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朝倉 富子  Asakura Tomiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 20259013
その他のID
外部サイト
所属 (現在) 2025年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2022年度 – 2024年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任研究員
2018年度 – 2022年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任教授
2016年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任教授
2016年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任教授
2012年度 – 2015年度: 東京大学, 農学生命科学研究科, 教授 … もっと見る
2012年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 特任教授
2011年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任准教授
2007年度 – 2011年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 特任准教授
2006年度: 跡見学園女子大学, マネジメント学部, 教授
2005年度: 跡見学園女子大学短期大学部, 家政科, 教授
1998年度 – 1999年度: 跡見学園女子大学短期大学部, その他部局等, 助教授 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活 / 食生活学
研究代表者以外
小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 中区分8:社会学およびその関連分野 / 小区分39020:作物生産科学関連 / 食生活学
キーワード
研究代表者
味覚 / 塩化物イオン / 塩味受容体 / 減塩 / 脳神経回路 / 食感 / 脳波 / 咀嚼 / PLS 回帰分析 / オトガイ舌骨筋 … もっと見る / PLS回帰分析 / 官能評価 / 表面筋電位 / 嚥下調整食 / soybean / rice / aspartic proteinase / アスパラギン酸プロテアーゼ / コメ / 食糧種実 / アスパラギン酸プロテァーゼ / 苦味抑制 / 脂肪酸 / 苦味 / 成分間相互作用 / 塩味 / 食品 / ダイズ / 米 / 大豆 / 味 / DNAマイクロアレイ / 脂質二重膜 / 味の持続性 / リポソーム / 受容体 / 物性 / 表面プラズモン共鳴 / 持続性 / 甘味タンパク質 / 味覚修飾タンパク質 / 甘味受容体 / ミラクリン / ネオクリン / イソフラボン / 食生活 / 高齢者 / 豆腐 / 大豆製品 / プロテアーゼ … もっと見る
研究代表者以外
視床下部 / 咀嚼 / 遺伝子改変マウス / TMC4 / クロライドチャネル / 塩味 / 内分泌 / トランスクリプトーム / 自律神経系 / 内分泌系 / 血圧 / 高齢者栄養学 / 咀しゃく / DNAマイクロアレイ / 小脳 / 窒素追肥 / イネ / ゲノム編集 / 遺伝子発現 / デンプン / アミラーゼ / 窒素肥料 / 品質 / コメ / 食と健康 / SKn-1マウス / 脳腸軸 / 食と栄養 / 食品機能 / エネルギー代謝 / 味物質科学 / 刷子細胞 / Skn-1マウス / 味覚シグナル 隠す
  • 研究課題

    (13件)
  • 研究成果

    (178件)
  • 共同研究者

    (15人)
  •  新規クロライドチャネルTMC4を介した塩味受容の解明

    • 研究代表者
      成川 真隆
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      挑戦的研究(萌芽)
    • 審査区分
      中区分8:社会学およびその関連分野
    • 研究機関
      京都女子大学
  •  Cl-に着目した塩味受容メカニズムの解明とそれを起点とした減塩物質の獲得研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京大学
  •  咀嚼のストレス緩和・血圧抑制効果の制御分子を究明する

    • 研究代表者
      永井 俊匡
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分59040:栄養学および健康科学関連
    • 研究機関
      高崎健康福祉大学
  •  窒素追肥に応答するアミラーゼ遺伝子群の機能解明と育種素材利用

    • 研究代表者
      黒田 昌治
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2020
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分39020:作物生産科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  咀嚼による全身的効果のメカニズム解明

    • 研究代表者
      永井 俊匡
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2020
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分59040:栄養学および健康科学関連
    • 研究機関
      高崎健康福祉大学
  •  「おいしさ」のマルチモーダルな評価系の確立とそれに基づく嚥下調整食の開発研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2020
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京大学
  •  味物質シグナルの末梢応答・中枢認知・その連動系の解析および食と健康の科学への活用

    • 研究代表者
      阿部 啓子
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京大学
  •  食品成分間相互作用の新規解析方法の確立と味覚修飾物質のスクリーニング研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2013 – 2016
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京大学
  •  DNAマイクロアレイを用いて食品の味質に関与する遺伝子を見出す研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2012
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京大学
  •  味と物性の接点を探る-モデル味細胞膜を用いた物理的に感じる味の測定研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京大学
  •  味をデザインするタンパク質「ネオクリンとミラクリン」の調理への応用研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2007 – 2009
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京大学
  •  プロテアーゼを活用した高齢者向け食品の生理機能および調理物性の改良研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      2005 – 2006
    • 研究種目
      萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      跡見学園女子大学
      跡見学園女子大学短期大学部
  •  コメの新規プロテアーゼ(オリザシン)の機能解析および凝乳食品開発への応用研究代表者

    • 研究代表者
      朝倉 富子
    • 研究期間 (年度)
      1998 – 1999
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活
    • 研究機関
      跡見学園女子大学短期大学部

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すべて 雑誌論文 学会発表 図書 その他

  • [図書] 化学と生物Vol.602022

    • 著者名/発表者名
      成川真隆、笠原洋一、朝倉富子
    • 総ページ数
      3
    • 出版者
      公益財団法人日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [図書] The Journal of Physiological Sciences 722022

    • 著者名/発表者名
      kasahara Yoichi, Narukawa Masataka, Takeuchi Ayako, Tominaga Makoto, Abe Keiko, Asakura Tomiko
    • 総ページ数
      2
    • 出版者
      The Journal of Physiological Sciences
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [図書] 日本味と匂学会学会誌2022

    • 著者名/発表者名
      成川真隆、笠原洋一、朝倉富子
    • 総ページ数
      7
    • 出版者
      日本味と匂学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [図書] 医学のあゆみVol.2812022

    • 著者名/発表者名
      笠原洋一、成川真隆、朝倉富子
    • 総ページ数
      2
    • 出版者
      医歯薬出版株式会社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [図書] 「味覚の宇宙観-ナトリウム摂取と塩味制御の視点から」宇宙・医学・栄養学vol.22020

    • 著者名/発表者名
      山下治之、笠原洋一、阿部啓子、朝倉富子
    • 総ページ数
      7
    • 出版者
      篠原出版新社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [図書] 日本食品科学工学会誌vol.67(9)2020

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、仲島日出男、海野まりえ、乙部千雅子、山田昌治、朝倉富子
    • 総ページ数
      9
    • 出版者
      日本食品科学工学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [図書] 「健康を築く咀嚼と嚥下」月刊アグリバイオ2020年12月臨時増刊号2020

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 総ページ数
      2
    • 出版者
      株式会社北隆館
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [図書] 化学と生物Vol542016

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子 山下治之
    • 出版者
      公益財団法人日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [図書] おいしさの科学的評価・測定法と応用展開2016

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子、緑川景子
    • 出版者
      シーエムシー出版
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [図書] 新 櫻井総合食品事典2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉 富子 石丸 喜朗
    • 総ページ数
      1183
    • 出版者
      同文書院
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [図書] コメのアスパラギン酸プロテアーゼー機能 解析と食品加工への応用-2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子 阿部啓子
    • 総ページ数
      341
    • 出版者
      三共出版株式会社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256
  • [図書] 新 櫻井総合食品事典2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉 富子 石丸 喜朗
    • 総ページ数
      1183
    • 出版者
      同文書院
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256
  • [図書] コメのアスパラギン酸プロテアーゼ-機能解析と食品加工への応用-2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 阿部啓子
    • 総ページ数
      341
    • 出版者
      三共出版株式会社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256
  • [図書] コメのアスパラギン酸プロテアーゼー機能解析と食品加工への応用-2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子阿部啓子
    • 総ページ数
      341
    • 出版者
      三共出版株式会社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [図書] コメのアスパラギン酸プロテアーゼー機能解析と食品加工への応用―2011

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子 阿部 啓子
    • 総ページ数
      341
    • 出版者
      三共出版株式会社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [図書] 味覚受容体2011

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 総ページ数
      56
    • 出版者
      社団法人生命科学振興会「医と食」編集部
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256
  • [図書] 味覚受容体2011

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 総ページ数
      56
    • 出版者
      社団法人生命科学振興会「医と食」編集部
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [図書] Neoculin as a novel sweet protein with taste-modifying activity Current Topics in Biotechnology2009

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Asakura, T., Misaka, T., Abe, K.
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 味覚修飾蛋白質ネオクリンの活性化機構と新規甘味蛋白質の開発, 蛋白質核酸酵素2009

    • 著者名/発表者名
      中島健一郎, 古泉文子, 朝倉富子, 三坂巧
    • 出版者
      共立出版
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 植物のアスパラギン酸プロテアーゼ, 化学と生物2009

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 田村倫子, 寺内かえで, 阿部啓子
    • 出版者
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] Neoculin as a new sweet protein with taste-modyfying activity : purification, characterization, and X-ray crystallography. Sweetness and Sweeteners, Biology, Chemistry and Psychophysics. ACS symposium series2008

    • 著者名/発表者名
      Shimizu-Ibuka, A., Morita, Y., Nakajima, K., Asakura, T., Terada, T., Misaka, T., Abe, K.
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 食と味覚(ネスレ栄養科学会議監修)2008

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 阿部啓子, 山本隆, 的場輝佳, ジェーン シュミレット, 共著
    • 出版者
      建帛社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 食と味覚2008

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 総ページ数
      16
    • 出版者
      建帛社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 機能性食品の事典2007

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 荒井綜一, 阿部啓子, 吉川敏一, 金沢和樹, 渡辺昌, 編集
    • 出版者
      朝倉書店
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 機能性食品の事典2007

    • 著者名/発表者名
      朝倉 富子
    • 総ページ数
      16
    • 出版者
      朝倉書店
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 体験活動に必要な作物ーグリーンアドベンチャー作物編ー2005

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 出版者
      国立信州高遠少年自然の家
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 調理学実習テキスト2005

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 久木野睦子
    • 出版者
      京大出版センター
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [図書] 調理科学実験2004

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子, 久木野睦子
    • 出版者
      京大出版センター
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Effects of fatty acid hydroperoxides produced by lipoxygenase in wheat cultivars during dough preparation on volatile compound formation2024

    • 著者名/発表者名
      Narisawa Tomoyuki、Sakai Koichiro、Nakajima Hideo、Umino Marie、Yamashita Haruyuki、Sugiyama Kenjiro、Kiribuchi-Otobe Chikako、Shiiba Kiwamu、Yamada Masaharu、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Food Chemistry

      巻: 443 ページ: 138566-138566

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2024.138566

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K13834, KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] Mastication stimuli regulate the heartbeat rate through rhythmic regulation by the hypothalamic-autonomic system; molecular and telemetric studies in weaning-stage rats2023

    • 著者名/発表者名
      Lee Seonmi、Tochinai Ryota、Yasuoka Akihito、Nagai Toshitada、Saito Yoshikazu、Kuwahara Masayoshi、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Frontiers in Neuroscience

      巻: 17 ページ: 1260655-1260655

    • DOI

      10.3389/fnins.2023.1260655

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K11707, KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] Mouse TMC4 is involved in the detection of chloride taste of salts2023

    • 著者名/発表者名
      Narukawa M, Masago A, Murata M, Saito Y, Kasahara Y, Abe K, Asakura T
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 88 号: 2 ページ: 203-205

    • DOI

      10.1093/bbb/zbad155

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K17575, KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] Mastication stimuli enhance the learning ability of weaning-stage rats, altering the hippocampal neuron transcriptome and micromorphology2022

    • 著者名/発表者名
      Yasuoka Akihito、Nagai Toshitada、Lee Seonmi、Miyaguchi Hitonari、Saito Yoshikazu、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Frontiers in Behavioral Neuroscience

      巻: 16 ページ: 1006359-1006359

    • DOI

      10.3389/fnbeh.2022.1006359

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K11707, KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] 3-Guanidinyl Propanol Enhances Salt Taste via TMC4-Mediated Current2022

    • 著者名/発表者名
      Kasahara Yoichi、Yamashita Haruyuki、Narukawa Masataka、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      ACS Food Science & Technology

      巻: 2 号: 8 ページ: 1213-1216

    • DOI

      10.1021/acsfoodscitech.2c00149

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] Genes related to cell wall metabolisms are targeted by miRNAs in immature tomato fruits under drought stress2022

    • 著者名/発表者名
      Asakura Hiroko、Tanaka Mayui、Tamura Tomoko、Saito Yoshikazu、Yamakawa Takashi、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 87 号: 3 ページ: 290-302

    • DOI

      10.1093/bbb/zbac209

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [雑誌論文] Transcriptomic and Metabolomic Analyses Provide Insights into the Upregulation of Fatty Acid and Phospholipid Metabolism in Tomato Fruit under Drought Stress2021

    • 著者名/発表者名
      Asakura Hiroko、Yamakawa Takashi、Tamura Tomoko、Ueda Reiko、Taira Shu、Saito Yoshikazu、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Journal of Agricultural and Food Chemistry

      巻: 69 号: 9 ページ: 2894-2905

    • DOI

      10.1021/acs.jafc.0c06168

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [雑誌論文] Changes in Whole-Blood microRNA Profiles during the Onset and Treatment Process of Cerebral Infarction: A Human Study2020

    • 著者名/発表者名
      Abe Arata、Tanaka Mayui、Yasuoka Akihito、Saito Yoshikazu、Okada Shinji、Mishina Masahiro、Abe Keiko、Kimura Kazumi、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      International Journal of Molecular Sciences

      巻: 21 号: 9 ページ: 3107-3107

    • DOI

      10.3390/ijms21093107

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961, KAKENHI-PROJECT-18H02153
  • [雑誌論文] Yeast‐based reporter assay system for identifying the requirements of intramembrane proteolysis by signal peptide peptidase of Arabidopsis thaliana2020

    • 著者名/発表者名
      Kusunoki Kenta、Hoshi Masako、Tamura Tomoko、Maeda Tatsuya、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      FEBS Open Bio

      巻: 10 号: 9 ページ: 1833-1842

    • DOI

      10.1002/2211-5463.12936

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961, KAKENHI-PROJECT-20H03251
  • [雑誌論文] 咀嚼が脳の発育を促進する:─そのメカニズムを探る─2019

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡, 朝倉富子
    • 雑誌名

      日本調理科学会誌

      巻: 52 ページ: 126-128

    • NAID

      130007638530

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [雑誌論文] Oryza Sative Brittle Culm 1-like 6 modulates beta-glucan levels in the endosperm cell wall.2019

    • 著者名/発表者名
      Midorikawa, K., Kuroda, M., Yamashita, H., Tamura, T., Abe, K., and Asakura, T.
    • 雑誌名

      PLoS ONE

      巻: 14 号: 5 ページ: e0217212-e0217212

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0217212

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01962, KAKENHI-PROJECT-18H00961, KAKENHI-PROJECT-18K19728
  • [雑誌論文] Cultivar differences in lipoxygenase activity affect volatile compound formation in dough from wheat mill stream flour2019

    • 著者名/発表者名
      Narisawa Tomoyuki、Nakajima Hideo、Umino Marie、Kojima Tokiko、Yamashita Haruyuki、Kiribuchi-Otobe Chikako、Yamada Masaharu、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Journal of Cereal Science

      巻: 87 ページ: 231-238

    • DOI

      10.1016/j.jcs.2019.04.004

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K12893, KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [雑誌論文] Novel indole and benzothiophene ring derivatives showing differential modulatory activity against human epithelial sodium channel subunits, ENaC β and γ2019

    • 著者名/発表者名
      Kasahara Y, Sakurai T, Matsuda R, Narukawa M, Yasuoka A, Mori N, Watanabe H, Okabe T, Kojima H, Abe K, Misaka T, and Asakura T
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 83 号: 2 ページ: 243-250

    • DOI

      10.1080/09168451.2018.1533802

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16H03045, KAKENHI-PROJECT-17H01962, KAKENHI-PROJECT-18H00961, KAKENHI-PROJECT-18K19728
  • [雑誌論文] Functional characterisation of two ferric-ion coordination modes of TtFbpA, the periplasmic subunit of an ABC-type iron transporter from Thermus thermophilus HB82019

    • 著者名/発表者名
      Lu Peng、Moriwaki Yoshitaka、Zhang Mimin、Katayama Yukie、Lu Yi、Okamoto Ken、Terada Tohru、Shimizu Kentaro、Wang Mengyao、Kamiya Takehiro、Fujiwara Toru、Asakura Tomiko、Suzuki Michio、Yoshimura Etsuro、Nagata Koji
    • 雑誌名

      Metallomics

      巻: 11 号: 12 ページ: 2078-2088

    • DOI

      10.1039/c9mt00245f

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [雑誌論文] Short-term mastication after weaning upregulates GABAergic signalling and reduces dendritic spine in thalamus2018

    • 著者名/発表者名
      Ogawa Mana、Nagai Toshitada、Saito Yoshikazu、Miyaguchi Hitonari、Kumakura Kei、Abe Keiko、Asakura Tomiko
    • 雑誌名

      Biochemical and Biophysical Research Communications

      巻: 498 号: 3 ページ: 621-626

    • DOI

      10.1016/j.bbrc.2018.03.032

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K16192, KAKENHI-PROJECT-18K11107, KAKENHI-PROJECT-18K19728, KAKENHI-PROJECT-17H01962, KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [雑誌論文] Reducing the oil content of fried noodles through forming a rough and coarse gluten network.2017

    • 著者名/発表者名
      Mituru Tanaka, Eriko Kanai, Sho Takizawa, Tomiko Asakura, Soichi Tanabe and Yoshio Nobuyasu
    • 雑誌名

      Journal of Food Processing &Technolgy

      巻: 8 ページ: 3-3

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] A Predictive Model Based on Surface Electromyography to Assess the Easiness of Deglutition of Dysphagia Diets.2016

    • 著者名/発表者名
      Yuki Kayanuma, Reiko Ueda , Michiko Minami, Arata Abe, Kazumi Kimura, Junko Funaki, Yoshiro Ishimaru and Tomiko Asakura*
    • 雑誌名

      Journal of Food Processing & Technology

      巻: 7 ページ: 604-604

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Catecholamines Facilitate Fuel Expenditure and Protect Against Obesity via a Novel Network of the Gut-Brain Axis in Transcription Factor Skn-1-deficient Mice2016

    • 著者名/発表者名
      Shota Ushiama, Yoshiro Ishimaru*, Masataka Narukawa, Misako Yoshioka , Chisayo Kozuka, Naoki Watanabe, Makoto Tsunoda , Naomi Osakabe, Tomiko Asakura , Hiroaki Masuzaki, Keiko Abe*
    • 雑誌名

      EBioMedicine

      巻: 8 ページ: 60-71

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Effect of proteolytic modification on texture and mastication of heat-treated egg white gels.2016

    • 著者名/発表者名
      Funaki, J., Minami, M., Abe, S., Ueda, R., Eto, W., Kugino, K., Kugino, M., Abe, K., Toko, K., and Asakura, T.
    • 雑誌名

      J. Food Process. Preserv.

      巻: 41 号: 1 ページ: e12857-e12857

    • DOI

      10.1111/jfpp.12857

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007, KAKENHI-PROJECT-15K12334, KAKENHI-PROJECT-17H01962
  • [雑誌論文] Catecholamines facilitate fuel expenditure and protect against obesity via a novel network of the gut-brain axis in transcription factor Skn-1-deficient mice.2016

    • 著者名/発表者名
      Ushiama, S., Ishimaru, Y., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Tsunoda, M., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
    • 雑誌名

      EBioMedicine

      巻: 8 ページ: 60-71

    • DOI

      10.1016/j.ebiom.2016.04.031

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007, KAKENHI-PROJECT-16H03045, KAKENHI-PROJECT-15K12334, KAKENHI-PROJECT-16H04919
  • [雑誌論文] Identification of key neoculin residues responsible for the binding and activation of the sweet taste receptor.2015

    • 著者名/発表者名
      Koizumi, T., Terada, T., Nakajima, K., Kojima, M., Koshiba, S., Matsumura, Y., Kaneda, K., Asakura, T., Shimizu, A., Abe, K., and Misaka, T.
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 5 号: 1 ページ: 12947-12947

    • DOI

      10.1038/srep12947

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12334, KAKENHI-PROJECT-26242007, KAKENHI-PROJECT-15H05624
  • [雑誌論文] Long-Chain Fatty Acids Elicit a Bitterness-Masking Effect on Quinine and Other Nitrogenous Bitter Substances by Formation of Insoluble Binary Complexes.2015

    • 著者名/発表者名
      Ogi, K., Yamashita, H., Terada, T., Homma, R., Shimizu-Ibuka, A., Yoshimura, E., Ishimaru, Y., Abe, K., and Asakura, T.
    • 雑誌名

      J. Agric. Food Chem.

      巻: 63 号: 38 ページ: 8493-8500

    • DOI

      10.1021/acs.jafc.5b03193

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K12334, KAKENHI-PROJECT-26242007, KAKENHI-PROJECT-26660108, KAKENHI-PROJECT-25292068
  • [雑誌論文] Long-Chain Fatty Acids Elicit a Bitterness-Masking Effect on Quinine and Other Nitrogenous Bitter Substances by Formation of Insoluble Binary Complexes.2015

    • 著者名/発表者名
      Ogi, K., Yamashita, H., Terada, T., Homma, R., Shimizu-Ibuka, A., Yoshimura, E1. Ishimaru, Y., Abe, K., and Asakura, T
    • 雑誌名

      J Agric Food Chem.

      巻: 63 ページ: 8493-8500

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Identification of key neoculin residues responsible for the binding and activation of the sweet taste receptor.2015

    • 著者名/発表者名
      Koizumi,T., Terada, T., Nakajima, K., Kojima, M., Koshiba, S., Matsumura, Y., Kaneda, K., Asakura, T., Shimizu-Ibuka, A., Abe, K., and Misaka, T.
    • 雑誌名

      Sci Rep.

      巻: 5 ページ: 12947-12947

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Additional nitorogen fertilization ato heading time of rice down-regulates cellulose synthesis in seed endosperm.2014

    • 著者名/発表者名
      Midorikawa,K.,Kuroda,M.,Terauchi,K.,Hoshi,M.,Ikenaga,S.,Ishimaru,Y.,Abe,K.,and Asakura,T.
    • 雑誌名

      PLos One

      巻: 9

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] 食品成分間相互作用と味覚修飾2014

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子、石丸喜朗
    • 雑誌名

      月刊バイオインダストリー

      巻: 8月号 ページ: 3-8

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Additional nitrogen fertilization at heading time of rice down-regulates cellulose synthesis in seed endosperm.2014

    • 著者名/発表者名
      Midorikawa, K., Kuroda, M., Terauchi, K., Hoshi, M., Ikenaga, S., Ishimaru, Y., Abe, K., Asakura, T.
    • 雑誌名

      PLoS One

      巻: 9 号: 6 ページ: e98738-e98738

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0098738

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25292068, KAKENHI-PROJECT-25560046, KAKENHI-PROJECT-26242007, KAKENHI-PROJECT-26660108
  • [雑誌論文] Changes in brain tissue and behavior patterns induced by single short-term fasting in mice.2013

    • 著者名/発表者名
      Hisatomi, Y., Asakura, K., Kugino, K., Kurokawa, M., Asakura, T., and Nakata K.
    • 雑誌名

      PLoS One

      巻: 8

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Experimental detection of proteolytic activity in a signal peptide peptidase of Arabidopsis thaliana.2013

    • 著者名/発表者名
      Hoshi, M., Ohki, Y., Ito, K., Tomita, T., Iwatsubo, T., Ishimaru, Y., Abe, K., and Asakura, T.
    • 雑誌名

      BMC Biochem.

      巻: 14 ページ: 16-16

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [雑誌論文] Identification of Bitterness-masking Cheese2012

    • 著者名/発表者名
      Homma R, Yamashita, H, Funaki J, Ueda R, Sakurai T, Ishimaru Y, Abe K, Asakura T
    • 雑誌名

      J. Agric Food

      巻: 60 号: 18 ページ: 4492-4499

    • DOI

      10.1021/jf300563n

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-22688010, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] Global gene expression profiles in developing soybean seeds2012

    • 著者名/発表者名
      Asakura T, Tamura T, Terauchi K, Narikawa T, Yagasaki K, Ishimaru Y, Abe K
    • 雑誌名

      Plantphysiol. Biochem.

      巻: 52 ページ: 147-153

    • DOI

      10.1016/j.plaphy.2011.12.007

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-22688010, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] 味の持続性を計測する2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉 富子
    • 雑誌名

      生物の科学 遺伝

      巻: 66 ページ: 661-667

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256
  • [雑誌論文] 味の持続性を計測する2012

    • 著者名/発表者名
      朝倉 富子
    • 雑誌名

      生物の科学 遺伝

      巻: 66 ページ: 661-667

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] Identification and Modulation of the Key Amino Acid Residue Responsible for the pH Sensitivity of Neoculin, a Taste-Modifying Protein.2011

    • 著者名/発表者名
      Nakajima K
    • 雑誌名

      PLoS One

      巻: 6 号: 4 ページ: 274-278

    • DOI

      10.1002/ffj.2073

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] Human sweet taste receptor mediates acid- induced sweetness of miraculin、Proc.2011

    • 著者名/発表者名
      Koizumi, A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Loic, B, Asakura T, Takumi M, Abe k
    • 雑誌名

      Natl. Acad. Sci.

      巻: 108 号: 40 ページ: 16819-16824

    • DOI

      10.1073/pnas.1016644108

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] Non-Acidic Compounds Induce the Intense Sweet Taste of Neoculin, a Taste-Modifying Protein2011

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K, Koizumi A, Iizuka K, Ito K, Morita Y, Koizumi T, Asakura T, Shimizu-Ibuka A, Misaka T, Abe K
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 75 号: 8 ページ: 1600-1602

    • DOI

      10.1271/bbb.110081

    • NAID

      10029591898

    • ISSN
      0916-8451, 1347-6947
    • 言語
      英語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] Genetic tracing of the gustatory neural pathway originating from Pkd1l3-expressing type III taste cells in circumvallate and foliate papillae2011

    • 著者名/発表者名
      Yamamoto, K, Ishimaru Y, Ohmoto M, Matsumoto I, Asakura T, Abe K
    • 雑誌名

      J. Neurochem.

      巻: 119 号: 3 ページ: 497-506

    • DOI

      10.1111/j.1471-4159.2011.07443.x

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22300256, KAKENHI-PROJECT-22688010, KAKENHI-PROJECT-23248058, KAKENHI-PROJECT-23650462
  • [雑誌論文] pH-Dependent Inhibition of the Human Bitter Taste Receptor hTAS2R16 by a Variety of Acidic Substances2009

    • 著者名/発表者名
      Sakurai, T., Misaka,T., Nagai, T., Ishimaru, Y., Matsuo, S., Asakura, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      J.Agric.Food Chem. 57

      ページ: 2508-25141

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] pH-dependent Structural Change of Neoculin in Special Reference to Its Taste-modifying2009

    • 著者名/発表者名
      Morita, Y., Nakajima, K., Iizuka, K., Terada, T., Shimizu-Ibuka, A., Ito, K., Koizumi, A., Asakura, T., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      Activity. Biosci. Biotech. Biochem. 73

      ページ: 2552-2555

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Acid-induced sweetness of neoculin is ascribed to its pH-dependent agonistic-antagonistic interaction with human sweet taste receptor2008

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Morita, Y., Koizumi, A., Asakura, T., Terada, T., Ito, K., Shimizu-Ibuka, A., Maruyama, J., Kitamoto, K., Misaka, T., Abe K.
    • 雑誌名

      FASEB J. 22

      ページ: 2323-2330

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Signal peptide peptidase and its homologs in Arabidopsis thaliana-plant tissue-specific expression and distinct subcellular localization2008

    • 著者名/発表者名
      Tamura, T., Asakura, T., Uemura, T., Ueda, T., Terauchi, K., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      FEBS J. 275

      ページ: 34-43

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Biochemical and Genomic Analysis of Neoculin Compared to Monocot Mannose-Binding Lectins2008

    • 著者名/発表者名
      Shimizu-Ibuka, A., Nakai, Y., Nakamori, K., Morita, Y., Nakajima, K., Kadota, K., Watanabe, H., Okubo, S., Terada, T., Asakura, T., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      J.Agric.Food Chem. 56

      ページ: 5338-5344

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Neoculin a taste-modifying sweet protein, accumulates in ripening fruits of cultivated Curculigo latifolia2008

    • 著者名/発表者名
      Okubo, S., Asakura, T., Okubo, K., Abe, K., Misaka, T., Akita, T., Abe K.
    • 雑誌名

      J.Plant Physiol. 165(18)

      ページ: 1964-9

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Gliadain,a gibberelin-inducible cysteine proteinase occurring in germinating seeds of whea2007

    • 著者名/発表者名
      Kiyosaki, T., Matsumoto, I., Asakura
    • 雑誌名

      FEBS J 274

      ページ: 1908-1917

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Microbial production of senspry-active miraculin2007

    • 著者名/発表者名
      Ito, K., Asakura, T., Morita, Y., Nakajima, K., Koizumi, A., Shimizu-Ibuka, A., MasudaK., Ishiguro, M.,
    • 雑誌名

      Biochem.Biophys.Res.Commun 360

      ページ: 407-411

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Taste-modifying sweet protein,neoculin,is received at human TIR3 amino temlinal domain2007

    • 著者名/発表者名
      Koizumi.A, Nakajima, K., Asakura, T., Morita, Y., lto, K., Shmizu-lbuka, A., Misaka, T., and Abe, K.
    • 雑誌名

      Biochem.Biophys.Res.Commun 358

      ページ: 585-589

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Differential expression of wheat aspartic proteinases, WAP1 and WAP2, in germinating and maturing seeds.2007

    • 著者名/発表者名
      Tamura, T., Terauchi, K., Kiyosaki T., Asakura, T., Funaki, J., Matsumoto, I., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      J. Plant Physiol. 164

      ページ: 470-477

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Microbial production of sensory-active miraculin2007

    • 著者名/発表者名
      Ito, K., Asakura, T., Morita, Y., Nakajima, K., Koizumi, A., Shimizu-Ibuka, A., Masuda, K., Ishiguro, M., Terada, T., Maruyama, J., Kitamoto, K., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      Biochem. Biophys. Res. Commun. 360

      ページ: 407-411

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Gliadain, a gibberellin-inducible cysteine proteinase occurring in germinating seeds of wheat, Triticum aestivum L., specifically digests gliadin and is regulated by intrinsic cystatins2007

    • 著者名/発表者名
      Kiyosaki, T., Matsumoto, I., Asakura, T., Funaki, J., Kuroda, M., Misaka, T., Arai, S., Abe, K.
    • 雑誌名

      FEBS J. 274

      ページ: 1908-1917

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Differential functions of wheat aspartic proteinases, WAP1 and WAP2, in germinating and maturing seeds2007

    • 著者名/発表者名
      Tamura, T., Terauchi, K., Kiyosaki, T., Asakura, T., Funaki, J., Matsumoto, I., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      J.Plant Physiol 164

      ページ: 470-477

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Taste-modifying sweet protein, neoculin, is received at human T1R3 amino terminal domain2007

    • 著者名/発表者名
      Koizumi, A., Nakajima, K., Asakura, T., Morita, Y., Ito, K., Shmizu-Ibuka, A., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      Biochem. Biophys. Res. Commun. 358

      ページ: 585-589

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19300248
  • [雑誌論文] Neoculin, a taste-modifying protein, is recognized by human sweet taste receptor.2006

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Asakura, T., Oike, H., Morita, Y., Shimizu-Ibuka, A., Misaka, T., Sorimachi, H., Arai, S., Abe, K.
    • 雑誌名

      Neuroreport 17

      ページ: 1241-1244

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Extracellular Production of a Heterodimeric Protein, Neoculin, with Sweet-tasting and Taste-modifying Activities by Aspergillus oryzae2006

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Asakura, T., Maruyama, J., Morita, Y., Oike, H., Shimizu-Ibuka, A., Misaka, T., Sorimachi, H., Arai, S., Kitamoto, K., Abe, K.
    • 雑誌名

      Appl. Environ. Microbiol. 72

      ページ: 3716-3723

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Plant-specific insertions in the soybean aspartic proteinases, soyAP1 and soyAP2, perform different functions of vacuotar targeting.2006

    • 著者名/発表者名
      Terauchi, K., Asakura, T., Ueda, H., Tamura, T., Tamura, K., Matsumoto, I., Misaka, T., Hara-Nishimura, I., Abe, K.
    • 雑誌名

      J. Plant Physiol. 163

      ページ: 856-862

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Plant-specific insertions in the soybean aspartic proteinases, soyAP1 and soyAP2, perform different functions of vacuolar targeting.

    • 著者名/発表者名
      Terauchi, K., Asakura, T., Ueda, H., Tamura, T., Tamura, K., Matsumoto, I., Misaka, T., Hara-Nishimura, I., Abe, K.
    • 雑誌名

      J.Plant Physiol. 印刷中

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Differential expression of wheat aspartic proteinases, WAP1 and WAP2, in germinating an maturing seeds.

    • 著者名/発表者名
      Tamura, T., Terauchi, K., Kiyosaki T., Asakura, T., Funaki, J., Matsumoto, I., Misaka, T., Abe, K.
    • 雑誌名

      J.Plant Physiol. 印刷中

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Extracellular Production of Heterodimeric Protein, Neoculin, with Sweet-tasting and Taste-modifying Activities by Aspergillus oryzae

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Asakura, T., Maruyama, J., Morita, Y., Oike, H., Shimizu-Ibuka, A., Misaka, T., Sorimachi, H., Arai, S., Kitamoto, K., Abe, K.
    • 雑誌名

      Appl.Environ.Microbiol. 印刷中

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Neoculin, a taste-modifying protein, is recognized by human sweet taste receptor.

    • 著者名/発表者名
      Nakajima, K., Asakura, T., Oike, K., Morita, Y., Shimizu-Ibuka, A., Misaka, T., Sorimachi, H., Arai, S., Abe, K.
    • 雑誌名

      Neuroreport 印刷中

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [雑誌論文] Gliadain, a gibberellin-inducible cysteine proteinase occurring in germinating seeds of wheat, Triticum aestivum L., specifically digests gliadin and is regulated by intrinsic cystatins.

    • 著者名/発表者名
      Kiyosaki, T., Matsumoto, I., Asakura, T., Funaki, J., Kuroda, M., Misaka, T., Arai, S., Abe, K.
    • 雑誌名

      FEBS J. (印刷中)

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17650229
  • [学会発表] 小麦生地調製時における揮発性成分生成と連動した水溶性成分の変化2024

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、仲島日出男、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2024年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 精神的ストレスに伴う甘味嗜好性の調節メカニズムの解析2023

    • 著者名/発表者名
      田中まゆひ、Rarrana Jearakul Nawarat、箕越靖彦、朝倉富子、中島健一朗
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 乾燥条件下で栽培したトマトの果実におけるトランスクリプトーム及びメタボローム解析2023

    • 著者名/発表者名
      朝倉浩子、田村倫子、平修、齊藤芳和、山川隆、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] TMC4を介した3-グアニジルプロパノールによる塩味増強効果2023

    • 著者名/発表者名
      笠原洋一、成川真隆、山下治之、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 機械学習技術による前額部脳波を用いた基本味の評価2023

    • 著者名/発表者名
      町谷碧、森安珠、リュウイチョク、吉本秀輔、笠原洋一、上田玲子、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 離乳期ラットにおいて咀嚼刺激が視床下部-下垂体系を介して心拍動の制御に及ぼす影響2023

    • 著者名/発表者名
      李善美、栃内亮太、安岡顕人、永井俊匡、齊藤芳和、桑原正貴、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] マウスTMC4はクロライド味の検出に関与する2023

    • 著者名/発表者名
      眞砂文、村田百、斉藤芳和、笠原洋一、阿部啓子、朝倉富子、成川真隆
    • 学会等名
      日本農芸化学会関西支部第528回講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K17575
  • [学会発表] 離乳期ラットにおいて咀嚼刺激が視床下部-下垂体系を介して心拍動の制御に及ぼす影響2023

    • 著者名/発表者名
      李善美、栃内亮太、安岡顕人、永井俊匡、斎藤芳和、桑原正貴、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K11707
  • [学会発表] ダイズmiRNAによる結腸直腸癌リスク低減効果の期待2023

    • 著者名/発表者名
      豊田哲彰、齊藤芳和、笠原洋一、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 塩味受容に関与する新規分子のTMC4の同定2022

    • 著者名/発表者名
      成川真隆、笠原洋一、石丸喜朗、三坂巧、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第69回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] 塩味受容分子TMC4は新規電位依存性のクロライドチャネルである2022

    • 著者名/発表者名
      笠原洋一、成川真隆、三坂巧、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第69回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22216
  • [学会発表] Mastication stimuli during weaning period upregulate GABAergic signalling and reduce dendritic spine in thalamus2021

    • 著者名/発表者名
      Nagai T, Ogawa M, Saito Y, Miyaguchi H, Yasuoka A, Abe K, Asakura T
    • 学会等名
      Food Oral Processing 2021. Valencia & Online. 2021/07/12
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K11707
  • [学会発表] 長期間の咀嚼は視床下部の遺伝子発現の変化と血圧の低下をもたらす2021

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、齊藤美佳、清水愛恵、齋藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2021年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [学会発表] 幼若期における咀嚼刺激が記憶に与える影響2021

    • 著者名/発表者名
      李善美、安岡顕人、永井俊匡、齋藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 官能評価値をオトガイ舌骨筋の表面筋電位を用いて可視化する2021

    • 著者名/発表者名
      森安珠、上田玲子、朝倉富子、阿部啓子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 長期間の咀嚼は視床下部の遺伝子発現の変化と血圧の低下をもたらす2021

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、齊藤美佳、清水愛恵、齋藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 幼若期における咀嚼刺激が記憶に与える影響2021

    • 著者名/発表者名
      李善美、安岡顕人、永井俊匡、斎藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2021年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [学会発表] 窒素施肥によるイネ種子内のトレハロース 6-リン酸及び その関連分子の発現変動解析2020

    • 著者名/発表者名
      酒井孝一朗、黒田昌治、福田あかり、永野淳、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 窒素施肥によるイネ種子内のトレハロース6リン酸及びその関連分子の発現変動解析2020

    • 著者名/発表者名
      酒井孝一朗、黒田昌治、福田あかり、永野惇、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2020年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05605
  • [学会発表] 表面筋電図法と動的粘弾性測定を用いた増粘多糖類ゲル の嚥下難易度の評価2020

    • 著者名/発表者名
      梅谷華奈、上田玲子、小西史子、舟木淳子、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 小麦生地中の揮発性成分生成における LOX アイソザイ ムの影響2020

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、酒井孝一朗、仲島日出男、山下治之、杉山健二郎、乙部千雅子、椎葉 究、山田昌治、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 乾燥ストレス下で生育したトマト果実のトランスクリプ トームおよびメタボローム解析2020

    • 著者名/発表者名
      朝倉浩子、山川隆、上田玲子、平修、 阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 幼若期における咀嚼刺激が脳内発現遺伝子と行動に与える影響2020

    • 著者名/発表者名
      李善美、安岡顕人、永井俊匡、斎藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2020年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [学会発表] 光センシングによる簡便な未病マーカーの開発2020

    • 著者名/発表者名
      數村公子、波多野薫子、竹内康造、松下悦史、吉田晃浩、阿部新、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 幼若期における咀嚼刺激が脳内発現遺伝子と行動に与える影響2020

    • 著者名/発表者名
      李善美、安岡顕人、永井俊匡、斎藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 窒素施肥がイネ種子のデンプン組成に与える影響2019

    • 著者名/発表者名
      酒井孝一朗、黒田昌治、緑川景子、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2019年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05605
  • [学会発表] 脳梗塞患者の全血を用いた脳梗塞バイオマーカーmiRNAの探索2019

    • 著者名/発表者名
      田中まゆひ、阿部新、齊藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] ケミカルライブラリーを用いたhuman ENaC活性化剤のスクリーニング2019

    • 著者名/発表者名
      笠原洋一、松田龍星、成川真隆、安岡顕人、森直紀、阿部啓子、三坂巧、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] ラットの幼若期における咀嚼刺激が海馬の遺伝子発現と記憶能力に与える影響2019

    • 著者名/発表者名
      宮口一勢、永井俊匡、齊藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 5つの基本味溶液嚥下時における表面筋電図と嗜好性の関連解析2019

    • 著者名/発表者名
      梅谷華奈、上田玲子、小西史子、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] ラットの幼若期における咀嚼刺激が海馬の遺伝子発現と記憶能力に与える影響2019

    • 著者名/発表者名
      宮口 一勢、永井 俊匡、斉藤 芳和、安岡 顕人、阿部 啓子、朝倉 富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [学会発表] 長期間の咀嚼による小脳の遺伝子発現変動2019

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、浅野実久、齊藤美佳、齊藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 塩ストレス下で生育したトマト果実中のトランスクリプトーム解析2019

    • 著者名/発表者名
      朝倉浩子、山川豊、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 窒素施肥がイネ種子のデンプン組成に与える影響2019

    • 著者名/発表者名
      酒井孝一朗、黒田昌治、緑川景子、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] プロテアーゼを用いた伊達巻の作製2019

    • 著者名/発表者名
      西原百合枝、杉本茉優、林田美穂、星野楓、宮原奈美、朝倉富子、舟木淳子
    • 学会等名
      日本調理科学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 長期間の咀嚼による小脳の遺伝子発現変動2019

    • 著者名/発表者名
      永井 俊匡、浅野 実久、齊藤 美佳、齋藤 芳和、阿部 啓子、朝倉 富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K11107
  • [学会発表] 塩ストレス条件下で栽培したトマト果実に発現するマイクロ RNA の解析2018

    • 著者名/発表者名
      朝倉浩子、山川隆、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] うどん製造工程における呈味成分の変化2018

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、仲島日出男、杉山健二郎、山田昌治、朝倉富子
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第65回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] パン粥のテクスチャーにプロテアーゼが及ぼす影響2018

    • 著者名/発表者名
      西原百合枝、池口舞、田﨑奈緒子、藤本彩花、朝倉富子、舟木淳子
    • 学会等名
      日本調理科学会平成30年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 離乳直後の短期間咀嚼は視床の GABA シグナリングを亢進して樹状突起スパインを減少させる2018

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、小川真奈、齋藤芳和、宮口一勢、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] クルクリゴ属植物における次世代シーケンサーを用いたネオクリン類似遺伝子グループの発現解析2018

    • 著者名/発表者名
      大久保智史、寺内かえで、山浦高夫、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 小麦ストリーム粉の揮発性成分に影響する酵素活性2018

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、海野まりえ、仲島日出男、小島登貴子、乙部千雅子、金子成延、杉山健二郎、朝倉富子、山田昌治
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のためのヒトバイオマーカーの開発2018

    • 著者名/発表者名
      田熊彩子、齊藤芳和、阿部新、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 離乳直後のラットにおける短期間咀嚼が海馬に与える効果の評価2018

    • 著者名/発表者名
      宮口一勢、永井俊匡、斉藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 口腔、消化管を介するエネルギー代謝調節の解析2018

    • 著者名/発表者名
      萩本政大、成川真隆、中島健一朗、石丸喜朗、朝倉富子、阿部啓子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2018年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H00961
  • [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの視床における発現遺伝子の比較解析2017

    • 著者名/発表者名
      小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017年度大会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都)
    • 年月日
      2017-03-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] イネ種子の胚乳細胞壁形成に関わる新規分子の機能解析2017

    • 著者名/発表者名
      緑川景子、黒田昌治、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017大会
    • 発表場所
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 小腸刷子細胞に発現する遺伝子の生体内機能の検証2017

    • 著者名/発表者名
      谷下道大、成川真隆、石渡賢治、吉岡美紗子、朝倉富子、嘉糠洋陸、阿部啓子、石丸喜朗
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017年度大会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都)
    • 年月日
      2017-03-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの視床における発現遺伝子の比較解析2017

    • 著者名/発表者名
      小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017大会
    • 発表場所
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 小腸刷子細胞に発現する遺伝子の生体内機能の検証2017

    • 著者名/発表者名
      谷下道大、成川真隆、石渡賢治、吉岡美紗子、朝倉富子、嘉糠洋陸、阿部啓子、石丸喜朗
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017大会
    • 発表場所
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの血圧調節と視床下部遺伝子発現変動2017

    • 著者名/発表者名
      齊藤美佳、永井俊匡、小川真奈、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017年度大会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都)
    • 年月日
      2017-03-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のための新規バイオマーカーの開発2017

    • 著者名/発表者名
      田熊彩子、齊藤芳和、阿部新、石丸喜朗、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017大会
    • 発表場所
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの血圧調節と視床下部遺伝子発現変動2017

    • 著者名/発表者名
      齊藤美佳、永井俊匡、小川真奈、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017大会
    • 発表場所
      ウェスティンホテル都ホテル京都(京都府、京都市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のための新規バイオマーカーの開発2017

    • 著者名/発表者名
      田熊彩子、齊藤芳和、阿部新、石丸喜朗、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017年度大会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都)
    • 年月日
      2017-03-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] イネ種子の胚乳細胞形成に関わる新規分子の機能解析2017

    • 著者名/発表者名
      緑川景子、黒田昌治、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2017年度大会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都)
    • 年月日
      2017-03-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 粉餌あるいは固形餌を長期間摂取させたラットの脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • 著者名/発表者名
      小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • 年月日
      2016-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 咀嚼頻度の異なる餌を摂取させたラットの行動および脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • 著者名/発表者名
      田熊彩子、永井俊匡、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • 年月日
      2016-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 官能評価を反映した嚥下調整食の動的粘弾性による物性基準と予測モデルの構築2016

    • 著者名/発表者名
      茅沼友希、上田玲子、南道子、舟木 淳子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • 年月日
      2016-03-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼの基質の探索と特異性の検証2016

    • 著者名/発表者名
      楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • 年月日
      2016-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] RNA-Seq法を用いた小腸刷子細胞発現遺伝子の網羅的探索2016

    • 著者名/発表者名
      谷下 道大、吉岡 美紗子、朝倉 富子、阿部 啓子、石丸 喜朗
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター
    • 年月日
      2016-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 官能評価を反映した嚥下調整食の動的粘弾性による物性基準と予測モデルの構築2016

    • 著者名/発表者名
      茅沼 友希、上田 玲子、南 道子、舟木 淳子、石丸 喜朗、阿部 啓子、朝倉 富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター
    • 年月日
      2016-03-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] パンへのグルテンまたはデンプン添加がパン粥のテクスチャーへ及ぼす影響2016

    • 著者名/発表者名
      沖邉 敦代、久保 奈美、松尾 実優、芹田 千穂、江頭 和佳子、朝倉 富子、舟木 淳子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター
    • 年月日
      2016-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 咀嚼頻度の異なる餌を摂取させたラットの行動および脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • 著者名/発表者名
      田熊 彩子、永井 俊匡、石丸 喜朗、阿部 啓子、朝倉 富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター
    • 年月日
      2016-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] RNA-Seq法を用いた小腸刷子細胞発現遺伝子の網羅的探索2016

    • 著者名/発表者名
      谷下道大、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子、石丸喜朗
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター等、北海道
    • 年月日
      2016-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 揮発性成分を指標としたストリーム粉置換による小麦「さとのそら」の風味補強効果2016

    • 著者名/発表者名
      成澤朋之、仲島日出男、小島登貴子、杉山健二郎、朝倉富子、山田昌治
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第63回大会
    • 発表場所
      名城大学天白キャンパス(名古屋)
    • 年月日
      2016-08-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 即席麺の摂食によるPPARδを経由した糖代謝改善の可能性2016

    • 著者名/発表者名
      吉沼春香、田辺創一、松尾伸二、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子、田中充
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第63回大会
    • 発表場所
      名城大学天白キャンパス(名古屋)
    • 年月日
      2016-08-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 粉餌あるいは固形餌を長期間摂取させたラットの脳内発現遺伝子の比較解析2016

    • 著者名/発表者名
      小川 真奈、永井 俊匡、齊藤 美佳、石丸 喜朗、阿部 啓子、朝倉 富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター
    • 年月日
      2016-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する作用機序の解明―脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される―2015

    • 著者名/発表者名
      大下伽耶子、山下治之、寺田透、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山県 岡山大学
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 食品研究の最前線2015

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 学会等名
      第一回女性未来農業創造研究会-輝く農業を拓く―
    • 発表場所
      東京都 東京大学工学部1号館大講義室
    • 年月日
      2015-02-20
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析2015

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] Loss of brush cells and taste cells in the gastrointestinal tract alters energy metabolism in Skn-1- deficient mice2015

    • 著者名/発表者名
      Ishimaru, Y., Ushiama, S., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
    • 学会等名
      ECRO2015 European Chemoreception Research Organization
    • 発表場所
      Istanbul, Republic of Turkey
    • 年月日
      2015-09-01
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築2015

    • 著者名/発表者名
      茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山県 岡山大学
    • 年月日
      2015-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] パンの材料・配合がパン粥のテクスチャーへ及ぼす影響2015

    • 著者名/発表者名
      西原百合枝、沖邉敦代、芹田千穂、江頭和佳子、朝倉富子、舟木淳子
    • 学会等名
      調理科学会平成27年度大会
    • 発表場所
      静岡県立大学
    • 年月日
      2015-08-25
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] プロテアーゼによる加熱エビの物性の改変2015

    • 著者名/発表者名
      芹田千穂、沖邉敦代、西原百合枝、江頭和佳子、朝倉富子、舟木淳子
    • 学会等名
      調理科学会平成27年度大会
    • 発表場所
      静岡県立大学
    • 年月日
      2015-08-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 粉餌あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析2015

    • 著者名/発表者名
      永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山県 岡山大学
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 味覚の科学2015

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 学会等名
      ミラノ国際博覧会2015地方そしてグローバルな視点からの食、健康、持続可能な農業発展
    • 発表場所
      東京都 東京大学学環ユビキタス学術研究館
    • 年月日
      2015-03-04
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ(AtSPP)の基質探索とその検証2015

    • 著者名/発表者名
      楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する機序の解明-脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される2015

    • 著者名/発表者名
      大木伽耶子,山下治之,寺田透,石丸喜朗,阿部啓子,朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドぺプチダーゼ(AtSPP)の基質探索とその検証2015

    • 著者名/発表者名
      楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山県 岡山大学
    • 年月日
      2015-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築2015

    • 著者名/発表者名
      茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2015年度大会
    • 発表場所
      岡山
    • 年月日
      2015-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する作用機序の解明-脂肪酸は苦味物質の立体構造を変化させる-2014

    • 著者名/発表者名
      大木伽耶子、山下治之、井深章子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都 明治大学
    • 年月日
      2014-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 味覚と健康2014

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 学会等名
      地域イノベーション戦略支援プログラム 和歌山県特産農産物を活用した健康産業イノベーション推進地域平成26年度シンポジウム「食の機能性の追求」
    • 発表場所
      和歌山県 ダイワロイネットホテル和歌山
    • 年月日
      2014-11-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] mRNA-Seq法を用いた味蕾特異的発現遺伝子の網羅的解析2014

    • 著者名/発表者名
      角田俊介、石丸喜朗、吉澤真人、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都 明治大学
    • 年月日
      2014-03-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ(AtSPP)の基質探索の為のリポーターアッセイ系の構築2014

    • 著者名/発表者名
      星雅子、前田達哉、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都 明治大学
    • 年月日
      2014-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salt intake.2014

    • 著者名/発表者名
      Tomiko Asakura and Keiko Abe
    • 学会等名
      International symposium on space medecine and nutrition in Tokushima 2014
    • 発表場所
      徳島県 徳島大学
    • 年月日
      2014-07-02
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 小腸刷子細胞の分化制御と機能の解明2014

    • 著者名/発表者名
      吉岡美紗子、石丸喜朗、朝倉富子、阿部啓子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都 明治大学
    • 年月日
      2014-03-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] 味覚研究の最前線―塩味受容を中心に2014

    • 著者名/発表者名
      朝倉富子
    • 学会等名
      ソルトサイエンス・シンポジウム2014
    • 発表場所
      東京都 品川区立総合区民会館
    • 年月日
      2014-10-21
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salf intake.2014

    • 著者名/発表者名
      Tomiko Asakura and Keiko Abe
    • 学会等名
      International Symposium on Space Medicine and Nutrition in Tokushima 2014
    • 発表場所
      Tokushima, Japan
    • 年月日
      2014-07-02
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26242007
  • [学会発表] 塩ストレス条件下で栽培したトマト果実で発現する遺伝子の網羅的解析2014

    • 著者名/発表者名
      緑川景子、牧野孝宏、田村倫子、星雅子、 石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
    • 学会等名
      日本農芸化学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都 明治大学
    • 年月日
      2014-03-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • [学会発表] Taste modifying compounds and analysis of taste continuity.

    • 著者名/発表者名
      omiko Asakura.
    • 学会等名
      2nd International Global Challenges University Alliance workshop The Futer of Food-safety, quality and security, SLC
    • 発表場所
      SLC,Uppsala
    • 年月日
      2013-05-22 – 2013-05-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25242012
  • []

  • 1.  舟木 淳子 (60219079)
    共同の研究課題数: 5件
    共同の研究成果数: 11件
  • 2.  永井 俊匡 (50451844)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 16件
  • 3.  南 道子 (70272432)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  岡田 晋治 (50376563)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  清水 愛恵 (30816343)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 1件
  • 6.  成川 真隆 (50432349)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 11件
  • 7.  舟木 淳子 (60219029)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  阿部 啓子 (10151094)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 21件
  • 9.  三坂 巧 (40373196)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  石丸 喜朗 (10451840)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 17件
  • 11.  黒田 昌治 (30355581)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 12.  井深 章子 (60301420)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  豊田 集 (70808998)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  清水 章子
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 1件
  • 15.  成澤 朋之
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 2件

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