渡邉寛人 Watanabe Hirohito

… 別表記

渡辺寛人 WATANABE Hirohito

渡邊寛人ワタナベヒロヒト

研究者番号	20270895
その他のID
外部サイト
所属 (現在)	2025年度: 明治大学, 農学部, 専任教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度: 明治大学, 農学部, 専任教授 2019年度 – 2021年度: 明治大学, 農学部, 専任教授 2012年度 – 2015年度: 明治大学, 農学部, 教授 2007年度 – 2011年度: 明治大学, 農学部, 准教授 2006年度: 明治大学, 農学部, 助教授 … もっと見る 2003年度 – 2005年度: 明治大学, 農学部, 講師 2000年度 – 2001年度: 明治大学, 農学部, 講師 1996年度 – 1999年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 助手 1995年度: 東京大学, 農学部, 助手隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学・製品科学 / 食品科学 / 小区分38030:応用生物化学関連研究代表者以外食品科学 / 食品科学・製品科学
キーワード	研究代表者レクチン / 自然免疫 / イネ / RAGE / ピリジノリン / コラーゲン / メイラード反応 / 感染防御 / 腸管上皮 / 腸管上皮細胞 … もっと見る / pyridinoline / collagen / receptor for AGE / glycation / 糖化反応 / 破骨細胞 / 食品安全性 / タイトジャンクション / 小腸上皮細胞 / 孔形成タンパク質 / 物質透過 / プロテアーゼ / 貯蔵タンパク質 / asparaginyl endopeptidase / storage protein / rice / システインプロテイナーゼ / プロテインホスファターゼ … もっと見る研究代表者以外 intestinal epithelial cell / tight junction / タイトジャンクション / 腸管上皮細胞 / メイラード反応 / AGE / glyceraldehyde / 糖尿病 / monolayer culture / transepithelial electrical resistance / detection method for toxicants / 腸管細胞 / 毒性試験 / 単層培養 / 経上皮電気抵抗 / 毒物検出法 / Caco-2 / transporter / intestinal absorption / food factor / functional food / タイトジャクション / caco-2 / 腸管吸収 / 食品因子 / 食品機能 / 輸送担体 / 調味つゆ / コク味 / ピロロピロール / コク / メラノイジン / arigininine / ariginine / lysine / diabetes / Maillard reaction / アルギニン / リジン / グリセルアルデヒド / α-dicarbonyl / 3-DG / GLAP / MG-H1 / argpyrimidine / maillard reaction / 蛋白質 / タンパク質 / 老化 / 生体分子 / ストレス / 食品隠す

コラーゲン架橋を認識する受容体RAGEの新たな生理機能・リガンドの解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉寛人
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38030:応用生物化学関連
- 研究機関
  明治大学
コラーゲン架橋分子ピリジノリンおよび受容体RAGEの生理的・病理的意義の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉寛人
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38030:応用生物化学関連
- 研究機関
  明治大学
コク付与物質としてのメイラード反応生成物の解析
- 研究代表者
  
  早瀬文孝
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
グリセルアルデヒドによるタンパク質修飾物の構造-機能相関の解明
- 研究代表者
  
  早瀬文孝
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
腸管上皮より分泌される抗菌性レクチンRegIVの機能解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺寛人 (渡邉寛人)
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
グリセルアルデヒド修飾タンパク質の構造と糖尿病・老化関連疾患発症機構の解明
- 研究代表者
  
  早瀬文孝
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
腸管上皮の自然免疫機能に関与する分泌型レクチンの機能解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉寛人 (渡辺寛人)
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
腸管上皮における自然免疫機能に関与する新奇分泌タンパク質の機能解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉寛人 (渡辺寛人)
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  明治大学
腸管における物質透過を促進するエノキタケ由来タンパク質に関する分子生物学的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邊寛人
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  明治大学
種子貯蔵タンパク質の生合成と分解に関与するプロテアーゼに関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邊寛人 (渡邉寛人)
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東京大学
腸管上皮細胞層の物質輸送・シグナル変換機能を調節する食品因子の解析
- 研究代表者
  
  清水誠
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1999
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東京大学
ヒト腸管上皮細胞の単層培養系を用いた食品毒性試験法の開発
- 研究代表者
  
  清水誠
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東京大学
イネ種子システインプロテイナーゼの活性発現制御機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邊寛人
- 研究期間 (年度)
  1996
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東京大学
コメのプロテインホスファターゼのクローニングとその情報伝達因子としての機能の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  渡邉寛人
- 研究期間 (年度)
  1995
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東京大学

[図書] アンチエイジングのための100の質問2014
- 著者名/発表者名
  早瀬文孝、渡辺寛人
- 総ページ数
  227
- 出版者
  メディカルレビュー社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[図書] AGEsの化学構造2013
- 著者名/発表者名
  渡辺寛人、早瀬文孝
- 出版者
  メディカルレビュー社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[図書] Cytotoxicity and oxidative stress induced by the glyceraldehyde-related Maillard reaction products"in“Endogenous Toxins2009
- 著者名/発表者名
  T. Usui, H. Watanabe, F. Hayase
- 出版者
  Wiley-VCH
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[図書] "Cytotoxicity and oxidative stress induced by the glyceraldehyde-related Maillard reaction products" in "Endogenous Toxins" p.213-2252009
- 著者名/発表者名
  T.Usui, H.Watanabe, F.Hayase
- 総ページ数
  993
- 出版者
  Wiley-VCH
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Identification of a novel advanced glycation end product derived from lactaldehyde2019
- 著者名/発表者名
  Fujimoto Shiori, Murakami Yoto, Miyake Haruna, Hayase Fumitaka, Watanabe Hirohito
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 83 号: 6 ページ: 1136-1145
- DOI
  10.1080/09168451.2019.1585745
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05832, KAKENHI-PROJECT-19J10964
[雑誌論文] 呈味に関与する香気成分2014
- 著者名/発表者名
  早瀬文孝、渡辺寛人
- 雑誌名
  
  香料
  
  巻: 263 ページ: 61-66
- NAID
  40020215974
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[雑誌論文] つゆの香気成分とコク寄与成分2014
- 著者名/発表者名
  早瀬文孝、渡辺寛人
- 雑誌名
  
  日本醸造協会誌
  
  巻: 109 ページ: 161-167
- NAID
  130006441909
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[雑誌論文] MALDI-TOF-MSによるグリセルアルデヒド修飾アンジオテンシンIIの分析2013
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、小栗麻衣子、渡辺寛人、早瀬文孝
- 雑誌名
  
  昭和学院短期大学紀要
  
  巻: 49 ページ: 55-59
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[雑誌論文] MAL DI-TOF-MSによるグリセルアルデヒド修飾アンジオテンシンIIの分析2013
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 雑誌名
  
  昭和学院短期大学紀要
  
  巻: 45 ページ: 55-59
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[雑誌論文] 大麦の炊飯香気の特徴に寄与する成分2013
- 著者名/発表者名
  金子成延、児玉偉丈、神山紀子、渡辺寛人、早瀬文孝
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌
  
  巻: 60 号: 8 ページ: 439-442
- DOI
  10.3136/nskkk.60.439
- NAID
  10031190018
- ISSN
  1341-027X, 1881-6681
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[雑誌論文] メイラード反応による着色機構2012
- 著者名/発表者名
  渡辺寛人、早瀬文孝
- 雑誌名
  
  化学と生物
  
  巻: 50 ページ: 80-82
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580159
[雑誌論文] メイラード反応による着色機構2012
- 著者名/発表者名
  渡辺寛人、早瀬文孝
- 雑誌名
  
  化学と生物
  
  巻: 50 ページ: 80-82
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[雑誌論文] Identification of the blue pigment formed in a D-glucose-glycine reaction system2010
- 著者名/発表者名
  Y.Ono, H.Watanabe, F.Havase
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotech.Biochem.
  
  巻: 74 ページ: 2526-2528
- NAID
  10027728513
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[雑誌論文] Identification of the blue pigment formed in a D-glucose-glycine reaction system2010
- 著者名/発表者名
  Y. Ono, H. Watanabe, F. Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotech. Biochem.
  
  巻: 74 ページ: 2526-2527
- NAID
  10027728513
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[雑誌論文] Identification of the blue pigment formed in a D-glucose-glycine reaction system2010
- 著者名/発表者名
  Y.Ono, H.Watanabe, F.Hayase
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 74 ページ: 2524-2526
- NAID
  10027728513
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580159
[雑誌論文] Identification of red pigments formed in a D-xylose-glycine reaction system2009
- 著者名/発表者名
  Y.Shirahashi, H.Watanabe, H.Hayase
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 73
  
  ページ: 2287-2292
- NAID
  10027546980
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580159
[雑誌論文] Identification of Red Pigments Formedin a D-Xylose-glycine Reaction System2008
- 著者名/発表者名
  Y. Shirahashi, H. Watanabe, F. Hayase, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem. 73
  
  ページ: 2287-2292
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] The formation of argpyrimidine in glyceraldehydes-related glycation2008
- 著者名/発表者名
  T. Usui, H. Watanabe, F. Hayase, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 72
  
  ページ: 568-571
- NAID
  10027524765
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Biochemical and genomic analysis of neoculin compared to monocot mannose-binding lectins2008
- 著者名/発表者名
  A. Shimizu-Ibuka, Y. Nakai, K. Nakamori, Y. Morita, K. Kadota, H. Watanabe, S. Okubo, T. Terada, T. Asakura, T. Misaka, K. Abe
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 56
  
  ページ: 5338-5344
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Biochemical and genomic analysis of neoculin compared to monocot mannose-binding lectins.2008
- 著者名/発表者名
  Akiko Shimizu-Ibuka, Yuji Nakai, Keisuke Nakamori, Yuji Morita, Ken-ichiro Nakajima, Koji Kadota, Hirohito Watanabe, Satoshi Okubo, Tohru Terada, Tomiko Asakura, Takumi Misaka, and Keiko Abe
- 雑誌名
  
  J. Agric. Food Chem. 56
  
  ページ: 5338-5344
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Formation mechanisms of melanoidins and fluorescent pyridinium compounds as advanced glycation end products2008
- 著者名/発表者名
  F. Hayase, T. Usui, Y. Ono, Y. Shirahashi, T. Machida, T. Ito, K. Shimohira, H. Watanabe
- 雑誌名
  
  Annals of New York Academy of Science 1126
  
  ページ: 53-58
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] The formation of argpyrimidine in glyceraldehydes-related glycation2008
- 著者名/発表者名
  T.Usui, M.Ohguchi, H.Watanabe, and F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 72
  
  ページ: 568-571
- NAID
  10027524765
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] The formation of argayrimidine in glyceraldehydes-related glycation2007
- 著者名/発表者名
  Usui, T., Watanabe, h., and hayase, F, et. al.
- 雑誌名
  
  J. Clin. Biochem. Nutr 41(suppl.)
  
  ページ: 112-112
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Identification and determination of alpha-dicarbonyl compounds formed in the degradation of sugars2007
- 著者名/発表者名
  T.Usui, S.Yanagisawa, M.Ohguchi, M.Yoshino, R.Kawabata, J.Kishimoto, Y.Arai, K.Aida, H.Watanabe, and F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 71
  
  ページ: 2465-2472
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Identification and detemiination of α-dicarbonyl compounds formed in the degradation of sugars2007
- 著者名/発表者名
  Usui, T., Watanabe, H., and Hayase, F, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 71
  
  ページ: 2465-2472
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Identification and determination ofα-dicarbonyl compounds formed in the degradation of sugars2007
- 著者名/発表者名
  T. Usui, H. Watanabe, F. Hayase, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 71
  
  ページ: 2465-2472
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Detection and determination of glyceraldehyde-derived pyridinium-type advanced glycation end product in streptozotocin-induced diabetic rats2007
- 著者名/発表者名
  T.Usui, K.Shimohira, H.Watanabe, F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 71
  
  ページ: 442-448
- NAID
  10027511564
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Determination of glyceraldehyde fbrmed in glucose degradation and glycation2007
- 著者名/発表者名
  T.Usui, M.Yoshino, H.Watanabe, and F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 71
  
  ページ: 2162-2168
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Determination of glyceraldehyde formed in glucose degradation and glycation2007
- 著者名/発表者名
  T. Usui, H. Watanabe, F. Hayase, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 71
  
  ページ: 2162-2168
- NAID
  130000022159
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Determination of glyceraldehyde formcd in glucose degradation and glycation2007
- 著者名/発表者名
  Usui, T., Watanabe. H., and Hayase, F, et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 71
  
  ページ: 2162-2168
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[雑誌論文] Identification of a novel blue pigment as a melanoidin intermediate in the D-xylose-glycine reaction system2006
- 著者名/発表者名
  S.Sasaki, Y.Shirahashi, K.Nishiyama, H.Watanabe, F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 70
  
  ページ: 2529-2531
- NAID
  10018526109
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Isolation and identification of 5-methyl-imidazolin-4-one derivative as glyceraldehyde-derived advanced glycation end product2006
- 著者名/発表者名
  T.Usui, H.Watanabe, F.Hayase
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 70
  
  ページ: 1496-1498
- NAID
  10018530468
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Non-involvement of the human monocarboxylic acid transporter 1(MCT1) in the transport of phenolic acid2006
- 著者名/発表者名
  H.Watanabe, T.Yashiro, Y.Tohjo, Y.Konishi
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 70
  
  ページ: 1928-1933
- NAID
  10018528236
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Chemistry and some biological effects of model melanoidins and pigments as Maillard intermediates2006
- 著者名/発表者名
  F.Hayase, T.Usui, H.Watanabe
- 雑誌名
  
  Mol Nutr Food Res. 50
  
  ページ: 1171-1179
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[雑誌論文] Chemistry and biological effects of melanoidins and glyceraldehydes-derived pyridinium as advanced glycation end products.2005
- 著者名/発表者名
  F.Hayase, T.Usui, K.Nishiyama, S.Sasaki, Y.Shirahashi, N.Tsuchiya, N.Numata, H.Watanabe
- 雑誌名
  
  Ann.NY Acad.Sci. 1043
  
  ページ: 104-110
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15780105
[雑誌論文] 食品中のグリコトキシン2005
- 著者名/発表者名
  臼井照幸, 渡辺寛人, 早瀬文孝
- 雑誌名
  
  糖尿病 48
  
  ページ: 415-417
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15780105
[雑誌論文] Effect of a pore-forming Protein derived from Flammulina velutipes on the Caco-2 intestinal epithelial cell monolayer.2004
- 著者名/発表者名
  A.Narai, H.Watanabe, T.Iwanaga, T.Tomita, M.Shimizu
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem. 68
  
  ページ: 2230-2238
- NAID
  130000030909
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15780105
[雑誌論文] Aquaporin-9 is expressed in a mucus-secreting goblet cell subset in the small intestine.2004
- 著者名/発表者名
  S.Okada, T.Misaka, I.Matsumoto, H.Watanabe, K.Abe
- 雑誌名
  
  FEBS Lett. 540
  
  ページ: 157-162
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15780105
[学会発表] コラーゲン架橋分子ピリジノリンは破骨細胞分化を抑制する2021
- 著者名/発表者名
  岡田楓夏、三宅春奈、関口陽香、村上庸人、早瀬文孝、渡辺寛人
- 学会等名
  日本農芸化学会2021年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05832
[学会発表] 糖化タンパク質受容体RAGEの新奇内因性リガンドとしてのコラーゲン架橋分子ピリジノリンの同定2019
- 著者名/発表者名
  村上庸人、藤野峻行、倉知遼太郎、長谷川俊樹、臼井照幸、早瀬文孝、渡辺寛人
- 学会等名
  第51回日本結合組織学会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K05832
[学会発表] D-キシロース-グリシン系メイラード反応へのジカルボニル化合物による影響2016
- 著者名/発表者名
  泉雄斗、横関俊昭、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] 味噌メラノイジンのコクへの寄与2015
- 著者名/発表者名
  加藤祥恵、井上裕、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  岡山大学
- 年月日
  2015-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] 味噌の加熱香気成分とコク寄与成分の解析2015
- 著者名/発表者名
  井上裕、加藤祥恵、三枝弥由、鈴木千尋、大坪ゆり子、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2015-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] The formation and browning mechanisms of blue pigments, melanoidin intermidiates2015
- 著者名/発表者名
  Fumitaka Hayase, Keisuke Ito, Ryousuke Takai, Masahiro Aoki, Yuto Izumi, Teruyuki Usui, Hirohito Watanabe
- 学会等名
  12th International Symposium on the Maillard Reaction 2015
- 発表場所
  The University of Tokyo
- 年月日
  2015-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] D-キシロース-グリシン系メイラード反応により生成する新奇青色色素化合物の同定2015
- 著者名/発表者名
  泉雄斗、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  岡山大学
- 年月日
  2015-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] 調味液の加熱香気成分とコク寄与成分の解析2014
- 著者名/発表者名
  加藤祥恵、井上裕、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本メイラード学会
- 発表場所
  熊本市国際交流会館
- 年月日
  2014-11-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質が示す細胞毒性は、「GLAP構造」によるものである2013
- 著者名/発表者名
  山岸理、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  2013年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- 年月日
  2013-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] 上皮細胞の抗ウイルス応答に対するメイラード反応後期段階生成物の作用解析2013
- 著者名/発表者名
  藤野麻美、早瀬文孝、渡辺寛人
- 学会等名
  2013年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- 年月日
  2013-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グアニジノ化合物によるグリセルアルデヒド由来グリケーション生成物の形成抑制2012
- 著者名/発表者名
  木村圭一、渡辺寛人、早瀬孝ら
- 学会等名
  2012年度日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- 年月日
  2012-03-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質のグリケーション部位とアミノ酸配列2012
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  第22回日本メイラード学会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2012-12-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質の配列解析2012
- 著者名/発表者名
  山岸理、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  2012年度日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- 年月日
  2012-03-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] Formation of Maillard reaction products derived from 3-deoxyxylosone2012
- 著者名/発表者名
  T. Usui, H. Watanabe, F. Hayase et.al.
- 学会等名
  11th International Symposium on the MaillardReaction
- 発表場所
  Nancy, France.
- 年月日
  2012-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グアニジノ化合物によるグリセルアルデヒド由来グリケーション生成物の形成抑制2012
- 著者名/発表者名
  木村圭一、臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質の配列解析2012
- 著者名/発表者名
  山岸理、臼井照幸、増田貴恵、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] 糖尿病におけるグリセルアルデヒド由来蛍光性架橋グリケーション生成物の分析2011
- 著者名/発表者名
  森澤秀行、臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2011年度日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大
- 年月日
  2011-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] ジカルボニルによるメイラード反応後期段階生成物のLC-MS解析2011
- 著者名/発表者名
  阿久津貴大、臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2011年度日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大
- 年月日
  2011-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] ストレプトゾトシン誘発性糖尿病ラットにおけるグリセルアルデヒド由来架橋性グリケーション生成物の検出2011
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、森澤秀行、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  第21回日本メイラード学会
- 発表場所
  東京ステーションコンファレンス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] 糖尿病におけるグリセルアルデヒド由来蛍光性架橋グリケーション生成物の分析2011
- 著者名/発表者名
  森澤秀行、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  2011年度日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大
- 年月日
  2011-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] ストレプトゾトシン誘発性糖尿病ラットにおけるグリセルアルデヒド由来架橋性グリケーション生成物の検出2011
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  21回日本メイラード学会
- 発表場所
  東京ステーションコンファレンス
- 年月日
  2011-10-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] 腸管上皮細胞から分泌される抗菌性レクチンRegIVの作用機構の解析2010
- 著者名/発表者名
  高橋玄、渡辺寛人
- 学会等名
  2010年度日本農芸化学会大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2010-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580159
[学会発表] グリセルアルデヒドとクレアチン、リジンの共存下で生成するメイラード反応生成物の同定2010
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝ら
- 学会等名
  第20回日本メイラード学会
- 発表場所
  お茶の水女子大
- 年月日
  2010-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒドとグアニジノ化合物由来メイラード反応生成物の同定2010
- 著者名/発表者名
  栗本佳奈、臼井照幸、村元莉那、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2010年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東京大学駒場校舎
- 年月日
  2010-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[学会発表] グリセルアルデヒドとグアニジノ化合物由来メイラード反応生成物の同定2010
- 著者名/発表者名
  栗本佳奈、臼井照幸、村元莉那、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2010年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2010-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[学会発表] グリセルアルデヒドとクレアチン、リジンの共存下で生成するメイラード反応生成物の同定2010
- 著者名/発表者名
  臼井照幸, 栗本佳奈、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  第20回日本メイラード学会
- 発表場所
  お茶の水女子大
- 年月日
  2010-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒドとクレアチンのメイラード反応生成物の構造解析2009
- 著者名/発表者名
  栗本佳奈、臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2009年度日本農芸化学会
- 発表場所
  マリンメッセ福岡
- 年月日
  2009-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[学会発表] 腸管上皮細胞から分泌されるC-typeレクチンRegIVの機能解析2009
- 著者名/発表者名
  高橋玄、岡絵美子、浜本牧子、渡辺寛人
- 学会等名
  日本農芸化学会2009年度大会
- 発表場所
  福岡市
- 年月日
  2009-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580131
[学会発表] グリセルアルデヒドとグアニジノ化合物に由来するメイラード反応生成物の化学構造2009
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、栗本佳奈、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  第19回日本メイラード学会
- 発表場所
  金沢
- 年月日
  2009-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[学会発表] グリセルアルデヒド由来架橋型グリケーション生成物である新奇ジヒドロピリミジウム化合物の化学構造2008
- 著者名/発表者名
  臼井照幸, 大口未央, 渡辺寛人, 早瀬文孝
- 学会等名
  第18回日本メイラード学会
- 発表場所
  明治大学生田校舎
- 年月日
  2008-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580149
[学会発表] D-キシロース－グリシン系メイラード反応で生成する青色色素の生成機構について
- 著者名/発表者名
  伊藤惠介、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  明治大学生田校舎
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] こく付与効果を有する香気成分
- 著者名/発表者名
  早瀬文孝、渡辺寛人
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  実践女子大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾アルブミンのグリケーション部位とアミノ酸配列の解析
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、山岸理、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2013年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質が示す細胞毒性は、「GLAP構造」によるものである
- 著者名/発表者名
  山岸理、臼井照幸、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  2013年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] Formation of Maillard reaction products derived from 3-deoxyxylosone
- 著者名/発表者名
  T. Usui, M. Ishiwata, S. Yanagisawa, T. Akutsu, C. Tayama, M. Oguchi, H. Watanabe, and F. Hayase
- 学会等名
  11th International Symposium on the Maillard Reaction
- 発表場所
  Nancy, France
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] 調味液のコクに寄与する香気成分の解析
- 著者名/発表者名
  加藤祥恵、宮下泰明、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  明治大学生田校舎
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450184
[学会発表] 上皮細胞の抗ウイルス応答に対するメイラード反応後期段階生成物の作用解析
- 著者名/発表者名
  藤野麻美、布野絢子、早瀬文孝、渡辺寛人
- 学会等名
  2013年度日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149
[学会発表] グリセルアルデヒド修飾タンパク質のグリケーション部位とアミノ酸配列
- 著者名/発表者名
  臼井照幸、山岸理、渡辺寛人、早瀬文孝
- 学会等名
  第22回日本メイラード学会
- 発表場所
  東京農工大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580149

1. 早瀬文孝 (80105246)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 51件
2. 渡辺寛人 (80002856)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 清水誠 (30114507)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件

渡邉 寛人 Watanabe Hirohito

渡辺 寛人 WATANABE Hirohito

渡邊 寛人 ワタナベ ヒロヒト

研究課題

研究成果

共同研究者

コラーゲン架橋を認識する受容体RAGEの新たな生理機能・リガンドの解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

コラーゲン架橋分子ピリジノリンおよび受容体RAGEの生理的・病理的意義の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

コク付与物質としてのメイラード反応生成物の解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

グリセルアルデヒドによるタンパク質修飾物の構造-機能相関の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸管上皮より分泌される抗菌性レクチンRegIVの機能解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

グリセルアルデヒド修飾タンパク質の構造と糖尿病・老化関連疾患発症機構の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸管上皮の自然免疫機能に関与する分泌型レクチンの機能解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸管上皮における自然免疫機能に関与する新奇分泌タンパク質の機能解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸管における物質透過を促進するエノキタケ由来タンパク質に関する分子生物学的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

種子貯蔵タンパク質の生合成と分解に関与するプロテアーゼに関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸管上皮細胞層の物質輸送・シグナル変換機能を調節する食品因子の解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ヒト腸管上皮細胞の単層培養系を用いた食品毒性試験法の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

イネ種子システインプロテイナーゼの活性発現制御機構の解析研究代表者

研究代表者

渡邉寛人 Watanabe Hirohito

渡辺寛人 WATANABE Hirohito

渡邊寛人ワタナベヒロヒト