桐生高明 KIRYU TAKAAKI

研究者番号	20416308
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究室長
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究室長 2019年度 – 2022年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 主任研究員 2017年度 – 2018年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究主任 2015年度 – 2016年度: 地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 生物・生活材料研究部, 研究主任
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38020:応用微生物学関連 / 生物機能・バイオプロセス
キーワード	研究代表者糖酸化酵素 / デヒドロゲナーゼ / 酸化酵素 / グルカル酸 / 酸性糖 / グルクロン酸 / アルデヒドデヒドロゲナーゼ / 環状糖 / 酸化反応 / アルコールデヒドロゲナーゼ … もっと見る / 配糖体 / 糖酸化反応 / βーグルコシダーゼ / baiomass / セロビオン酸 / セロビオース / β-グルコシダーゼ / バイオマス / セルロース隠す

ヘキソースのC-６位酸化活性を示す糖酸化菌を用いた新規酸性糖の創製研究代表者
- 研究代表者
  
  桐生高明
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
セルロースを原料とするポリマー前駆体であるグルカル酸の新規酵素合成系の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  桐生高明
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物機能・バイオプロセス
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
   地方独立行政法人大阪市立工業研究所

すべて 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015

すべて雑誌論文学会発表図書産業財産権

[図書] 食品・バイオにおける最新の酵素応用2019
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎
- 総ページ数
  297
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781314266
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] Deracemization of 1-phenylethanols in a one-pot process combining Mn-driven oxidation with enzymatic reduction utilizing a compartmentalization technique2022
- 著者名/発表者名
  Sato Hirofumi、Yamada Rei、Watanabe Yomi、Kiryu Takaaki、Kawano Shintaro、Shizuma Motohiro、Kawasaki Hideya
- 雑誌名
  
  RSC Advances
  
  巻: 12 号: 17 ページ: 10619-10624
- DOI
  10.1039/d2ra01326f
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821, KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Identification of Enzymes from <i>Pseudogluconobacter saccharoketogenes</i> Producing <scp>d</scp>-Glucaric Acid from <scp>d</scp>-Glucose2021
- 著者名/発表者名
  Ito Tetsuya、Masaki Hisaharu、Fujita Koki、Murakami Hiromi、Shizuma Motohiro、Kiso Taro、Kiryu Takaaki
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 86 号: 1 ページ: 56-67
- DOI
  10.1093/bbb/zbab182
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821
[雑誌論文] Oxidation of isomaltose, gentiobiose, and melibiose by membrane-bound quinoprotein glucose dehydrogenase from acetic acid bacteria2019
- 著者名/発表者名
  Kiryu Takaaki、Kiso Taro、Sato Hirofumi、Murakami Hiromi
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 84 号: 3 ページ: 507-517
- DOI
  10.1080/09168451.2019.1689095
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593, KAKENHI-PROJECT-17K07785
[雑誌論文] Identifying membrane-bound quinoprotein glucose dehydrogenase from acetic acid bacteria that produce lactobionic and cellobionic acids2019
- 著者名/発表者名
  Kiryu Takaaki、Kiso Taro、Koma Daisuke、Tanaka Shigemitsu、Murakami Hiromi
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 83 号: 6 ページ: 1171-1179
- DOI
  10.1080/09168451.2019.1580136
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] Paraconiothyrium sp.KD-3株由来乳糖酸化酵素を用いたラクトビオン酸カルシウムの生産2019
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎、中野博文
- 雑誌名
  
  BIO INDUSTRY
  
  巻: 36 ページ: 51-60
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 食品・化粧品素材の生産に利用可能な微生物菌体および酵素の検索2019
- 著者名/発表者名
  ○桐生高明，木曽太郎，村上洋
- 雑誌名
  
  科学と工業
  
  巻: 93 ページ: 180-195
- NAID
  40021943668
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] Paraconiothryum sp. KD－3株由来乳糖酸化酵素を用いたラクトビオン酸カルシウムの生産2019
- 著者名/発表者名
  村上　洋、桐生高明、木曽太郎、中野博文
- 雑誌名
  
  バイオインダストリー
  
  巻: 36 ページ: 51-60
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 大阪発、微生物を利用した新規酸性オリゴ糖の開発2018
- 著者名/発表者名
  桐生高明
- 雑誌名
  
  食品と容器
  
  巻: 59 ページ: 746-752
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 微生物の糖酸化反応の食品素材生産への応用2018
- 著者名/発表者名
  桐生　高明
- 雑誌名
  
  温故知新
  
  巻: 54 ページ: 65-76
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 高水溶性カルシウム素材「ラクトビオン酸カルシウム」の開発2017
- 著者名/発表者名
  村上　洋、桐生　高明、木曽太郎
- 雑誌名
  
  日本応用糖質科学会誌
  
  巻: 7 ページ: 165-168
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 微生物・酵素を用いた糖カルボン酸の生産と利用2017
- 著者名/発表者名
  村上　洋、桐生　高明、木曽太郎
- 雑誌名
  
  日本応用糖質科学会誌
  
  巻: 7 ページ: 214-218
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 生体触媒を用いたオリゴ糖アルドン酸の生産に関する研究2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明
- 雑誌名
  
  食品の試験と研究
  
  巻: 50 ページ: 91-93
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 食品用途に利用可能な機能性糖質ラクトビオン酸の生産法の開発2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，駒大輔，田中重光，中野博文，村上洋
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌
  
  巻: 63 号: 4 ページ: 137-141
- DOI
  10.3136/nskkk.63.137
- NAID
  130005154273
- ISSN
  1341-027X, 1881-6681
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] ラクトビオン酸生産法をはじめとする工業化を目指したオリゴ糖酸化技術の開発研究2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，駒大輔，田中重光，中野博文，村上洋
- 雑誌名
  
  日本応用糖質科学会誌
  
  巻: 6 ページ: 131-137
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 新規機能性食品素材ラクトビオン酸の生産法の開発2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，村上洋
- 雑誌名
  
  日本醸造協会誌
  
  巻: 111 ページ: 808-815
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] ラクトビオン酸生産法をはじめとする工業化を目指したオリゴ糖酸化技術の開発研究2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、駒大輔、田中重光、中野博文、村上洋
- 雑誌名
  
  応用糖質科学会誌
  
  巻: 6 ページ: 91-97
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] カスピ海ヨーグルトに含まれる新規機能性糖質ラクトビオン酸の開発2015
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、中野博文、村上　洋
- 雑誌名
  
  生物化学工学会誌
  
  巻: 8 ページ: 494-496
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] 微生物・酵素を用いた糖カルボン酸の生産2015
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎
- 雑誌名
  
  科学と工業
  
  巻: 86 ページ: 177-184
- NAID
  40020508476
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[雑誌論文] Lactobionic and cellobionic acid production profiles of the resting cells of acetic acid bacteria2015
- 著者名/発表者名
  Takaaki Kiryu, Taro Kiso, Hirofumi Nakano and Hiromi Murakami
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 79 号: 10 ページ: 1712-1718
- DOI
  10.1080/09168451.2015.1038214
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[産業財産権] D-グルカル酸生産菌およびD-グルカル酸の生産法2019
- 発明者名
  伊東哲也,田所宏基,村上洋,木曽太郎,桐生高明
- 権利者名
  伊東哲也,田所宏基,村上洋,木曽太郎,桐生高明
- 産業財産権種類
  特許
- 出願年月日
  2019
- 取得年月日
  2019
- 外国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[産業財産権] パイナップル残渣の処理方法2019
- 発明者名
  服部優親、鈍寶宗彦、村上洋、木曽太郎、桐生高明
- 権利者名
  服部優親、鈍寶宗彦、村上洋、木曽太郎、桐生高明
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2019-046873
- 出願年月日
  2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[産業財産権] ショウガ乳酸発酵物の製造方法2018
- 発明者名
  西村政晃、増田隆史、小野池智香、桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 権利者名
  西村政晃、増田隆史、小野池智香、桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2018-145819
- 出願年月日
  2018
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[産業財産権] 美白組成物2018
- 発明者名
  服部優親、鈍寶宗彦、村上洋、木曽太郎、桐生高明
- 権利者名
  服部優親、鈍寶宗彦、村上洋、木曽太郎、桐生高明
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2018-002679
- 出願年月日
  2018
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Psedogluconobacter saccharoketogenes由来のアルコールデヒドロゲナーゼの性質2023
- 著者名/発表者名
  桐生高明、伊藤哲也、正木久晴、藤田孝輝、村上洋、靜間基博、木曽太郎
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821
[学会発表] Pseudogluconobacter saccharoketogenes休止菌体によるトレハロース酸化反応2021
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 学会等名
  2020年度（第69回）日本応用糖質科学会　応用糖質科学シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821
[学会発表] アルドースC-6位酸化菌によるトレハロース二酸化物の合成経路の解明2021
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、靜間基博、村上洋
- 学会等名
  日本農芸化学会　2022年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821
[学会発表] "ラッカーゼ処理によるショウガ粉末乳酸菌発酵物調製時の生育阻害の予防2020
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、西村政晃、増田隆史、村上洋
- 学会等名
  日本農芸化学会２０２０年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 「糖カルボン酸」のバイオ技術による開発2019
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎
- 学会等名
  産業技術支援フェアin KANSAI
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Gluconobacter 属酢酸菌の膜結合型グルコース脱水素酵2019
- 著者名/発表者名
  ケオケントラポン，内田侑里、桐生高明、松谷峰之介、片岡尚也、松下一信、薬師寿治
- 学会等名
  日本農芸化学会平成30年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 機能性糖質素材の開発2019
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，村上洋
- 学会等名
  ifia JAPAN 2019 [アイフィア・ジャパン] 第24回国際食品素材／添加物展・会議
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 食品・化粧品等の物性改良や素材開発ためのバイオ技術2019
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎
- 学会等名
  Tech Connect KANSAI 2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] ラッカーゼ処理によるショウガ粉末乳酸菌発酵物調製時の生育阻害の予防2019
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，西村政晃，増田隆史，村上洋
- 学会等名
  酢酸菌研究会　第10回研究集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] アルドースのC-6位を酸化するPseudogluconobacter saccharoketogenesによる配糖体酸化物の調製2019
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，村上洋
- 学会等名
  日本応用糖質科学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] P. saccharoketogenes IFO14483株の微生物変換における酸化活性の基質特異性2019
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 学会等名
  日本農芸化学会平成30年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] パイナップル果実芯の酵素処理による水溶性食物繊維の調製2019
- 著者名/発表者名
  鈍寶宗彦、村上洋、桐生高明、木曽太郎、服部優親
- 学会等名
  日本応用糖質科学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Enzymatic conversion of lactose to calcium lactobionate.2019
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎、中野博文
- 学会等名
  The 15th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Komagataeibacter medellinensisのラクトース酸化活性は高ラクトース濃度で誘導される2018
- 著者名/発表者名
  桐生高明、駒大輔、田中重光、木曽太郎、村上洋
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Deracemization of 1-phenylethanols by chemo-enzymatic combination Mn O2-oxidation and ADH-reduction through compartmentalization2018
- 著者名/発表者名
  Hirofumi Sato, Rei Yamada, Takaaki Kiryu, Ryuichi Arakawa, Hideya Kawasaki
- 学会等名
  The Asian Conference on Oleo Science 2017 and The 56th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 微生物多糖の生産株の検索2018
- 著者名/発表者名
  村上洋、今岡駿、原田政仁、大沼貴之、桐生高明、木曽太郎
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成30年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 高ラクトース処理による酢酸菌由来グルコースデヒドロゲナーゼの活性上昇の解析2018
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成30年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Paraconiothyrium sp.KD-3由来乳糖酸化酵素の性質とラクトビオン酸カルシウムの生産2017
- 著者名/発表者名
  村上洋、桐生高明、木曽太郎、中野博文
- 学会等名
  食品酵素化学研究会第17回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Microbial Conversion of Lactose to Calcium Lactobionate2017
- 著者名/発表者名
  Hiromi Murakami, Takaaki Kiryu, Taro Kiso,Hirofumi Nakano
- 学会等名
  10th World Congress on Nutrition & Food Sciences
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Production and Utilization of Calcium Lactobionate2017
- 著者名/発表者名
  村上　洋、桐生　高明、木曽　太郎
- 学会等名
  第57回澱粉研究懇談会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 微生物を用いたラクトビオン酸の生産2017
- 著者名/発表者名
  村上洋,宮本康平, 湯口宜明, 桐生高明, 木曽太郎
- 学会等名
  日本女性科学者の会第11回学術大会
- 発表場所
  大阪科学技術センター（大阪府大阪市）
- 年月日
  2017-01-07
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] ステロイドホルモン類に対する糖転移2016
- 著者名/発表者名
  木曽太郎，安居弘樹, 湯口宜明, 桐生高明, 村上　洋, 中野博文
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（札幌市）
- 年月日
  2016-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 酢酸菌のイソマルトビオン酸生産酵素の同定2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明、駒大輔、田中重光、木曽太郎、中野博文、村上洋
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（札幌市）
- 年月日
  2016-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] ピタヤ(Hylocereus undatus)における粘性多糖の構造解析と季別変動2016
- 著者名/発表者名
  木下久瑠美、靜間基博、桐生高明、村上洋、野村啓一
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成28年度大会（第65回）
- 発表場所
  福山大学（広島県福山市）
- 年月日
  2016-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 新規機能性糖質素材ラクトビオン酸の開発2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、村上洋
- 学会等名
  酢酸菌研究会　第８回　研究集会
- 発表場所
  近畿大学（和歌山県紀の川市）
- 年月日
  2016-11-05
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 糖転移反応によるオリゴ糖アルドン酸の合成2016
- 著者名/発表者名
  村上洋、宮本康平、水取貴史、湯口宜明、靜間基博、桐生高明、木曽太郎、中野博文
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（札幌市）
- 年月日
  2016-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] Enterobacter属由来糖酸化酵素の二糖類への作用性2016
- 著者名/発表者名
  桐生高明、山内康平、益山新樹、木曽太郎、中野博文、村上洋
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成28年度大会（第65回）
- 発表場所
  福山大学（広島県福山市）
- 年月日
  2016-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 糖転移反応による二糖類アルドン酸の生成2016
- 著者名/発表者名
  村上洋、宮本康平、湯口宣明、桐生高明、木曽太郎
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成28年度大会（第65回）
- 発表場所
  福山大学（広島県福山市）
- 年月日
  2016-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] KMnO4/MnO2による酸化反応と酵素による不斉還元反応を組み合わせたキラルアルコールのワンポット合成2016
- 著者名/発表者名
  山田怜、佐藤博文、桐生高明、川野真太郎、靜間基博、小野大助、川崎英也、荒川隆一
- 学会等名
  日本油化学会第55回年会
- 発表場所
  奈良女子大学（奈良県奈良市）
- 年月日
  2016-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] ラクトビオン酸生産法をはじめとする工業化を目指したオリゴ糖酸化技術の開発研究2015
- 著者名/発表者名
  桐生高明、木曽太郎、駒大輔、田中重光、中野博文、村上洋
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成27年度大会（第64回）・応用糖質科学シンポジウム
- 発表場所
  東大寺総合文化センター(奈良県奈良市）
- 年月日
  2015-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] ステロイドホルモン類の配糖化について2015
- 著者名/発表者名
  木曽太郎、安居弘樹、湯口宜明、桐生高明、村上　洋、中野博文
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成27年度大会（第64回）
- 発表場所
  奈良春日野国際フォーラム甍（奈良県奈良市）
- 年月日
  2015-09-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593
[学会発表] 新規機能性食品素材ラクトビオン酸の生産法の開発2015
- 著者名/発表者名
  桐生高明，木曽太郎，中野博文，村上洋
- 学会等名
  日本食品科学工学会第62回大会　シンポジウム
- 発表場所
  京都大学（京都府京都市）
- 年月日
  2015-08-28
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K06593

1. 木曽太郎 (90416313)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 43件
2. 村上洋 (10416307)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 40件
3. 大橋博之 (10826184)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 龍岡博亮 (40983557)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

桐生 高明 KIRYU TAKAAKI

研究課題

研究成果

共同研究者

ヘキソースのC-６位酸化活性を示す糖酸化菌を用いた新規酸性糖の創製研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

セルロースを原料とするポリマー前駆体であるグルカル酸の新規酵素合成系の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 食品・バイオにおける最新の酵素応用2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] Deracemization of 1-phenylethanols in a one-pot process combining Mn-driven oxidation with enzymatic reduction utilizing a compartmentalization technique2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Identification of Enzymes from <i>Pseudogluconobacter saccharoketogenes</i> Producing <scp>d</scp>-Glucaric Acid from <scp>d</scp>-Glucose2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Oxidation of isomaltose, gentiobiose, and melibiose by membrane-bound quinoprotein glucose dehydrogenase from acetic acid bacteria2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Identifying membrane-bound quinoprotein glucose dehydrogenase from acetic acid bacteria that produce lactobionic and cellobionic acids2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Paraconiothyrium sp.KD-3株由来乳糖酸化酵素を用いたラクトビオン酸カルシウムの生産2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 食品・化粧品素材の生産に利用可能な微生物菌体および酵素の検索2019

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Paraconiothryum sp. KD－3株由来乳糖酸化酵素を用いたラクトビオン酸カルシウムの生産2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 大阪発、微生物を利用した新規酸性オリゴ糖の開発2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 微生物の糖酸化反応の食品素材生産への応用2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 高水溶性カルシウム素材「ラクトビオン酸カルシウム」の開発2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 微生物・酵素を用いた糖カルボン酸の生産と利用2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 生体触媒を用いたオリゴ糖アルドン酸の生産に関する研究2016

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 食品用途に利用可能な機能性糖質ラクトビオン酸の生産法の開発2016

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

桐生高明 KIRYU TAKAAKI