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山本 繁  Yamamoto Shigeru

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 10981748
その他のID
所属 (現在) 2026年度: 福岡歯科大学, 口腔歯学部, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2023年度 – 2026年度: 福岡歯科大学, 口腔歯学部, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分57080:社会系歯学関連 / 0907:口腔科学およびその関連分野
研究代表者以外
小区分57030:保存治療系歯学関連
キーワード
研究代表者
メイラード反応 / 硫化水素 / 揮発性硫黄化合物 / 口臭 / 希少糖 / アルロース
研究代表者以外
希少糖
  • 研究課題

    (3件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  希少糖由来のMaillard反応生成物を用いた新規口臭抑制食品の開発と臨床応用研究代表者

    • 研究代表者
      山本 繁
    • 研究期間 (年度)
      2026 – 2028
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分57080:社会系歯学関連
    • 研究機関
      福岡歯科大学
  •  メイラード化希少糖による硫化水素不揮発化機序の解明および口臭抑制への臨床応用

    • 研究代表者
      米田 雅裕
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分57030:保存治療系歯学関連
    • 研究機関
      福岡歯科大学
  •  メイラード化した希少糖アルロースを用いた即効的な口臭抑制に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山本 繁
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 審査区分
      0907:口腔科学およびその関連分野
    • 研究機関
      福岡歯科大学
  • 1.  米田 雅裕 (10253460)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  山田 和彦 (40289567)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  畠山 純子 (50374947)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  谷口 奈央 (60372885)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  佐藤 崇雄 (80467977)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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