三戸夏子 MITO Natsuko

… 別表記

佐藤夏子(三戸夏子) サトウナツコ

佐藤夏子 SATO Natsuko

研究者番号	30398888
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 横浜国立大学, 教育学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2021年度 – 2023年度: 横浜国立大学, 教育学部, 教授 2019年度 – 2020年度: 横浜国立大学, 教育学部, 准教授 2017年度: 横浜国立大学, 教育学部, 准教授 2015年度 – 2016年度: 横浜国立大学, 教育人間科学部, 准教授 2014年度: 麻布大学, その他部局等, 准教授 … もっと見る 2010年度 – 2013年度: 麻布大学, 生命・環境科学部, 准教授 2008年度 – 2010年度: 麻布大学, 環境保健学部, 准教授 2007年度: 国立健康・栄養研究所, 食品保健機能プログラム, 特別研究員 2006年度: 独立行政法人国立健康・栄養研究所, 食品保健機能プログラム, 特別研究員隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連 / 食生活学研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者肥満 / 家庭科 / 日本人の食事摂取基準 / 概日リズム / 免疫 / 栄養 / 食生活 / 生活習慣病予防 / 食塩 / 季節変動 … もっと見る / 睡眠中央時間 / 食事摂取基準 / 生活習慣病 / 食事摂取量 / クロノタイプ / 食事 / 睡眠 / 脂肪細胞 / 減量 / 食事リズム / ケモカイン / 炎症 / 高脂肪食 / 老化 … もっと見る研究代表者以外生活習慣病 / 関節炎 / アレルギー / 栄養 / 免疫隠す

家庭科における食事摂取基準を踏まえた栄養の学習に関する基礎的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  三戸夏子
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
- 研究機関
  横浜国立大学
家庭科における生活習慣病予防を考慮した食教育プログラムの構築に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  三戸夏子
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
- 研究機関
  横浜国立大学
睡眠及び食事リズムが肥満に与える影響の検討研究代表者
- 研究代表者
  
  三戸夏子 (佐藤夏子(三戸夏子))
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  横浜国立大学
   麻布大学
肥満と概日リズムの関連における免疫栄養学的解析研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤夏子 (三戸夏子 / 佐藤夏子(三戸夏子))
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2013
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  麻布大学
免疫栄養学的アプローチによる生活習慣病の病態解析
- 研究代表者
  
  佐藤和人
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  日本女子大学
食生活リズムと肥満の関連性研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤夏子 (三戸夏子)
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2009
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  麻布大学
高脂肪食誘導性肥満マウスにおける免疫機能とaging研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤夏子 (三戸夏子)
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  独立行政法人国立健康・栄養研究所

すべて 2021 2016 2015 2011 2010 2009 2008 2007 2006 その他

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識(p94～101)2010
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 総ページ数
  412
- 出版者
  第一出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学人体の構造と機能第13章免疫系(p203～210)2010
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 総ページ数
  223
- 出版者
  羊土社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック(第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識)2010
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 出版者
  第一出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学人体の構造と機能(第13章免疫系)2010
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 出版者
  羊土社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 臨床栄養医学(5.臓器系栄養学-F.免疫系(免疫と栄養))2009
- 著者名/発表者名
  佐藤和人、佐藤(三戸)夏子
- 出版者
  南山堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 臨床栄養学II疾患と栄養編膠原病(第21章-3.膠原病、第21章-4後天性免疫不全症候群)2009
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 出版者
  第一出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[図書] 免疫と栄養「第7章 : 人間の成長に合わせた栄養の重要性」2006
- 著者名/発表者名
  三戸夏子(分担執筆)
- 総ページ数
  338
- 出版者
  幸書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700626
[雑誌論文] 運動部に所属する大学生の食習慣, 睡眠習慣, 及び体組成における季節の影響の検討2021
- 著者名/発表者名
  三戸夏子、金子圭希
- 雑誌名
  
  日本家政学会誌
  
  巻: 72 号: 7 ページ: 401-414
- DOI
  10.11428/jhej.72.401
- NAID
  130008069759
- ISSN
  0913-5227, 1882-0352
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02702
[雑誌論文] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響2011
- 著者名/発表者名
  里見麻利子、佐藤和人, 他
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌
  
  巻: (印刷中)
- NAID
  10029598156
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Nutritional status is strongly correlated with grip strength and depression in community-living elderly Japanese.2011
- 著者名/発表者名
  Tomoko Kaburagi, Kazuto Sato, et al.
- 雑誌名
  
  Public Health Nutrition
  
  巻: (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Dietary intake is associated with human chronotype as assessed by both morningness-eveningness score and preferred midpoint of sleep in young Japanese women.2011
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato, et al.
- 雑誌名
  
  Int J of Food Sciences and Nutrition
  
  巻: (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] The midpoint of sleep is associated with dietary intake and dietary behavior among young Japanese women.2011
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato, et al.
- 雑誌名
  
  Sleep Medicine
  
  巻: (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] The influence of a high-fat dietary environment in the fetal period on postnatal metabolic and immune function.2010
- 著者名/発表者名
  Yukino Odaka, Kazuto Sato, et al.
- 雑誌名
  
  Obesity
  
  巻: 18 ページ: 1688-1694
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 筋持久力を向上させるトレーニングが安静時筋代謝量に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  藤岡正子、佐古隆之、木目良太郎、村瀬訓生、長田卓也、下村浩祐、白石聖、勝村俊仁、佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本運動生理学雑誌 Vol.17
  
  ページ: 35-42
- NAID
  110007681410
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] The influence of a high-fat dietary environment in the fetal period on postnatal metabolic and immune function.2010
- 著者名/発表者名
  Yukino Odaka, Mana Nakano, Tomoko Tanaka, Tomoko Kaburagi, Haruka Yoshino, Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato
- 雑誌名
  
  Obesity Vol.18
  
  ページ: 1688-1694
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 大学生におけるボディ・マス・インデックスと食生活および骨量との関連性について2009
- 著者名/発表者名
  曽我部夏子、丸山里枝子、佐藤和人五関-曽根正江
- 雑誌名
  
  栄養学雑誌 Vol.67
  
  ページ: 58-64
- NAID
  10024795077
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice2009
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito, Michi Suzui, Haruka Yoshino, Tomoko Kaburagi, Kazuto Sato
- 雑誌名
  
  Journal of Nutrition,Health & Aging Vol.13
  
  ページ: 602-606
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] PEMモデルマウスの免疫機能における加齢の影響:若齢および老齢マウスを用いて2009
- 著者名/発表者名
  蕪木智子、藤倉聡子、杉谷直子、平澤玲子、尾高有希乃、吉野美香、佐藤夏子、佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌 Vol.12
  
  ページ: 5-12
- NAID
  10029097884
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 地域在宅高齢者を対象としたMNAによる栄養評価と低栄養に関する要因の検討2009
- 著者名/発表者名
  平澤玲子、蕪木智子、吉野美香、尾高有希乃、佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌 Vol.12
  
  ページ: 137-147
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 胃切除前後における栄養管理と患者教育の実態2009
- 著者名/発表者名
  岩澤亜希子、丸山千寿子、佐藤和人、野口球子
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌 Vol.12
  
  ページ: 31-39
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 関節リウマチに対するプロバイオティクス2009
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 雑誌名
  
  カレントテラピー Vol.27
  
  ページ: 58-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice2009
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito
- 雑誌名
  
  Journal of Nutrition, Health & Aging 13
  
  ページ: 602-606
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 関節リウマチに対するプロバイオティクス2009
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 雑誌名
  
  カレントテラピー 27
  
  ページ: 58-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Study of fall and fracture risk in menopausal women living in urban areas for the prevention of osteoporotic fractures2009
- 著者名/発表者名
  Noriko Tsukahara, Noriko Koitaya, Kazuto Sato, Ikuko Ezawa
- 雑誌名
  
  The Niigata Journal of Health and Welfare Vol.8
  
  ページ: 40-49
- NAID
  120006790284
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] SCFA(Short chain fatty acid 短鎖脂肪酸)と腸管粘膜免疫栄養2008
- 著者名/発表者名
  小山典子、佐藤和人
- 雑誌名
  
  評価と治療 Vol.25
  
  ページ: 50-53
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] リウマチ性疾患(膠原病)と栄養・機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 雑誌名
  
  機能性食品と薬理栄養 6
  
  ページ: 361-365
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 抗酸化療法-最近のトッピクス:ビタミンC/E2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸)夏子、佐藤和人
- 雑誌名
  
  炎症と免疫 Vol.16
  
  ページ: 56-60
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 男子学生における喫煙と食生活状況および食生活に対する意識との関連性について2008
- 著者名/発表者名
  曽我部夏子、丸山里枝子、佐藤和人、五関-曽根正江
- 雑誌名
  
  日本公衆衛生学会誌 Vol.55
  
  ページ: 30-36
- NAID
  10026521172
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 喘息と栄養・機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸) 夏子
- 雑誌名
  
  機能陸食品と薬理栄養 4(6)
  
  ページ: 367-372
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700626
[雑誌論文] 概日リズムと食事の関連性は-概日リズムと食事に関する知見を教えてください-2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸) 夏子
- 雑誌名
  
  肥満と糖尿病 6(5)
  
  ページ: 757-759
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700626
[雑誌論文] 抗酸化療法-最近のトッピクス : ビタミンC/E2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸)夏子
- 雑誌名
  
  炎症と免疫 16
  
  ページ: 56-60
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] リウマチ性疾患(膠原病)と栄養・機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  佐藤和人
- 雑誌名
  
  機能性食品と薬理栄養 Vol.6、No.4
  
  ページ: 361-365
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 実験的PEMモデルマウスの栄養状態および免疫機能に対するLactobacillus johnsonii La1乳酸菌摂取の影響2008
- 著者名/発表者名
  蕪木智子、吉野美香、林瞳、平澤玲子、三戸夏子、佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌 Vol.11
  
  ページ: 45-51
- NAID
  10025201544
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響
- 著者名/発表者名
  里見麻利子、田尻隣、守屋礼、藤本絵香、中埜真菜、浜口加奈江、吉野美香、蕪木智子、宇津山正典、佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本病態栄養学会誌 (印刷中)
- NAID
  10029598156
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Dietary intake is associated with human chronotype as assessed by both morningness-eveningness score and preferred midpoint of sleep in young Japanese women.
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito, Shigenobu Shibata, Satoshi Sasaki, Kazuto Sato
- 雑誌名
  
  Int J of Food Sciences and Nutrition (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] The midpoint of sleep is associated with dietary intake and dietary behavior among young Japanese women.
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito, Satoshi Sasaki, Kentaro Murakami, Hitomi Okubo, Yoshiko Takahashi, Shigenobu Shibata, Kazuhiko Yamada, Kazuto Sato
- 雑誌名
  
  Sleep Medicine (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Nutritional status is strongly correlated with grip strength and depression in community-living elderly Japanese.
- 著者名/発表者名
  Tomoko Kaburagi, Reiko Hirasawa, Haruka Yoshino, Yukino Odaka, Mariko Satomi, Mana Nakano, Eka Fujimoto, Kazuyuki Kabasawa, Kazuto Sato
- 雑誌名
  
  Public Health Nutrition. (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] アルコール摂取がマウスの免疫機能に及ぼす影響、Th1/Th2の視点からの解析
- 著者名/発表者名
  中埜真菜、浜口加奈江、藤本絵香、今井敦子、蕪木智子, 佐藤和人
- 雑誌名
  
  日本臨床栄養学会誌 (印刷中)
- NAID
  10029612037
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[雑誌論文] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito
- 雑誌名
  
  Journal of Nutrition, Health & Aging (印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[学会発表] 「睡眠中央時間（Midpoint of sleep）を指標とした朝型・夜型と健康の関連」2016
- 著者名/発表者名
  三戸夏子
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  神戸
- 年月日
  2016-05-15
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350130
[学会発表] 睡眠中央時間（Midpoint of sleep）を指標とした朝型・夜型と食事摂取量及び健康関連QOLの関連2016
- 著者名/発表者名
  三戸夏子
- 学会等名
  第93回日本生理学会大会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2016-03-23
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350130
[学会発表] 若年及び高齢女性における睡眠中央時間（Midpoint of sleep）と食品・栄養素摂取量の関連2015
- 著者名/発表者名
  三戸夏子
- 学会等名
  第22回日本時間生物学会大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2015-11-22
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350130
[学会発表] 食餌誘導性肥満マウスにおける摂取エネルギー制限が肥満の病態及び炎症因子に及ぼす影響の検討2015
- 著者名/発表者名
  三戸夏子
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2015-09-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350130
[学会発表] 遺伝的肥満モデルマウスにおける行動リズムの解析2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸)夏子, 藤本絵香, 尾高有希乃, 蕪木智子, 佐藤和人
- 学会等名
  第55回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  鎌倉市
- 年月日
  2008-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20700617
[学会発表] 遺伝的肥満モデルマウスにおける行動リズムの解析2008
- 著者名/発表者名
  佐藤(三戸)夏子
- 学会等名
  第55回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  鎌倉女子大学(神奈川県鎌倉市)
- 年月日
  2008-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20300247
[学会発表] 遺伝的肥満モデルマウスにおける行動リズムの解析2008
- 著者名/発表者名
  佐藤夏子
- 学会等名
  第55回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  鎌倉
- 年月日
  2008-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20700617
[学会発表] Effect of high-fat diet induced obesity on inflammatory factors in aged mice2007
- 著者名/発表者名
  Natsuko Sato-Mito
- 学会等名
  The 5th International Conference on Nutritionand Aging (ILSI Jaan)
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700626

1. 佐藤和人 (40187175)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 36件
2. 蕪木智子 (40339479)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件

三戸 夏子 MITO Natsuko

佐藤 夏子(三戸夏子) サトウ ナツコ

佐藤 夏子 SATO Natsuko

研究課題

研究成果

共同研究者

家庭科における食事摂取基準を踏まえた栄養の学習に関する基礎的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

家庭科における生活習慣病予防を考慮した食教育プログラムの構築に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

睡眠及び食事リズムが肥満に与える影響の検討研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

肥満と概日リズムの関連における免疫栄養学的解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

免疫栄養学的アプローチによる生活習慣病の病態解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食生活リズムと肥満の関連性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

高脂肪食誘導性肥満マウスにおける免疫機能とaging研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識(p94～101)2010

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学 人体の構造と機能第13章免疫系(p203～210)2010

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック(第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識)2010

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学人体の構造と機能(第13章免疫系)2010

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 臨床栄養医学(5.臓器系栄養学-F.免疫系(免疫と栄養))2009

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 臨床栄養学II疾患と栄養編膠原病(第21章-3.膠原病、第21章-4後天性免疫不全症候群)2009

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 免疫と栄養「第7章 : 人間の成長に合わせた栄養の重要性」2006

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] 運動部に所属する大学生の食習慣, 睡眠習慣, 及び体組成における季節の影響の検討2021

三戸夏子 MITO Natsuko

佐藤夏子(三戸夏子) サトウナツコ

佐藤夏子 SATO Natsuko

[図書] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学人体の構造と機能第13章免疫系(p203～210)2010