塚本知玄 Tsukamoto Chigen

研究者番号	20312514
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2020年度: 岩手大学, 農学部, 教授 2015年度 – 2017年度: 岩手大学, 農学部, 准教授
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38050:食品科学関連 / 食品科学
キーワード	研究代表者大豆加工食品 / LC-PDA/MS/MS / プロファイル解析 / 化学構造解析 / サポニン / 大豆 / サポニン糖鎖配列 / 大豆サポニン / 生合成 / 化学構造 / 遺伝子 / NMR / 遺伝解析

プロファイル解析による大豆加工食品中の各種サポニン化学構造の推定研究代表者
- 研究代表者
  
  塚本知玄
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  岩手大学
LC-MS/MS分析による大豆サポニンの化学構造推定研究代表者
- 研究代表者
  
  塚本知玄
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  岩手大学

すべて 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Soyasaponin composition complexities in soyfoods relating nutraceutical properties and undesirable taste characteristics2021
- 著者名/発表者名
  Chitisankul Wanida T.、Itabashi Mei、Son Haereon、Takahashi Yuya、Ito Ayaka、Varanyanond Warunee、Tsukamoto Chigen
- 雑誌名
  
  LWT-Food Science and Technology
  
  巻: 146 ページ: 111337-111337
- DOI
  10.1016/j.lwt.2021.111337
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] ダイズサポニンの生合成と機能2020
- 著者名/発表者名
  石本政男、塚本知玄
- 雑誌名
  
  アグリバイオ
  
  巻: 4(12) ページ: 23-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Reconstruction of the Evolutionary Histories of UGT Gene Superfamily in Legumes Clarifies the Functional Divergence of Duplicates in Specialized Metabolism2020
- 著者名/発表者名
  Krishnamurthy Panneerselvam、Tsukamoto Chigen、Ishimoto Masao
- 雑誌名
  
  International Journal of Molecular Sciences
  
  巻: 21 号: 5 ページ: 1855-1855
- DOI
  10.3390/ijms21051855
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Characterization of a new sg-5 variant with reduced biosynthesis of group A saponins in soybean [Glycine max (L.) Merr.].2019
- 著者名/発表者名
  Jagadeesh Sundaramoorthy, Sampathkumar Palanisamy, Gyu Tae Park, Hae Reon Son, Chigen Tsukamoto, Jeong-Dong Lee, Jeong Hoe Kim, Hak Soo Seo, Jong Tae Song
- 雑誌名
  
  Molecular Breeding
  
  巻: 39 号: 10-11 ページ: 144-144
- DOI
  10.1007/s11032-019-1066-4
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] High-Throughput Screening and Characterization of a High-Density Soybean Mutant Library Elucidate the Biosynthesis Pathway of Triterpenoid Saponins2019
- 著者名/発表者名
  Krishnamurthy Panneerselvam、Fujisawa Yukiko、Takahashi Yuya、Abe Hanako、Yamane Kentaro、Mukaiyama Kyosuke、Son Hae-Reon、Hiraga Susumu、Kaga Akito、Anai Toyoaki、Tsukamoto Chigen、Ishimoto Masao
- 雑誌名
  
  Plant and Cell Physiology
  
  巻: 0 号: 5 ページ: 1-16
- DOI
  10.1093/pcp/pcz025
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149, KAKENHI-PROJECT-17K07605
[雑誌論文] Molecular Analysis of Two Novel Missense Mutations in the Sg-1 Gene Associated with Group A Saponin Biosynthesis in Soybean2019
- 著者名/発表者名
  Sundaramoorthy Jagadeesh、Park Gyu Tae、Son Hae Reon、Tsukamoto Chigen、Lee Jeong-Dong、Seo Hak Soo、Song Jong Tae
- 雑誌名
  
  Crop Science
  
  巻: 59 号: 6 ページ: 2634-2641
- DOI
  10.2135/cropsci2019.06.0376
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Molecular elucidation of a new allelic variation at the Sg-5 gene associated with the absence of group A saponins in wild soybean2018
- 著者名/発表者名
  Sundaramoorthy Jagadeesh、Park Gyu Tae、Mukaiyama Kyosuke、Tsukamoto Chigen、Chang Jeong Ho、Lee Jeong-Dong、Kim Jeong Hoe、Seo Hak Soo、Song Jong Tae
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 13 号: 1 ページ: 0192150-0192150
- DOI
  10.1371/journal.pone.0192150
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Isoflavone profile diversity in Korean wild soybeans (Glycine soja Sieb. & Zucc.).2018
- 著者名/発表者名
  Chigen TSUKAMOTO, Muhammad Amjad NAWAZ, Ayaka KUROSAKA, Bao LE, Jeong Dong LEE, Eunho SON, Seung Hwan YANG, Cemel Kurt, Faheem Shehzad BALOCH, Gyuhwa CHUNG
- 雑誌名
  
  Turkish Journal of Agriculture and Forestry
  
  巻: 42 号: 4 ページ: 248-261
- DOI
  10.3906/tar-1801-95
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451, KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Isolation and Characterization of the Soybean Sg-3 Gene that is Involved in Genetic Variation in Sugar Chain Composition at the C-3 Position in Soyasaponins2018
- 著者名/発表者名
  Yano Ryoichi、Takagi Kyoko、Tochigi Saeko、Fujisawa Yukiko、Nomura Yuhta、Tsuchinaga Hiroki、Takahashi Yuya、Takada Yoshitake、Kaga Akito、Anai Toyoaki、Tsukamoto Chigen、Seki Hikaru、Muranaka Toshiya、Ishimoto Masao
- 雑誌名
  
  Plant and Cell Physiology
  
  巻: 59 号: 4 ページ: 792-805
- DOI
  10.1093/pcp/pcy019
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07754, KAKENHI-PROJECT-15K07451, KAKENHI-PROJECT-17K07605, KAKENHI-PUBLICLY-17H05442, KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Soyisoflavone diversity in wild soybeans ( Glycine soja Sieb. & Zucc.) from the main centres of diversity2018
- 著者名/発表者名
  Nawaz Muhammad Amjad、Golokhvast Kirill S.、Rehman Hafiz Mamoon、Tsukamoto Chigen、Kim Hong-Sig、Yang Seung Hwan、Chung Gyuhwa
- 雑誌名
  
  Biochemical Systematics and Ecology
  
  巻: 77 ページ: 16-21
- DOI
  10.1016/j.bse.2018.01.003
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Saponin composition complexities in hypocotyls and cotyledons of nine soybean varieties2018
- 著者名/発表者名
  Chitisankul Wanida T.、Takada Yoshitake、Takahashi Yuya、Ito Ayaka、Itabashi Mei、Varanyanond Warunee、Kikuchi Akiko、Ishimoto Masao、Tsukamoto Chigen
- 雑誌名
  
  LWT
  
  巻: 89 ページ: 93-103
- DOI
  10.1016/j.lwt.2017.10.016
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Phenotypic and genotypic signature of saponin chemical composition in Chinese wild soybean (Glycine soja): revealing genetic diversity, geographical variation and dispersal history of the species2018
- 著者名/発表者名
  Takahashi Yuya、Li Xiang-Hua、Tsukamoto Chigen、Wang Ke-Jing
- 雑誌名
  
  Crop and Pasture Science
  
  巻: 69 号: 11 ページ: 1126-1126
- DOI
  10.1071/cp18214
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Biosynthesis of DDMP saponins in soybean is regulated by a distinct UDP ‐glycosyltransferase2018
- 著者名/発表者名
  Sundaramoorthy Jagadeesh、Park Gyu Tae、Komagamine Kumpei、Tsukamoto Chigen、Chang Jeong Ho、Lee Jeong‐Dong、Kim Jeong Hoe、Seo Hak Soo、Song Jong Tae
- 雑誌名
  
  New Phytologist
  
  巻: 222 号: 1 ページ: 261-274
- DOI
  10.1111/nph.15588
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Anti-inflammatory effects of soyasapogenol I-αa via downregulation of the MAPK signaling pathway in LPS-induced RAW 264.7 macrophages2018
- 著者名/発表者名
  Yang Seung Hwan、Le Bao、Androutsopoulos Vasilis P.、Tsukamoto Chigen、Shin Tae-Sun、Tsatsakis Aristides M.、Chung Gyuhwa
- 雑誌名
  
  Food and Chemical Toxicology
  
  巻: 113 ページ: 211-217
- DOI
  10.1016/j.fct.2018.01.050
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Allelic differentiation at the Sg-1 locus for the terminal sugar of the C-22 position of group A saponin in Chinese wild soybean (Glycine soja Sieb. & Zucc.)2018
- 著者名/発表者名
  Takahashi Yuya、Li Xianghua、Tsukamoto Chigen、Wang Kejing
- 雑誌名
  
  Molecular Breeding
  
  巻: 38 号: 7 ページ: 93-93
- DOI
  10.1007/s11032-018-0851-9
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Genetic and functional characterization of Sg-4 glycosyltransferase involved in the formation of sugar chain structure at the C-3 position of soybean saponins2018
- 著者名/発表者名
  Takagi Kyoko、Yano Ryoichi、Tochigi Saeko、Fujisawa Yukiko、Tsuchinaga Hiroki、Takahashi Yuya、Takada Yoshitake、Kaga Akito、Anai Toyoaki、Tsukamoto Chigen、Seki Hikaru、Muranaka Toshiya、Ishimoto Masao
- 雑誌名
  
  Phytochemistry
  
  巻: 156 ページ: 96-105
- DOI
  10.1016/j.phytochem.2018.09.002
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07605, KAKENHI-PROJECT-17K07754, KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Characterization of an EMS-induced soybean mutant with an increased content of Af saponin and a new component Ab-δ in the seed hypocotyl2018
- 著者名/発表者名
  Park Cheol Woo、Kulkarni Krishnanand P.、Kim Minsu、Mukaiyama Kyosuke、Tsukamoto Chigen、Chung Gyuhwa、Song Jong Tae、Lee Jeong-Dong
- 雑誌名
  
  Euphytica
  
  巻: 214 号: 9 ページ: 163-163
- DOI
  10.1007/s10681-018-2242-z
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[雑誌論文] Metabolic switching of astringent and beneficial triterpenoid saponins in soybean is achieved by a loss-of-function mutation in Cytochrome P450 72A692017
- 著者名/発表者名
  Yano, Ryoichi; Takagi, Kyoko; Takada, Yoshitake; Mukaiyama, Kyosuke; Tsukamoto, Chigen; Sayama, Takashi; Kaga, Akito; Sawai, Satoru; Ohyama, Kiyoshi; Saito, Kazuki; Ishimoto, Masao
- 雑誌名
  
  The Plant Journal
  
  巻: 89 号: 3 ページ: 527-539
- DOI
  10.1111/tpj.13403
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Investigation of Glucosinolates, and the Antioxidant Activity of Dolsan Leaf Mustard Kimchi Extract using HPLC and LC-PDA-MS/MS2017
- 著者名/発表者名
  SunKyung Oh, Chigen Tsukamoto, KiWoong Kim, and MyeongRak Choi
- 雑誌名
  
  Journal of Food Biochemistry
  
  巻: 印刷中
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Categories and compnents of soyasaponin in the Chinese wild soybean (Glycine soja Sieb. & Zucc.) genetic resource collection2017
- 著者名/発表者名
  Yuya Takahashi, Xiang-Hua Li, Chigen Tsukamoto, and Ke-Jing Wang
- 雑誌名
  
  Genetic Resources and Crop Evolution
  
  巻: 印刷中号: 8 ページ: 2161-2171
- DOI
  10.1007/s10722-017-0506-4
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] DPPH Radical Scavenging Activity and Polyphenols in the Pods of 3 Common Beans2017
- 著者名/発表者名
  Ci Zhaohong、Jiang Chengyu、Tsukamoto Chigen、Kojima Michiyuki
- 雑誌名
  
  Journal of Food and Nutrition Research
  
  巻: 5 号: 12 ページ: 900-907
- DOI
  10.12691/jfnr-5-12-4
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Weeding volatiles reduce leaf and seed damage to field-grown soybeans and increase seed isoflavones2017
- 著者名/発表者名
  Kaori Shiojiri, Rika Ozawa, Ken-ichi Yamashita, Masayoshi Uefune, Kenji Matsui, Chigen Tsukamoto, Tokumaru Susumu, and Junji Takabayashi
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 7, 41508
- NAID
  120005954474
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Soyasaponin Ag inhibits α-MSH-induced melanogenesis in B16F10 melanoma cells via the downregulation of TRP-22017
- 著者名/発表者名
  Yang Seung Hwan、Tsatsakis Aristides M.、Tzanakakis George、Kim Hong-Suk、Le Bao、Sifaki Maria、Spandidos Demetrios A.、Tsukamoto Chigen、Golokhvast Kirill S.、Izotov Boris N.、Chung Gyuhwa
- 雑誌名
  
  International Journal of Molecular Medicine
  
  巻: 40 号: 3 ページ: 631-636
- DOI
  10.3892/ijmm.2017.3061
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Identification of saponin composition and their geographical distribution in Chinese cultivated soybean (Glycine max)2017
- 著者名/発表者名
  Takahashi Y.、Li X. H.、Qiu L. J.、Tsukamoto C.、Wang K. J.
- 雑誌名
  
  Euphytica
  
  巻: 213 号: 8 ページ: 175-175
- DOI
  10.1007/s10681-017-1956-7
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Efficient method for large-scale preparation of two components H and I of Sg-6 saponins from whole seeds of wild soybean (Glycine soja Sieb. and Zucc.)2016
- 著者名/発表者名
  Mei Itabashia, Chigen Tsukamoto, Ayaka Kurosaka, Panneerselvam Krishnamurthy, Tai-Sun Shin, Seung Hwan Yang, Eunho Son and Gyuhwa Chung
- 雑誌名
  
  Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies
  
  巻: 39 号: 14 ページ: 640-646
- DOI
  10.1080/10826076.2016.1227991
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] LC-PDA/MS/MS Analysis of Glucosinolates in Dolsan Leaf Mustard Kimchi and Dolsan Leaf Mustard Pickles2016
- 著者名/発表者名
  SunKyung Oh, Chigen Tsukamoto, KiWoong Kim, and MyeongRak Choi
- 雑誌名
  
  Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal
  
  巻: 31 ページ: 1-6
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Quality Characteristics of Dolsan Leaf Mustard accoring to Various Blanching Conditions and Liquid Chromatography with Photodiode Array and Tandem Mass Spectrometry Analysis2016
- 著者名/発表者名
  Hae-Reon Son, Sun-Kyung Oh, Chigen Tsukamoto, and Myeong Rak Choi
- 雑誌名
  
  Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal
  
  巻: 31 ページ: 20-26
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Identification of a novel variant lacking group A soyasaponin in a Chinese wild soybean (Glycine soja Sieb. & Zucc.): implications for breeding significance2016
- 著者名/発表者名
  Yuya Takahashi, Xiang-Hua Li, Chigen Tsukamoto, and Ke-Jing Wang
- 雑誌名
  
  Plant Breeding
  
  巻: 135 号: 5 ページ: 607-613
- DOI
  10.1111/pbr.12403
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Characterization of a new allele of the saponin-synthesizing gene Sg-1 in soybean (Note).2015
- 著者名/発表者名
  Jiho Park, Hwa Kim, Panneerselvam Krishnamurthy, Chigen Tsukamoto, Jong Tae Song, Gyuhwa Chung, Grover Shannon and Jeong-Dong Lee
- 雑誌名
  
  Crop Science
  
  巻: 56 号: 1 ページ: 385-391
- DOI
  10.2135/cropsci2015.04.0250
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Genetic characterization of group A acetylsaponin-deficient mutants from wild soybean (Glycine soja Sieb. and Zucc.).2015
- 著者名/発表者名
  Panneerselvam Krishnamurthy, Jeong-Dong Lee, Bo-Keun Ha, Jong-Hyun Chae, Chigen Tsukamoto, Ram J. Singh, and Gyuhwa Chung
- 雑誌名
  
  Plant Breeding
  
  巻: 134 号: 3 ページ: 316-321
- DOI
  10.1111/pbr.12269
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[雑誌論文] Mechanism of DDMP-saponin degradation and maltol production in soymilk preparation.2015
- 著者名/発表者名
  Wanida Tewaruth Chitisankul, Kazuko Shimada, Yohei Omizu, Yuko Uemoto, Warunee Varanyanond and Chigen Tsukamoto
- 雑誌名
  
  LWT-Food Science and Technology
  
  巻: 64 号: 1 ページ: 197-204
- DOI
  10.1016/j.lwt.2015.05.023
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Structural elucidation of soybean saponins by LC-PDA/MS/MS profile analysis2021
- 著者名/発表者名
  Haereon Son, Genta Takahashi, Takehiro Mori, Minae Sasaki, Hiroki Muraoka, Susumu Hiraga, Masao Ishimoto and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  日本育種学会第139回講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Profile Analysis: New method to elucidate chemical structures of saponin in soybean2019
- 著者名/発表者名
  Haereon Son, Yuya Takahashi, Hiroki Muraoka, Yukiko Fujisawa, Susumu Hiraga, Masao Ishimoto, Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  The International Conference on Research in Science, Engineering and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Relation between chemical structure and mass spectrum pattern of soyasaponins2019
- 著者名/発表者名
  Hae Reon Son, Kyosuke Mukaiyama and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  2nd Food Chemistry Conference, P2.2.40. 17-19 September, Seville, Spain
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] 共発現解析に基づくダイズサポニン配糖化酵素の同定2019
- 著者名/発表者名
  Panneerselvam Krishnamurthy，藤澤由紀子，Soo-Yeon Chung，Hae-Reon Son，下田宜司，平賀勧，加賀秋人，穴井豊昭，塚本知玄，關光，村中俊哉，石本政男
- 学会等名
  日本育種学会第136回講演会（9月6-7日，発表6日401，近畿大学）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Reconstruction of the evolutionary histories of UGT gene superfamily clarifies the species-specific functional divergence of duplicates in specialized metabolism.2019
- 著者名/発表者名
  Panneerselvam Krishnamurthy, Ryoichi Yano, Saeko Tochigi, Kyoko Takagi, Yukiko Fujisawa, Chigen Tsukamoto and Masao Ishimoto
- 学会等名
  TERPNET 2019 -14th International Meeting on the Biosynthesis, Function and Synthetic Biology of Isoprenoids
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Attempts for developing new soybeans which accumulate only group B saponins to enhance human health benefits2019
- 著者名/発表者名
  Chigen Tsukamoto, Hae Reon Son, Kumpei Komagamine, Kyosuke Mukaiyama, Jeong-Dong Lee and Jong Tae Song
- 学会等名
  2nd Food Chemistry Conference, P.2.2.44. 17-19 September, Seville, Spain
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Relationship between saponin chemical structures and the interaction of two gene combination on sg5/sg-9 allele2018
- 著者名/発表者名
  Kumpei Komagamine，Kyosuke Mukaiyama，Haereon　Son，Jong Tae Song，Jeong-Dong Lee，Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  第39回種子生理生化学研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] LC-MSによるダイズサポニンプロファイル解析用データベースの構築2018
- 著者名/発表者名
  向山恭介，Son Haereon，藤澤由紀子，平賀　勧，石本政男，塚本知玄
- 学会等名
  第39回種子生理生化学研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] マメ科モデル植物ミヤコグサのサポニン組成解析2018
- 著者名/発表者名
  山根健太郎，Son Haereon，藤澤由紀子，平賀　勧，石本政男，塚本知玄
- 学会等名
  第39回種子生理生化学研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02149
[学会発表] Saponin composition in Thai soybean (Glycine max cv. Chiang Mai 60).2017
- 著者名/発表者名
  Chitisankul, W. T., Varanyanond, W., and Tsukamoto, C.
- 学会等名
  The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017)
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Identification of mutants in the soyasaponin biosynthetic pathway using a high-density soybean mutant library: an indispensable resource for functional genomics2017
- 著者名/発表者名
  Krishnamurthy Panneerselvam, Yukiko Fujisawa, Hanako Abe, Urara Ohashi, Kentaro Yamane, Kyosuke Mukaiyama, Chigen Tsukamoto, Akito Kaga, Toyoaki Anai, and Masao Ishimoto
- 学会等名
  Plant & Animal Genome XXV
- 発表場所
  San Diego, California, USA
- 年月日
  2017-01-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] A CYP450 gene located tandemly to CYP72A69 is responsible for Sg-6 saponin biosynthesis in wild soybean (Glycine soja)2017
- 著者名/発表者名
  Panneerselvam Krishnamurthy, Kyoko Takagi, Yukiko Fujisawa, Ayaka Ito, Kyosuke Mukaiyama, Masao Ishimoto and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  13th International Meeting on Biosynthesis, Function and Synthetic Biology of Isoprenoids (TERPNET)
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Functional properties of ethnic fermented and non-fermented soybean foods of Japan2016
- 著者名/発表者名
  Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  7th In ternational Soybean Processing and Utilization Conference (ISPUC VII)
- 発表場所
  Harbin, China
- 年月日
  2016-08-08
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] ダイズ(G. max var. Enrei) EMS処理系統で発見されたサポニンC-3位結合糖鎖第二糖Gal付加能力喪失変異体のサポニン組成プロファイル解析2016
- 著者名/発表者名
  山根健太郎，向山恭介，木村祐太郎，佐々木聡太，石本政男，藤澤由紀子，加賀秋人，穴井豊昭，塚本知玄
- 学会等名
  第37回種子生理生化学研究会
- 発表場所
  兵庫県南あわじ市，南淡路ロイヤルホテル
- 年月日
  2016-11-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Profile analysis on elucidating chemical structures of saponin components in soyfoods2016
- 著者名/発表者名
  Yuya Takahashi, Wanida T. Chitisankul, Hiroki Ota, Hiroki Muraoka, Warunee Varanyanond, Kejing Wang, and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  7th In ternational Soybean Processing and Utilization Conference (ISPUC VII)
- 発表場所
  Harbin, China
- 年月日
  2016-08-08
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Exploration of glycosyltransferases involved in soyasaponin biosynthesis by use of a high-density mutant library in soybean.2016
- 著者名/発表者名
  Panneerselvam Krishnamurthy, Ryoichi Yano, Yukiko Fujisawa, Saeko Tochigi, Sakiko Maita, Akito Kaga, Toyoaki Anai, Chigen Tsukamoto, Masao Ishimoto
- 学会等名
  日本育種学会第129回講演会
- 発表場所
  横浜市立大学八景キャンパス（神奈川県横浜市）
- 年月日
  2016-03-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Screening of saponin composition mutations from EMS treated soybean seeds with TLC and LC-PDA/MS/MS analyses2016
- 著者名/発表者名
  Urara Ohashi, Hanako Abe, Tadahito Hitofuji, Sakiko Maita, Akito Kaga, Toyoaki Anai, Masao Ishimoto, and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  7th In ternational Soybean Processing and Utilization Conference (ISPUC VII)
- 発表場所
  Harbin, China
- 年月日
  2016-08-08
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] 韓国大豆EMS処理系統で見られたサポニン組成変異のプロファイル解析2016
- 著者名/発表者名
  向山恭介，大橋麗，Park Cheol-Woo，Lee Jeong-Dong，Kim Tae-Song，塚本知玄
- 学会等名
  第37回種子生理生化学研究会
- 発表場所
  兵庫県南あわじ市，南淡路ロイヤルホテル
- 年月日
  2016-11-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] 変異誘発剤EMS処理大豆集団ならびに中国在来ツルマメコレクションの種子サポニン組成変異の検索とLC/PDA/DA/MS/MSプロファイル解析2015
- 著者名/発表者名
  澤谷美咲，米田咲子，高橋祐也，加賀秋人，穴井豊昭，王　克晶，石本政男，塚本知玄
- 学会等名
  第36回種子生理生化学研究会
- 発表場所
  ホテル翔峰（長野県松本市）
- 年月日
  2015-11-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] LC-PDA/MS/MS解析で検出された変異誘発剤EMS処理大豆の種子サポニン組成変異2015
- 著者名/発表者名
  大橋　麗, 阿部華子, 板橋芽依, Jeong Hwa Kim, 米田咲子, 加賀秋人, 穴井豊昭, Jong Tae Song, Jeong Dong Lee, Gyuhwa Chung, 石本政男, 塚本知玄
- 学会等名
  日本育種学会第128回講演会
- 発表場所
  新潟大学（新潟県新潟市）
- 年月日
  2015-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] LC-PDA/MS/MS analysis of glucosinolates in Dolsan leaf mustard kimchi and Dolsan leaf mustard pickles.2015
- 著者名/発表者名
  SunKyung Oh, Chigen Tsukamoto, KiWoong Kim, KyoungMin Kim, MyeongRak Choi
- 学会等名
  2015 International Conference on Engineering and Applied Science
- 発表場所
  Renaissance Sapporo Hotel, Sapporo, Hokkaido, Japan.
- 年月日
  2015-07-20
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Changes of Saponin Composition and Content during Fermentation which Affect to Health Benefits and Taste Characteristics of Ethnic Fermented Soyfoods.2015
- 著者名/発表者名
  Mei Itabashi, Wanida T. Chitisankul, Warunee Varanyanond, Gyuhwa Chung, and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  International Conference on Ethnic Fermented Foods and Beverages: Microbiology and Health Benefits.
- 発表場所
  Hotel Dengzong Regency, Gangtok, Sikkim, India
- 年月日
  2015-11-20
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] LC-PDA/MS/MS analysis of sinigrin in Dolsan leaf mustard treated with various blanching temperatures.2015
- 著者名/発表者名
  HaeReon Son, Chigen Tsukamoto, SunKyung Oh, KyoungMin Kim, MyeongRak Choi
- 学会等名
  2015 International Conference on Engineering and Applied Science
- 発表場所
  Renaissance Sapporo Hotel, Sapporo, Hokkaido, Japan.
- 年月日
  2015-07-20
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451
[学会発表] Saponins: Health Benefits and Taste Characteristics in Ethnic Fermented Soyfoods. International Conference on Ethnic Fermented Foods and Beverages: Microbiology and Health Benefits.2015
- 著者名/発表者名
  Mei Itabashi, Wanida T. Chitisankul, Warunee Varanyanond, and Chigen Tsukamoto
- 学会等名
  International Conference on Ethnic Fermented Foods and Beverages: Microbiology and Health Benefits.
- 発表場所
  Hotel Dengzong Regency, Gangtok, Sikkim, India
- 年月日
  2015-11-20
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07451

1. 関光

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
2. 穴井豊昭

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

塚本 知玄 Tsukamoto Chigen

研究課題

研究成果

共同研究者

プロファイル解析による大豆加工食品中の各種サポニン化学構造の推定研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

LC-MS/MS分析による大豆サポニンの化学構造推定研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Soyasaponin composition complexities in soyfoods relating nutraceutical properties and undesirable taste characteristics2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] ダイズサポニンの生合成と機能2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Reconstruction of the Evolutionary Histories of UGT Gene Superfamily in Legumes Clarifies the Functional Divergence of Duplicates in Specialized Metabolism2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Characterization of a new sg-5 variant with reduced biosynthesis of group A saponins in soybean [Glycine max (L.) Merr.].2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] High-Throughput Screening and Characterization of a High-Density Soybean Mutant Library Elucidate the Biosynthesis Pathway of Triterpenoid Saponins2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Molecular Analysis of Two Novel Missense Mutations in the Sg-1 Gene Associated with Group A Saponin Biosynthesis in Soybean2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Molecular elucidation of a new allelic variation at the Sg-5 gene associated with the absence of group A saponins in wild soybean2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Isoflavone profile diversity in Korean wild soybeans (Glycine soja Sieb. & Zucc.).2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Isolation and Characterization of the Soybean Sg-3 Gene that is Involved in Genetic Variation in Sugar Chain Composition at the C-3 Position in Soyasaponins2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Soyisoflavone diversity in wild soybeans ( Glycine soja Sieb. & Zucc.) from the main centres of diversity2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Saponin composition complexities in hypocotyls and cotyledons of nine soybean varieties2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Phenotypic and genotypic signature of saponin chemical composition in Chinese wild soybean (Glycine soja): revealing genetic diversity, geographical variation and dispersal history of the species2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Biosynthesis of DDMP saponins in soybean is regulated by a distinct UDP ‐glycosyltransferase2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

塚本知玄 Tsukamoto Chigen