鎌田洋一 Kamata Yoichi

研究者番号	20152837
その他のID
外部サイト
所属 (現在)	2025年度: 千里金蘭大学, 生活科学部, 教授 2025年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 客員研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度: 千里金蘭大学, 生活科学部, 教授 2013年度 – 2015年度: 岩手大学, 農学部, 教授 2011年度 – 2012年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 室長 2010年度: 国立医薬品食品衛生研究所 2008年度 – 2009年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 室長 … もっと見る 2007年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 第四室長 1993年度 – 1995年度: 大阪府立大学, 農学部, 助手 1986年度 – 1988年度: 大阪府立大学, 農学部, 助手隠す
審査区分/研究分野	研究代表者基礎獣医学・基礎畜産学 / 食生活学 / 応用獣医学研究代表者以外応用獣医学 / 小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 建築環境・設備 / 放射線・化学物質影響科学
キーワード	研究代表者ボツリヌス毒素 / 下痢原性 / Sarcocystis / 下痢 / Sarcocystis fayeri / 寄生虫毒素タンパク質 / アクチン脱重合因子 / シカ肉 / 馬肉 / 毒素 … もっと見る / 住肉胞子虫 / 寄生虫 / 食中毒 / 点変異体 / 欠失変異体 / 組換え蛋白質 / 減感作 / エピトープ / IgE抗体 / イヌアレルギー / 酵素阻害 / 脂質結合性 / リポカリン / アレルゲン / イヌ / プロスタグランジンD合成酵素 / X線小角散乱法 / 円二色性分光法 / リポカリンファミリー / β-sheet構造 / 二次構浩 / タンパク質構造解析 / イヌアレルゲン / 獣医公衆衛生 / エンドサイトーシス / 構造活性相関 / 脂質膜 / チャネル形成 / トリプトファン / アフィニティークロマトグラフィー / ガングリオシド / レセプター / シナプス伝達 / 神経毒素 … もっと見る研究代表者以外ボツリヌス菌 / Neurotoxin / 神経毒 / Clostridium botulinum / 毒素 / 阻害剤 / 転写因子 / 食品成分 / 肥満 / 糖・脂質代謝 / ChREBP / Molecular structure / Clostridium botulinum toxin / 活性 / レセプター / 分子構造 / ボツリヌス菌毒素 / Acetylcholine / Monoclonal antibody / フラグメント / アセチルコリン / モノクローナル抗体 / receptor / neurotoxin / 受容体 / 室内空気質 / 両立方策 / ＤＮＡ解析 / マイコトキ　シン / 汚染対策 / DNA解析 / エンドトキシン / 微生物汚染 / 個別空調 / DNA / マイコトキシン / 真菌 / 細菌 / 微生物 / 空気質 / 省エネ / 空調システム / 成長遅延 / 催奇形性 / ネッタイツメガエル / カエル変態試験 / 甲状腺 / 奇形 / 発生遅延 / 成長阻害 / 除草剤 / トリアジン / 後期発生 / カエル / 神経伝達物質隠す

食品成分によるChREBP活性化阻害を介したメタボリックシンドローム予防の解析
- 研究代表者
  
  崎山晴彦
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  千里金蘭大学
個別分散型空調機における微生物汚染の低減と省エネ両立の方策
- 研究代表者
  
  柳宇
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  建築環境・設備
- 研究機関
  工学院大学
カエル後期発生における奇形と変態遅延に関するトリアジン系除草剤の比較毒性学的研究
- 研究代表者
  
  坂雅宏
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  放射線・化学物質影響科学
- 研究機関
  京都府保健環境研究所
獣肉中の寄生虫による健康被害：新規寄生虫毒素性食中毒の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  鎌田洋一
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  岩手大学
   国立医薬品食品衛生研究所
イヌアレルゲンの性状分析を通じてのイヌアレルギーのリスク評価とその制御法開発研究代表者
- 研究代表者
  
  鎌田洋一
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  国立医薬品食品衛生研究所
ボツリヌス神経毒素による神経伝達物質遊離機構の解析
- 研究代表者
  
  小崎俊司
- 研究期間 (年度)
  1994
- 研究種目
  
  重点領域研究
- 研究機関
  大阪府立大学
タンパク質工学技術を利用したボツリヌス神経毒素の細胞膜通過機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  鎌田洋一
- 研究期間 (年度)
  1994
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  基礎獣医学・基礎畜産学
- 研究機関
  大阪府立大学
ボツリヌスB型神経毒素受容体の機能に関する分子生物学的研究
- 研究代表者
  
  小崎俊司
- 研究期間 (年度)
  1994 – 1995
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  大阪府立大学
ボツリヌス神経毒素のレセプター結合部位の単離・クローニングおよび大量発現研究代表者
- 研究代表者
  
  鎌田洋一
- 研究期間 (年度)
  1993
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  基礎獣医学・基礎畜産学
- 研究機関
  大阪府立大学
ボツリヌス菌毒素の活性ドメインと機能に関する研究
- 研究代表者
  
  阪口玄二
- 研究期間 (年度)
  1987 – 1988
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  大阪府立大学
ボツリヌス菌毒素の神経膜内への侵入機構
- 研究代表者
  
  阪口玄二
- 研究期間 (年度)
  1985 – 1986
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  大阪府立大学

すべて 2014 2013 2012 2011 2009 2007 その他

すべて雑誌論文学会発表産業財産権

[雑誌論文] A toxin isolated from Sarcocystis fayeri in raw horsemeat may be responsible for food poisoning2014
- 著者名/発表者名
  Kamata, Y., Saito, M., Irikura, D., Yahata, Y., Ohnishi, T., Bessho, M., Inui, T., Watanabe M., Sigita-Konishi, Y
- 雑誌名
  
  J. Food Prot
  
  巻: 77 ページ: 814-819
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] A Toxin Isolated from Sarcocystis fayeri in Raw Horsemeat May Be Responsible for Food Poisoning2014
- 著者名/発表者名
  Kamata, Y., Saito, M.,Irikura, D.,Yahata,Y.,Ohnishi, T., Bessho,T.,Inui,T.,Watanabe,M.,Konoshi,Y.,
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection
  
  巻: 77 号: 5 ページ: 814-819
- DOI
  10.4315/0362-028x.jfp-13-351
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998, KAKENHI-PROJECT-25242046, KAKENHI-PROJECT-25660231
[雑誌論文] 馬肉中に含まれる住肉胞子虫の危害性消失条件の検討による生食用馬肉を共通食とする食中毒事例の発生防止対策に関する研究2013
- 著者名/発表者名
  原田誠也, 古川真斗, 徳岡英亮, 松本一俊, 八尋俊輔, 宮坂次郎, 斉藤守弘, 鎌田洋一, 渡辺麻衣子, 入倉大祐, 松本博, 小西良子
- 雑誌名
  
  食衛誌
  
  巻: 54 ページ: 198-203
- NAID
  130003369293
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] Application of an amphibian (Silurana tropicalis) metamorphosis assay to the testing of the chronic toxicity of three rice paddy herbicides: Simetryn, mefenacet, and thiobencarb2013
- 著者名/発表者名
  Masahiro Saka, Noriko Tada, and Yoichi Kamata
- 雑誌名
  
  Ecotoxicology and Environmental Safety
  
  巻: 92 ページ: 135-143
- DOI
  10.1016/j.ecoenv.2013.03.023
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[雑誌論文] シカ肉中の Sarcocystis が原因として疑われた有症苦情2013
- 著者名/発表者名
  青木佳代, 石川和彦, 林賢一, 斉藤守弘, 小西良子, 渡辺麻衣子, 鎌田洋一
- 雑誌名
  
  日本食品微生物学雑誌
  
  巻: 30 ページ: 28-32
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] 犬を終宿主とするSarcocystis シスト抽出物の腸管毒性2013
- 著者名/発表者名
  斉藤守弘, 新井陽子, 鎌田洋一, 小西良子, 橋本勝弘
- 雑誌名
  
  日獣会誌
  
  巻: 66 ページ: 725-727
- NAID
  10031201841
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] 犬を終宿主とするSarcocystisシスト抽出物の腸管毒性2013
- 著者名/発表者名
  斉藤守弘、新井陽子、鎌田洋一、小西良子、橋本勝弘
- 雑誌名
  
  日本獣医師会雑誌
  
  巻: 66 ページ: 725-727
- NAID
  10031201841
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] シカ肉中のSarcosystisが原因として疑われた有症苦情2013
- 著者名/発表者名
  青木佳代、石川和彦、林賢一、斉藤守弘、小西良子、渡辺麻衣子、鎌田洋一
- 雑誌名
  
  日本食品微生物学会雑誌
  
  巻: 30 ページ: 28-32
- NAID
  10031163938
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] ザルコシスティスが含まれる馬肉よる食中毒2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 雑誌名
  
  日本食品微生物学会雑誌
  
  巻: 29 ページ: 47-52
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] 寄生虫毒素性食中毒-馬に寄生するSarcocystis fayeriの構成タンパク質が食中毒を誘発する-2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 雑誌名
  
  日本獣医師会雑誌
  
  巻: 65 ページ: 705-710
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] Sarcocystis fayeri シストの酵素消化抵抗性におよぼす温度処理の効果2012
- 著者名/発表者名
  斉藤守弘, 鎌田洋一, 小西良子
- 雑誌名
  
  動物の原虫病
  
  巻: 27 ページ: 32-34
- NAID
  10031164498
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] ザルコシスティスが含まれる馬肉による食中毒2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 雑誌名
  
  日本食品微生物学雑誌
  
  巻: 29 ページ: 47-52
- NAID
  10030562866
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] Examination of an amphibian metamorphosis assay under an individual-separated exposure system using Silurana tropicalis tadpoles2012
- 著者名/発表者名
  Masahiro Saka, Noriko Tada, and Yoichi Kamata
- 雑誌名
  
  Ecotoxicology and Environmental Safety
  
  巻: 86 ページ: 86-92
- DOI
  10.1016/j.ecoenv.2012.08.034
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[雑誌論文] 馬の Sarcocystis fayeri 感染状況2012
- 著者名/発表者名
  斉藤守弘, 鎌田洋一, 小西良子
- 雑誌名
  
  動物の原虫病
  
  巻: 27 ページ: 28-31
- NAID
  10031164497
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[雑誌論文] Characterization of dog allergens,Can f1 and Can f2:part 1.2007
- 著者名/発表者名
  Kamata, Y., et. al.
- 雑誌名
  
  Int.Arch.Allergy.Immunol. 142
  
  ページ: 291-300
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[雑誌論文] Characterization of dog allergens,Can f1 and Can f2:part 2.2007
- 著者名/発表者名
  Kamata, Y., et. al.
- 雑誌名
  
  Int.Arch.Allergy.Immunol. 142
  
  ページ: 301-308
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[産業財産権] イヌアレルギーに対する予防又は治療作用を有するポリペプチド2009
- 発明者名
  鎌田洋一
- 権利者名
  鎌田洋一、大阪府立大学
- 産業財産権番号
  2006-009118
- 出願年月日
  2009-01-06
- 取得年月日
  2009-01-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表] サルコシスティスが含まれる食中毒2013
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 学会等名
  平成24年度日本獣医師会年次大会
- 発表場所
  大阪市
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] メチルチオトリアジン系除草剤によるカエル後期発生への毒性影響について2013
- 著者名/発表者名
  坂　雅宏、多田哲子、鎌田洋一
- 学会等名
  日本爬虫両棲類学会第52回大会
- 発表場所
  札幌市（東海大学）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] メチルチオトリアジン系除草剤によるカエル後期発生への毒性影響について2013
- 著者名/発表者名
  坂　雅宏、多田哲子、鎌田洋一
- 学会等名
  第19回日本環境毒性学会研究発表会
- 発表場所
  東京都（東洋大学）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] 馬肉ザルコシスティス食中毒の病因毒素タンパク質の同定と性状解析2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一、入倉大祐、斉藤守弘、小西良子
- 学会等名
  第103回日本食品衛生学会
- 発表場所
  東京都江戸川区
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] Sarcocystis fayeri による食中毒・下痢のメカニズムと 15kDa タンパク質との関係2012
- 著者名/発表者名
  斉藤守弘, 鎌田洋一, 小西良子
- 学会等名
  第154回日本獣医学会
- 発表場所
  岩手大学, 盛岡市
- 年月日
  2012-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] 馬肉食中毒の原因寄生虫であるフェイヤー住肉胞子虫の病原性タンパク質の性状2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一、入倉大祐、斉藤守弘、大西貴弘、小西良子
- 学会等名
  第154回日本獣医学会
- 発表場所
  盛岡市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] Chronic toxicity tests of three rice paddy herbicides on Silurana tropicalis tadpoles using a modified amphibian metamorphosis assay2012
- 著者名/発表者名
  Masahiro Saka, Noriko Tada, and Yoichi Kamata
- 学会等名
  Society of Environmental Toxicology and Chemistry Asia Pacific Meeting
- 発表場所
  熊本市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] 馬肉食中毒の原因寄生虫であるフェイヤー住肉胞子虫の病原性タンパク質の性状2012
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一, 入倉大祐, 斉藤守弘, 大西貴弘, 小西良子
- 学会等名
  第154回日本獣医学会
- 発表場所
  岩手大学, 盛岡市
- 年月日
  2012-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] ザルコシスティスが含まれる馬肉による食中毒2011
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 学会等名
  日本食品微生物学会(招待講演)
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2011-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500998
[学会発表] イヌアレルゲンCan f 1およびCan f 2の構造解析2009
- 著者名/発表者名
  田畑瑞毅、宮本優也、辻裕明、西村重徳、鎌田洋一、乾隆
- 学会等名
  第82回日本生化学会
- 発表場所
  神戸
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表] ペットアレルギー:ヒトが動物と強制する際の健康障害2007
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 学会等名
  日本獣医学会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2007-04-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表] シンポジウム「ペットアレルギー:ヒトが動物と共生する際の健康障害-イヌアレルギーが将来の大問題となる前に-2007
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一
- 学会等名
  第143回日本獣医学会
- 発表場所
  筑波
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表] ハムスターアレルゲンの同定とその分子生物学的免疫学的性状2007
- 著者名/発表者名
  森田園子、伊澤淳、額賀優江、新妻知行、鎌田洋一
- 学会等名
  第57回日本アレルギー学会
- 発表場所
  横浜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表]2007
- 著者名/発表者名
  鎌田洋一、手塚史章、森田園子、伊澤淳、額賀優江、新妻知行
- 学会等名
  第144回日本獣医学会
- 発表場所
  江別
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580356
[学会発表] クロロトリアジン系除草剤によるカエル後期発生への毒性影響について
- 著者名/発表者名
  坂　雅宏、多田哲子、鎌田洋一
- 学会等名
  日本爬虫両棲類学会第53回大会
- 発表場所
  神戸市（神戸山手大学）
- 年月日
  2014-11-08 – 2014-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] Chronic toxicity of triazine herbicides on the postembryonic development of Xenopus (Silurana) tropicalis
- 著者名/発表者名
  Masahiro Saka, Noriko Tada, Yoichi Kamata
- 学会等名
  The 8th International Symposium on Amphibian and Reptilian Endocrinology and Neurobiology
- 発表場所
  岡崎市（岡崎国立共同研究機構基礎生物学研究所）
- 年月日
  2014-11-07 – 2014-11-09
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] クロロトリアジン系除草剤によるカエル後期発生への毒性影響について
- 著者名/発表者名
  坂　雅宏、多田哲子、鎌田洋一
- 学会等名
  第20回日本環境毒性学会研究発表会
- 発表場所
  富山県（富山国際会議場）
- 年月日
  2014-09-10 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] Chronic toxicity of triazine herbicides on the postembryonic development of Xenopus (Silurana) tropicalis
- 著者名/発表者名
  Masahiro Saka, Noriko Tada, Yoichi Kamata
- 学会等名
  Society of Environmental Toxicology and Chemistry, Asia/Pacific Meeting
- 発表場所
  Adelaide Convention Centre (Australia)
- 年月日
  2014-09-15 – 2014-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24510088
[学会発表] 共存状態でのカビ生育特性に及ぼす競争原理の影響に関する検討
- 著者名/発表者名
  柳　宇、鍵直樹，鎌田洋一
- 学会等名
  日本防菌防黴学会第41 回年次大会
- 発表場所
  きゅうりあん
- 年月日
  2014-09-24 – 2014-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25289198

1. 小崎俊司 (10109895)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
2. 阪口玄二 (50081477)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 坂雅宏 (80419192)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
4. 多田哲子 (70419191)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
5. 柳宇 (50370945)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
6. 野部達夫 (40338273)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 鍵直樹 (20345383)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
8. 西村昌数 (50011995)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 崎山晴彦 (30508958)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 藤原範子 (10368532)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 長井薫 (20340953)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 八木千鶴 (20425086)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 江口裕伸 (60351798)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 高橋正身

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

鎌田 洋一 Kamata Yoichi

研究課題

研究成果

共同研究者

食品成分によるChREBP活性化阻害を介したメタボリックシンドローム予防の解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

個別分散型空調機における微生物汚染の低減と省エネ両立の方策

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

カエル後期発生における奇形と変態遅延に関するトリアジン系除草剤の比較毒性学的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

獣肉中の寄生虫による健康被害：新規寄生虫毒素性食中毒の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

イヌアレルゲンの性状分析を通じてのイヌアレルギーのリスク評価とその制御法開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ボツリヌス神経毒素による神経伝達物質遊離機構の解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究機関

タンパク質工学技術を利用したボツリヌス神経毒素の細胞膜通過機構の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ボツリヌスB型神経毒素受容体の機能に関する分子生物学的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ボツリヌス神経毒素のレセプター結合部位の単離・クローニングおよび大量発現研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ボツリヌス菌毒素の活性ドメインと機能に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ボツリヌス菌毒素の神経膜内への侵入機構

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] A toxin isolated from Sarcocystis fayeri in raw horsemeat may be responsible for food poisoning2014

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] A Toxin Isolated from Sarcocystis fayeri in Raw Horsemeat May Be Responsible for Food Poisoning2014

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DOI

データソース

[雑誌論文] 馬肉中に含まれる住肉胞子虫の危害性消失条件の検討による生食用馬肉を共通食とする食中毒事例の発生防止対策に関する研究2013

著者名/発表者名

鎌田洋一 Kamata Yoichi