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岸本 宗和  KISHIMOTO Munekazu

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 20603195
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 山梨大学, 大学院総合研究部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2024年度: 山梨大学, 大学院総合研究部, 准教授
2020年度 – 2022年度: 山梨大学, 大学院総合研究部, 准教授
2014年度 – 2016年度: 山梨大学, 総合研究部, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分39030:園芸科学関連 / 食品科学
キーワード
研究代表者
ワイン / 温暖化適応 / 副梢栽培 / ブドウ / 副梢 / アントシアニン / 温暖化適応技術 / 気候変動 / 副梢果房栽培 / γ-ラクトン … もっと見る / 香気成分 / 副梢果房 / フラネオール / γ-ノナラクトン / 赤ワイン / マスカット・ベーリーA 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (8件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  ブドウ副梢栽培における花穂発生の品種差異~要因解析および花穂発生促進方法の開発~研究代表者

    • 研究代表者
      岸本 宗和
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2026
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分39030:園芸科学関連
    • 研究機関
      山梨大学
  •  副梢を利用するブドウの計画的栽培モデルの構築~温暖化への適応とワイン品質の向上~研究代表者

    • 研究代表者
      岸本 宗和
    • 研究期間 (年度)
      2020 – 2022
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分39030:園芸科学関連
    • 研究機関
      山梨大学
  •  マスカット・ベーリーAワインの品質向上に関する革新的技術開発研究代表者

    • 研究代表者
      岸本 宗和
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      山梨大学

すべて 2022 2021 2017 2016

すべて 雑誌論文 学会発表 産業財産権

  • [雑誌論文] Effects of Lateral or Secondary Induced Shoot Use on Number of Bunches and Fruit Quality in Forcing Cultivation by Current Shoot Cutting and Flower Cluster Removal to Shift Grape Ripening to a Cooler Season2022

    • 著者名/発表者名
      Munekazu Kishimoto, Tetsunan Yamamoto and Yuta Kobayashi
    • 雑誌名

      The Horticulture Journal

      巻: 91 号: 2 ページ: 169-175

    • DOI

      10.2503/hortj.UTD-314

    • NAID

      130008145461

    • ISSN
      2189-0102, 2189-0110
    • 言語
      英語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K06014
  • [雑誌論文] マスカット・ベーリーAの副梢果房を用いた赤ワイン醸造におけるマストとワインの成分組成2017

    • 著者名/発表者名
      岸本宗和、乙黒美彩、柳田藤寿、安部正彦
    • 雑誌名

      日本醸造協会誌

      巻: 112

    • NAID

      40021218251

    • 査読あり / 謝辞記載あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26450174
  • [産業財産権] ブドウおよびブドウの栽培方法、栽培したブドウを用いたワイン2016

    • 発明者名
      岸本宗和、他3名
    • 権利者名
      国立大学法人山梨大学
    • 産業財産権種類
      特許
    • 公開番号
      2016-146827
    • 出願年月日
      2016-08-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26450174
  • [学会発表] ‘Muscat Bailey A’の副梢栽培がブドウの生育ステージおよび果実品質に及ぼす影響2022

    • 著者名/発表者名
      岸本宗和,井上絵梨,山本哲楠,小林勇太,奥田 徹
    • 学会等名
      日本ブドウ・ワイン学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K06014
  • [学会発表] 副梢栽培における収穫量の増加が果実成分含有量に及ぼす影響2021

    • 著者名/発表者名
      岸本宗和,井上絵梨,山本哲南,小林勇太,奥田 徹
    • 学会等名
      日本ブドウ・ワイン学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K06014
  • [学会発表] マスカット・ベーリーAワインのγ-ラクトン類含有量に及ぼす醸造条件の影響2016

    • 著者名/発表者名
      横森勝利、岸本宗和、乙黒美彩、柳田藤寿
    • 学会等名
      日本食品科学工学会平成28年度関東支部大会
    • 発表場所
      日本大学湘南キャンパス(神奈川県藤沢市)
    • 年月日
      2016-03-05
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26450174
  • [学会発表] マスカット・ベーリーAワインのγ‐ラクトン類含有量に及ぼす醸造条件の検討2016

    • 著者名/発表者名
      横森勝利、岸本宗和、乙黒美彩、柳田藤寿
    • 学会等名
      日本ブドウ・ワイン学会
    • 発表場所
      山梨大学(山梨県甲府市)
    • 年月日
      2016-11-25
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26450174
  • [学会発表] マスカット・ベーリーAにおける副梢果房の発生誘導とワイン醸造への利用2016

    • 著者名/発表者名
      岸本宗和、乙黒美彩、柳田藤寿、安部正彦
    • 学会等名
      日本ブドウ・ワイン学会
    • 発表場所
      山梨大学(山梨県甲府市)
    • 年月日
      2016-11-25
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26450174
  • 1.  柳田 藤寿 (50202370)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 2.  横森 勝利
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件

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