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山崎 あかね  yamazaki akane

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 20364127
所属 (現在) 2025年度: 山口県立大学, 看護栄養学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2023年度: 山口県立大学, 看護栄養学部, 准教授
2017年度: 山口県立大学, 看護栄養学部, 准教授
2016年度: 山口県立大学, 看護栄養学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分59040:栄養学および健康科学関連
研究代表者以外
食生活学
キーワード
研究代表者
食習慣 / 認知機能 / 腸内フローラ
研究代表者以外
食教育 / 子ども / 実験 / 栄養学 / ワークブック / イチゴ栽培 / 農園見学 / 体験活動 / 専門家市民 / 食育
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (1件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  高齢者への食習慣介入による腸内環境改善および認知機能低下抑制効果の検討研究代表者

    • 研究代表者
      山崎 あかね
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分59040:栄養学および健康科学関連
    • 研究機関
      山口県立大学
  •  イチゴ栽培から食べ物への興味・関心を引き出すことができる食育プログラムの開発

    • 研究代表者
      加藤 元士
    • 研究期間 (年度)
      2016 – 2017
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      山口県立大学

すべて 2017

すべて 学会発表

  • [学会発表] 自作絵本といちご農園見学による食育プログラムの実施と評価2017

    • 著者名/発表者名
      屋敷村純奈,森山結香,山崎あかね,乃木章子,加藤元士
    • 学会等名
      第64回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12740
  • 1.  加藤 元士 (60336930)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 2.  森山 結香 (80737958)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 3.  乃木 章子 (90312305)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 4.  田中 マキ子 (80227173)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  國澤 純 (80376615)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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