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村井 陽子  MURAI YOKO

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30434864
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2013年度: 相愛大学, 人間発達学部, 教授
2011年度 – 2012年度: 相愛大学, 人間発達学部, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学
キーワード
研究代表者
小学校保護者 / 印刷媒体 / 小学生保護者 / 豆料理集 / 豆素材製品 / 豆調理頻度 / 豆料理 / 豆摂取
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (18件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  家庭における豆摂取を促進するための豆料理のあり方-調理講習会を通して-研究代表者

    • 研究代表者
      村井 陽子
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2013
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      相愛大学

すべて 2014 2013 2012 2011 その他

すべて 雑誌論文 学会発表 図書

  • [図書] 食育・食生活論2011

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 他
    • 総ページ数
      156
    • 出版者
      講談社サイエンティフィク
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [図書] 食育・食生活論2011

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子
    • 出版者
      講談社サイエンティフィク
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体に教育効果-小学生保護者を対象として-2014

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 奥田 豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 8 巻 ページ: 111-120

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による教育効果―小学生の保護者を対象として―2014

    • 著者名/発表者名
      村井陽子、奥田豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 8 ページ: 111-120

    • NAID

      130005100147

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―小学生の保護者を対象とした質問紙調査より―2013

    • 著者名/発表者名
      村井陽子、奥田豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 7 ページ: 205-212

    • NAID

      130005123372

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2013

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子
    • 雑誌名

      相愛大学研究論集

      巻: 29 巻 ページ: 59-65

    • NAID

      120005570961

    • URL

      https://soai.repo.nii.ac.jp/

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因-幼稚園・小学生保護者を対象とした豆料理講習会から-2013

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 巽 和枝, 奥田 豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 7 巻 ページ: 41-48

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-小学生の保護者を対象とした質問紙調査より-2013

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 奥田 豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 7 巻 ページ: 205-212

    • NAID

      130005123372

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―2013

    • 著者名/発表者名
      村井陽子
    • 雑誌名

      相愛大学研究論集

      巻: 第29巻 ページ: 59-65

    • NAID

      120005570961

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因―幼稚園・小学校保護者を対象とした豆料理講習会から―2013

    • 著者名/発表者名
      村井陽子、巽 和枝、奥田豊子
    • 雑誌名

      日本食育学会誌

      巻: 第7巻 ページ: 41-48

    • NAID

      130005123364

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子、巽 和枝
    • 雑誌名

      相愛大学研究論集

      巻: 28巻 ページ: 247-260

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [雑誌論文] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 巽 和枝
    • 雑誌名

      相愛大学研究論集

      巻: 28 巻 ページ: 247-260

    • URL

      https://soai.repo.nii.ac.jp/

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果-小学生保護者を対象として-2013

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 奥田 豊子
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      兵庫
    • 年月日
      2013-09-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2012

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 巽 和枝, 奥田 豊子
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      愛知
    • 年月日
      2012-09-13
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 豆摂取推進のための料理講習会開催の効果2011

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子、巽 和枝、奥田 豊子、福井 充
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      広島市文化交流会館
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 豆摂取促進のための料理講習会開催の効果2011

    • 著者名/発表者名
      村井 陽子, 巽 和枝, 奥田 豊子, 福井 充
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      広島
    • 年月日
      2011-09-09
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果―小学生保護者を対象として―

    • 著者名/発表者名
      村井陽子、奥田豊子
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      神戸国際会議場
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • [学会発表] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―

    • 著者名/発表者名
      村井陽子、巽 和枝、奥田豊子
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      名古屋国際会議場
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500981
  • 1.  奥田 豊子 (90047308)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 12件

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