  10.1016/j.alit.2019.02.009
- NAID
  130007733145
- ISSN
  1323-8930, 1440-1592
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K21496, KAKENHI-PROJECT-19K05919
[雑誌論文] Evaluation of serum IgE in peach-allergic patients with systemic reaction by using recombinant Pru p 7 (gibberellin-regulated protein)2018
- 著者名/発表者名
  Mori Y.、Okazaki F.、Inuo C.、Yamaguchi Y.、Masuda S.、Sugiura S.、Fukuie T.、Nagao M.、Tsuge I.、Yosikawa T.、Yagami A.、Matsunaga K.、Fujisawa T.、Ito K.、Narita H.、Kondo Y.
- 雑誌名
  
  Allergologia et Immunopathologia
  
  巻: 46 号: 5 ページ: 482-490
- DOI
  10.1016/j.aller.2018.02.007
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00831, KAKENHI-PROJECT-16K21496
[学会発表] Development of sandwich ELISAs for determination of Pru p 3 and Pru p 72020
- 著者名/発表者名
  Fumiko Okazaki, Yukie Yamaguchi-Murakami, Akihiro Itai, Hiroshi Narita
- 学会等名
  JSA/WAO Joint Congress 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K14040
[学会発表] Generalized allergic reaction due to strawberry gibberellin-regulated protein (GRP): a case report2020
- 著者名/発表者名
  Chisato Inuo, Fumiko Okazaki, Rie Shiraki, Keiko Momma, Yasuto Kondo, Hiroshi Narita
- 学会等名
  JSA/WAO Joint Congress 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K14040

1. 楠隆 (00303818)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 武内治郎 (60791324)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 犬尾千聡

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

岡崎 史子 Okazaki Fumiko

研究課題

研究成果

共同研究者

野菜摂取と学童期の健康増進、アレルギー改善：腸内細菌を含む網羅的コホート研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

GRPはなぜ重篤な果物アレルギーを引き起こすのか研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

新規果物アレルゲンＧＲＰの特性を明らかにする研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Determination of Severe Peach Allergens, Gibberellin-Regulated Protein, and Lipid Transfer Protein, Using Monoclonal Antibodies2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

年月日

言語

データソース

[雑誌論文] Food-dependent exercise-induced anaphylaxis due to pickled Japanese apricot2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Evaluation of serum IgE in peach-allergic patients with systemic reaction by using recombinant Pru p 7 (gibberellin-regulated protein)2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[学会発表] Development of sandwich ELISAs for determination of Pru p 3 and Pru p 72020

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Generalized allergic reaction due to strawberry gibberellin-regulated protein (GRP): a case report2020

著者名/発表者名

学会等名

データソース

岡崎史子 Okazaki Fumiko