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波多野 昌二  HATANO Shoji

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30038260
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1999年度: 西九州大学, 家政学部, 教授
1995年度 – 1998年度: 九州大学, 農学部, 教授
1990年度 – 1993年度: 九州大学, 農学部, 教授
1988年度: 九州大学, 農学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
食品科学・製品科学 / 製造化学・食品
研究代表者以外
製造化学・食品 / 食品科学・製品科学
キーワード
研究代表者
Bacillus cereus / guaB / IMP dehydrogenase / Sporulation / 菌体内GTP / gua B / IMPDH / 胞子形成 / Glycolytic system / Actin … もっと見る / Bake off system / Freeze tolerance / Baker's yeast / 解糖系 / アクチン / 冷凍生地製パン法 / 凍結耐性 / パン酵母 … もっと見る
研究代表者以外
Bacillus cereus / モノクローナル抗体 / PCR / 温度感受性変異株 / 芽胞形成機構 / freezing injury / Escherichia coli O157 / 凍結損傷 / 腸管出血性大腸菌O157 / LEA protein / Freezing to tolerance / Yeast / Chlorella / LEA蛋白質 / 耐凍性 / 酵母 / クロレラ / Rapid detection / monoclonal antibody / coli-form / Escherichia coli / 迅速検査 / 大腸菌群 / 大腸菌 / Detection / HEp-2 / Intestine 407 / Vacuolation factor / Toxin / 空砲化因子 / HE_P-2細胞 / Intestine 407 細胞 / 毒性試験 / HEp-2細胞 / Intestine407細胞 / 空胞化因子 / 嘔吐毒 / Fv fragment / Antibody peptide / Inhibitory antibody / Monoclonal antibody / Polyphenol oxidase / マッシュル-ム / モノクロ-ナル抗体 / ポリフェノ-ルオキシダ-ゼ / Fvフラグメント / 抗体ペプチド / 阻害抗体 / ポリフェノールオキシダーゼ / Chromosome / DNA binding protein / Temperature sensitive / Septum formation / Sporulation / クロモソ-ム / DNA結合蛋白質 / セプタ形成機構 / クロモソーム結合蛋白質 / クロモソーム 隠す
  • 研究課題

    (9件)
  • 共同研究者

    (3人)
  •  腸管出血性大腸菌O157検出のための食材凍結条件の検証とその凍結損傷機構の解明

    • 研究代表者
      宮本 敬久
    • 研究期間 (年度)
      1998 – 1999
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      九州大学
  •  B.cereusの胞子形成初期過程に関する基礎研究研究代表者

    • 研究代表者
      波多野 昌二
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      九州大学
  •  クロレラの耐凍性発現遺伝子の導入による耐凍性パン酵母の作出

    • 研究代表者
      本城 賢一
    • 研究期間 (年度)
      1996 – 1997
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      九州大学
  •  大腸菌及び大腸菌群生菌の高感度迅速検出法の開発

    • 研究代表者
      宮本 敬久
    • 研究期間 (年度)
      1995 – 1996
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      九州大学
  •  凍結耐性パン酵母に関する基礎研究研究代表者

    • 研究代表者
      波多野 昌二
    • 研究期間 (年度)
      1992 – 1993
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      九州大学
  •  Bacillus cereus 嘔吐毒検査法の確立とその産生機構の解明

    • 研究代表者
      宮本 敬久
    • 研究期間 (年度)
      1992 – 1993
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      九州大学
  •  ポリフェノールオキシダーゼを阻害する抗体ペプチドの作製

    • 研究代表者
      吉元 誠
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1992
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      九州大学
  •  細菌のセプタ形成阻害に関する基礎研究

    • 研究代表者
      宮本 敬久
    • 研究期間 (年度)
      1990 – 1991
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      九州大学
  •  細菌芽胞の形成阻害に関する基礎研究(Bacillus cereusの芽胞形成初期過程に関する研究)

    • 研究代表者
      宮本 敬久
    • 研究期間 (年度)
      1988
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      九州大学
  • 1.  宮本 敬久 (70190816)
    共同の研究課題数: 8件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  吉元 誠 (90182831)
    共同の研究課題数: 5件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  本城 賢一 (00264101)
    共同の研究課題数: 4件
    共同の研究成果数: 0件

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